钵钵鸡什么意思？
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
扩展资料：
钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。
放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。
参考资料来源：百度百科-钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
“钵钵”其实就是瓦罐，运用了叠音词方式起出的菜名别致而有亲切感。钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
扩展资料
钵钵鸡受欢迎的原因：
1、特殊的调味料：
钵钵鸡它的香味有一个非常重要的一个秘方，就是运用了藤椒油。藤椒油的话会比普通的花椒油除了麻之外，还会有特殊的一些香气。
2、鸡肉鲜嫩：
制作钵钵鸡所选用的鸡是专门的跑地鸡，也叫做四川本地的土鸡。这种鸡都是放养在乡下山腰上面的，满山的跑，所以它跑出了一身的跑肉。因此用这样的跑地鸡制作出来的钵钵鸡的肉质非常鲜嫩无比。
3、汤：
钵钵鸡鸡之所以好吃入味，还有重要的就是瓦罐里面的土鸡汤。这种土鸡汤让肉浸泡在里面，味道更加浓郁一些。
参考资料来源：百度百科-钵钵鸡
网上钵钵鸡是啥意思
1. 钵钵鸡是四川传统的名小吃，归属于川菜系，起源可追溯至清代，拥有上百年的历史。2. 这种小吃的制作特点是以陶器钵为容器，装入去骨鸡片，并配以以麻辣为主的多种调料拌和。3. 钵钵鸡的特点是皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中，通常与奶汤面搭配食用，别具一格。4. 一些著名的钵钵鸡品牌包括钵客...
钵钵鸡为什么叫钵钵鸡
钵钵鸡是民间的特色菜肴，单从名字上推敲，也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率，虽然都免不了用竹签签儿串着的命运，但人家是鸡呀，而且用钵钵盛着。那是真正的钵钵，土陶烧的，颇有形。钵钵鸡的香味来源：关于钵钵鸡的香味，这其中还有一个重要的秘方就是调料藤椒油的运用。藤椒油几乎就是为烹调钵...
钵钵鸡是啥意思
该名词的意思有传统小吃、菜肴名称、其他含义。1、传统小吃：它是一种具有四川特色的传统小吃。钵钵指的是瓦罐，鸡则代表其中的主要食材鸡肉。通常将鸡肉、蔬菜、豆制品等食材用竹签串起来，放入特制的钵钵中浸泡在调料里，使其充分吸收味道。钵钵鸡的调料一般有辣椒油、花椒粉、芝麻酱、蒜泥等，口感鲜...
钵钵鸡什么意思
钵钵鸡是四川传统的著名小吃，属于川菜系列。这道菜有着上百年的历史，起源于清代。它使用陶制钵容器，装入以麻辣为主要风味的调料，再加入经过特殊处理的脱骨鸡肉，拌匀而成。这道菜以其皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点而闻名。与奶汤面搭配食用，更增添独特风味。在1990年，钵钵鸡获得了成都市个...
钵钵鸡一元一串的钵钵鸡什么意思
这个话题在网络上迅速传播开来，引起了广大网友的关注和讨论。钵钵鸡是一种有着百年历史的四川传统名小吃，起源于四川乐山。最初以鸡肉为主要食材，但现在已发展成包括多种肉类和素菜的美食。钵钵鸡的特点是将煮熟的鸡肉、猪肉、牛肉等肉类和各类素菜煮熟，串上竹签，放入盛满秘制汤底的陶钵中浸泡入味。...
钵钵鸡是什么意思
1、钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名...
钵钵鸡是什么
钵钵鸡是四川的一种传统小吃。钵钵鸡的历史已经有上百年了，是一道四川民间菜肴，我想，钵钵鸡来自于乡村，与身俱来的纯真质朴的乡村气息，而关键就在于鸡选用的是土鸡又叫“跑山鸡”敞放在山上，一身跑跑肉，嫩香无比，就连骨头渣都极耐咀嚼。钵钵指瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，和不...
钵钵鸡什么意思
1、钵钵鸡是四川传统的著名小吃，归属于川菜系列。2、从清代传承至今，钵钵鸡已有上百年的历史。它以陶制钵作为容器，装载着以麻辣为主要风味的调料，再加入去骨鸡片，搭配多种调味品拌匀而成。这道菜以其皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点而受到欢迎。与奶汤面搭配食用，更是别具一格。3、“钵...
钵钵鸡是什么意思 钵钵鸡介绍
1. 钵钵鸡是源自四川的传统小吃，属于川菜范畴。这道菜有着上百年的历史，起源于清代。它使用陶制钵皿装载，以麻辣为主要风味的调料，搭配去骨鸡片和其他多种调味料拌匀而成。这道菜以其皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特点而闻名。与奶汤面搭配食用，更能体现出其独特的风味。在1990年，钵钵鸡获...
是什么意思钵钵鸡?
“钵钵鸡”是四川的一道传统美食，源自川西彝族地区。它以鸡肉为主料，配以各种调料和鲜蔬，口感鲜美可口，让人垂涎三尺。这道美食的名称“钵钵鸡”，一方面是因为它以小钵盛装而成，另一方面则是因为鸡肉在烹制时需要用钵砸打，使其更容易入味、口感更佳。“钵钵鸡”在全国各地的火爆程度可见一斑。在...
壹钱欣复： 钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系.从清代流传至今已有上百年的历史.是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成.有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色.吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格.1990年...
柳北区15141696347： 钵钵鸡到底是什么 - ？
壹钱欣复： 钵钵鸡: 钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃,起源于眉山,属于川菜系.以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成.原料: 童草鸡,花生酱,芝麻酱,蚝油,酱油,鸡精,黄酒,盐,红油.
柳北区15141696347： 网络用语钵钵鸡什么意思 ？
壹钱欣复： 网络用语钵钵鸡等于么么哒的意思,现实中钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系.从清代流传至今已有上百年的历史.是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成.有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色.吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格.1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃.比较出名的如:钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡;钵钵鸡一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然.
柳北区15141696347： 钵钵鸡什么意思 - ？
壹钱欣复： 钵钵鸡是四川成都的传统名小吃,属于川菜系.
柳北区15141696347： 钵钵鸡是什么? - ？
壹钱欣复： 钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史.是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成.有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色.吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格.1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃.
柳北区15141696347： 网络用语钵钵鸡啥意思 ？
壹钱欣复： 钵钵鸡只是成都小吃,不是网络用语.你可能问的时网络用语里的鸡的意思,他的意思是就是被木马控制的弱口令电脑 被人用来赚钱
柳北区15141696347： 钵钵鸡是什么东西?是哪的特色? - ？
壹钱欣复： 钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃,起源于眉山,属于川菜系.从清代流传至今已有上百年的历史.是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成.有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色.吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格.1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃.
柳北区15141696347： 钵钵鸡是什么东西?~ - ？
壹钱欣复： 钵钵鸡是地方特色美味. 把菜品穿在竹签上放进装满作料的钵钵里特点:鲜嫩爽口.原料:童草鸡,花生酱,芝麻酱,蚝油,宴会酱油,鸡精,黄酒,盐,红油.制作方法:将童草鸡洗净待用,锅里加葱、姜和水煮沸,加入黄酒,将鸡放入烫熟后取出,速浸入预备之冷水中,待冷却后改刀装盆,加入调好的调味料,并撒上花生酱、红油.
柳北区15141696347： 钵钵鸡是什么东西呢? - ？
壹钱欣复： 是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成.起源于眉山,属于川菜系.
