和小茴香一样香味的木头，请问是什么树木？

小茴香和茴香区别
2.大茴香的外表为绿色，它是植物茴香的嫩叶与嫩茎，人们把它收取以后可以做馅，用这种食物制作成的馅料包的饺子或者是包子，口感都十分好。3.小茴香是植物茴香的成熟种子，这种种子个头比较小，呈现出颗粒状，香气十分浓郁，平时的时候，炒菜或者是卤制的时候，可以用到这种食物。4.新鲜小茴香在生活中...

54种香料有哪些?
39、八角：味道甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气，是卤料的必需品。也常用于制作五香粉，可让素食充满醇香荤菜味。40、小茴香：香料，增香，去腥，一般都会使用。41、紫苏：味道辛、香，炒田螺用的最多，味道非常香，也可以用于牛羊肉。42、甘松：卤盐水鹅必须要有。是一种提味香料之一，香...

茴香,香叶,桂皮,八角分别来自什么植物.
在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味；普通使用于汤汁类、肝酱 类和烩肉类菜中 桂皮 一名天兰桂，广东民间叫"阴香。。属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。八角，即大茴香 ...

什么香料入肉香?
炖肉用的香料,是随地域不同,个人习惯而不同的,最常用的有: 大料,花椒皮,桂皮,陈皮,小茴香,孜然,砂仁,豆蔻,草果,丁香,三萘,白芷,良姜等20余味,配比不一样,效果就会有差异。其实炖肉不需要太多的香辛料,关键是方法。香料在烹饪中的作用主要是去除食物原料中的异味。因此,不是把所有的香料都一次性放进去好吃。

香料怎么搭才最香?
根据每一种香辛料自身的特点,通过闻或者尝可以分析出:有些香辛料自带香气,能为食材添加香味,或者可以掩盖食材的膻腥异味,还有一些自带色彩,能为食材增加颜色。 根据这些特点归纳香料,增香的大体有:八角,桂皮,肉蔻,小茴香,砂仁,陈皮,木香,草果,辛夷等。掩盖原材料异味的有:草寇,白扣,良姜,白芷,红扣,香叶等。上...

卤水中常用的香辛料有多少种?
35. 香茅草：味道香，微甘，食香料，研成粉用，主要用于烧烤类菜肴，也用于调制复合酱料。36. 香砂：气味辛凉，增加香味。37. 香叶：香料，浓香味，一般用桂叶。38. 八角：味道甘甜，内含有挥发油，强烈而特殊的香气，卤料的必需品。39. 小茴香：香料，增香，去腥，一般都会使用。40. 紫苏：味道...

中式菜品的香辛料有多少?
茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效。5、白胡椒：是胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实，气味芳香。胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。

这是什么植物,摘下来闻有一股八角茴的香味,听说可以直接泡茶?
茴香，伞形科茴香属唯一的一种植物，一年生或多年生草本，有香味。茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲...

烹饪植物香料有那些?
6. 五香粉：是一种复合性粉末状香辛调味品，具有五香味，由花椒、桂皮、小茴香、陈皮、干姜和八角等香料磨粉混合而成。以上是北京比较普遍使用的五香粉。由于我国各地食俗以及各菜系的烹调技艺、烹饪原料等的差异，“五香”的用料也不尽相同。如云南通海县产有一种用于烹调“五香”菜肴的五香卤药，它...

什么香料可以满嘴留香?
檀香是中国古代四大香料之一。佛教徒称之为“檀香”它被称为“香料之王”和“绿色黄金”。在炖蔬菜的过程中，特别是炖野味和牛羊肉的过程中，檀香木被精心使用。在正宗的盐水鹅做法，檀香是一个必不可少的香味，以提高回味。同时，檀香的浓香能使盐水鹅产生浓重的复合香味。檀香木的价格太贵了，一个...