生姜变软了是不是坏了？
是的。
颜色：姜变质之后会出现颜色的变化，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色，这样都是变质的表现。
质地：生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。
发霉：生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现，一般不食用这种生姜。
扩展资料
姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
广西主产区大部分县的年平均温度为18-19℃，7月平均气温为25.3℃，极端高温为39℃；一月份平均气温为10.2℃，极端低温为-4℃；全年无霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米，空气相对湿度为80%左右。
参考资料来源：百度百科-生姜
洋姜为何放了几天变软了
洋姜变软是变质腐烂的现象。洋姜放软了不能吃。已经滋生大量细菌，不能继续食用。还会产生有毒物质，对人的身体健康有伤害，洋姜能在阴凉通风的地方保存较长时间。
冻了的姜还能吃吗
如何判断冻姜是否变质 颜色 姜变质之后会出现颜色的变化，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色，这样都是变质的表现。质地 生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。发霉 生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现，一般不食用这种生姜。吃变质生姜有什么后果 没...
生姜冻了以后还可以吃吗
如何判断冻姜是否变质 颜色 姜变质之后会出现颜色的变化，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色，这样都是变质的表现。质地 生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。发霉 生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现，一般不食用这种生姜。吃...
鬼子姜放软了能吃吗
不能，鬼子姜是一种属于菊科的宿根性草本植物，正常情况下外表是非常坚硬的，如果出现了发软的情况就属于变质的情况，这个时候就属于腐烂，滋生了大量的细菌是不可以吃的，吃了以后就会腹泻或者是呕吐。
姜冻了还能吃吗
没有变质情况下是能吃的。由于生姜是一种常用的调味品，生姜被冷冻或放在低温状态下也是一种常见的储存方式，并不会影响生姜的调味功能和营养状态。生姜通常是指姜属的多年生草本植物，里面包含辣椒素、树脂、淀粉、纤维素以及多种矿物质等成分，能够起到调味的效果，同时也能够起到解表散寒的作用。
怎么区分姜的好坏
尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买；看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大；放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。
如何鉴别姜的好坏
2.变质生姜断面变成红褐色，质地空虚软腐，姜表面起白毛是坏了，不可以吃了。生姜怎么保存 1.稻草覆盖储藏法把收获后的鲜生姜摊放在阴凉通风处，晾3~5天;然后堆放在通风透气的房间里，上面覆盖一层稻草。储藏期间，切忌沾上酒，也不能和有酒气的食品或物品同存一处。2.黄沙储藏法 在通风干爽的房间...
生姜烂了一点可以吃吗
怎么判断生姜还能不能吃 颜色 变质的姜果肉的颜色会从黄白色变成深褐色或者棕色，会出现颜色的变化，此时说明生姜已经开始变质产生有害物质，不能再食用。质地 新鲜好的生姜质地是脆硬的，有完整的组织，但是变质后的生姜会出现部分组织变软、发烂等情况，尤其是一碰就软烂的生姜，也不能再吃。发霉 变...
醋泡姜坏了有哪些表现?
此外，我们还可以通过观察醋泡姜的质地来判断其是否变质。新鲜的醋泡姜质地坚实，姜肉质地紧密。如果发现醋泡姜变得软烂，或者姜肉与醋液分离，那么就可能是醋泡姜已经变质了。最后，我们还可以通过检查醋泡姜的包装来判断其是否变质。如果醋泡姜的包装袋膨胀，或者有渗漏的情况，那么就可能是醋泡姜...
腐烂的生姜到底是什么样子的啊?大家最近都盛传腐烂的生姜有毒不能吃...
健康 生姜 发芽 毒素 腐烂，生姜腐烂后可以切掉继续吃吗？医生直言：再不改小心危及生命
包狄常态： 是的,如果姜变软了就尽量不要吃,说明冰的时间太长了,这样的生姜可能已经滋生了大量的细菌,而且味道也会吃起来怪怪的. 生姜只要没烂就可以吃,冻了的生姜只是营养价值降低了,而且口感也降低了而已,但是并没有产生有害的物质,所以冻了的姜可以吃. 扩展资料: 生姜并不需要放在冰箱里面,直接放在阴凉通风的地方,如果生姜比较多,可以把生姜拿出去晒一晒然后再放到通风干燥的地方. 在夏天的时候吃能起到强身健体的效果,而且生姜的食用价值和药用价值都是相当高的,但是如果生姜烂了就千万不要吃,不要觉得扔了可惜,生姜腐烂后会变质,产生一种有毒的物质,对人的身体会造成极大的伤害,所以烂了就整颗扔掉,不要觉得可惜.
吴桥县13029289404： 怎样的姜是烂姜 - ？
包狄常态： 看味道有没有变,坏的姜味道没有那么浓香,反而带着不新鲜的味道,颜色也不正常,腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等,那样的话,就要把坏的部分全部切掉.
吴桥县13029289404： 如何鉴别烂姜 - ？
包狄常态： 可以从颜色上鉴别烂姜:姜变质之后,一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色;变质之后的生姜变质的部分都会烂,变软烂,一碰就烂;生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现. 生姜的保存,先把生姜放在阴凉通风处,大概3~5天,房间必须透...
吴桥县13029289404： 姜有白毛了算坏吗 - ？
包狄常态： 表面起白毛是坏了,不可以吃了.看生姜是不是坏了,可以刮去皮看看,肉黄而鲜就没有坏,软了,起白毛了最好不要用了. 生姜在腐烂过程中,要发生一系列的化学变化,其中有一种 有毒 物质——黄樟素,是一种毒性很强的有机物,它可使肝细胞变性,即使摄人量不多,也足以使肝细胞受到非常严重的损害.因此,腐烂生姜应该丢弃,不得食用. 另外,为了使鲜姜不易腐烂或干缩,可在旧脸盆或花盆里放半湿不干的沙子,然后把鲜姜埋在沙子里面,并经常向沙子上洒点水.洒水不可过勤,也不可过少.
吴桥县13029289404： 什么样的生姜算坏了? - ？
包狄常态： 好生姜色断面是白色略黄,质地细腻多汁,如果变成红褐色,空虚软腐就不能用可,腐烂的姜对肝脏损害非常大,千万不可服用.
吴桥县13029289404： 生姜发软发黄还能吃吗 - ？
包狄常态： 生姜放泳箱发黄 了说明变坏了变 质了是不可以吃的.
吴桥县13029289404： 怎么样看出生姜坏没坏 - ？
包狄常态： 不同的土壤、天气、品种、用不同的肥料种出来的生姜味道都会不同.如果生姜是皱巴巴,没有水分,发霉的话,或者出水,软了烂了,就是坏了.
吴桥县13029289404： 生姜泡软了还能吃吗 - ？
包狄常态： 可以
吴桥县13029289404： 生姜流出白水是烂了吗? - ？
包狄常态： 肯定是烂了.可以从颜色上鉴别烂姜:姜变质之后,一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色;变质之后的生姜变质的部分都会烂,变软烂,一碰就烂;生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现.辨别腐烂生姜的方法闻生姜的气味:打开包装箱后,...
吴桥县13029289404： 放在厨房的生姜被冻软了,出水了还能再吃吗? - ？
包狄常态： 能吃的,其实是一样的,过去生活条件不好,姜放了好久,而且也干了,别说冻了,
