古代有哪些著名的“吃货”?
我知道的吃货有:伊尹,孔子,梵正,袁枚
伊尹
夏末商初人,出生于今杞县葛岗镇西空桑村,曾辅佐商汤王建立商朝,被后人尊之为中国历史上的贤相,奉祀为“商元圣”,是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。他创立的“五味调和说”与“火候论”,至今仍是中国烹饪的不变之规。伊尹不但能吃,还能自己做,这可是吃货最高境界。
孔子:
孔子姓,孔氏,名丘,字仲尼,春秋末期鲁国陬邑(今山东曲阜)人,祖籍宋国栗邑(今河南夏邑),中国古代思想家、教育家,儒家学派创始人。
孔子是圣贤,也是大吃货一个。两千多年前孔子就提倡“食不厌精,脍不厌细”,意即饭菜越精制越好,肉切得越细越好。孔子是吃货,又不是一般的吃货。孔子吃很讲原则,不仅对食物的形制要求严苛,而且对烹饪手法、原料来源等都要求颇多,甚至还总结出了一套“八不食”原则,简直是挑剔到堪称苛刻。而得益于老夫子对饮食的挑剔,孔子的身材也保持得还不错。而且孔子吃肉很多,因为在形容学习的时候他也说三月不识肉味,说明肉是他最喜欢吃的。
梵正
梵正,为五代时尼姑、著名女厨师,以创制“辋川小样”风景拼盘而驰名天下,将菜肴与造型艺术融为一体,使菜上有山水,盘中溢诗歌。
为五代时尼姑、著名女厨师,以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下。辋川小样是用脍、肉脯、肉酱、瓜果、蔬菜等原料雕刻、拼制而成。拼摆时,她以王维所画辋川别墅20个风景图为蓝本,制成别墅风景,使菜上有风景,盘中溢诗情。宋代陶谷在《清异录·馔羞门》中备加夸赞:“比丘尼梵正,庖制精巧,用鲊 脍脯,醢酱瓜,黄赤色汁成景物,若坐及二十人,则人装一景,合成辋川图小样。”做都这么会做,吃肯定更会吃,每个厨师创作的菜肴都是自己先尝的吧。
清朝的袁枚,一个大文豪,在美食界招摇40余年。把自己吃的经历还写成了一本书《随园食单》这里边可详细记录了326种流行的南北菜肴饭点。他还解决了,吃货界三大终极哲学问题。什么是吃货?怎么当好一个高大上的吃货?当一个吃货有什么重大意义?能把吃当成一个境界的吃货绝对是好吃货
苏东坡可以说是古代一位资深有名的吃货了,自从被贬官到地方,就开始了自己美食之路,品尝到了各地的美食,在黄州时,发现猪肉很便宜,他也很爱吃猪肉,于是每天研究怎么做,最后发明出东坡肉这道美食
我知道的吃货有:伊尹,孔子,梵正,袁枚
伊尹
夏末商初人,出生于今杞县葛岗镇西空桑村,曾辅佐商汤王建立商朝,被后人尊之为中国历史上的贤相,奉祀为“商元圣”,是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。他创立的“五味调和说”与“火候论”,至今仍是中国烹饪的不变之规。伊尹不但能吃,还能自己做,这可是吃货最高境界。
孔子:
孔子姓,孔氏,名丘,字仲尼,春秋末期鲁国陬邑(今山东曲阜)人,祖籍宋国栗邑(今河南夏邑),中国古代思想家、教育家,儒家学派创始人。
孔子是圣贤,也是大吃货一个。两千多年前孔子就提倡“食不厌精,脍不厌细”,意即饭菜越精制越好,肉切得越细越好。孔子是吃货,又不是一般的吃货。孔子吃很讲原则,不仅对食物的形制要求严苛,而且对烹饪手法、原料来源等都要求颇多,甚至还总结出了一套“八不食”原则,简直是挑剔到堪称苛刻。而得益于老夫子对饮食的挑剔,孔子的身材也保持得还不错。而且孔子吃肉很多,因为在形容学习的时候他也说三月不识肉味,说明肉是他最喜欢吃的。
梵正
梵正,为五代时尼姑、著名女厨师,以创制“辋川小样”风景拼盘而驰名天下,将菜肴与造型艺术融为一体,使菜上有山水,盘中溢诗歌。
为五代时尼姑、著名女厨师,以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下。辋川小样是用脍、肉脯、肉酱、瓜果、蔬菜等原料雕刻、拼制而成。拼摆时,她以王维所画辋川别墅20个风景图为蓝本,制成别墅风景,使菜上有风景,盘中溢诗情。宋代陶谷在《清异录·馔羞门》中备加夸赞:“比丘尼梵正,庖制精巧,用鲊 脍脯,醢酱瓜,黄赤色汁成景物,若坐及二十人,则人装一景,合成辋川图小样。”做都这么会做,吃肯定更会吃,每个厨师创作的菜肴都是自己先尝的吧。
清朝的袁枚,一个大文豪,在美食界招摇40余年。把自己吃的经历还写成了一本书《随园食单》这里边可详细记录了326种流行的南北菜肴饭点。他还解决了,吃货界三大终极哲学问题。什么是吃货?怎么当好一个高大上的吃货?当一个吃货有什么重大意义?能把吃当成一个境界的吃货绝对是好吃货
孔子是吃货,又不是一般的吃货。孔子吃很讲原则,不仅对食物的形制要求严苛,而且对烹饪手法、原料来源等都要求颇多,甚至还总结出了一套“八不食”原则,简直是挑剔到堪称苛刻。
必须是孟浩然啊!生了背疽,医生说要忌口,不能吃鱼。后来王昌龄来襄阳找他玩耍:“来到你的城市,襄阳有什么值得推荐的美食?”于是饭桌上上了条查头鳊。这货一乐就把医嘱忘背后了,痛快吃呀!然后客人还没离开襄阳,主人就仆街了。
在古代苏东坡就是一个吃货,就我们现在的东坡肉,就是根据苏东坡来命名的,因为他喜欢吃肉,所以就叫做东坡肉,上苏东坡,他还有很多特别喜欢吃的东西,在他们那个年代,他是有名的吃货。还有我觉得杨贵妃应该也挺能吃的吧,因为在唐朝的时候以胖为美,她之所以会胖应该就是吃的多吧,而且还不运动。
鲁迅先生。(虽然他不是以“吃”成的名) 说起吃货,不太能想起鲁迅来,实际上,民族脊梁先生在“吃”这个问题上,绝对有发言权。 鲁迅在北平居住了十五年,去过的知名饭店最起码有六十五家,现在的人是怎么知道的?——鲁迅先生写日记啊,他把下馆子的经历写进了日记,详细记录了饭店的名称,总计六十五家,都是北京城知名的饭店(小馆子咱不下)
急急急!新中国成立之前哪个或者哪些朝代的饮食比较有特色?主要吃些什 ...
既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝。 满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种,分三天吃完。满汉...
西安十大老字号美食
6. 葫芦头:陕西西安著名的美食之一,外观像葫芦。 7. 德发长饺子馆:历史悠久的中华老字号、中国商业名牌企业。 8. 西安饭庄:陕菜正宗小吃的代名词,素有“三秦饮食文化的地标”之称。 9. 葫芦鸡:西安当地非常有名的传统菜,由于制作复杂而口感非常好。 10. 德懋恭水晶饼:西安十大老字号美食之一,以水晶饼为特色...
安徽有哪些著名小吃
安徽著名小吃 一、徽州臭豆腐 徽州臭豆腐是安徽特色小吃中的代表之一,其独特的制作工艺和鲜美的口感使得这道美食广受欢迎。经过发酵制作的臭豆腐,外皮脆内软,香味浓郁,搭配独特的酱汁,让人回味无穷。二、黄山烧饼 黄山烧饼是安徽黄山的特色小吃,以其独特的制作工艺和馅料著称。烧饼外皮金黄酥脆,内馅...
来山东滨州,有8种美食不能错过,都是哪些呢?
据传,韩记香肠至今己百余年历史,经韩氏几代人苦心经营,早已成为深受消费者青眯的知名品牌,在当地不论是款待嘉宾和馈赠亲朋都是必备的美味佳肴。 3.锅子饼锅子饼 是山东滨州地区的一种传统名吃。当地锅子饼以饼中卷馅的形式非常有特色,制作工艺也非常考究,制作时先用水将面粉和成软如糖稀的面团,再软面做成两个...
夜市的小吃有哪些?
煎饼果子:是中国北方地区的传统小吃,夜市里也很受欢迎,它的馅料有多种选择,如豆沙、鸡蛋、瘦肉等,口感丰富,营养丰富。这种小吃的外皮酥脆,内馅鲜汁丰富,是很多人喜欢的选择。生煎包:是上海著名的小吃,口感鲜美,外皮酥脆,内馅鲜汁丰富,是夜市里的热门小吃之一。生煎包的制作过程繁琐,需要有...
山西有哪些名吃?
山西的美食有刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠等等。山西作为华夏文明的发祥地,不仅有着深厚的文化底蕴,也创作出了不少的特色美食,而这些山西的地方特色美食口味基本都是咸鲜、醋香等风味。山西面食...
鞍山最好吃的美食有哪些 辽宁鞍山著名的十大美食
鞍山位于中国东北地区,拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。除了其独特的自然景观和人文景观外,鞍山的美食也是其独特的魅力所在。那你知道鞍山最好吃的美食有哪些?现在小编为大家介绍辽宁鞍山著名的十大美食,吃货们一起来了解下吧!辽宁鞍山著名的十大美食1、牛庄馅饼牛庄馅饼是鞍山市的传统美食之一,以其...
泰安名小吃都有哪些?
泰山驴油火烧的制作包括熬制驴油、和面、醒面、面饼制作、加佐料,内烤与外烤等步骤。驴油的熬制就要用时一个多小时,整个制作过程用时三四个小时。3,泰山煎饼 泰山煎饼是泰安特色的食品之一,泰安有着1000多年摊制煎饼的历史。制作程序虽不复杂,但所需材料都有着明确的比例。新出炉的煎饼,吃起来...
老北京早点有哪些?特色小吃有哪些?
3.炸糕 这个在我们南方叫作“糯米糕”,外焦里酥,里面是软糯软糯的糯米,还有里包的豆沙也非常好吃。我自己就非常喜欢吃这种炸糕,再配上豆浆,但是在北京,好像大家更喜欢配上几个回面茶,虽然名字里有个茶,但是却不是真正的茶,是一种用小米和黍子做成的面糊,最后再加上麻酱(北京人好像吃东西...
内蒙古赤峰都有哪些特色菜?
2、烤羊排 蒙古风味烤羊排色泽金黄、味道香醇、焦香酥脆、肥而不腻,深受蒙古族的喜爱,成为蒙古族招待贵客必不可少的特色食品,一点膻味都没有,真的比内地的羊排好吃。3、哈达饼 哈达饼是内蒙古自治区赤峰市的传统著名小吃,原产于乌兰哈达地区,故名。黄白相间,层次清晰,薄如纸,味香甜,到口即...
本吴血塞: 历史上的吃货其实分好两种,有嗜吃者和会吃者.其中所谓“嗜吃者”必然是入魔已深,视美食为至重,甚至凌驾于性命之上了的.其中,有为了美食而罔顾他人性命的,如宠信易牙的齐桓公,再如染指于鼎的公子宋;也有为了口舌...
酒泉市15661683512: 历史上有哪些著名的吃货? - ?
本吴血塞: 公子宋:食指大动继而染指于鼎 张翰:休说鲈鱼堪脍,尽西风,季鹰归未 乾隆皇帝:龙井炒虾仁 苏东坡:东坡肘子 梁实秋:吃在故乡、吃在四方、吃东道西 金圣叹:花生米与豆干同嚼,大有核桃之滋味 袁枚:吃货+烹饪专家
酒泉市15661683512: 古代,历史上除了苏轼还有哪些做菜很厉害的人嘛 - ?
本吴血塞: 一:袁枚提起吃货,或者美食家,除了苏轼,首当其冲的就袁枚了. 关于袁枚的随园食单,早有答案列举,详情可见: 历史上有哪些有名的吃货? - 李超字子跃的回答简单的说,这位先生用自己四十年的吃货经验写了一本《随园食单》! 具...
酒泉市15661683512: 历史上有哪些有名的“吃货” - ?
本吴血塞: 伊尹 夏末商初人,出生于今杞县葛岗镇西空桑村,曾辅佐商汤王建立商朝,被后人尊之为中国历史上的贤相,奉祀为“商元圣”,是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人.他创立的“五味调和说”与“火候论”,至今仍是...
酒泉市15661683512: 虫离小僧:中国历史上有哪些著名吃货 - ?
本吴血塞: 三国时期就有这么一个绝顶吃货,因为吃鱼脍吃死的.陈登这个人就十分喜欢吃鱼脍之类的食物,他得病的时候是华佗给他诊断的,说他胃中有虫,吃了华佗给的药方之后,吐出来“三升许虫,赤头皆动,半身是生鱼脍也”!三国时期的医疗知识、医疗条件都是很差的,陈登因为贪吃鱼脍,造成自己得了寄生虫之类的疾病,虽然经过华佗治疗,但是并没有除根.再次发病的时候,华佗并没有在身边,因此不治身亡.
酒泉市15661683512: 古代那些著名的吃货,有你喜欢的吗 - ?
本吴血塞: 据《晋书》记载:“翰因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍,曰:'人生贵得适志,何能羁宦数千里以要名爵乎!'遂命驾而归.” 当时,张翰的官位是大司马东曹掾,即齐王司马炯的属官,虽然官职不高,但好歹是个官.有一年秋天,他见秋风起,一时嘴馋,想起家乡现在正是吃鲈鱼脍的时候,于是官也不做了,直接回家吃菜去了.果然,在吃货眼里,美食才是第一要事啊!不过,也有人为他的嘴馋找借口,说他是为了归隐才这么做的.可同样是归隐,陶渊明因为“田园将芜胡不归”,李密因为“母、孙二人,更相为命”,唯独张翰,归隐的借口都如此特别,怎么说才好呢.
酒泉市15661683512: 古代的名人们都有哪些饮食嗜好 - ?
本吴血塞: 中国历史上第一位皇帝秦始皇,十分钟情于一类食物,那就是鱼.不过秦始皇虽然喜欢吃鱼,但是不喜欢吃到鱼刺,因此厨师在给他做鱼时,必须将鱼刺全部剔除干净,否则就会有灭顶之灾.后来一位楚国厨师应召给秦始皇做鱼,他...
酒泉市15661683512: 古代著名吃货故事:杜甫究竟是怎么死的?
本吴血塞: 多少年来,杜甫给后人留下的最大疑惑是他的死因.文学、史学界针对杜甫的死因提出了五种死因:一、病死说翻阅莫砺锋、童强著《杜甫传》,关于杜甫的死,书中写道:“冬天到了,诗人病倒了.病倒在行往衡阳的舟中.……一颗巨星就在...
酒泉市15661683512: 天牛宝网上股票配资可靠吗?? ?
本吴血塞: 可靠呀,我也是一个股民,今年一直在天牛宝平台上面配资,基本每个月都盈利了,直接在网上跟他们对接网上股票配资,第一他们实力强大,第二他们服务态度好,第三品牌知名.所以选择天牛宝网上股票配资可靠..
酒泉市15661683512: 68度原浆酒如何自己勾兑 ?
本吴血塞: 可以用纯净水勾兑原浆酒后再喝.就是需要把原浆酒和纯净水按照一定的比例勾兑,如果有条件的话可以测试一下勾兑后的浓度,喜欢多少度,就按一定比例加纯净水.勾兑好之后搅拌均匀放置几天就可以喝了.