孩子马上就要过生日了，该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕？

怎么在家做出草莓慕斯蛋糕？~

想要做草莓慕斯蛋糕，要准备玉米油，低筋面粉，细砂糖，草莓果泥，淡奶油。辅料要准备朗姆酒，牛奶，鸡蛋，柠檬汁，吉利丁片，以及细砂糖，还有新鲜的草莓。在将材料准备好之后，先要制作戚风蛋糕底。把玉米油倒在干净的盆里面，继续倒入55克的牛奶，然后用蛋抽搅拌，直到牛奶和玉米油全部融合在一起就可以了。随后把低筋面粉筛到盆里，直到没有颗粒才行，把蛋黄以及蛋清分离开来，装蛋清的那个盆一定要是干净的，无油也无水。
慕斯糊把蛋黄全部都打在面糊里面继续搅拌，直到面糊呈现细腻和顺滑的形状就可以了，放在一旁留作备用。然后继续打发蛋白，蛋清里面放入一些柠檬汁，这样打发的时候会更加的有味道，同时可以放55克的细砂糖，要分三次加入到蛋清中。要把蛋白全部打发，直到湿性偏干的状态就可以了。取出1/3的蛋白霜拌在蛋黄的糊中搅拌均匀，再加剩下的1/2的蛋白霜，继续拌入蛋黄糊中同样拌匀。
草莓果泥然后把半圆的蛋黄糊倒在蛋白霜的盆里面，在快速的翻拌均匀之后，蛋糕的糊就做好了。做好的蛋糕糊倒入烤盘中，随后把烤盘放在烤箱的中层烤15分钟烤好之后出炉。用6寸的慕斯圈模具以及三寸的模具分别压出两片蛋糕，留作备用，把草莓洗干净然后切成小块。随后用料理机把草莓打成草莓果泥，然后将草莓果泥放在小锅中，上火煮开。
组装蛋糕把吉利丁片泡软，加入到草莓果泥中，然后用蛋抽轻轻搅拌，在搅拌之后把果泥放到裱花袋里。用朗姆酒和水搭配在一起，做成朗姆水开始组装慕斯蛋糕，在刷满朗姆水的同时把蛋糕围好，然后用裱花袋在底部上面涂上慕斯糊，在涂好之后表面装饰一下草莓慕斯蛋糕就做好了。

如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我们得准备蛋糕片，把蛋糕片放在模具里面备用。需要注意的是，必须得提前在蛋糕片的底部包上保鲜膜。提前准备好适量的淡奶油，把淡奶油隔热加水并且要加热，大概要加热到60度左右，淡奶油加热到60度左右的时候需要隔着热水保温。把吉利丁片剪成两半，并且放到冰水当中，连带着冰水放入冰箱的冷藏室当中泡一会儿，大概10分钟左右就可以变软。

把已经泡软的吉利丁片拿出来沥干上面的水分，然后放在淡奶油当中加热融化，彻底融化之后，我们就可以把奶油取出放到一边自然降温。准备一些草莓清洗干净之后放到冰箱冷冻20分钟，然后放入料理机，加入适量的奶油和糖，使用料理机直接打成果泥。把之前已经融化的吉利丁奶油也放入料理机当中，启动料理机打5秒钟左右，然后把这两种液体摇晃均匀。

接着把这种慕斯糊全部倒入提前准备好的模具里面，连带着模具放入冰箱的冷藏室当中，大概4个小时左右的时间就可以成功定型。定型了之后我们可以自己做一点造型，比如说可以做一个简单的波点造型，直接使用水果挖球器，在边缘切出一些球形的形状，做好造型之后，我们继续放入冰箱的冷藏室。

接下来我们把准备好的草莓全部用料理机打成草莓汁，用滤网过滤一下，过滤好的草莓汁放到小奶锅里面，加入白砂糖，用小火加热到60度。继续准备一些吉利丁片，用冰水泡软，然后直接放到草莓汁当中，搅拌融化之后直接倒在已经凝固的慕斯体上，接着继续放入冰箱的冷藏室，三个小时之后便可成功定型。定型结束之后，撕掉模具底部的保鲜膜，然后就可以脱模了，这样慕斯草莓蛋糕就制作完成了。

草莓慕斯蛋糕

好看又好吃的草莓慕斯蛋糕，超详细的制作步骤，即使你是新手，也能轻松学会，赶快学起来吧！

原料：鸡蛋、牛奶、玉米油、糖粉、吉利丁粉、淡奶油、低筋面粉、细砂糖、淡奶油、酸奶、蛋黄、草莓、糖粉。

做法步骤：

第1步、打蛋盆中加入3个蛋黄，10克细砂糖、油和牛奶，用打蛋器搅拌至糖融化，


第2步、筛入低筋面粉，拌至无干粉的糊状，放一旁备用，

第3步、另取一个打蛋盆，加入3个蛋白，分3次加入30克细砂糖，打至湿性偏干性发泡的状态，


第4步、将蛋白霜分3次与蛋黄糊混合翻拌均匀，

第5步、将蛋糕糊倒入金色烤盘中，震出气泡，


第6步、入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，烤20分钟，

第7步、将烤好的蛋糕坯取出，晾凉后，脱模，比照六寸圆模的大小，裁剪出两个一大一小的圆形蛋糕片，


第8步、草莓洗净，用厨房纸擦干，用水果刀对半切开，

第9步、在6寸圆模底部紧贴模具边缘摆一圈草莓，


第10步、放上小的蛋糕圆片，


第11步、淡奶油加入20克糖粉，打至6分发，


第12步、吉利粉用牛奶浸泡5分钟，然后隔热水搅拌至充分溶解，

第13步、趁热加入2个蛋黄和10克细砂糖，搅拌均匀，


第14步、淡奶油中加入酸奶，搅拌均匀，


第15步、再加入蛋黄液，


第16步、搅拌均匀后慕斯液就完成了，


第17步、在蛋糕模中倒入一半慕斯糊，


第18步、放入大的蛋糕圆片，


第19步、再倒入剩余的慕斯糊，入冰箱冷藏过夜，


第20步、蛋糕表面装饰：取100克淡奶油，加入10克糖粉，打至八分发，


第21步、将冷藏的慕斯蛋糕脱模，用蛋糕表面的外围一圈用10齿花嘴，挤上一圈奶油花，再在中间均匀挤上一层奶油，然后用草莓装饰，最后在中间的整颗草莓上筛上一层糖粉即可。

小贴士：

1.草莓最好选择大小一致的，这样切出来形状统一，装饰起来会更好看，2.慕斯蛋糕最少要冷藏4个小时以上，隔夜冷藏效果最好，3.倒入第一层慕斯液后，可以入冰箱冷冻5分钟，这样可有效避免第二片蛋糕片上浮的问题，如果慕斯液浓稠度合适，这一步可忽略。

提前准备好戚风蛋糕片，然后剪去边缘。在草莓果酱多放入牛奶搅拌均匀，然后在碗中放入吉利冰粉，加入牛奶用小火融化。然后将二者混合起来搅拌均匀。在板中放入淡奶油和细砂糖，然后打发混合果浆液。在团中放入蛋糕片，放一些准备好的草莓，然后倒入混合液，再放蛋糕片。放在冰箱中冷藏5个小时就可以了。

先准备一些饼干碎，然后加入黄油搅拌均匀后压成蛋糕底，再准备一盒淡奶油。分别加入白砂糖和草莓汁充分的搅拌。是发泡再加入，融化好的食用明胶倒入蛋糕模具中，冰箱冷藏两个小时就做好了。

准备一些蛋糕片放在模具里，再将适量的淡奶油涂抹在蛋糕片上，将草将草莓清洗干净，冷冻20分钟，加入奶油和糖，用料理机打成果泥以后，涂抹在蛋糕上，最后再装饰一些草莓片即可。

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源城区19350115837： 给孩孑过三岁生日,想在家做,该怎么做 - ？
离晏札威： 你好,我认为,首先应该说一些孩子听得懂得一些词,孩子毕竟还小,听不懂太深奥的.先祝他生日快乐,孩子肯定会很高兴,然后说祝愿他|她以后就像小天使一样快快乐乐,天天开心,让孩子说一下自己的理想,然后说他的理想真远大,夸夸.然后让他|她继续奋斗.然后感谢那些来参加的亲朋好友,说一些适当的客气话,就可以啦!!!希望我的回答可以帮到你

源城区19350115837： 孩子过十岁生日,父母应该做些什么?孩子马上要过生日,做为父母我有些紧张,不知道怎么办?希望难忘意义 - ？
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源城区19350115837： 怎么在家布置宝宝生日 - ？
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源城区19350115837： 在家如何布置孩派生日 - ？
离晏札威： 第一主要看预算,第二要看规模,如果你不太介意钱的话孩子又不是很大的话可以考虑小气球,也可以找个庆典公司去你家给你做做装饰,然后在去北京礼物看看选点小物品装饰装饰小细节就可以了,在找个好点的快餐馆定点外卖.如果需要现场督导可以联系我

源城区19350115837： 宝宝要过周岁生日了,有何讲究 - ？
离晏札威： 过生日当然最重要的是要开心了,给宝宝订好他爱吃的蛋糕,喜欢的玩具,父母陪宝宝去公园或者游乐园玩玩,回来和宝宝一起许愿吃蛋糕,和宝宝一起过个有意思的一天,我想宝宝应该非常开心的.不过有的地方说是抓周了,随便玩玩而已,做与不做都无所谓,关键看心态

源城区19350115837： 还有四天女儿就四岁生日了,我是后妈,想做点什么,让她开心一下.不知道该怎么做,谁能个出个招? - ？
离晏札威： 在家给她过 一个温馨的生日,准备生日蛋糕和生日礼物(可以问问她想要什么).你能像亲生女儿一样对她,她会感觉到的,加油.

源城区19350115837： 宝宝就要生日了!怎么办?？
离晏札威： 我觉得要给宝宝照生日照,这是必须的.因为待他长大之后这是有纪念意义,值得珍藏的. 其实没有必要摆很多酒席,铺张浪费.个人认为给宝宝留下一些值得回忆的美好事物比较有意义.

源城区19350115837： 宝宝快过生日了,不知道该怎么给他过,有经验的MM分享一下吧! - ？
离晏札威： 我们家是给宝宝买了一个蛋糕,如果赶上星期日,我们休息,就带宝宝去公园玩,如果不休息就哪天给补回来,然后让宝宝点蜡烛,切蛋糕,我给他照像,有时也给他录一下,现在给他看一下,他还觉得挺好玩呢.

源城区19350115837： 生日快乐宝宝马上就要过生日了该怎么给他过呢?生日快乐宝宝马上就要 ？
离晏札威： 呵呵,宝宝生日快乐啊!多给宝宝拍些照片就是最后的留念,因为宝宝还小不懂得要礼物.多给他拍些照片留着以后看.

源城区19350115837： 孩子1生日了在家应该教他些什么?？
离晏札威： 教他走路、家庭成员的称谓,身体各部位的名称,一些物体的名称.学一些简单的儿歌.