挑西瓜有哪些技巧呢？什么样的又脆又甜又多汁儿？

买西瓜时，应该掌握哪些小窍门才能挑的香甜多汁？~

西瓜的瓜蒂很重要。一般还有两种形态，一种是弯曲的，一种是直的，一般西瓜蒂比较直的西瓜是“公西瓜”这样的西瓜皮比较厚、而且不怎么甜。西瓜蒂弯的是母西瓜，皮比较薄，肉也比较清脆可口。
瓜脐是花朵结果之后，花朵掉落的地方。我们要注意看看这个位置的大小，一般西瓜脐比较大的西瓜是公西瓜，西瓜脐比较小的才是母西瓜。母西瓜才是那个皮薄清脆可口的西瓜。记住了，划一下重点——西瓜脐小的是母西瓜，皮薄还甜又多汁别选错了。
主要是听西瓜的声音是否够清脆，如果敲西瓜的时候，声音比较清脆，有回弹的感觉说明这个西瓜比较熟。

不晓得大家知不知道，其实很多水果都是分公、母的，比如说梨子、榴莲、西瓜等。挑到了“母”的水果，就会又甜又好吃，如果挑到了“公”的，寡淡无味就不说了，口感还非常差。现在到了夏天，是西瓜大批量上市的时候，“母”西瓜同样的也是口感脆甜、籽少多汁，那我们就在这里学习挑选“母”西瓜的技巧吧。

一、看瓜蒂瓜蒂就是西瓜上面的那个小藤揪揪，如果发现瓜蒂是直直的一根，那很可能就是一个“公”西瓜，口感不会太好，所以要选那种瓜蒂扭曲的“母”西瓜。另外还需要留意观察瓜蒂的新鲜程度，要买那种瓜蒂新鲜的瓜，如果瓜蒂已经干枯了，就不要买了，因为是存了很多天的西瓜了。

二、看瓜脐、瓜皮其实西瓜和橙子差不多哦，也可以通过看“肚脐”分辨“公母”的，不同的是脐橙的“肚脐”越大、越凸出越好，而西瓜恰恰相反，那种“肚脐”越小的西瓜代表瓜皮越薄，说明是“母”西瓜，而那种大“肚脐”的西瓜，瓜皮也就越厚。另外也可以观察瓜皮的颜色，新鲜的西瓜瓜皮是青绿发亮的，不要选瓜皮看起来雾雾白白的西瓜，很可能会是一个生西瓜；还可以看西瓜是的花纹，成熟的西瓜花纹是整齐划一的，不会太粗，就好像被撑开了一样，而没成熟的西瓜，纹路是杂乱无章的，比较粗，就好像还没长开。

三、拍西瓜听声音小时候看爸爸每次买西瓜都会一只手托着瓜、一只手拍西瓜，听爸爸说成熟的西瓜拍起来的声音是“噗噗噗”的闷声，而且手能感觉到颤动，这就是“母”西瓜，皮薄、脆甜多汁，用刀切开甚至会“嘭”的一下炸裂，而不成熟的“公”西瓜拍出来的声音则是“砰砰砰”的，感觉不到颤动，一刀下去就能感觉到瓜皮很厚，吃起来也不甜。不过说归说，理论还是赶不上实践的，尤其是这种“隔皮猜瓜”的事情，还是要看运气。

相信很多朋友必不可少的就是拿起来拍一拍，听听响儿，如果熟的西瓜，那声音一般是“砰砰砰”，如果生的西瓜，那声音就是“pia pia pia”，靠声音来辨别西瓜的好坏这一招，也是以前小宁常用的一招，可是并不是总能挑的准，说白了还是靠运气，运气好挑的又沙又甜，运气不好，皮厚肉少，还不甜。因为西瓜的果肉隐藏在其绿色的果皮里面，这道固若金汤的屏障把我们和瓜瓤好坏的真相隔开。

如果你问小贩，他一定会拍着胸脯告诉你，这瓜保证甜，不甜你打我。可是我们知道，这种承诺是最不靠谱的，直到碰到一个种西瓜的瓜农大叔，他告诉我几个方法，试过之后，在挑西瓜这件事上，再也没有失过手。下面小宁就赶紧分享给大家。

【西瓜的挑选方法】

1、看外观

大家都知道，一个西瓜太阳直射的一面叫阳面，接触地面的一面叫阴面，选瓜的时候，我们一定要选择阳面区域比较大的西瓜，因为阴面没有阳光的照射，所以口感都不怎么甜。而且好的西瓜一定是纹路匀称，外表光滑，纹路墨绿色，成圆形或者椭圆形的，不要选择一头尖或者两头尖的，如果西瓜表皮颜色比较浅，并且带有一层淡淡道细毛，那这种瓜一般都是生西瓜，不仅酸涩，而且口感也不脆甜。

2、看瓜藤

新鲜的西瓜，瓜藤一定是绿色的，不干不蔫，并且是弯曲卷起来的，如果瓜藤是枯萎变黄或者发黑发蔫，说明西瓜已经摘下来很久了，或者本来就是死藤瓜，这种西瓜吃起来不新鲜，瓜内的汁水也不够饱满，而且尽量选择瓜藤比较粗的，因为粗的瓜藤证明西瓜营养充沛，那汁水也就会更甜啦。

3、看瓜脐

瓜藤对面就是瓜脐，在成熟之前是开花的位置，当西瓜成熟了以后，这花就落下去了，留下这个瓜脐的痕迹。如果瓜脐比较大，说明这个西瓜是“公西瓜”，它的皮比较厚，瓜脐越大皮越厚，瓜瓤的含糖量也会大打折扣，如果瓜脐很小，或者是个点点，那就是所谓的“母西瓜”，那这个西瓜一般情况下都是皮比较薄，肉比较甜的西瓜。

有的朋友就会说，超市里多了半个半个卖的西瓜，我去买半个好了，就不需要这么麻烦，那小宁就要提醒大家了，一般西瓜切开4个小时左右，如果没有放在冰箱，那此时西瓜中的细菌就已经滋生了，但是表面看不出来什么状况，如果吃了，那有可能会引起肠胃道消化功能不良，或者肠胃炎，所以，如果买到半个的西瓜，或者吃剩下一半，那一定要立刻放冰箱，以防变质。

第一先拍瓜，如果瓜的声音会清脆很好听，那么就是个好瓜。另外看颜色，颜色不要太绿也不要太白，比较绿的西瓜就会比较甜。

挑西瓜技巧，1看瓜底，底部圆圆，越小越好，2看瓜地帝要新鲜不干枯，3看颜色，有黄色区就是因为晒不到太阳导致的，越小越甜。

挑西瓜的技巧，可以看西瓜的纹路以及西瓜的大小。西瓜的纹理比较清晰的，嗯敲拍打起来声音比较浑厚的西瓜又甜又脆又多汁。

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寒亭区18068425037： 挑选西瓜的技巧 - ？
鲁晏排石： 西瓜有生有甜,教大家挑选西瓜的好方法,选到的都是甜瓜

寒亭区18068425037： 怎么挑西瓜? - ？
鲁晏排石： 基本常识:西瓜根据品种不同,有大西瓜(8公斤以上),中型西瓜(3公斤—5公斤),小型西瓜(3公斤以下).各种西瓜因品种不同分为薄皮的和厚皮的.其中薄皮的又可分为皮韧和皮脆的.不同的特性决定了选瓜,必须采用不同的方法....

寒亭区18068425037： 挑选西瓜的方法有哪些? - ？
鲁晏排石： 第一、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃;第二、西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜;第三、西瓜纹路整齐就是好瓜;第四、颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的.

寒亭区18068425037： 怎么样挑选西瓜 - ？
鲁晏排石： 挑选西瓜基本方法有:看、摸、敲、掬、弹. 看,就是看西瓜的外壳.熟瓜表面光滑,瓜纹黑绿,瓜体匀称,花蒂小而向内凹,瓜柄呈绿色、没有拧过干枯的现象. 摸,就是用手摸瓜皮,感觉滑而硬的为好瓜,发粘或发软的为次瓜. 敲,就是用手托住西瓜,?轻轻拍敲后用食指和中指弹敲.熟瓜会发出“嘭嘭嘭”的闷声,生瓜会发出“当当当”的清脆声,如发出“噗噗”声由为过熟的瓜. 掬,就是用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压,熟瓜会发出“滋滋”声. 弹,就是托起西瓜,用手弹震西瓜,托瓜的手感到颤动震手的是熟瓜,没有震荡的是生瓜. 另外,熟瓜还可以浮在水面上,生瓜则沉在水里.

寒亭区18068425037： 如何挑西瓜才是又脆又甜的 - ？
鲁晏排石： 其实最简单的办法就是,左手托瓜,右手用手掌轻轻地拍瓜,左手掌心试着有震动感觉,那就是熟瓜.然后,右手手心朝上再用中指和十只,交替着弹一下瓜,如果听着瓜发出,蹦蹦的清脆声,那这瓜皮一定很脆,也一定很甜.

寒亭区18068425037： 怎样挑好的西瓜 - ？
鲁晏排石： 挑西瓜要用到以下几招:“掐、弹、掂、摸、看”. 掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮较硬,很难掐. 弹:用食指或中指弹打西瓜,如声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过头的西瓜. 掂:成熟西瓜比未成熟的西瓜轻,但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉.沉重感明显的西瓜肯定是生瓜. 摸:手感硬而光滑的是熟瓜,不光滑且发粘的是生瓜. 看:瓜皮光滑鲜亮,墨绿色的纹形清晰,无白毛,瓜底呈橘黄色的是熟瓜;瓜皮色泽不鲜亮,纹路不清晰,瓜皮有细茸毛,瓜柄呈青绿色兼有细茸毛者是生瓜;瓜柄枯萎的则是死秧瓜

寒亭区18068425037： 怎么挑出的西瓜是最好的? - ？
鲁晏排石： 特邀回答的答案 挑西瓜要用到以下几招:“掐、弹、掂、摸、看”. 掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮较硬,很难掐. 弹:用食指或中指弹打西瓜,如声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如发出...

寒亭区18068425037： 怎么挑好的西瓜 - ？
鲁晏排石： 首先是看外形.成熟的西瓜,一般瓜形端正、瓜皮坚硬饱满、花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹,瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄.其次可以听声音.一手捧瓜,一手以指轻弹,凡声音刚而脆,如击木板的“咚咚”或“得得”声,多半是没有熟透;声音疲而浊,好像打鼓声且伴有震动的传音,才是成熟的标志.最后可以通过重量来衡量.通常情况下,生瓜含水量较多,瓜身较重;成熟的西瓜因瓜肉细脆组织松弛导致体重比生瓜轻些.此外还要注意,如果瓜皮柔软、瘀黑,敲声太沉,瓜太轻,甚至摇动时能听到响声,完全有可能是倒瓤烂瓜,不能食用.

寒亭区18068425037： 挑选西瓜有什么窍门?？
鲁晏排石： 选购优质西瓜主要通过看、摸、掂、听来鉴别.看.花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽.无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志.摸.用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜.掂.成熟度越高的西瓜,其份量就越轻.一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜.听.将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜.

寒亭区18068425037： 挑选好西瓜有哪些妙招?？
鲁晏排石： 圆圆的 条纹清晰的 尾巴弯弯的 瓜蒂小小的