冰糖葫芦制作方法窍门
一线明星最主要的标准有以下三方面:1、行业资源丰富;2、话题讨论度高、流量多;3、粉丝活跃度高。国内一线明星中,最具代表性的男明星有:陈坤、邓超、胡歌、黄渤等;女明星有:高圆圆、李冰冰、刘亦菲、汤唯、周迅等。
那些年纪轻轻就去世的明星,高以翔年终35岁,而她只有25岁
1、我们先来洗山楂,昨儿在市场上看到有卖山楂的,就买了一斤,清干净后加一勺盐继续泡10分钟;
2、接着我们把山楂捞出来沥干水分,或者直接用厨房纸巾擦干,只要表面没有多余的生水就可以了,擦好后我们来给山楂去核,用刀子围着山楂切一圈儿,然后用手拿着轻轻一转,山楂就分成两半了,简单省事,然后把籽挑出来;
3、接着我们用竹签把它们都串起来,夏天做钵钵鸡还剩下好多签字,冬天用来做糖葫芦儿也是刚刚好,其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的,大家也更喜欢那种吐籽的感觉,直接串还更简单方便,我是去籽和没有去籽的各串了一半儿;
4、山楂串好后就是熬糖了,锅中加500克黄冰糖、500克清水,没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖,和水的比例都是1:1先用中火熬,冰糖全部熬化以后转小火,这时候要注意的只有一点,就是千万不要去动锅里,一定不能搅拌;
5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去,这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀,熬好的状态我可以先试一下,用筷子在锅里蘸点糖,然后迅速的放到凉水里面,过20秒后我们再拿出来捏一下,脆脆的就是熬好了,如果比较软的话就还没有熬好,做出来的糖葫芦儿会不脆,还会粘牙;
6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火;
7、接着就是把山楂放进来裹糖了,动作要快速一点,先准备一块干净的菜板,然后用手抹上一层薄薄的清水,接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转;裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟,然后放在温度低的地方冻1-2小时,糖葫芦就做好啦。
主料未知
白砂糖200克
草莓若干
猕猴桃若干
圣女果若干
步骤1冰糖葫芦的做法大全
草莓去蒂,猕猴桃切片
步骤2冰糖葫芦的做法图解
用竹签穿起来吧——
步骤3冰糖葫芦的家常做法
还有另一些用牙签穿起来的可爱小个子水果——
步骤4冰糖葫芦的简单做法
不锈钢锅中放100克清水,200克白糖(白糖注意不要倒在锅边)
步骤5冰糖葫芦怎么吃
大火开煮,出现大泡泡的时候转小火,熬煮过程中不要搅拌,轻轻晃动锅底,熬煮到淡黄粘稠就好
步骤6冰糖葫芦怎么做
锅离火,微微倾斜,所有水果进去滚一圈——
步骤7冰糖葫芦怎么炒
步骤8冰糖葫芦怎么煮
步骤9冰糖葫芦怎么炖
步骤10冰糖葫芦怎么煸
糖凝固之后非常漂亮啊!!
成品图
烹饪技巧
制作糖葫芦最重要的一步就是熬糖,要判断糖是否熬好,只需用筷子沾一点滴到冷水中,凝固后尝一下,如果脆脆的就可以了,要是有点粘牙,说明还没熬好,需要继续熬煮
熬糖一定不能用铁锅
你不关注我怎么知道我下一期发什么好吃的呢?
自制糖葫芦的做法窍门
1、山楂洗净,去掉蒂部。2、用竹签穿起来,家里吃用短的竹签子,这样包裹冰糖很均匀。3、准备150克的冰糖和同等重量的开水。小技巧:一定要开水溶解糖,开水和冰糖的比例是1:1,可以用白砂糖,但砂糖比冰糖容易熬过火,颜色容易发黄或者发黑。4、将冰糖和开水放入平底锅中,中火加热,不要搅拌,等冰...
做糖葫芦窍门
1、我们需要准备的食材有,山楂,竹签,白砂糖(冰糖 ),清水,或者根据每个人喜欢的口味不一样,草莓,猕猴桃,橘子都可以加工,口味都非常好吃。2、将自己准备好的山楂和水果清洗干净,将上面多余的水擦干净。3、准备一把小刀,把山楂切成两半,去核(去核吃起来更好吃)然后按着自己喜欢的水果搭配一...
怎么做冰糖葫芦?
步骤如下:1、我们先来洗山楂,昨儿在市场上看到有卖山楂的,就买了一斤,清干净后加一勺盐继续泡10分钟;2、接着我们把山楂捞出来沥干水分,或者直接用厨房纸巾擦干,只要表面没有多余的生水就可以了,擦好后我们来给山楂去核,用刀子围着山楂切一圈儿,然后用手拿着轻轻一转,山楂就分成两半了,...
冰糖葫芦的做法窍门冰糖葫芦怎么做
第一次做的新手可以在旁边放一碗冷水,用筷子取适量熬好的糖浆放到准备好的冷水,静置几秒拿出来,如果糖浆结成坚硬的快,用牙齿咬下去不粘牙,并很脆,说明糖浆熬好了,否则继续熬煮。熬糖的时候不能搅拌,可以晃动一下锅子,防止粘锅,否则糖很容易翻砂结晶。6、趁热把串好的冰糖葫芦放入锅内,在...
自制糖葫芦怎么熬糖窍门
糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右;期间可以搅拌,注意20分钟之后水已经很少,糖会冒出细小密集的泡沫,可用筷子蘸一下糖浆;如果能微微拉出丝来,那就表示已成功。若时间过长,颜色就会变成棕色,表示糖已变焦,便失去糖原本的甜味。切记,在熬汤的时候尽量不要吹风,才能使糖色透亮。
冰糖葫芦的做法窍门
糖葫芦做法一,材料 新鲜山楂30颗,竹签610根,白砂糖250克 做法 1锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆2糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了3将。1主料山楂草莓苹果葡萄等新鲜水果2辅料白砂糖冰糖蜂蜜水竹签3串果挑选新鲜饱满大小均匀的山楂,...
做糖葫芦有哪些窍门?
糖葫芦是一种传统的中国小吃,制作过程看似简单,但要做得好吃,还是有一些窍门的。选材:首先,选择新鲜、成熟的水果是关键。水果的新鲜程度直接影响到糖葫芦的口感和味道。一般来说,山楂、葡萄、草莓、黄桃等都是不错的选择。此外,还可以根据个人口味选择其他水果,如苹果、香蕉、橙子等。清洗:将选好...
怎样粘糖葫芦窍门粘糖葫芦的方法
1、先把食材准备好,需要山楂,竹签,白糖和清水。2、山楂洗干净不能有水分,不然山楂占不到糖。3、用小刀把山楂切成两半去核,可以省去吐核的烦恼。4、准备一个深一点的锅,方便最后把锅斜着让山楂能均匀的占到糖浆。5、准备一个木板,上面洒满水,保持木板水分充足,然后观察泡沫由大变小,泡沫...
糖葫芦怎么做
冒有焦糖的香味时,加入一小把芝麻 快速的用勺子拌匀 手拿山楂串筷子的一端,快速的将山楂串在糖中滚着转一圈,立刻拿出 并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上,记住放时要轻拍着放下,这样每个山楂底部会形成一个漂亮的糖片 做好的糖葫芦要留有间距的排放,以防流动的糖互相粘在一起 ...
正宗北京冰糖葫芦的制作方法(正宗北京冰糖葫芦的制作方法窍门)
首先,准备好所需的材料。制作正宗北京冰糖葫芦所需的材料包括葫芦、糖葫芦棒、糖、水、食用色素、芝麻等。接着,将葫芦清洗干净,然后用糖葫芦棒将葫芦串起来。注意,葫芦的大小要与糖葫芦棒的长度相匹配,以免制作过程中出现葫芦掉落的情况。然后,将糖和水放入锅中,加热至糖完全溶解。此时,可加入适量...
尾狐欣咯: 糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油.设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡).制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就...
长葛市18880517216: 冰糖葫芦制作方法 - ?
尾狐欣咯: 材料主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果. 辅料:白糖、冰糖、蜂蜜等.步骤1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 ...
长葛市18880517216: 冰糖葫芦怎么做? - ?
尾狐欣咯: 冰糖葫芦具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:草莓 若干、猕猴桃 1个、圣女果 若干、竹签 适量、冰糖 180克. 一、第一步把准备好的草莓、小番茄处理好,浸泡水中半小时. 二、泡好后串一起. 三、锅中放入水和冰糖,开小火. 四、慢慢熬化,用铲子慢慢搅动. 五、熬到出小细泡. 六、放入水果串,裹匀糖浆. 七、取出冷却,冰糖葫芦完成了.
长葛市18880517216: 家庭自制冰糖葫芦怎么做如何做 - ?
尾狐欣咯: 用料 主料山楂500克调料 冰糖 250克 纯净水 250克 白芝麻 3克 芝麻 3克 自制冰糖葫芦的做法 1.山楂洗净,取一根筷子,自山楂的一头顶出,将其籽和尾部顶出 2.尽可能地清理干净内部的山楂核备用3.用竹签将其一个一个的串起来 ...
长葛市18880517216: 冰糖葫芦的制作方法?
尾狐欣咯: 1.--先将山楂洗净,去子(可用笔帽去子,也可不去子),用竹签穿起(最好5个一串)糖稀的熬制:把冰糖(绵白糖也可)放进锅内,放些水,糖,水比例1:2,慢慢熬制,等糖起泡时,可用竹筷蘸一下,放进冷水里,拿出后用牙咬一下(如果...
长葛市18880517216: 冰糖葫芦是怎么做的? - ?
尾狐欣咯: 其实简单的不得了. 冰糖葫芦难做的是外面一层外衣对吗? 1开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,在放点水.这个住要是猪油的熔点低还有怕你糖没融化就变黄了.比例吗?就是只要放一点的猪油2和水1 冰糖放7,记得...
长葛市18880517216: 如何制作冰糖葫芦?
尾狐欣咯: 制作方法 主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果 辅料:白糖、冰糖、蜂蜜等. 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 把白砂...
长葛市18880517216: 冰糖葫芦是怎么做的啊? - ?
尾狐欣咯: 原料:红果、白砂糖 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加入水,用猛火熬20...
长葛市18880517216: 请问一下冰糖葫芦的做法?详细的!!?
尾狐欣咯:冰糖葫芦的制作步骤 原料:红果、白砂糖 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 把白砂糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例...
长葛市18880517216: 冰糖葫芦怎么自己做啊 - ?
尾狐欣咯: 糖葫芦制作原料:白砂糖、山楂、竹棍、食用油.设备:小平底锅1口,木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡).制作工艺:先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就...