豆丝怎么煮?
食材:干豆丝200g、绿豆芽80g
辅料:橄榄油适量、盐适量、高汤适量、青椒适量
1、绿豆芽摘选干净,干豆丝备好。
2、青椒去蒂去籽后洗净切丝加入适量细盐捏一下,这样能保持颜色不变而且还能去除辣味,高汤准备。
3、锅内水开后加入少许盐,把三种食材全部倒进去焯水后捞起。
4、同时另起锅倒入高汤煮开后把食材加入大火煮开后加盐调味。
5、再加入少许橄榄油后熄火出锅。
6、上桌。
扩展资料
大豆的好处
1、吃豆类及豆制品养颜。豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多,比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮具有一定的抗衰老作用,而且对于干涩粗糙的肤质有所改善,由此可以证实经常吃豆类和豆制品有一定的美容功效。
大豆异黄酮属于水溶性物质,容易被人体吸收利用,所以常建议用低温烹调的方式加以炖煮、蒸焖。
2、预防三高和骨质疏松。大豆异黄酮的抗氧化作用显著,可以帮助体内氧化自由基代谢,从而预防心脑血管疾病和癌症。豆类及其制品中还有一种植物雌激素,那就是木酚素。木酚素和大豆异黄酮作用相似,其预防骨质疏松、抗氧化、预防三高等心脑血管疾病的作用已经被证实。
3、更年期女性最佳伴侣。大豆异黄酮对于女性而言作用尤为显著。研究表明,女性更年期后体内的雌激素水平骤降,非常容易患骨质疏松症,而豆类及豆制品中丰富的大豆异黄酮则可以缓解骨质疏松,经常吃这类食品则有很好的预防作用。
参考资料来源:人民网——怎么吃大豆?多吃大豆有3大好处
水煮萝卜丝的做法
主料:白萝卜500克。辅料:盐2克,麻辣汁1勺,油10克,芹菜20克,调味鲜2克。做法:1、将白萝卜切丝,切点芹菜提香。2、锅里放高汤烧开,然后放进麻辣汁。3、等待烧开。4、再往锅里倒进白萝卜丝。5、等待煮一分钟。6、往锅里放入适量的盐。7、等待将萝卜丝煮软。8、往锅里放入芹菜。9、...
牛角丝要怎么煮?
牛角丝要煮40分钟以上,烧开以后,小火慢熬,熬好后放入菊花即可,菊花不宜久煮。
牛肚丝煮多少分钟
接下来,将汆烫好的牛肚丝捞出放入冷水中浸泡,直到完全冷却。这一步可以帮助保持牛肚丝的韧性和口感。最后,将牛肚丝放入锅中,加入适量的调料和清水,开始煮制。一般来说,牛肚丝需要煮10-15分钟左右,直到变得软烂入味。如果喜欢口感更加嫩滑,可以适当延长煮的时间。总之,煮牛肚丝的时间要根据个人...
萝卜丝怎么煮汤好喝?
把白萝卜擦成丝,香葱切末备用。锅中倒入一大碗清水煮开,把白萝卜丝放入锅中,大火再次烧开后转小火煮5-6分钟。然后,把煎好的鸡蛋放入锅中,煮2-3分钟。最后调味,往锅中放入少许盐,半勺白胡椒粉、鸡精,一把香葱末,几滴香油,搅拌均匀即可关火。汤就做好了,步骤特别简单哦。
煮白萝卜丝怎么做好吃
煮白萝卜丝怎么做好吃 用料 萝卜 少许 虾皮 适量 葱 少许 盐 适量 虾皮萝卜丝汤的做法 葱白葱绿分开切小段 萝卜去皮刨丝 锅中放少许油,将葱白、虾皮放入伴炒 倒入适量清水 煮开 放入萝卜丝再次煮开,放适量盐,再继续煮8-10秒 撒上葱绿部分即可 小贴士 1、葱白葱绿要分开,葱白比...
怎么煮羚羊角丝
羚羊角丝主要用于退热。直接加水加热沸腾,然后再用小火煮10-15分钟,与竹芯一起煮效果更佳,如果追求口味,熄火后可加少许冰糖。
水煮罗卜丝怎么做
萝卜2斤、猪肉馅50克、虾皮2-3大匙、盐适量、葱花(或芹菜末)少许。做法:编辑 1、萝卜去皮,切丝;猪肉馅用少许生抽、生粉码味;虾皮洗干净沥干水待用;2、起油锅,普通炒青菜的油即可,烧热后爆香葱头,倒入萝卜丝煸炒1分钟,加入少量的水,移至煲锅内,加盖中火煮开,转小火煮约5分钟,...
牛肉丝萝卜丝火锅做法请问牛肉丝又香嫩又好吃,怎么煮?
3.买胡萝卜的时候一定要看一下,外面带有泥土的新鲜胡萝卜吃起来口感是最好的,把萝卜清洗干净去掉皮,然后再切成滚刀块,放入盆中备用。4.在锅里面倒入清水,然后再把牛肉放进去,再切上几片生姜和葱段,放入锅中倒入两勺料酒,开大火焯水,把水先烧至沸腾,然后继续煮上五分钟,这时把牛肉捞出来...
扬州的大煮干丝,具体该怎么煮那?
(2) 锅置火上,舀入熟猪油,放入虾仁炒至乳白色时,倒入碗中。(3) 锅中舀入鸡清汤,放干丝入锅中,再将鸡丝、肫、肝、笋放入锅内一边,加虾子、熟猪油,置旺火烧15分钟,待汤浓厚时,精盐。加盖再煮5分钟,后离火,将干丝装入凹盘中,腕、肝、笋、豌豆苗分放在干丝四周,上放火腿丝,撒...
大煮干丝怎么做?
大煮干丝要用去了油的鸡汤煮,汤要多,火要大,故曰「大煮」,等汤沸之后,放入干丝,稍事搅散,再放入火腿丝和开洋丝,煮一个小时,加盐即可装盆。装盆的时候,将干丝、火腿丝和开洋丝撩出沥干汤汁,放在一个小碗里以成形,然后将小碗倒扣在一个浅汤盆里,掀去小碗,在掀起汤汗淋上,待盆底...
底花安谱: 炒
海城区15034722415: 煮豆丝的做法,煮豆丝怎么做好吃,煮豆丝的家常 - ?
底花安谱: 主料 豆丝300g 辅料 小白菜 适量 盐 适量 小葱 适量 莲藕汤 适量 步骤1.准备好豆丝、小白菜、小葱2.豆丝冷水下锅3.煮开后放入莲藕汤4.继续煮到豆丝熟了5.下小白菜6.加少许盐7.关火后撒上小葱 小贴士 豆丝一定要冷水下锅,晾干的豆丝比较硬,开水下锅不易煮软.
海城区15034722415: 怎么煮豆丝的做法大全 - ?
底花安谱: 主料 猪肉50g 调料 白菜适量、食盐适量、味精适量 煮豆丝步骤1 豆丝提前用水浸泡一下 步骤2 锅里倒少量的油,把肉丝倒进去煸炒下 步骤3 接着倒入1大碗水煮开 步骤4 煮开后倒进豆丝煮 步骤5 豆丝煮软了之后加入白菜 步骤6 最后加入盐,味精调味,翻动均匀就可以出锅了 步骤7 盛盘
海城区15034722415: 干豆丝怎么煮 ?
底花安谱: (1)将豆腐干子先批成薄片,再切成细丝,放入沸水钵中浸烫,沥去水,再用沸水浸烫二... 干豆丝怎么煮 把豆子用水泡2小时,用磨子磨成江,在放在大锅里煮,煮20时分钟,...
海城区15034722415: 豆丝怎么煮? - ?
底花安谱: 用温水泡开后,凉拌或炒或炖都行.
海城区15034722415: 煮豆丝的做法,煮豆丝怎么做好吃,煮豆丝的家常做法 - ?
底花安谱: 食材用料:干豆丝150g 菜苔或其他青菜100g 蒜苗[图]蒜苗3根相克食物 腊肉[图]腊肉50g 盐适量 菜谱做法:1.菜苔和蒜苗洗净,菜苔掰成小朵,蒜苗切段,白色部分切末;2.腊肉在清水或淡盐水中浸泡20分钟,然后切成极薄的片3.锅中不放油,小火将腊肉煸出油脂;4.倒入蒜苗白色的部分和腊肉同炒两下;5.锅中到入1升水,大火烧开;水开后下豆丝,不用盖盖煮两到三分钟;6.放入青菜苔同煮,豆丝变软后放入蒜苗段,烫熟即可起锅.用手机看这道菜做法 菜谱小贴士:这款豆丝用了腊肉,风味上更地道,但减肥的朋友在食用这款豆丝时腊肉可以不吃,汤里有腊肉的香味就行.
海城区15034722415: 武汉特产豆丝怎么做好吃 - ?
底花安谱: 拌豆丝,放点醋,在放点辣椒油、香菜、酱油、鸡精和食盐,别放太多鸡精和食盐,最后加点香油,就是武汉有名的拌豆丝,既是一种早点又可以用来当做下酒的小菜.1. 豆丝是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,湖...
海城区15034722415: 豆丝(以绿豆、大米为主用料的食品) - 搜狗百科?
底花安谱: 热水煮熟了,冷水过一下就可以了!这样煮出来的会比较有嚼头!
海城区15034722415: 湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的? - ?
底花安谱: 1,煮食冷水下锅:将豆丝放入水中,小火慢煮熟透即可加调料食用.煮食开水下锅:先将水烧开,再放入豆丝,中火煮熟即可加调料食用.2,炒豆丝:用凉水浸泡30分钟,滤干水份,用植物(动物)油中火炒,散状柔和爽口.蒸豆丝:直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟,取出后蘸佐料吃,甜、 辣、咸均可.3,下火锅:先用温开水浸泡10分钟,滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加 入,煮开即食.