吃生菜籽油会有什么好处？
菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。
菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。
菜籽油的害处：菜籽油中含有的芥酸对人体不利，可导致动物肾胆固醇增高，长期摄入会影响生长发育。
中国以前吃的菜籽油是传统的“双高”(高芥酸、高硫苷)油，经过连续的优质育种攻关，现已实现油菜“双低”品质改良，即芥酸含量低、硫甙含量低。所以，吃菜籽油已经不必担心高芥酸了。
菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
扩展资料：
菜籽油营养品质的高低，取决于所含的芥酸，芥子苷等有害物质的多少。相比我们国家的标准，菜籽油分为一般菜籽油芥酸含量大于3.0%和低芥酸菜籽油小于3.0%两种类型。一般菜籽油营养价值偏低，低芥酸、低芥子苷型的菜籽油要好得多。
在食用上，应该避免高温加热时间反复使用，而且应该选择生产日期比较近的游油，不能吃超过有效期的。
而且，由于菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸，且构成也不平衡，营养价值要低于一般植物油，因此在有条件的情况下以少食菜籽油为宜。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油如橄榄油，山茶油配合食用，其营养价值将得到提高更有益于人的身体健康。
参考资料来源：人民网-菜籽油真的很没有营养吗
参考资料来源：百度百科-菜籽油
菜籽油营养价值较高，所含的营养成分能很好地被人体吸收,对人体非常有益，菜籽油入肝经，可以促进肝脏分泌胆汁，有清肝利胆等功效，还可以可以降脂减肥。长期食用对人体没什么危害，当然，搭配其他油类一起食用能更好的补充人体所需的元素。
1、人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；
2、由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要；
3、菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用；
4、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
吃生油的习惯很不好，生菜籽油没有经过提炼、杀菌消毒，里面可能有农药、化肥的残留成分，包括重金属和其他有害物质等。而重金属是不会被排出体外的，一直积累在体内。另外，这样拌饭吃，油脂的摄入量太多，时间长了，随着年龄的增长，会引起高血脂、高血压、高血粘度等症状，严重的还会影响到心脑血管。
民间还有个说法：吃了生油会掉头发的。不知你的情况如何？
因此，建议你不要吃生油拌饭了。
仅供参考。
你好，菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢，望采纳，谢谢
吃生菜籽油的习惯很不好，生菜籽油没有经过提炼、杀菌消毒，里面可能含有农药、化肥的残留成分，包括重金属和其他有害物质等。而重金属是不会被排出体外的，一直积累在体内。所以还是建议不要直接吃生菜籽油。
生吃菜籽油有哪些好处?
回答：菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%。从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,...
生菜油和熟菜油哪种好
5. 尽管生榨菜籽油在营养价值上可能更为优越，但是由于烹饪过程中营养的流失，这一点在实际应用中可能并不明显。因此，从营养的角度来看，调和菜籽油可能是最没有价值的选项。
吃生菜籽油会有什么好处
1、菜籽油味甘、辛、性温，因此吃生菜籽油可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。2、人体对菜籽油的吸收率很高，可达百分之九十九，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。3、由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有种子的磷脂，对血管...
经常早上煮面条放生菜籽油吃可以吗
可以。早上经常在家煮面时不需要放重油，但可以适量调入一些橄榄油或菜籽油，不仅煮出的面条不粘锅，而且更美味。长期吃菜籽油对人体有一定的好处。菜籽油，又称芸薹子油，中医学认为其性平，味辛、甘，归肺、胃经，具有解毒消肿、润肠等功效，可用于治疗无名肿毒、风疹、皮肤瘙痒等。
菜籽油生榨和熟榨油哪个好
蒸煮、压榨、过滤等，最后得到的油更加纯净，稳定性更高，口感更加鲜美，进口的熟榨菜籽油还可以保持更长的保质期。总体来说，生榨和熟榨菜籽油各有优缺点，消费者在购买时应该根据自己的需求和口感喜好进行选择。无论哪种加工方式制成的菜籽油，保持适量，是人们日常生活中不可缺少的健康食用油。
菜籽油的功效与作用是什么
1、清肝利胆患有肝胆疾病的人必须选择在烹饪中加入菜籽油。2、消炎护肤菜籽油有抗炎作用。用生菜籽油治疗烫伤，但不要用熟的或精制的色拉油。菜籽油对调节皮肤问题非常有效，因为它不仅可以进入血液，冷却血液，排除毒素，还可以进入肺部经络，促进皮肤生长。因此，古人外用它来治疗风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒。...
菜籽油能生吃吗菜籽油是否可以生吃
1、菜籽油不能生吃，如果食用不当，可能会导致肥胖、腹泻、腹痛等症状。2、菜籽油含有许多的酸性物质，如果大量生吃，可能会导致脂肪堆积，造成肥胖。情况严重时可能会导致腹泻、腹痛等症状。因为菜籽油中含有的芥酸物质，不建议患有高血压冠心病的患者多吃。此外如果出现爱喝生菜籽油的这种情况，可以去医院...
经常吃菜籽油有什么好处与坏处
吃菜籽油的好处能起到软化血管，延缓衰老的作用，坏处是过量吃可能会导致心脏的负担加重。1.软化血管：菜籽油里面含有的亚麻酸属于饱和脂肪，能使血管吸收更多营养，起到很好的软化血管效果，对于心脑血管疾病发生有控制作用，在吃完菜籽油之后能产生对血管有效的菌群，对血管修复有帮助作用。菜籽油的...
菜籽油、花生油、食用油的营养价值有哪些,哪种更健康?
菜籽油、花生油、食用油的营养价值有哪些，哪种更健康？花生油的脂肪酸构成比是比较好的，益于人体的消化吸收。根据国外资料介绍使用花生油可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸并且排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。花生油中还含有麦胚粉、磷脂、维生素e等对人体有益的物质，经常食用花生油可以防止皮肤龟裂...
喝生菜籽油有什么
1. 菜籽油具有润肠通便的作用，现代医学认为，它还能软化血管、延缓衰老。2. 菜籽油适合用于烧菜，但不适合直接饮用生菜籽油，这可能会导致肠胃疾病。
利巧康利： 菜籽油的害处:菜籽油中含有的芥酸对人体不利,可导致动物肾胆固醇增高,长期摄入会影响生长发育. 中国以前吃的菜籽油是传统的“双高”(高芥酸、高硫苷)油,经过连续的优质育种攻关,现已实现油菜“双低”品质改良,即芥酸含量低...
崇左市19342739051： 生吃菜籽油有哪些好处? - ？
利巧康利： 菜籽油一般呈深黄色或棕色.菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%.从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能.在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢.不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低.另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利.如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高.
崇左市19342739051： 吃生菜油有什么好处 - ？
利巧康利： 吃生油的习惯很不好,生菜籽油没有经过提炼、杀菌消毒,里面可能有农药、化肥的残留成分,包括重金属和其他有害物质等.而重金属是不会被排出体外的,一直积累在体内.另外,这样拌饭吃,油脂的摄入量太多,时间长了,随着年龄的增长,会引起高血脂、高血压、高血粘度等症状,严重的还会影响到心脑血管. 民间还有个说法:吃了生油会掉头发的
崇左市19342739051： 喝生菜籽油对身体有什么好坏? - ？
利巧康利： 吃生油的习惯很不好,生菜籽油没有经过提炼、杀菌消毒,里面可能有农药、化肥的残留成分,包括重金属和其他有害物质等.而重金属是不会被排出体外的,一直积累在体内.另外,这样拌饭吃,油脂的摄入量太多,时间长了,随着年龄的增长,会引起高血脂、高血压、高血粘度等症状,严重的还会影响到心脑血管. 民间还有个说法:吃了生油会掉头发的
