沙鱼片怎么做好吃?
材料：山药1根 尖沙鱼2条 油、盐、白糖、葱、姜、料酒适量
准备工作：尖沙鱼洗净切断，山药去皮切片
做法：1、起油锅，油7-8分热放入姜爆香
2、放尖沙鱼翻炒至鱼肉稍白，淋料酒
3、放山药翻炒，加水、盐、糖后，大火煮沸
4、改中火煮约20-30分钟至鱼汤变白，洒葱花即可
巴沙鱼片没有刺很多人都爱吃，但是单纯的一种吃法真的太浪费了，今天教大家两种不同做法，比饭店里省钱还好吃，真的特别下饭
巴沙鱼片最简单的做法
做成水煮巴沙鱼还是很多人的选择，水煮的菜比较的下饭，也是可以很好的保留住鱼肉的鲜嫩，味道也是很不错的，和一般的水煮鱼的吃法是差不多的。
用料
腌制：巴沙鱼、淀粉、白胡椒粉、料酒、盐
翻炒：葱、姜、蒜、豆瓣酱、油、盐、鸡精
淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油
1、准备巴沙鱼。
2、将黄豆芽去根清洗干净。
3、金针菇清洗干净。
4、将巴沙鱼切片用料酒、胡椒粉、蛋清、盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。
5、香芹切段备用。
6、黄豆芽、香芹放水里焯烫熟。
7、捞出放入大碗底备用。
8、焯烫金针菇。
草鱼片怎么做好吃法
1、用料：草鱼，食盐，蒜适量，料酒，淀粉，番茄酱，元贞糖，胡椒粉，鸡蛋1个。2、草鱼洗净，切厚片，用盐，料酒，鲜抽，胡椒粉腌20分钟入味。3、鸡蛋打匀，放些淀粉搅拌好。4、把鱼块沾上蛋液。5、锅里油热，把鱼块放下炸成两面金黄，捞出。6、锅里剩底油，放入蒜末爆香，放入番茄酱煸炒...
鱼片怎么做好吃又滑嫩?教你6个技巧,鱼片洁白细嫩还完整
如果要做鱼片，最好是用 黑鱼 ，鱼肉比较厚实，而且刺也少，吃起来很有口感。3、烹饪方法 ①鱼肉最好的烹饪方法是煮，如果是很薄的鱼肉片，在开锅之后，放入水中，需要8~15秒就好。②滑炒鱼肉尽量不要用铲子来回拨弄鱼片，会散。正确的方法应该是轻推鱼片即可。③鱼片最好不要浓油赤酱处理，鲜味容易...
煮鱼片怎么煮好吃又简单
1 鱼片加盐腌制 鱼片加盐腌10分钟。准备番薯淀粉、鸡蛋清，姜、蒜切片，葱切段备用。2 淀粉加水放入鱼片 番薯淀粉加水润湿，再与鸡蛋清一起，加入鱼片中，用手充分揉匀。3 烧油下郫县豆瓣炒香 锅里烧油，油温八成热时下郫县豆瓣、姜片、蒜片、草果、八角、花椒，中火混合炒香。4 加水煮调料和配菜...
鱼片怎么炒着好吃
1、鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。2、洋葱、青红椒切片，木耳泡发。3、起锅热油爆炒鱼片，变色时盛出。4、再起锅热油煸炒洋葱、青红椒、木耳片刻。5、放盐、糖、酱油、鸡精调味，放鱼片炒匀即可。炒鱼片最好选用鲜鱼，并将切好的鱼片用适量的盐、蛋清、淀粉拌匀，放置一会儿。炒制...
鱼片怎么做好吃
1、将青鱼肉洗净沥干水分，切成长条，加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌。2、蛋清用筷子调匀后放入面粉、发酵粉及少量水调成蛋清糊。3、鱼条放入蛋湖糊中拌均匀。4、将熟猪油放入锅中烧至五成热，将裹着糊的鱼片分别放进锅中，蛋糊刚熟时即捞出沥油。5、待油至7成热时，再将鱼片放入...
鱼片都怎么吃 好吃鱼片怎么做
1、水煮鱼片材料：罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。21、罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆...
鱼怎么做好吃 鱼的做法
平时吃鱼食可以尝试将鱼切成鱼片，然后制作成酸菜鱼，美味可口，还特别的下饭。由于每个人的口感是不一样的，有些人觉得吃鱼时直接制作成酸菜鱼，口感较好，下面简单介绍鱼怎么做好吃？01 准备对应的食材准备好新鲜的草鱼，将草鱼用刀45度片鱼片，鱼片片好之后可以在鱼片当中放入食盐，胡椒粉，料酒，再...
鱼片怎么做好吃又简单家常的
1、西红柿去皮切小丁备用。草鱼洗净，片鱼肉。2、去除腹部大刺片。3、切成大片。4、鱼肉放入碗中，加蛋清、绍酒、盐、干淀粉上浆腌制15分钟。5、锅中倒植物油，烧至5成热，将鱼肉放锅中炸至金黄捞出。6、锅留底油，下葱姜蒜末炒香，倒入西红柿丁和番茄酱小火煸炒，炒至软烂成汁，加白糖，少许...
鱼片怎么做好吃又简单
做好吃又简单的鱼片有很多种方法，以下是一种简单且美味的做法：材料：- 400克鱼片 - 2勺生抽 - 1勺料酒 - 1个蛋白 - 适量淀粉 - 适量油 调料：- 2勺蚝油 - 1勺醋 - 适量糖 - 适量盐 - 适量姜蒜末 步骤：1. 将鱼片用清水洗净，沥干水分。2. 在鱼片上均匀地涂上生抽、料酒和蛋白，...
香酥鱼片怎么做如何做好吃
3.把鱼身切成1.5cm左右厚的鱼片，太厚了不容易入味，太薄的话容易炸焦了，肉硬了就没有味道了。把鱼片放入碗中备用。4.把葱切成段，切好姜片。5.在碗中放入盐、料酒、酱油、胡椒粉、拌匀。6.再加入葱段、姜片拌匀，放置3个小时以上。时间越久越好，这样更容易入味。嘿嘿，之后，俺们就去逛...
邓彼氟康： 1、把从超市买来的冷冻巴沙鱼解冻,洗干净,沥干水分.2、把鱼切成长片,加入适量的葱姜水、料酒、淀粉、盐、鸡精抓匀淹渍15分钟.3、锅中放油,加入郫县豆瓣酱,炒出红油后,加入一汤碗水烧开.4、水烧滚开后,滑入鱼片,用筷子轻轻地拨散,大火烧开.5、鱼片烧得发白了,就可以装盘了,在鱼片上撒上干红辣椒末,花椒末、蒜末.6、另起锅,放油,烧烫,趁热浇在鱼片上的干红辣椒末,花椒末、蒜末上即可.
海门市18016077148： 巴沙鱼怎么做好吃些 ？
邓彼氟康： 1、把买来的冷冻巴沙鱼解冻,洗干净,沥干水分.2、把鱼切成长片,加入适量的葱姜水、料酒、淀粉、盐、鸡精抓匀淹渍15分钟.3、锅中放油,加入郫县豆瓣酱,炒出红油后,加入一汤碗水烧开.4、水烧滚开后,滑入鱼片,用筷子轻轻地拨散,大火烧开.5、鱼片烧得发白了,就可以装盘了,在鱼片上撒上干红辣椒末,花椒末、蒜末.6、另起锅,放油,烧烫,趁热浇在鱼片上的干红辣椒末,花椒末、蒜末上,听到油嗞啦嗞啦的声音就可以了.
海门市18016077148： 红沙鱼怎么做好吃 ？
邓彼氟康： 1、红沙鱼一尾(900克),辅料:土豆粉100克、莲藕片100克.调料:姜一大块、... 2、将红沙鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋...
海门市18016077148： 巴沙鱼柳怎么做好吃 ？
邓彼氟康： 1、冷冻巴沙鱼柳解冻后洗净,用厨房纸拭干水分,改刀切成片,加入适量料酒、姜片、盐、生粉腌制十分钟.2、腌鱼期间,老姜、大蒜、大葱切成粒,干辣椒切段儿,青椒切块备用.3、热锅下油,油温6、7成热时下腌制好的鱼片,晃动炒锅使鱼片均匀受热(别用锅铲,以免弄碎鱼片),待鱼片断生后滤油铲出备用.4、就着锅里的热油,放入葱姜蒜粒、豆瓣酱、八角、干辣椒段、干花椒炒香,放入青椒块煸炒.5、然后青椒断生后倒入之前炒熟的鱼片,加入生抽、老抽、白糖煸炒均匀,最后关火放一点鸡精,炒匀起锅.
海门市18016077148： 沙巴鱼怎么做着好吃 ？
邓彼氟康： 巴沙鱼怎么做好吃1.将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中,用筷子将料拌匀后腌制30分钟.2.把锅烧热后倒入食用油,油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒.3.将...
海门市18016077148： 沙鱼怎么做好吃 - ？
邓彼氟康： 做法:糖醋巴沙鱼1、巴沙鱼解冻,洗净,用纸擦干2、切小块,跟手指差不多宽就好了3、再切好的巴沙鱼块上撒上薄薄的淀粉4、鸡蛋打散,在锅里加少许油(本来需要不粘锅平底锅的,可家里木有啊,只能用平时炒菜的锅咯)5、当油五层热的时候关小火,把巴沙鱼沾入鸡蛋液中放入锅里煎,待表面微黄即可,盛入盘中6、锅里剩下的油别倒掉,转小火,加入番茄汁,一勺糖,一勺醋,少许盐,加入三分之一勺湿淀粉(淀粉+水),加入巴沙鱼翻炒片刻即可出锅.
海门市18016077148： 干沙鱼怎么做简单又好吃? - ？
邓彼氟康： 要用沸水烫一下,因为鲨鱼的表皮有沙子,然后趁热的时候把沙子洗掉,再煎一下就可以了.也可以放点水蒸2-3个小时更好,因为不但干净,而且肉质也恢复得比较嫩.锅里放点油,可以依喜好放上点姜蒜和其他调料
海门市18016077148： 沙巴鱼怎么做好吃 ？
邓彼氟康： 1、食材:巴沙鱼250克、西红柿3个、豆芽50克、豆皮50克、海鲜菇50克、葱1根、... 白胡椒粉,盐.水再烧开后转中小火煮十分钟,然后放鱼片.7、鱼入锅煮两分钟就熟...
海门市18016077148： 巴沙鱼的做法大全,巴沙鱼怎么做好吃 - ？
邓彼氟康： 1、巴沙鱼,滋味鲜美,鱼肉嫩嫩的.据说,这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类,巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞,口感差不多都非常软嫩.2、 巴沙鱼的做法非常简单,不需要太多的调料,繁杂的步骤,只需把鱼撒上调料用少...
海门市18016077148： 沙鱼片怎么煮汤好吃一 - ？
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