热干面怎么做
自制热干面，想要正宗办不到，但是解解馋可以，关键是味道也不差，好吃！
香喷喷的热干面，不爱吃面的人都能吃下一整碗
食材：普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱适量、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g
做法：
1、首先来制作碱面条吧~在500g面粉里加入3~4g的食用碱，再慢慢加入水和成较干的面团
2、用压面机压成一张张面皮
3、再接着压出细圆面条~
4、锅里水烧开后，将压好的面条放入，煮到七成熟即可
5、捞出装入到沥筛里面
6、趁热马上倒入香油在面条上，用筷子抖匀，让每根面条沾上油即可
7、这样面条就制作好了，要吃的时候下就可以了~
8、锅内水烧开，下入掸好的面条，稍微烫滚就可以了(面条之前就是半熟的了)
9、盛到碗里，加入调料(盐，味精，酱油，胡椒粉，芝麻酱，辣酱，醋)可以根据自己的口味添加哈
10、最后撒上葱花就可以拌着吃了(加上辣萝卜丁就更完美了)
鲜面条和干面条的做法
操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。详细步骤：面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行...
干面皮怎么做好吃
红油干面团的搅拌实践 1.还有生菜和香菜，用淡盐水泡10分钟，然后反复洗。吃这种方便面，最好多加点蔬菜，做得油腻爽口，还要加膳食纤维，促进消化吸收。早餐的话，拌一个鸡蛋比较合适，营养丰富，精力充沛。2.鸡蛋洗净，提前煮熟，煮7分钟。早餐不能少了牛奶和鸡蛋。至少其中一种可以弥补营养，增强你的...
家里的干面条怎么做炒面 干面条做炒面怎么做好吃
1、食材：干挂面、油、小米辣、姜、蒜、青甜椒、洋葱、红萝卜、鸡胸肉、韭菜、盐、蚝油、花椒粉、酱油、甜面酱、孜然粉、香油。2、把鸡胸肉洗干净，切成细条，再用水洗一下，沥干水分备用，把姜蒜洗干净，姜切丝，蒜切片，把青甜椒去蒂去籽切条，把洋葱洗干净切丝，把红萝卜洗干净切丝，把韭菜摘好...
超市买回来的干面怎么做好吃
原料：干面、萝卜丁、酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、葱花。做法：1、将干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。2、装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。3、稀释芝麻酱：把芝麻酱加水稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。4、在面上淋上酱油，醋，蒜汁和少许卤水汁，...
干面条怎么做蒸面条
1、准备香菜、芹菜、瘦肉、面条、八角、干辣椒、姜丝。2、首先把瘦肉切丝、芹菜切粒、香菜切段，面条入锅蒸熟，热油，把姜丝、干辣椒、八角炒香，倒入肉丝炒至泛白，倒入生抽、清水、芹菜，大火煮开。3、捞出汤汁，放入香菜、面条，淋上汤汁，大火蒸熟，翻炒均匀入味，美味的蒸面条就完成。
求做炒面用的干面条做法
擀成圆饼状。6.将面团卷在擀面杖上，不断滚动擀面仗。7.面皮就擀薄了，不时撒些干面粉，防止面皮粘连。8.擀好的面皮一层层叠起来。9.切面，宽细随自己，反正我也没那刀工，随便切了，切好的面抖散开，撒些面粉防止粘连，过一段时间下过煮，煮的时间不能和买来的干面条那样长，会煮烂的。
干挂面怎么做蒸面条 干挂面如何做蒸面条
1、锅中加水，将挂面平铺在篦子上。2、往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水（喷水可以避免挂面太干，有了一层油的包裹，喷过水的挂面也不会粘连在一起）。3、蒸面条的时候来准备菜：大肉切丝（宽度随自己喜欢），蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。4、炒锅中加适量大油（没有大油也可以...
西红柿鸡蛋干面怎么做
鸡蛋搅拌的时候放少许盐、料酒、清水，这样煎出来的蛋口感细腻，吃着更嫩更糯。鸡蛋炒好，盛出备用！番茄大火熬3-5分钟，期间不停把番茄压碎，小火2分钟熬成番茄酱。加入盐、味精\/鸡精（根据自己喜欢放入调味品）。番茄酱就炒好啦！盛在碗里，等面煮好，根据个人口味加入番茄鸡蛋酱，拌匀就可以吃了...
面条除了用水煮了,还能怎么做才会比汤面香几倍?
你也试试看。面条，很多人都喜欢煮的吃，今天教你这个吃法，面条别再水煮了，简单焖一焖就行，我家三天两头做，比汤面香几倍。没有吃过的朋友，快来跟着做，做出来保准你也觉得好吃，简单快手，省事省力。准备面条，今天分享的做法，直接用干面条就可以了，挂面就行，这种面条几乎家家储备，想吃了...
干面条怎么做才有弹性而不易碎?
在制作干面条的过程中，干燥是一个极其重要的环节在传统的面条制作过程中，只有自然风干才能完成这一过程。然而，工业生产后，传统的空气干燥由于工作空间巨大，不能满足快速生产的需要。因此，人工风干室应运而生，但人工风干室会很快把面条中的水分带走，最后制作出来的面条又脆又脆，而且口感不够，所以...
蒯坚盐酸： 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃. 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜. 各种做法 做法一 热干面1、热干面入沸水锅焯烫十几秒...
比如县17515917555： 热干面的做法 - ？
蒯坚盐酸： 热干面是武汉最著名的食物之一,特色小吃是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表.面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美.拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,...
比如县17515917555： 热干面做法 - ？
蒯坚盐酸： 主料: 面粉 油 辅料: 酱油 香醋 胡椒 味精 芝麻酱 小麻油 酱红白萝卜丁 香葱 绵白糖 步骤: 1和面~~面粉中要加入食盐和碱,比例为250∶2∶1,碱使用前先化水存放一天,面条直径控制在1.5~1.6毫米之间. 2掸面:掸面要用大锅、大火,每次...
比如县17515917555： 热干面怎么做? - ？
蒯坚盐酸： 热干面 材料:芝麻酱,水切面,葱,姜,蒜,辣椒面和泡辣椒,醋、酱油. 做法: 1、将水切面煮至八成熟,捞起以食用油拌匀后摊开晾干 ; 2、食用前将葱,姜,蒜切好,备好腌萝卜块 待用; 3、锅里放油,将芝麻酱倒入化开,搅拌调...
比如县17515917555： 热干面的制作过程 - ？
蒯坚盐酸： 热干面是武汉最有名的小吃之一,做法上也比较简单.头天晚上将水切面用宽水扯成25cm左右的长度.上笼屉(要用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟.过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次,以防面条团成面团.蒸好的面...
比如县17515917555： 热干面的做法 热干面怎么做 - ？
蒯坚盐酸： 步骤 湖北热干面的e68a8462616964757a686964616f31333363396362做法步骤11.在水里面加入食用碱化开 湖北热干面的做法步骤22.倒入装有面粉的盆里面 湖北热干面的做法步骤33.加入一点盐,用筷子搅匀 湖北热干面的做法步骤44.揉成较...
比如县17515917555： 热干面面条的制作方法 - ？
蒯坚盐酸： 1.鲜面条2.加一汤匙香油拌匀3.入蒸锅大火蒸10分钟.蒸好的面团用筷子抖散至晾凉(也可以入锅煮1-2分钟至七八成熟,我觉得蒸的更劲道,而且蒸好的面“自来卷”更好看)4.榨菜,酸豆角(做法请点击:自制酸豆角)香葱切碎5.喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱6.最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀.晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软.捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可
比如县17515917555： 怎么做热干面 - ？
蒯坚盐酸： 食材明细 热干面适量 小葱适量 萝卜干适量 肉末适量 芽菜适量 腌香椿适量 芝麻酱适量 辣椒油适量 花椒油适量 鸡汤适量 酱油适量 中辣口味 拌工艺 廿分钟耗时 普通难度 热干面的做法步骤1 热干面.这边的热干面绝对和外面的不同,改变的真...
比如县17515917555： 正宗的热干面怎样做?？
蒯坚盐酸： 热干面的简易做法 热干面是湖北特色小吃,不同于汤面和凉面,吃的时候有热 干 香的特点 制作热干面 要准备好 水切面(没有的话鸡蛋面也可以考虑) 将水切面煮熟 拌油,放入冰箱备用 吃的时候,用沸水烫热,放入芝麻酱,萝卜干,香菜,盐...
比如县17515917555： 热干面怎么做啊 - ？
蒯坚盐酸： 热干面的做法不过是把面条煮一下,捞起来凉在案板上,淋上麻油拌匀,然后扇凉.吃的时候,将面在水里烫几下,捞起来放在碗里加上佐料,就可以吃了.
