我在淘宝买了瓶红酒，喝起来苦苦的，然后喝下感觉喉咙有灼烧感，能喝么

红酒为什么喝起来会辣 买了一瓶法国的红酒，喝起来到喉咙里有辣辣的感觉，请问正常吗？~

1、葡萄酒分干，半干和甜酒。有两种可能，一种可能是你上次喝的是甜酒，第二种可能是上次喝的才是假的葡萄酒。而且第二种可能比较大。干葡萄酒残糖量很低，不可能甜。而且如果是干红的话还有涩的味道。这个是正常的。
2、红酒里面的酒精含量比啤酒高很多！酒精度一般都在12-14％，如果平时不怎么喝会有一点点不习惯。
3、葡萄酒因为氧化硫导致病变时，气味特别的强烈，刺鼻，在深深的吸一口气后，鼻子之前端可感觉到明显的刺痛，而且迅速地感染到喉咙。假如对葡萄酒的品质有所疑虑时，在品酒步骤里的“闻气”，可采取以手掌盖住杯口的方式，然后大力地上下摇荡酒杯，当掀开手掌后，马上深吸从酒杯里散溢出来的气味，通常有瑕疵的葡萄酒，或者酒质变坏，都可以从这个步骤获得证实。
4、不同的品牌不同的味道,葡萄酒本身就不是甜的。平时多喝可能会好些。

我是做进口红酒的，作为消费者来说确实很难鉴别，因为我们当时想做淘宝在网上买过一些店铺的所谓原瓶进口红酒，喝了之后连点酒味都没有一尝就是勾兑的。我的建议是，如果想在网上买一定要查看酒的进口商检报关单，而且注意报关的时候是以“瓶”为单位还是“桶”为单位，瓶的单位肯定是原瓶进口没有问题。再一个我还是建议有条件的话去当地的规模大的声誉好的酒窖购买比较保险，现在包括超市里很多都是不正规的。还有一个，法国aoc级的红酒这个价钱说实话我们做过的就算低端的这仅仅够成本价，我只能这样说。如果不是aoc级的那就属于餐酒根本不值钱的

看来不能喝，这类应该是劣质品，红酒低等酒发苦发涩，刺喉咙，优质的应该是有清新的果干味道，回味无穷，给你介绍几个方法：
看 优质的红酒应该充满光泽而且通透，很吸引人的；如果色泽偏向暗和混浊，这支红酒的品质相信并不高。

闻 红酒选用优质的葡萄酿制的话，品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味，你能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造，而且会感到其深度和复杂性，因为往往红酒都是由超过一种的葡萄酿成的。

摇 品红酒应该用高脚杯，这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性，这就像搅拌锅里已经煲好的汤，使它散发香味的道理一样。

品 色和香都是感官感觉，直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次；优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味的感觉，而且在口腔内久久未能散去

别喝了
现在好多红酒都是勾兑的，一点葡萄的含量都没有，主要是调味剂，色素等，全是化学产品
红酒这种东西假的多

假的，葡萄酒喝着喉咙不会烧的，那是白酒

可以用碱水鉴定红酒的真假。图片发不了，百度一搜就出来，楼主可以对照着方法鉴定下

---

九原区15058124996： 我在淘宝买了瓶红酒,喝起来苦苦的,然后喝下感觉喉咙有灼烧感,能喝么 - ？
乘削尼膜： 别喝了 现在好多红酒都是勾兑的,一点葡萄的含量都没有,主要是调味剂,色素等,全是化学产品 红酒这种东西假的多

九原区15058124996： 红酒为什么喝起来是苦的? - ？
乘削尼膜： 葡萄酒口感发涩发苦是因为单宁的作用.单宁属于鞣酸类物质,是具有鞣皮性的植物成分,结构复杂,鞣皮作用的主体是多元酚.一般具有涩味,可使蛋白质、生物碱沉淀.单宁虽造成红酒的苦涩,但奇妙的是在将酒妥善存放瓶内一段时间后,...

九原区15058124996： 我买了一瓶红酒,又苦又辣有点像啤酒,以前喝的都是酸甜的,这次买的是不是假的啊?高人指点一下! - ？
乘削尼膜： 葡萄酒分干,半干和甜酒.有两种可能,一种可能是你上次喝的是甜酒,第二种可能是你上次喝的才是假的葡萄酒.而且第二种可能比较大.干葡萄酒残糖量很低,不可能甜.而且如果是干红的话还有涩的味道.这个是正常的.所以有许多人才会用雪碧来调干红,不过这个是不推荐的.如果你不习惯这个口味,可以考虑喝甜白

九原区15058124996： 红酒为什么喝起来酸,涩,苦,它们在里面起到什 - ？
乘削尼膜： 红葡萄酒产生酸涩苦的感受是不同原因形成的.酸是因为葡萄汁中的糖分都转化成了酒精,没有了糖度,当然会觉得酸了,只要红葡萄酒的酸不是生酸,感觉很柔和就可以, 涩是因为红葡萄皮中含有单宁,单宁可以与唾液中的酶产生反应,令口腔产生褶皱感,就是我们所谓的涩,红葡萄酒中的涩主要我们可以通过牙龈来感受它的多少与是否细腻,细腻的单宁是很好的. 苦这个味道不是所有酒都会有的,一般不太好的酒他所使用的葡萄不成熟的话酿的酒会有苦味,或者很好的酒进过很长时间橡木桶会有一些苦味,这两种苦味需要区别对待的

九原区15058124996： 买的葡萄酒怎么是酸的? - ？
乘削尼膜： 葡萄酒的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等.我们经常说喝葡萄酒对身体有好处,其中很大原因就是因为里面含有的单宁酸,单宁酸来源于葡萄酒酿造过程中的葡萄皮发酵产生,而红葡萄酒的葡萄皮是营养含量最丰富的部分. 葡萄酒的8大...

九原区15058124996： 请问我家酿的葡萄酒喝起来有苦味,这是正常现象吗? - ？
乘削尼膜： 葡萄酒喝起来有苦味属正常,因为葡萄在酿制过程中除葡萄汁发酵外,葡萄果皮、种子中所含单宁、色素、芬芳物质、含氮物和酚类等均溶解于酒中,影响着葡萄酒的风味和特别功能.在品尝葡萄酒时,除酒味外,多少有些酸味、苦味、涩味等,这样才构成了葡萄酒美妙而独特的风味.

九原区15058124996： 干红葡萄酒不甜,苦涩味,正常吗?过年别人送的.喝惯了甜葡萄酒,这河北产的干红实在难喝？
乘削尼膜： 葡萄酒只要不变质喝起来就没问题.判断葡萄酒变质的方法:酒液是否浑浊,正常的酒液澄清无沉淀;酒香中不应有醋酸味.符合以上两点葡萄酒基本没有问题.干红是将糖分完全发酵后制得的,酒中残糖量很少,喝起来就不甜.干红带皮发酵,葡萄皮吃起来苦涩,干红苦涩就很正常啦.这和产地虽然有关,但关系不大.可以放心饮用.另外,干红虽然难喝,但是比甜酒对人体更有益.我是学食品专业的,有什么不明白的还可以提问,很高兴为您解答.

九原区15058124996： 张裕天然红葡萄酒,喝起来味道苦苦的,不好,是不是买假了,在超市买的. - ？
乘削尼膜： 葡萄酒一般有点酸的,有一点涩的感觉的'苦的是不是原厂出的呢!打电话去问问吧!

九原区15058124996： 葡萄酒喝在嘴里涩涩的是好酒吗 - ？
乘削尼膜： 涩主要是葡萄酒里的单宁起作用!并不能代表酒的好坏!但是评价一款酒好坏的一个指标!

九原区15058124996： 求介绍些口感好的葡萄酒,长城干红葡萄酒太苦了. - ？
乘削尼膜： 干红本身因为含糖量低不会太甜的,如果喝甜味强的,可以选择波特酒或红起泡葡萄酒波特酒:安德森酒庄陈年波特 红起泡:丽奥纳穗乐仙干红起泡如果非要喝红葡萄酒,口感好多推荐歌海娜葡萄酿制的葡萄酒红葡萄酒:2008歌海娜干红来自澳洲巴罗莎谷的希尔德庄园