同样的食材,用破壁机打成米糊和用高压锅熬成稀饭,哪个营养好?

粥和破壁机打的米糊哪个更营养~

宝宝在添加辅食后，应该吃米糊还是吃粥就成为了家长们争论不休的问题，一派家长认为宝宝吃米糊更好，米糊营养丰富是科学配方；一派家长认为宝宝应该吃粥，自己煮的粥好消化，喝着健康安全，营养最天然。两种说法都有其自己的道理，那米糊和粥哪个有营养呢？其实米糊和粥的原料都是米，但两者营养差距还是蛮大的，下面对比一下两款辅食，看看米糊和粥哪个有营养。

米糊和粥哪个有营养
1.营养丰富性对比
米糊和粥的营养都很丰富，粥的营养主要来自于各种谷物和米，包括大米、小米、红豆、黄豆、绿豆、燕麦、小麦、玉米面等等，还可以搭配蔬菜或是鸡鸭鱼肉一起煮粥，可以说粥的营养是很全面的。而米糊也不甘示弱，米糊是将宝宝发育必须有的营养成分融合在米糊里，包括蛋白质、维生素、微量元素和DHA等等。米糊的营养要更全面和稳定，粥的营养也丰富，但不稳定，随食材而变化。

2.营养吸收性对比
米糊是经过专业的营养配方制作的，每一种营养成分该不该加，要加多少都经过精细计算，保证营养既可以被吸收利用，又不会浪费导致过剩，十分均衡。而粥的营养吸收性是有偏好的，粥主要还是以米为主，所以蛋白质和淀粉吸收的会更多，而配菜中的维生素和微量元素吸收的就会偏少甚至没有。在吸收性上看，还是米糊要更均衡一些。

通过对营养种类和吸收效果的对比，可以看出米糊在营养的各个表现上都占据一定的上风。但这并不意味着粥就没有米糊好，粥的蛋白质和淀粉含量就比米糊高，尤其是蛋白质，营养更天然吸收性更好，而米糊的蛋白质经过加工处理，并且淀粉含量也不高，所以不利于宝宝长肉。而且米糊喝的方法不对还容易引起上火，这一点粥就没有顾虑，喝粥可是不会上火的，还能清火帮助排毒，比米糊的功能性广泛。
综上所述，米糊和粥都很有营养，但是米糊比粥的营养要更全面更稳定。但是米糊和粥没有谁更好的说法，两者各有优势和不足，宝宝吃辅食不能只吃米糊或是只喝粥，为了将健康最大化，米糊和粥应当相辅相成的共存，都是给宝宝吃了有助于身体成长发育的，没有必要争名头。

各有千秋，有的人喜欢有嚼头的，但身体会吸收会比较慢，有的人喜欢吃糊的口感，但身体吸收会很快，其实没什么好纠结的，个人喜欢才是最好的，希望采纳！

用破壁机把同样的食材打成米糊，这样吸收的会更好，因此更有营养。但是如果要是血糖高或者控制血糖，破壁机做出来的米糊升糖更快，还是用高压锅做成的稀饭更适合。

我觉得用破壁机做成的应该营养更高一些，因为破壁机可以把这种食物打得非常细腻，还保持原来的那种味道。

个人觉得高压锅熬成的稀饭营养更好，因为他没有破坏大米的成分，而打成米糊，她就把米打得比较稀碎，可能会对里面的成分有一些破坏。

你好，米糊分子小,吸收快。有利于身体吸收。 高压锅主要是将米煮熟,仍然属于大分子,对于“米”的结构没有变化,属于原始“米”,原生态。 两者都好。

破壁机跟高压锅做出来的东西都是一样的，只不过破壁机做的是流食，有些人会比较喜欢喝，而且香味会更浓

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赞皇县18450725767： 同样的食材粥与破壁机打成糊在营养成份上有什么区别? - ？
杜宝快胃： 破壁好一些,比如花粉用破壁技术之后可以让里面的有益物质被充分利用

赞皇县18450725767： 五谷红枣坚果糊的做法,五谷红枣坚果糊怎么做 - ？
杜宝快胃： 1.备好所用食材.2.将食材用温水泡洗好.3.将洗好的食材控水入破壁机里.4.并加入指定水位的清水,选择米糊功能打至饮品完成.5.最后按个人喜欢添加冰糖或是白糖.6.这样子一份香滑有味五谷红枣坚果

赞皇县18450725767： 破壁料理机可不可以打黑芝麻糊?怎么用? - ？
杜宝快胃： 破壁料理机可以打黑芝麻糊, 下面是做法. 准备材料:黑芝麻200克、糯米100克、核桃5个、红枣10个、冰糖50克、水 . 1,首先我们要把黑芝麻放到过炒熟,然后把它倒入破壁机里. 2,糯米也要提前浸泡一下,泡好洗净后加入破壁机里面,如下图. 3,然后我们分别再加入红枣、炒熟的核桃仁、水,盖紧破壁机的盖子. 4,然后我们选择破壁上的米糊键,上面有时间,等着就可以了. 5,黑芝麻糊就做好了,倒入容器中就可以了,如下图的样子.

赞皇县18450725767： 医生为什么不建议用破壁机打糊 - 全科 - 复禾健康？
杜宝快胃： 理论上不一样,但是打成细小颗粒后更易煮熟,吃的效果感觉差异不大.

赞皇县18450725767： 如何用破壁机制作豆沙馅? - ？
杜宝快胃： 准备食材:红豆、白糖、清水、色拉油. 1,首先我们红豆放水里浸泡,最好能浸泡一夜,冲洗干净备用. 2,泡好的红豆放入高压锅,水位高约比红豆量高四倍,上火煮25分钟,这是煮好的状态. 3,然后把煮好的红豆放入破壁机打碎,打成泥状,如下图所示. 4,打完的红豆泥倒入不粘锅开始炒,开小火多搅拌,等水分收干点了,分批加入色拉油和糖,继续不断地翻炒. 5,炒到铲子翻炒的时候越来越重,水份收的差不多了,红豆沙馅就做好了.

赞皇县18450725767： 所有杂粮可以一起放破壁机么 - ？
杜宝快胃： 可以.如果有加热功能的破壁机的话,是可以放的,有的破壁机不带加热功能,就不行,可以用破壁机做过杂粮米糊,里面放入好多杂粮,黑豆,红豆,花生米,芝麻,糯米等等.可以各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制. 基本说明: 1、破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能,完全达到一机多用功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器; 2、由于超高转速能瞬间击破蔬果的细胞壁,有效地萃取植物生化素,而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机,不仅可以做蔬果汁、沙冰,还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等.采用低转速破壁,增强扭力的技术.

赞皇县18450725767： 破壁机打米糊是先加热还是后加热 - ？
杜宝快胃： 如果不i是自动的(程控).应该先加热,一是加热可以使物料软化,更易粉碎.二,打成糊后不易煮透(流动较差),锅底很容易烧糊. 做米糊最好用米糊机或有米糊功能的豆浆机.这些机器都比较完善的程序控制(分次粉碎、加热、搅拌.

赞皇县18450725767： 黑芝麻、大米、核桃一起可以打米糊吗 - ？
杜宝快胃： 可以.主料:黑芝麻65g、大米40g、核桃17g、红枣3个 辅料:清水480g、冰糖23g1、准备所有材料.2、米洗净,红枣去核,将芝麻、米、核桃、红枣都放进破壁机内.3、加入清水.4、盖上盖子,将搅拌杯放在主机上.5、接通电源,点击开关键,点功能选择米糊,再按开关键,破壁机开始运作.6、运行结束.7、核桃芝麻糊就做好了.

赞皇县18450725767： 用破壁机做米糊的米如何弄熟 - ？
杜宝快胃： 准备材料:整根玉米洗干净后切成两半,然后一排排往下剥,很快很好剥. 将玉米粒放入破壁料理机中,加适量水至1000ml刻度处. 按下破壁机的玉米汁功能键,22分钟后,热乎乎的玉米汁就做好了.(豆浆机的五谷豆浆功能也可以做) 玉米汁功能结束后,再加入250ml牛奶(200ml也可以),设置1档10秒搅拌,带着奶香味的玉米汁就完成了. 破壁机做出来的玉米汁口感香浓细腻,基本不需要过滤.嗜甜的朋友可以加些蜂蜜或糖,但我感觉玉米的清甜足够了.