砂锅清炖鸡怎么做好吃视频

清炖鸡怎么炖好吃视频~

清炖草鸡汤
1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。3，气下去后用盐调味即可。因为是草鸡，就没放其他东西，味道真是不错，清淡却很是香，但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小。

简单清炖鸡汤
1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分；2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止；3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右；4、取出冷藏好的鸡，切成小块；5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水；6、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟；7、加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可。

砂锅清炖鸡的做法有哪些？
砂锅清炖鸡的做法有哪些？

一、材料：

整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~,或者就单是鸡腿也不错啊。）、干香菇15朵、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许，酱油，料酒，葱段，干淀粉。

砂锅清炖鸡的做法有哪些？

二、做法：

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉，放干淀粉、酱油、料酒和油腌制5-10分钟；香菇放水泡发，洗净，切成两半或四半，香菇水沥出较为干净的部分备用，红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2、置炒锅放底油（同时，另置砂锅，放入清水、香菇水、料酒、酱油、红枣和枸杞，烧开），油热后放入葱段、姜片、鸡块、煸炒至变色，将鸡块放入砂锅中，大火煮沸，转小火炖40分钟后，加入香菇再炖20分钟后，加盐调味即可出锅。（柴鸡、乌鸡小火炖1个半小时后，加入香菇再炖20分钟）

砂锅清炖鸡的做法有哪些？

三、营养

这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。炖，砂锅炖的鸡味道更鲜美，鸡本身就很鲜，无需添加鸡精。

2砂锅清炖鸡怎么做好吃？
砂锅清炖鸡怎么做好吃？

红焖砂锅牛肉

用料：

牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量

砂锅清炖鸡怎么做好吃？

做法：

1)准备好所有的食材。

2)牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。

3)牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

砂锅清炖鸡怎么做好吃？

4)炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。

5)倒入牛肉翻炒。

6)烹入料酒炒香。

7)加入白糖继续翻炒。

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浙江省15168503051： 砂锅炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
邗缸沈阳： 砂锅炖鸡的家常做法 材料 小土鸡 1只,黄耆 少许,红枣 6颗,枸杞 适量 做法 1、小土鸡洗净入陶锅 2、放入黄耆 3、加入水至盖住全鸡 4、炖煮至水沸腾 5、放入红枣及枸杞续煮60分钟 6、使用筷子可轻松将鸡肉完全剥离,即可

浙江省15168503051： 做法,砂锅炖鸡块怎么做好吃,砂锅炖鸡块的家常做法？
邗缸沈阳： 材料主料:鸡块500g、山药300g;辅料:油适量、盐适量、甜玉米1个、葱适量、姜适量砂锅炖鸡块1鸡块用开水焯一遍 倒掉汤水2熟玉米 切成小块3准备葱姜 花椒大料 红辣椒4热锅放入少量的油放入葱姜花椒大料和红辣椒 炸香5放入鸡块6放入适量的一品鲜7放入适量的老抽8翻炒上色9倒入适量的开水10连汤带水都倒入到砂锅中11放入适量的白糖12放入适量的盐13山药准备好 洗净14削皮 切成滚刀块15山药和玉米粒都放入砂锅中16继续炖15分钟17炖好了18很好吃的小贴士砂锅放入适量的水量 不可过多山药削皮时 带上一次性塑料手套 防止过敏

浙江省15168503051： 砂锅炖鸡块的做法,砂锅炖鸡块怎么做好吃,砂锅 - ？
邗缸沈阳： 1.鸡块用开水焯一遍 倒掉汤水2.熟玉米 切成小块3.准备葱姜 花椒大料 红辣椒4.热锅放入少量的油放入葱姜花椒大料和红辣椒 炸香5.放入鸡块6.放入适量的一品鲜7.放入适量的老抽8.翻炒上色9.倒入适量的开水10.连汤带水都倒入到砂锅中11.放入适量的白糖12.放入适量的盐13.山药准备好 洗净14.削皮 切成滚刀块15.山药和玉米粒都放入砂锅中16.继续炖15分钟17.炖好了18.很好吃的

浙江省15168503051： 砂锅鸡煲的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
邗缸沈阳： 砂锅鸡煲的做法1.准备所需要的材料(木耳泡发备用)2.鸡肉焯水去异味3.把焯过水的鸡块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味4.准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段.蒜和姜切片5.砂锅预热后倒油,爆香花椒、干红椒、姜和蒜头6.再倒入胡萝卜块炒均7.放入腌制好的鸡肉块8.腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中,最上面放木耳和葱段9.盖上砂锅盖子煲制35分钟10.最后加入青椒丁,稍制翻拌均匀提味

浙江省15168503051： 用电砂锅如何炖鸡汤好吃？
邗缸沈阳： 1:先把鸡肉在沸水里氽一下去血腥味; 2:砂锅的水开了再放鸡肉,放入生姜,料酒; 3:待汤水再次开时去除表面浮物,转小火炖40-60分钟,放盐就可以了. 此法煲的鸡汤比较清淡爽口,鸡肉嫩滑;如果喜欢,快炖好的时候还可以放些白萝卜或是海带或是百合都可以.

浙江省15168503051： 清炖鸡肉怎么做?？
邗缸沈阳： 材料净鸡1只约15000克,火腿、笋各50克,水发香菇25克、绍酒30克,精盐4克,葱结20克,姜片15克,芝麻油10克. 做法1、将鸡从背部大开膛洗净血污,剁去翅尖、脚爪.鸡肫,鸡心、鸡肝、鸡油治净.笋切片. 2、锅用竹箅垫底,鸡腹...

浙江省15168503051： 清炖鸡的做法 - ？
邗缸沈阳： 清炖鸡的做法 用料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克. 制法:1将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块.葱切段,姜切盯袱驰惶佻耗宠同触括块. 2炒锅上火,烧开一锅清水,将鸡块放入,待其表面收缩后取出,放入凉水中洗净,并将其表面污物去掉. 3炒锅上火,加入清水,放入葱、姜块、料洒、盐和味精,放入鸡块,开锅后转用小火烧制.大约烧制25-35分钟,待肉烂后,即可食用.

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邗缸沈阳： 清炖鸡虽然简单,却也有许多种不同的做法.今天介绍几种比较经典的清炖鸡做法,让你了解清炖鸡应该怎么炖好吃又营养.一、清炖肉鸡的做法原料:肉鸡1只,葱段、姜片、香菜段、八角、料洒、鸡精、盐各适量.做法步骤:1、肉鸡杀...

浙江省15168503051： 沙锅炖鸡块要怎么做好吃?沙锅炖鸡块要哪些材料?如何做沙锅炖鸡块？
邗缸沈阳： 沙锅炖鸡块详细制作步骤 1. 将鸡开膛,取出内脏,洗净后剁成大骨牌块,再洗净血污;2. 火腿、冬笋切成片,用开水氽透,豆苗切成末待用;3. 将汤锅置火上,放入水,开锅后将鸡煮透,找出晾凉,再择净毛根;4. 将炒锅上火,加入底油,加旺火烧热,加入葱、姜块炝锅,随即下入鸡汤,汽开后,捞出葱、姜,加入料酒、盐、鸡块,用旺火烧开,倒入沙锅内,再放入冬笋、火腿,改用微火炖烂,食用时,加入味精、豆苗即成.

浙江省15168503051： 砂锅鸡块怎么做好吃,砂锅鸡块的家常做法 - ？
邗缸沈阳： 食材明细 鸡1个 盐1勺 料酒2勺 酱油1勺 老抽2勺 冰糖1块 葱1段 姜1块 蒜3个 八角2个 桂皮1块 花椒8个 干辣椒1个 咸鲜口味 煲工艺砂锅鸡块的做法步骤1 鸡块洗净,锅中加水,加一点盐,一勺料酒煮开,撇去浮末2 所有调料除盐全部放入砂锅3 焯好水的鸡块放入砂锅4 加适量温开水,大火上气煮开5 煮开后转小火焖二十分钟即可 小窍门 鸡块先加姜和料酒焯一下水,可以去除很大一部分腥味 祝你生活愉快