小虾子怎么炒好吃又简单

虾怎么炒好吃又简单？~

具体做法如下，首先准备材料：虾：300克、姜：适量、葱：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、盐：1克、食用油：适量。
1、葱用清水清洗干净，然后切成葱段、姜用清水清洗干净，然后切成姜片、虾用清水干净，然后沥干水分备用。

2、起锅倒入适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒入切好的姜片，和洗干净的虾，然后大火把虾翻炒至微红。

3、把虾翻炒至微红后，加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克盐，然后继续大火把虾翻炒红。

4、把虾炒至断生、变红后，放入步骤1中切好的葱段，然后把葱段和虾翻炒均匀即可。

5、葱段和虾翻炒均匀后，准备一个干净无水无油的盘子，然后把炒好的虾用盘子盛出来，即可享用。

营养分析：
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

用料
干虾
葱
蒜粒
姜粒
米酒
盐
白糖
步骤 1
干虾洗净去灰尘，沥干
步骤 2
蒜切粒，姜切粒。葱切段。
步骤 3
多一些油爆香蒜粒，姜片，葱白。
步骤 4
加入干虾，炒一炒，洒多一些儿米酒，盐，少许糖（米酒已经含有甜，白糖只需要一点点就可）
步骤 5
炒一炒，少许水，焖一下，之水快干，加入葱段，急炒就装盘。
小贴士
干虾营养非常好，蛋白质与钙质及高。另外，虾很鲜美，带脆香甜。虾的触角有些扎嘴巴，吃的时候需细嚼慢咽，好东西要慢慢品尝，急不得哈

小虾怎么炒好吃又简单的具体方法如下：
1.虾要先用沸水煮一下哦。红了就可以捞出来先放一边；
2.之后就可以加多点的酱油。之后把冰糖放进锅了快速搅拌！！不然会粘锅！注音：这是最好不要开大火呦。用白糖代替冰糖也可以。
3.这是糖融化的差不多，把切好的姜片。葱段扔进锅里炒一下就可以把之前的虾放进锅里了。然后大火炒翻炒大概两三分钟就行，之后放点醋吧。个人口味添加；
4.然后调成小火盖上锅盖让汁水充分收到虾子大概三四分钟翻一下。千万注意别糊了汁要是本来就不多就少闷一会儿。

【爆炒小河虾】的做法
【需要材料】
小河虾350克，姜3克，蒜5瓣，小葱1棵，料酒1/2勺，生抽1勺，花椒1茶勺，八角1个，桂皮1小截，鸡粉、胡椒粉、食盐、食油适量

【操作步骤】

1.小河虾浸泡、冲洗干净，沥去水分，沥得干一些更好。

2.放入几粒花椒，少许料酒、白胡椒粉和盐腌制10分钟。

3.葱切段，姜、蒜切片。

4.锅里放比炒菜多一点的油，油热后下入姜蒜八角桂皮炒香。

5.下入小河虾大火爆炒至变色。

6.倒入生抽、鸡粉、葱段，翻炒均匀即可。

7.不用去虾头虾尾，连皮一起吃，更补钙。

油爆小虾：

主料：小河虾或者小草虾辅料：黄瓜调料：葱、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、盐、老抽、酱油烹制方法：1、鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末；2、坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出；3、炒锅加底油、


工艺：爆

口味：咸鲜味

时间：<5分钟

配料：
河虾适量 、 黄瓜适量 、 姜适量、葱适量、米醋适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、食盐适量、酱油适量、老抽适量、色拉油适量

烹饪步骤：
1.鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末

2.坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出

3.炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。

新鲜的虾，清洗干净，晾干备用，锅内放入油，将虾用大火快速煸炒干，出锅前放入少许的，精盐就是非常美味的营养健康，有口感好，小虾子的炒法

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鄞败博那： 超简单但好吃的糖炒虾(做法) 准备:半磅小个无头带壳虾,(小虾好入味),老抽(上色,而且不咸),几瓣蒜切碎,少量姜,糖. 1.大火将油烧9至10成热,然后把虾扔进锅里,部分虾会马上变红,翻炒10秒左右,待能变红的虾都变成红的了. 2.倒入酱油2大勺左右,加如糖一小勺.翻炒5到10秒. 3.加入姜末蒜末,有蒜香后起锅.判断虾熟不熟,就是中等硬就好了,虾一定不要炒老了.整个菜不放盐.

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鄞败博那： 油焖大虾吧. 做法和步骤 1将虾用清水冲洗干净;用厨房剪依次减去虾枪,用牙签挑出沙囊;剔除虾线,剪去虾须和虾腿. 2往炒锅中倒入适量底油,放入葱姜末爆香;将处理好的虾倒入锅中,一面煎至发红后翻面继续煎至发红. 3期间用铲子依次按压虾头,以使虾油充分被挤出;接着倒入少许料酒,盖锅盖焖上30秒. 4打开锅盖后倒入食盐、白糖和几滴醋,翻炒一下,用一个盘子盖在虾上,用中小火焖至3分钟即可出锅.

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鄞败博那： 食材用料虾500g相克食物 葱2根相克食物 蒜3掰相克食物 料酒适量 酱油适量 炒小虾的做法1.将虾子去须和腿,再用牙签把虾线挑干净.2.剪去虾线,虾钳,将虾清洗干净控干水分备用.3.将葱切段,蒜切碎.4.锅中倒入适量油烧热,放入葱段蒜...

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鄞败博那： 白灼 虾洗净,准备葱姜(葱切段,姜切片).做法:1、放油,量较一般炒菜多,如果喜欢将虾皮炸得脆脆的,可多放一点油.2、下花椒、干辣椒、葱姜等,除葱姜外其余皆视自已喜好来放,不放也没问题.3、炒虾(或炸虾)至熟,时间长短...

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鄞败博那： 这个我最拿手了,方法是:新鲜的小虾洗净,放在一个小盆里,适量放一些料酒和盐腌一会,这样可以把虾的腥味去掉,还可以杀菌.然后把锅烧热,适量放一些油,油锅稍有些冒烟后,把控掉的料酒的小盆里的虾统统倒进锅里,用铲子翻炒两下,看到小虾的颜色都变红后,再放一些盐和一点点水,虾的香味出来之后,就可以出锅了.注意:做这个菜动作要快!否则小虾就炒老了.其他的配料都不需要放!这样可以最好的保持小虾的原味儿

新青区19257534799： 爆炒小虾怎么做如何做好吃 - ？
鄞败博那： 1、倒入色拉油大火加热30秒,放入姜片和小米椒翻炒30秒2、河虾倒入锅里翻炒3分钟,颜色都变色后,加入料酒翻炒1分钟3、加入鲜酱油,白醋,盐,糖,鸡精继续翻炒1分钟4、撒上葱花翻炒10秒关火,爆炒小虾就完成了.

新青区19257534799： 虾子怎样炒来才好吃 - ？
鄞败博那： 我是比较喜欢吃辣的,不知道您是否喜欢! 你可以去超市买郫县豆瓣酱作为辅料! 先将锅里放入适量的油,等油热之后放入葱姜蒜翻炒! 之后根据你的口味放入豆瓣酱,一定要用油炒那个酱,才会好吃哦! 翻炒后就放入虾米,快出锅的时候可以放一些青椒既好看还可以增加辣味! 如果喜欢吃蒜,出锅的时候放一些蒜瓣也是可以的! 喜不喜欢不妨试试,建议仅供参考~~呵呵

新青区19257534799： 小河虾怎么做好吃,鲜炒小河虾的家常做法 - ？
鄞败博那： 主料 河虾尾200克 青椒50克 辅料生姜5克 大蒜5克 步骤1.原料:河虾尾 青椒 生姜 大蒜 2.生姜大蒜切片 辣椒切丝备用 3.锅里的油热后 依次加入生姜 大蒜 辣椒丝爆香 4.闻到姜蒜辣椒香后放入虾尾翻炒 5.翻炒虾尾变色 加入盐 料酒调味(因为是孕妇的关系,调料用的很少,不过虾的味道就很鲜哦). 6.盘底垫上生菜 把炒好的虾米装盘,补钙去咯.

新青区19257534799： 小虾怎么做好吃又简单 小虾的做法大全 - ？
鄞败博那： 小虾炖萝卜材料新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜.做法1、新鲜的小虾拣去杂物备用;2、绿萝卜切条,焯水备用;3、起油锅,爆香葱姜;4、下入萝卜条大火翻炒至软;5、下入小虾,加入没过的热水,大火煮开;6、调入适量的盐和味精(可以省略),起锅前撒上葱花香菜即可.

新青区19257534799： 小虾怎么炒着吃 - ？
鄞败博那： 主料:小虾500g辅料:油适量、盐适量步骤:1.将小虾洗净2.起锅爆炒葱姜3.将小虾倒入其中开始翻炒4.加少许盐让其有滋味哦5.继续翻炒至熟为止小贴士其实八角在海鲜中起到了非常重要的作用,就是保鲜去腥.