湿核桃仁怎么吃

核桃仁怎么吃最补脑？~

直接吃就可以，注意适量。
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。
此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

扩展资料：营养作用：
1、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
2、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
3、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
参考资料：核桃仁-百度百科

核桃做法

新鲜核桃的秘密
“这你就不知道了吧，新鲜核桃也叫湿核桃，一年只能吃一季。要到每年的7月份才有，过了就没了，只能等第二年。”

“为什么会这样啊？”

“因为新鲜核核不容易储存啊，所以只有短短的一个月才有得吃。如果想储存久一点，就只能晾干了，这就是我们平时吃的干核桃了。”

核桃的营养价值高，有“长寿果”、“万岁子”、“养生之宝”的美称。

它不仅有丰富的蛋白质、各类维生素，还有各种微量元素。长期食用，还可以养颜、抗衰老。

解锁新鲜核桃的吃法
而新鲜核桃，由于营养流失少，营养价值比干核桃要高。在国外，一般都是吃新鲜核桃。

新鲜核桃吃起来嫩脆爽口，味道香甜，不油腻，还能吃出水润感，就像在吃水果一样。

吃之前要把核桃的薄膜去掉，不然会有点发苦、发涩。

新鲜核桃不仅可以直接把它当零食吃，还可以用来打豆浆。

把豆子、核桃、花生、红枣、枸杞放到一起，打出来的豆浆，香甜可口，健康营养。

打豆桨剩下的豆渣和核桃渣，把它沥出来，加上鸡蛋和燕麦，还可以做成核桃豆渣饼。不仅松脆好吃，还营养健康。

黑木耳炒核桃
除此以外，还可以把它做成菜来吃。准备黑木耳和核桃仁若干，按2：1的比例配料就行。

将黑木耳泡发洗净，去除根部，撕成小片。

准备核桃仁适量，黑木耳和核桃仁，按2:1的比例配置。

准备适量葱花、辣椒，香菜切段。如果不喜欢核桃发苦发涩的话，记得把皮剥掉。

架上锅烧水，水烧开后，把黑木耳和新鲜核桃放进去，淖一下，沥干水分。

锅中放油，放入葱花和辣椒煸出香味，再将黑木耳、核桃放进去翻炒。

根据自己的喜好，可以放适当调料，最后再撒上香菜，出锅。一锅营养、美味的，黑木耳炒核桃仁就做好了。

除了黑木耳炒核桃外，还可以用黑木耳、核桃、排骨炖汤喝。炖出来的汤新鲜、甘甜，最主要的是营养丰富，健康好喝。

桃仁拌苦菊：湿核桃仁，去黄皮，备用。
苦菊去根洗净，掰成一片一片，放香油，白醋，白糖，橄榄油，盐，拌匀，倒入核桃仁，搅拌均匀，装盘。

直接吃或者凉拌菜还可以打成核桃酪

湿核桃仁作为一种天然美味的坚果，口感香脆，营养丰富，但该如何正确食用却是一门小技巧。以下我将详细介绍湿核桃仁的食用方法，助你享受这美味健康的馈赠。
剥取外壳，露出香仁
剥取湿核桃仁的外壳是第一步。用专用的核桃夹或两根筷子，小心地夹住核桃两端，用力一拧，壳便可应声而开。露出褐色饱满的核桃仁后，轻轻用手剥去薄薄的皮膜，呈现出白嫩光滑的香仁即可。
生食，体验原汁原味
剥好的湿核桃仁可以直接生食，尽情品味其原始风味。原汁原味的核桃仁口感清脆，果香浓郁，每一口都是大自然馈赠的美味。
炒制，香脆可口
炒制是另一道别具风味的吃法。锅中放少许油，加入核桃仁，中火翻炒。当核桃仁色泽变为浅黄色，散发诱人香气时，加入适量盐或糖调味即可出锅。炒制后的核桃仁外壳酥脆，果肉香甜，令人回味无穷。
烘焙，香甜松软
烘焙也是一种美味的烹饪方法。将剥好的湿核桃仁均匀铺在烤盘上，用150摄氏度的温度烘焙10-15分钟，直至其变得香酥可口。烘焙后的核桃仁质地酥软，香甜可口，令人欲罢不能。
调味，增添风味
湿核桃仁还可以通过调味增添风味。将剥好的核桃仁加入少许盐、蜂蜜或枫糖浆，搅拌均匀，即可制作成美味的小零食。咸甜适中的口感，让人百吃不厌。
加入甜品，增添营养
湿核桃仁的营养价值极高，将其加入甜品中不仅增添风味，更能提升营养价值。加入核桃仁的蛋糕、饼干、沙拉和冰激凌，既美味又健康，让你在享受美食的同时补充营养。
注意：适量食用
虽核桃仁美味可口，但也要注意适量食用。每日建议食用量为30-50克，过量食用可能会导致腹胀、便秘等不适症状。

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虎林市15731891863： 湿核桃怎么吃 - ？
察邹谷维： 晒干后,用水果刀慢慢把青皮(晒成的灰黑皮)去掉,再用核桃夹夹一下,剩下的步骤聪明的你便懂了

虎林市15731891863： 核桃仁怎么吃最有营养? - ？
察邹谷维： 1. 核桃是食疗佳品.无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效. 2. 核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症.核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症.核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗.生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能.核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症.3. 按中医的要求必须是熟食,或洗净晒干后用糖腌制一二个月后才食用.因为生食既不卫生,也不容易消化,甚至会吃坏肚子.

虎林市15731891863： 核桃仁可以和什么一起煮,既好吃又进补? - ？
察邹谷维： 核桃仁生食营养损失最少,鲜核桃仁含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,健脑,增强记忆力及延缓衰老,更适合高血压和冠心病人食用.当感到疲劳和压力时,吃些核桃仁,有缓解疲劳和压力.对于男性,核桃还有壮阳补肾的功效. 凉拌:泰椒汁浸鲜核桃 鲜核桃沙拉等 也可以用黄瓜 西芹 莴笋 木耳等凉拌.特别是天热,新鲜的核桃仁吃了不上火,还多样化的换换口味. 热炒:核桃带子 翡翠核桃仁 核桃仁爆炒鹅肝 闷粥 烧汤更等 淘宝网上 《沃阳经贸》这家店有 新鲜去皮湿核桃仁 .可以去看看.我买过,很好吃.

虎林市15731891863： 核桃怎么吃最香? - ？
察邹谷维： 核桃的做法:材料:鲜核桃 300克,精盐 2克,鸡精粉 3克,白糖 4克,麻油 5克,白芝麻 少许,芫茜(切粒/葱花) 少许.制作过程:1)起锅,把水烧开,把鲜核桃放到沸水里烫15秒后捞起.2)把所有的调味料、白芝麻和芫茜粒一起捞匀即可进食.食用功效:味甘,性温.入肺、肝、肾三经,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便.[参考]含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,维生素B1.B2,糖类、烟酸等成分.用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚,喘咳短气;肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等.生嚼食,或熟食,煎汤,作丸等.

虎林市15731891863： 桃仁怎么做 - ？
察邹谷维： 琥珀桃仁 材料: 核桃仁200克,白糖130克,植物油15克. 做法:1核桃用钳子夹开后剥出桃仁,放入微波炉高火8分钟晾凉; 2锅里放入植物油和白糖,开小火慢慢将糖融化; 3等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色; 4将核桃仁放入,保...

虎林市15731891863： 核桃仁有营养可是我儿子不喜欢它的味道,有什么好的做法 - ？
察邹谷维： 做成琥珀核桃 超市里都有卖的 不过价格蛮高的(个人认为不值) 你可以先去买来吃下材料 核桃仁250克、白糖100克、麻油数大匙 做法 (1)将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟,用牙签剔去皮膜. (2)在小锅中加入白糖和清水1/2杯,放入核桃仁,用小火煮至水分将收干、糖汁包在核桃仁上即可. (3)烧热麻油,油热后倒入裹有糖汁的核桃仁,用小火炒至金黄色,滤去油,盛入盘中,撒上盐拌匀,放凉即可食用. 服法作为零食或点心经常食用.腹泻便溏者不宜食用.

虎林市15731891863： 生核桃怎么吃 - ？
察邹谷维： 吃生核桃的步骤具体如下: 1、树上摘下的鲜核桃. 2、用斩骨刀轻轻一剖二. 3、再一剖四.用手稍微掰一下. 4、嫩嫩的核桃肉就下来啦. 5、接下来是很重要的一步,剥核桃肉的皮,黄黄的皮很苦涩,不剥掉会影响口感. 6、生核桃肉就剥好了,白白的核桃肉是鲜甜的脆脆的.

虎林市15731891863： 刚拨了皮的湿核桃能带皮吃吗 - ？
察邹谷维： 你好,湿核桃里的皮是不能吃的,核桃仁上面那层金黄色的皮要剥掉吃,轻轻一扯就会掉的,不剥皮吃的话会有点涩,口感不好,也不能吃得太多,否则会上火.

虎林市15731891863： 核桃仁如何吃 有什么好处 - ？
察邹谷维： 核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”.那么,核桃仁如何吃?有什么好处? 核桃仁有较高的药用价值,《神农本草经》把它列为轻身益气、延年益寿的上品,历代医学家均视核桃仁为治疗疾病的上品. 核桃仁可生食,熟食,或作...

虎林市15731891863： 核桃仁怎么做能提高营养而且还好吃? - ？
察邹谷维： .核桃的起源----核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉张骞出使西域时传入我国,现今已分布我国各地,处处可见它的踪影.现我国核桃种植遍布南北,产量居世界第一. 2.核桃的食用方法---除了生吃核桃仁之外,可煮食、炒食、蜜炙、油炸等. 3.核...