摆摊的潮汕莲藕汤做法
待安全阀退去后，捞出莲藕切片，然后再放入锅中再次煮沸，加入盐，极少量的味精，再看个人口放入香菜（芫荽），就是潮汕做法的莲藕排骨汤了。
另外一种就是莲藕和扇骨或猪大腿骨一起熬，然后莲藕切片，捞去猪骨，和汤一起加水，然后放入猪粉肠，猪肝，猪尺，瘦肉等猪杂一起煮，也是别有风味。
夏天适合喝的汤有哪些
解暑醒酒汤 原 料：菱角10粒，瘦肉500克，枳子15克。制作方法：菱角洗净，加枳子、瘦肉、清水3碗煲汤。特别提示：菱角鲜品较难找，但菱角粉则一年四季均有出售，可以代用。营养保健：清热解暑，除暑气烦热、口渴、乳房热结核、咽干喉痛，解酒止渴。夏暑清烦汤 原 料：苦瓜1至2个，生甘草10克。...
求广东的各种靓汤的做法及功效?
做法: 1、鸡切梭子块,海带切斜片,冬茹去蒂洗净沙质,火腿切片; 2、炒锅加油烧至六成热,放入老鸡,炸至金黄色结皮时倒入漏勺沥油。原锅留少许余油,放入姜汁、酱油、糖、味精和老鸡烧滚,加奶汤、笋片、冬茹、青豆烧沸,转小火焖烧5-6分钟,改旺火淋水淀粉成薄芡,倒入煲中上火加热保温; 3、同时另用炒锅...
夏季最适合煲什么汤
一、枸杞叶瘦肉汤：清肝明目 枸杞叶与瘦肉的搭配很常见，煲出来的汤好喝、不上火。枸杞叶有解热、清肝明目、化痰止咳的功效，而瘦肉可以为人体提供优质的蛋白质。一般人群都适合喝这道汤，尤其是用眼过度者、老人，但脾虚腹泻者不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤该怎么煲才好喝呢？做法：1、将枸杞叶、...
广东四季怎么煲汤?
广东人爱喝汤,特别是潮汕人,更加的爱喝汤,每天都必须煲汤喝。 一般煲的汤都是和当季的一些时令食材有关系来煲的,既能够得到营养和滋补哦! 广东四季煲汤如下: 1.如春天煲的汤一定是去湿又营养汤。 有薏玉米大筒骨汤 2.夏天煲的汤一定是清热解暑,又营养的汤。 有冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤、苦瓜排骨汤。菱角...
中秋晚餐菜谱
银耳莲子羹，特别适合初秋来食用。银耳和莲子要提前用清水浸泡，然后将泡好的银耳撕成小朵，冷水下锅焖煮半小时，接着倒入莲藕和红枣，继续炖煮半小时，最后放入冰糖和枸杞，再炖煮10分钟左右，这样做出来的汤品浓郁丝滑，喝起来清甜软糯。08、莲藕猪骨汤 莲藕猪骨汤，做法简单，喝起来汤浓肉香，自带...
夏天适合喝的汤
4、蔬菜排骨汤 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩。 高丽菜要烧得烂才美味，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软才不会影响口感。5、莲藕排骨汤 莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。
潮汕特色
可悲的是我一个潮汕人竟然不... 自小就跟着父母漂流惠州,身为一个潮汕人有时感到自豪,有时又感到自悲。自豪的是有很多潮汕人都很牛,有很多人一听见潮汕人都会叹息,叹息他们那些牛事。可悲的是我一个潮汕人竟然不能说一口流通的潮汕话,不知潮汕的特产,不知潮汕的名胜古迹。有时跟别人聊天什么都说不出潮汕有...
关于潮汕话的飞丝
“飞丝”一症是潮州人“专用名词”，“飞丝”就是西医所说的“口腔黏膜下血肿”如何预防“飞丝”的发生？首先要重视口腔的卫生，减少细菌繁殖而影响口腔黏膜上皮细胞的“防卫性”，为了防止口腔黏膜因积火而变脆及红肿，就要注意少熬夜，在熬夜时，或是进食一些鱼粥蛋粥，或是多喝一些养阴清燥凉血的...
猪肉怎么做好吃呢?
把五花肉洗净切片和粉蒸肉粉拌均匀，把莲藕，香菇红薯切片生菜放在蒸笼里铺好，再把五花肉片放在铺好的青菜，藕片红薯片上面，用大火蒸半小时左右起锅就可以吃了！（粉蒸肉属于赣菜，在潮汕也特受欢迎，因为肉表面包着米粉，清蒸下锅，吃起来香而不腻，酥诺爽口，营养美味，去火润肺，是顶呱呱的下饭菜）...
煲粥放什么材料好吃
在寒冷的早晨或慵懒的夜晚，一碗热气腾腾的粥足以抚慰身心。想要煲出一锅美味的粥，食材的选择至关重要。以下是一些煲粥时不可错过的材料，它们将赋予粥品丰富的口感和营养。主打食材 粥的基础食材通常是米、麦片或豆类等谷物。糙米、燕麦和小米等全谷物富含纤维，可带来饱腹感并促进肠道健康。红豆、绿豆...
调巩景天： 我们家的做法是:莲藕和排骨同煮,起锅前下芹菜,盐. 骨还可选用其他的猪骨,很多人选择大骨.汕头熬莲藕汤不像珠三角一带的人,还要下干墨鱼和花生等其他食材,汕头的莲藕汤比较清淡.
松溪县17288752513： 莲藕汤怎么煲好喝? - ？
调巩景天： 排骨莲藕汤 主料:肋排、莲藕 辅料:葱、姜 调料:盐、油、胡椒粉、鸡精 做法: 1、 将莲藕切成与肋排大小一样的块,葱切段、姜切厚片; 2、 坐锅点火倒水放入排骨,水开撇去血沫捞出排骨; 3、 坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟,加入莲藕、盐用小火煮30分钟,出锅前放少许胡椒粉即可.
松溪县17288752513： 粤味排骨藕汤的做法 - ？
调巩景天： 排骨藕汤的做法 主料 排骨1000克 九孔莲藕1000克 辅料 姜片5克 盐15克 葱花5克 水1500克 步骤1.超市购买直排2斤,让营业员剁成段.2.藕切成一段段的,洗净,撒点儿盐颠簸一下,先腌上一会儿,这样藕不会变色.3.排骨洗净和姜片一起放入高压锅中.4.高压锅里放入凉水,水量是高压锅的5分之3处.5.高压锅上汽后炖上15分钟.6.排骨炖好,放入藕块,再盖上锅盖,继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火.7.高压锅排气后,打开锅盖,加盐三勺,开火煮一会儿让藕和肉进味,盛起的时候加点儿葱花.
松溪县17288752513： 怎么炖藕汤?？
调巩景天： 清炖莲藕汤 菜谱口味:咸鲜味 制作工艺:清炖 一、准备材料 主料:莲藕 500克 调料:盐 4克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量 二、制作方法 1. 鲜藕去皮洗净,切滚刀块; 2. 取一铝锅,加入鲜汤,烧沸后入藕,炖至藕脆爽; 3. 下味精、盐、胡椒粉即成.
松溪县17288752513： 莲藕鸡蛋汤怎么做 - ？
调巩景天： 用料 莲藕 鸡蛋 蒜 盐 莲藕鸡蛋汤的做法 莲藕去皮洗净切丝条; 油热下蒜,炒莲藕,五分熟加适量水; 待煮沸后打入一个鸡蛋; 再煮开就可加盐起锅. 小贴士 可加点香菜,味道更赞,清甜可口的莲藕汤,O(∩_∩)O~
松溪县17288752513： 怎么做莲藕汤?？
调巩景天： 主要材料: 斤半莲藕 2两绿豆 大骨一斤~两斤 陈皮3~4片 做法: 莲藕去片,切片(要厚).洗干净所有材料.先放适量水,陈皮和大骨一齐用猛火煲,水沸开后10~20分钟再加入莲藕和绿豆,待汤水沸开后转用文火(慢火)煲3~4小时,期间要经常搅拌因为绿豆容易贴锅底烧焦.加调味料(一般只放盐)时最好把火力调到最大,加完调味料就关火,开饭唱汤.(最好要用陶瓷瓦煲来煲)
松溪县17288752513： 莲藕汤怎么熬.详细步骤？
调巩景天： 原料:莲藕适量、肉骨头适量(排骨、腔骨、棒骨都可以).另可加花生、枸杞等.配料:姜两片、黄酒、食盐适量. 制作:肉骨头洗净,用沸水焯去浮沫(或者用食用油、姜片煎一下);将肉骨头放入瓦罐,一次性将水添足,大火煮开,再次撇去浮沫,放入姜片与黄酒适量,转小火煮一个小时;藕切成小块,放入肉汤中,再煮半个小时,加盐,半个小时后原汁原味的莲藕骨头汤就煲好了. 功效:改善脾胃虚弱,益气、养血、和胃.
松溪县17288752513： 莲藕汤怎样煲? - ？
调巩景天： 原料:排骨300克、藕一节、盐少许.做法:1、排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;2、藕切块;3、锅中水沸后,放入排骨、藕块,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮 小提示:1、这道汤不放盐也好喝,藕的清甜和排骨的香,排骨可以蘸酱汁来吃;2、长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化
松溪县17288752513： 骨头莲藕汤怎么做 - ？
调巩景天： 莲藕骨头汤,家常菜系,采用老莲藕以及骨头熬制而成,营养丰富,汤味鲜美,适合老少及一般人食用.具有清热消痰、补血养颜的作用.开锅后,以均匀的微火来煨制.无论火候和用时都是恰到好处的,在烹制的过程中,将原料中的精华完全煲出,溶于汤中.如此煲制出的的汤品,无论营养和滋味都更上一层楼.做法1.先把骨头过一下热水,去血水.2.放入高压锅,加料酒,酱油,大料,葱切段,姜切片,香叶几片 一起放入高压锅,加水,只要满过骨头就可以.3.点火,到冒气了,开小火,然后再等5分钟.4.把藕洗干净,切块,等高压锅气消了,放入一次吃的量,再点火,等冒气3分钟,等气消,加盐,就能吃啦.
松溪县17288752513： 莲藕汤怎么煮,有哪些材料? - ？
调巩景天： 莲藕增颜汤 材料: 猪脊骨500克,生地黄60克,莲藕500克,红枣10枚(去核). 做法: 生地黄、莲藕、红枣洗净. 猪脊骨洗净,斩件. 将全部材料放入锅内,加清水适量,大火煮滚后,小火煲3小时即可. 功效: 补血养颜.凡贫血病心跳失...
