历史上最著名的三大吃货,都是谁?有你喜欢的吗?

作者&投稿:简洋 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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“吃货”这一词好像就是近几年开始流行的,将原本的贬义词变成了褒义词,“吃货”不再是傻乎乎的就知道吃,而是真正的美食家,吃出了学问。

在古代有许多的吃货,就是到今天依然影响着我们的饮食文化习俗,比如苏东坡、乾隆皇帝、袁枚,我想大家都不会陌生吧。这几位谁排第一,谁排第二,咱不去细分,单说说他们是否值得荣获最著名的吃货这一称号。

一、苏东坡


大家最熟悉的,莫过于苏东坡。“东坡肉”谁能够挡住它的诱惑,流传至今已经近千年历史了。苏东坡对于炖肉自有一套,按照他的菜谱“慢着火,少着水,火候足时他自美”去操作,绝对可以炖上火一锅软烂Q弹销魂的红烧肉。

除了东坡肉以外,还有东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼、东坡饼、东坡鱼等。


上图是挪红做的东坡肉。

东坡肉看上去色泽红亮,闻上去酱香浓郁,吃起来软糯香醇。东坡肉的魅力就在肥而不腻,瘦而不柴,一抿嘴全下肚了。

二、乾隆皇帝


乾隆帝风流倜傥,他六次下江南,每次出行都能发掘风味独特的地方美食,从而使这些名不见经传的小吃名扬天下。

好多的菜因为受到乾隆皇帝夸奖,而广泛流传,在民间有许许多多的美丽传说。

比如当下上热搜的“乾隆白菜”。

还有响当当的宴客菜:天下第一菜、松鼠桂鱼、龙井虾仁等。

以及一些民间菜:叫花鸡、鸡里蹦、石锅鱼、白溪豆腐等。


上图是挪红做的天下第一菜。

据说乾隆皇帝下江南时,在一家小店吃到这道菜后大赞:此菜有声、有色,又有味,定是天下第一。

这道菜实际上是两道菜,一个是油炸锅巴,另一个是汤。

天下第一菜做起来一定要把握好时间,就是说当沸腾的汤煮好了,锅巴也正好炸好,然后立马上桌,当着客人的面将滚烫汤汁浇到热锅巴上。这个时候你会听到噼里啪啦、噼噼叭叭的响声,随着热气的升腾,阵阵香味扑鼻而来,因此这道菜还有一响亮的名字“平地一声雷”。

三、袁枚


袁枚(1716年3月25日-1797年1月3日)是清代诗人、文学家、散文家、美食家。

袁枚有中国古代“食圣”之誉,全面系统地探讨中国烹饪应该是从袁枚开始的。

袁枚用自己四十年的吃货经验写了一本《随园食单》!有人说他是天下古今第一大吃货,吃出人生境界。

《随园食单》的内容可以分为两大部分,第一部分是基础理论,包括“须知单”和 “戒单”,这部分内容重点体现了作者的食馔审美思想;第二部分是菜谱,包括海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单等十二个方面。

《随园食单》书中详尽记录了326种南北方时兴的菜式,袁枚还解决了吃货界的三大最终哲学问题。

什么叫吃货?如何做好一个高端大气的吃货?当一个吃货有哪些积极意义?可以说他吃出了人生境界、吃出了高度哟。


好了,今天的分享先到这儿,还有哪些是你心目中的吃货,欢迎在评论区讨论分享。



苏东坡,袁枚,乾隆,这三个人在历史上是非常喜欢吃一些东西的。我是比较喜欢苏东坡的,因为这个人发明了很多好吃的东西,他是一个非常有才华的人。

有,苏东坡,袁牧,李渔。这些人都非常的厉害,他们总能够发明出很多的美食。

苏轼,乾隆皇帝,袁枚,他们三个是历史上著名的吃货,我最喜欢苏东坡先生。


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