现在市场上很多水果没有以前好吃了，是什么原因呢？

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现如今，水果品种十分多样化，通过丰富的水果，让人们得到不同的口感享受。就拿我们所熟知的苹果来说，就能分出多个种类，比如红富士、嘎拉、蛇果、国光等等，这些水果各有不同特色，外形也各不一样，甚至在价格上也有高低之分。而西红柿作为蔬果当中的重要一员，自然也是有着很高的地位，在外观形状上也有不同，像是酸甜口感以及个头大小。

诸多的水果品种，其口感各有不同，而大家在挑选的时候，比较注重水果的外观，就比如在平安夜和圣诞节这种时候，苹果的地位就会被抬高很多，人们在选择送礼的时候，就会选择一些看起来颜值比较高的，但是往往味道很失望。那么，颜值重要吗？为什么现在的水果越来越好看，却又不好吃？问题出在哪里，原因如下。

原因一：化肥使用不当

当人们的生活水平提高后，水果的种类也在变多，人们可以品尝到不同口感的水果，不过生活水平的提升也有一定的困扰，比如在施肥打药方面，就会比较伤害果实。很多果农在种植水果时，会使用大量的化肥或农药，甚至一些肥料里带有激素成分，以此提升水果的卖相，但是往往会减弱水果的口感和质量。

当人们拿到比较好看的水果后，却吃不出好的味道，这就违背了水果最初的本质，让消费者也感到难受，会破坏水果市场的平衡。这种不合理的施肥、打药等方式，会让水果在成长时变质，本该甜味的果实，却变得酸涩难吃。

原因二：储存时间不对

水果口感如何，跟新鲜程度也很有关，有些水果从采摘之后，就经过了漫长的运输和储存，甚至会被放到冷库当中好几个月，为了保存这种果实，人们可能会用一些蜡，或者是特殊的方式来保存。即使水果看起来外观很好看，但实际上不能直接食用，又或者在吃的时候，口感非常差。

当果农们将水果售出后，收购商会卖给商贩，或者自己去市场售卖，但是不可能很快卖出去，就不断的存储，有时候人们吃到的水果感觉不好吃，也可能是已经变质或不新鲜，口感自然与新采摘的无法相比，这些都是造成水果口感不佳的原因。

原因三：种植技术变差

虽然现在种植技术发达了，但是果农们的种植技术却急需提高，从培育果实的种子到种植果实，最终再到采摘，这期间需要一个漫长的过程，在打理工作上更是需要用心负责。但是果农们在其中大肆的采用杀虫剂，可能为了所谓的水果颜值，只做表面功夫，还会控水不到位，以至于水果失去了原有的味道。有的农民为了让果实看起来有卖相，还会以杂交果树和嫁接树苗等方式，让水果的外貌看起来不错，实际上并不能确保水果的口感。

再拿西红柿来说，当农民在反季当中栽种这种蔬果时，为了让西红柿看起来又大又圆，且果肉饱满，就会大量施肥，采用激素等方式，让西红柿卖个好价钱。这种果实吃了轻则口感不佳，重则闹肚子伤害身体，实在是让人无法接受。

原因四：生长环境受限

以往人们种植水果虽然比较累，不过水果的生长条件相对比较天然，而且环保无公害的成分比较高，所以水果的口感很不错，即使是卖相不太好，但是吃起来非常甜。而如今的水果，很多都是需要在光照较为充足且土壤比较肥沃的地方，这样种植出来的水果会让人感到美味和喜欢。

但是如今果农们为了能让水果的样子更好，就会套袋子，一直到果实快要采摘的时候，才会把袋子取下，如此一来，果实虽然看起来很不错，但是却很影响味道。由于水果没有积累糖分，所以吃起来不如没套袋子的果实甜。也有的地方在种植果实时，降雨非常多，这样桃子就没办法增加糖分，也会不好吃。

原因五：采摘时间过早

水果最好吃的时候，一般是刚成熟之后，果农去采摘果实，这时候的果实是可口的，但是果农们考虑到储存问题，会提前采摘果实，这样可以人工存放一段时间，或者能确保果实在长久的运输当中不会变质变味。就比如水果可能放久了会变皱，如果比较生的话就不容易变得皱皱巴巴，不过这样却适得其反，反而让水果吃起来更难吃。

一些消费者都看透了这一点，所以在大多数水果上市的时候就购买，又或者会去果园里采摘树上成熟的果实，如此一来，就不用怕水果不新鲜，也不用在意水果会在比较生的时候就去采摘。

以上几点原因，都跟水果中看不中吃有关，当人们在挑选水果的时候，如果吃到这种果实，自然也会不开心。从上个世纪来看，六十年代的人们，对于吃西瓜是一件很喜欢的事，那个时候的西瓜非常甜，还比较天然，解暑也是很有必要的。当七十年代人们吃桃子的时候，也会觉得如蜜一样的甜，汁水可谓是非常的多，吃起来就停不下来。

再之后人们对于吃西红柿也比较喜欢，里面会开沙，吃起来就跟水果一样，酸酸甜甜很让人喜爱，更不用提葡萄、甜瓜、黄瓜和桔子这些蔬果，个个都让人喜欢，口感真是非常好。再反观如今的水果，究竟大家如何挑选水果？怎么种植水果？什么样的水果是大家最喜爱的，如何让水果更受欢迎？这些都是我们需要思考的问题。归根结底还是用心二字。

当果农们用心去种植水果，不再只是为了追求所谓的颜值，更多的在味道上下功夫，相信会让消费者更加买账。也并不都是颜值就无法把控，而是应该在种植的过程中，做到两全其美，这是能确保水果品质的关键。

都是在没有成熟前摘下来，用药进行催熟的，味道自然没有成熟状态下的好吃。

因为要供大家路上的使用，所以一般都选择生长速度快的食物，所以不是说我们食物不好，就是因为我们吃的太多了。

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红河县19612236579： 现在的水果为什么没有以前好吃了 - ？
滑珊复方： 现如今人们几乎都说水果蔬菜无味,鸡鸭鱼肉不香.评心而论不是人们“忘本”,而是现在市场上的水果蔬菜和鸡鸭鱼肉,的确不如按自然规律生长成熟的好吃.本应该在4、5月间才能上市的草莓,却在春节前后,市场和大街上已经摆出了色彩...

红河县19612236579： 我问一下为什么现在什么东西都感觉没有以前的好吃呢.什么蔬菜,水果,零食,特产,都感觉没有以前好吃 - ？
滑珊复方： 1,因为现在的添加剂太多了,比如味精、鸡精等.时间久了,如果不妨添加剂就会觉得食物寡淡无味.这些添加剂让人的味蕾都已经麻木了,尝不出事物本身的味道了. 2,个人觉得现在的食物生产过程太多的干预手段催肥啊催大啊什么的也会影响食物的本身质量. 3,现在的物质太丰富了,没有了饥饿感就在一定程度上少了香甜的感觉了.

红河县19612236579： 为什么水果没以前好吃啊 - ？
滑珊复方： 现在自然灾害比较多,土地没有以前好.

红河县19612236579： 为什么现在购买的水果味道不是特别好,比如说草莓桃子的. - ？
滑珊复方： ＂催熟的瓜果早上市,价高味差没营养.冬天吃西瓜,春天吃桃子,农贸市场上常有最新早熟的瓜果出售,但买回家后味道却与人们想像的差距很大,因为它们很可能不是“长熟的”,而是“催熟的、捂熟的”.上海华东医院营养科主任营养师...

红河县19612236579： 现在的水果和蔬菜没有以前好吃了是为什么,农村的蔬菜为什么比超市好处啊 - ？
滑珊复方： 现在城市里的蔬菜都是大棚蔬菜,全是农药保出来的,而且反季节的偏多,没有以前的味道.农村就不一样了,都是种来自己吃,很少用农药和化学肥料,所以味道比较好吃.原滋原味.

红河县19612236579： 为什么现在的水果甜的夸张,但是越来越没水果味儿了? - ？
滑珊复方： 喷甜蜜素了,盲目追求产量而忽视了质量...

红河县19612236579： 为什么感觉现在的食物远没以前好吃 - ？
滑珊复方： 1,现在的食物来的太容易了就不会觉得好吃了;2,现在的很多东西都是加工过的不像以前的原生态了,因为供不应求,需求量太大就像大棚蔬菜,催熟黄瓜等;3,现在没有吃饭的氛围了,以前吃饭有家人一起氛围好,

红河县19612236579： 现在的瓜果蔬菜为何没以前的有味了? - ？
滑珊复方： 以前4个月长的东西 现在一个月就长好了 还没吸收够营养 就被催熟了 怎么可能好吃~

红河县19612236579： 为什么吃的东西没有以前的香了? - ？
滑珊复方： 生活好,过去的时候一年才只在在过年的时候才能能吃上几次肉,月饼只有在八月十五才能吃上,你说香不/

红河县19612236579： 为什么桔子越来越难吃?？
滑珊复方：淡定淡定,现在的东西都不如以前好吃了,去过东西本身的质量下降外,我们的生活水平上升物质丰富也很重要,不想吃橘子可以吃橙子啊,气大伤身…… 橘子吃多了会乏味,会上火,每天换一样水果是效果最好的 现在社会科技发达,水果蔬菜等农产品为了追求产量,普遍都是使用化肥和激素催生催熟的,所以很多东西吃起来一点味道都没有 橘子华而不实,不过橘子也是比较不错的清热水果.