生姜极易出现蒸苗,烂芽的现象,该如何才能预防?
如图所示
姜农朋友们都知道,能够造成生姜烂芽,蒸苗,烤苗的罪魁祸首就是高温。确实是,温度是该排第一位的,但并不是唯一的原因,应该是三个原因。那咱们就慢慢地啦起。一,造成生姜蒸苗、烤苗、烂芽的三大原因第一大原因,温度
温度过高是第一危害,这是毋庸置疑的。春季温度回升较快,早晨觉得还很冷,可到了中午,温度有可能超过20多度,那在密闭的拱棚内,温度会上升到30℃以上,当气温达到35℃以上时,就到了生姜所能抵抗的最高温度。而此时的生姜尚在似出土未出土,隐隐露出一个嫩尖来,但你并没有破膜降温,因为我们怕温度下降,因为我们不舍得破膜放风。但潮湿的地表,剧烈的高温,却恰恰害了这一点儿嫩芽,直接蒸了芽。或者是地膜滴落的热水,正巧滴在姜芽上,下一步就是烂芽。
第二大原因,强光
生姜本就是一种喜光耐阴不耐强光的作物,人家原本就不是在强光下生长的东西,可我们却把它们从森林地带弄出来种在高温强光之下,又把安放在拱棚之中。强烈的光照导致叶片的水分蒸发量远远高于根系吸收水分的量,造成叶片缺水,从而引起灼伤,烤苗,进而造成烂芽。
如图所示
第三大原因,伤根
对于因生姜根系受伤而引起的烤苗,蒸苗,进而烂芽,可能有人不知道,但这是事实。去年有一个李姓姜农,他的生姜已经打孔放风,但还是是出现了烤苗的问题,他认为是用了我的化肥的问题,让我去看看。
我问他用了多少化肥做种肥,他说有30–40斤,同时用了一种药肥,因怕有地老虎危害,却恰恰是这种药肥的用量过大,导致根系受损。因与他同临的刘姓姜农,也是用的此品牌的肥料,用量还大,有60–70斤,但刘哥并没有施药肥,而他的生姜却没事。
这就是由于生姜根系受伤,吸水能力下降,无法满足叶片水分的蒸发,从而导致烤苗。如果过量施用化肥、生粪,及薰地放风不彻底和小地老虎,蝼蛄等地下害虫危害,都有可能造成生姜根系的受损,都会导致烤苗,蒸苗,进而烂芽。
这就是我所知道的,可造成生姜蒸苗、烤苗、烂芽的三大原因。也许还有其他原因,但我就总结归纳了这三点。那如何来预防此种问题的发生呢?又该如何治疗呢?
二,预防及治疗措施生姜一旦出现蒸苗,烤苗,烂芽现象,大家首先就会想到高温,如何来降温是大家首先采取的措施,这是必然的,人之常情,固有思维,无可厚非。但还有一种方法可解决,您慢慢往下看。
第一种解决办法,放风降温
这是大家常采用的方法,无非就是破膜,打三孔,调节幼苗生长的环境温度,同时避免低温冻害和高温灼伤幼苗。至于如何打孔放苗,在前一篇文章中已有介绍,在这里就不再啰嗦了,您可去一阅,如有兴趣的话。
如图所示
第二种解决办法,遮荫
说起给生姜遮荫我就脸红。我最初种姜的时候,光听说遮荫,等我买回遮阳网后,自己还信心满满地想,日出东方,肯定得遮在东边了,就这样忙活了半上午,遮了有7–8沟姜,这时有一个人来到了我的姜地,指着我的遮阳网问我:
"你是不是遮错了?"
我说,怎会错呢,日头不是从东边出吗?
"那一天中日头最烈的时候是什么时候?不是下午2点来钟吗?日头不就偏西了吗?你遮东边管什用?地架在西边!"
嗯!我只觉得脸发烧。对于架遮阳网架错的人,我后来发现有很多哎,并不是我一个人办这样的傻事儿。
生姜遮荫是挡强日光照射,使姜苗处在花荫状态下,降低棚内温度,改善田间小气候,为姜苗的生长创造适宜的环境,以减少烤苗和蒸苗烂芽的发生机率。这也是大家最常使用的防护方法,不管你栽培的是小拱棚姜还是大棚姜,一定要注意适时遮荫。
第三种解决办法,小水勤浇
水是生姜的生命,生姜的旺盛生长离不开水的滋润,而在天气干热时,草本植物在一天中蒸发失水的量可超过整个植株的重量,而作为草本植物的生姜是浅根系作物,根量不多,特别是吸收养分和水分的纤维根较少,根系不发达,吸水力较弱,土壤深层的水分不能充分利用。如果长时间的高温干旱,必然会导致烤苗,蒸苗,烂芽。所以要适时浇水,利用早晚气温低时浇水,要小水勤浇,不能让叶片过于失水。
第四种解决办法,冲施菌肥生姜幼苗期冲施菌肥防治烤苗,蒸苗,烂芽,可能有很多人不明白,遮荫,降温,浇水预防烤苗等是有道理的,冲菌肥能预防烤苗吗?
答案是肯定的。生姜幼苗期冲施菌肥,对防治烤苗烂芽有很大的作用。如果你仔细看你会发现,凡是壮苗很少有出现烤苗,蒸苗,烂芽的问题,这主要就是因为其根系发达,吸水吸肥能力强,健壮的身体应对高温强光的能力就强,因此不易被灼伤。而冲施菌肥,却恰恰可以促进生姜根系的生长,提高自身的抗逆性,就可大大降低被烤被蒸的机率。这与人体是一个道理的,强健的体魄可应对各种疾病,不易患病。因此,生姜在幼苗期可适当随水冲施1–2次生物菌剂,或生物菌肥,对预防烤苗,蒸苗,烂芽是有一定的帮助作用。
而对已经发生了烤苗,蒸苗,烂芽的生姜,通过冲施菌肥,加叶面喷施芸薹素内酯等生长调节剂➕氨基酸类叶面肥,对尽快恢复生长又有很大的帮助。这也就是我开头所说的那一种方法一一用菌肥
姜螟、姜蛆:可使用敌百虫、辛硫磷进行叶面喷洒防治斑点病:可喷洒800倍液50%百菌清,每隔7-10天喷洒1次。腐烂病:在7-9月发病高峰期,发现有患病的植株要尽早拔除,并且要将植株周围的土壤挖去,防治细菌感染,然后撒上少量石灰,再用土将地填平整即可。
怎样才能人姜保存的时间久而不容易烂
生姜是家庭必不可少的调味料。鲜姜一般不易保存,极易发霉变质、冻伤或腐烂;也极易失去水分而变干硬,随着水分的蒸发,姜中所含的有益成分大量挥发,姜香与调味效果也随之显著减退。存放鲜姜,应选无外伤、茎块厚的大块姜,掰掉小牙后埋在潮而不湿的细砂土或黄土中保存。保持生姜鲜嫩的较好方法是...
生姜为什么在同一块地不能重复种植。
“连作还可能使土壤性质恶化。”商泽勇说,连年种植生姜,采取同一农艺措施,施用相同的化肥,导致土壤板结肥力衰退,加之生姜根系深浅一致,吸收的养分相同,极易导致某种养分因长期消耗而造成该养分缺乏。所以,生姜应该与水稻、十字花科或豆科作物等进行3至4年的轮作,减少危害生姜生长的病虫害,恢复...
姜能放冰箱里多久?
姜能放冰箱储藏吗 生姜是每个家庭必不可少的调味料。鲜生姜一般不易保存,极易发霉变质,冻伤或腐烂;也极易失去水分而变干变硬,随着水分的蒸发与消散,姜中所含的有益成分大量挥发,姜香与调味效果也随之显著减退。变质的烂姜有霉,不能食用。最实用的生姜储存方法:1、将生姜切成3-4厘米的厚片,...
家庭鲜姜储存方法
生姜是每个家庭必不可少的调味料,素以药食俱佳见称。经常食用能保健强身,养生益寿。我们来一起看看如何储备。鲜生姜一般不易保存,极易发霉变质,冻伤或腐烂;也极易失去水分而变干变硬,随着水分的蒸发与消散,姜中所含的有益成分大量挥发,姜香与调味效果也随之减退。所以家庭保存生姜,掌握好储藏...
如何挑选好姜
挑选时要选择修整干净,不带泥土、毛根,不烂、无蔫萎、虫伤,无受热、受冻现象的生姜。购买生姜的时候,一定要看清是否经过硫磺熏制。鲜姜怎么保存 巧用沙子保存。鲜姜一般不易保存,极易发霉变质,冻伤或腐烂:也极易失去水分而变干变硬,随着水分的蒸发与消散,姜中所含的有益成分大量挥发,姜香的...
嫩姜如何保存才新鲜
生姜,尤其是嫩姜,由于水分多,保存不当极易发生霉变、冻伤和腐烂变质。针对如何保存嫩姜,以便其保持新鲜这个话题,可以通过几个实用的方法来详细分析介绍。这些方法不仅行动指导性强,而且能够确保生姜的新鲜度和口感:1. **通风晾干法 - **适用于**:刚收获的新鲜嫩姜。- **操作步骤**:选择将...
...姜心色变了,若多管两天,姜就烂了,捡掉姜苗,挤出白液 老师,是什么病...
缺少某些离子吧花叶片发黄,机理较复杂,有时是由一种原因引起的,有时是由几种原因造成的。因此发现叶子发黄时要仔细观察对症下药,才能收到良好效果~ 一、旱蔫:花木长期乾旱未能够及时浇水,从顶端开始向下萎蔫,枝干皮层皱缩直至全株枯死。在这种情况下,要对乾旱花木叶面及周围环境喷水,保持较高的...
怎样保存姜种过冬
鲜生姜一般不易保存,极易发霉变质,冻伤或腐烂;也极易失去水分而变干变硬,随着水分的蒸发与消散,姜中所含的有益成分大量挥发,姜香与调味效果也随之减退。一般家庭都会储备一些新鲜生姜,以备及时之需。家庭保存生姜,掌握好储藏环境的温、湿度都最为关键。如果湿度过大,会因为病菌繁殖而导致腐败;...
生姜发芽期用地膜覆盖姜芽尖有烧芽的现象\/我是先放姜种在盖了些粪。表...
若播种太早,地温低,热量不足,播后种姜迟迟不能出苗,极易导致烂种或死苗;播种过晚,则出苗迟,从而缩短了生长期造成减产。据蒋先明等的试验,播期与产量的关系极为密切。5月8日播种者,产量达2978千克\/亩,而6月8日播种者仅1334千克\/亩,后者比前者减产50%以上。播种原则是在适宜的播种季节...
刚出的生姜可以用太阳暴晒后入冷库有什么坏处
生姜是家庭必不可少的调味料。鲜姜一般不易保存,极易发霉变质、冻伤或腐烂;也极易失去水分而变干硬,随着水分的蒸发,姜中所含的有益成分大量挥发,姜香与调味效果也随之显著减退。 存放鲜姜,应选无外伤、茎块厚的大块姜,掰掉小牙后埋在潮而不湿的细砂土或黄土中保存。保持生姜鲜嫩的较好方法...
亢樊清热: 生姜的储存, 喜欢干燥、阴凉、沙质土中. 一定要避免过晒、过潮.
城步苗族自治县17843619235: 生姜常见病害主要有哪些 - ?
亢樊清热: 1.姜软脚病: 俗称姜发瘟,此病在小满至大暑期间为发生盛期.发病初期茎叶凋萎, 后变鲜黄,叶片萎缩,根呈水渍状.姜茎近块根3cm左右处横切面呈浅黑色,不久就有乳白色粘液流出.如不拔掉,过几天,萎茎叶就会腐烂发臭,并蔓延到其...
城步苗族自治县17843619235: 种植生姜过程中出现叶子发黄进而嫩姜烂的状况是什么原因?如何治疗 - ?
亢樊清热: 姜瘟,一种生姜上的细菌性病害,也是生姜上的主要病害.应该预防为主,一般用可杀得三千或噻菌铜等防治细菌性病害的药剂全株喷淋及灌根.
城步苗族自治县17843619235: 小黄姜有红叶是什么病毒 - ?
亢樊清热: 生姜有叶红有多种可能:1,姜瘟,叶片整棵慢慢转红,黄干枯,整蔸烂坏死亡,茎基腐烂臭味,姜块也烂坏.2,生姜人为机械导致损伤,主要是雨天或早晚露水未干时,在姜园拔草施肥,(因生姜在叶片有水或露水未干时去动了它,会发病枯黄.3,施化肥太靠近茎块会灼伤.4,干旱也会导致枯黄.以上2,3,4点不会导致茎块瘸烂,只会红叶黄叶死苗,姜瘟茎秆会腐烂并有臭味,可买甲基托布津50克兑水15公斤,喷雾叶,茎,茎基部防治.给个采纳.
城步苗族自治县17843619235: 生姜怎样不发芽 - ?
亢樊清热: 生姜发芽就说明生姜已经发生变质了,这时候的生姜一般都是不能食用的.出现这类的原因就是因为生姜保存不当所导致的,如果刚买回来的新鲜生姜,没有好好保存,时间久了容易变干瘪、变软、变霉烂和变质.下面就教你如何保存生姜....
城步苗族自治县17843619235: 大姜叶子卷着发黄芽盘腐烂是怎么回事 - ?
亢樊清热: 应该是姜瘟病,也称姜腐烂病或青枯病.〔病原菌学名〕Pseudomonas solanacearum (Smith) Smith.〔寄主作物〕姜、马铃薯、番茄、茄子、辣椒、烟草、花生等. 〔病害诊断〕病株初时叶片失水,呈凋萎状,向叶背卷曲,病叶由基部向上...
城步苗族自治县17843619235: 大姜黄苗死棵烂脖子, 根腐病怎么回事? - ?
亢樊清热: 1、土壤环境恶化,盐渍化加重.为了追求产量,人们往往重施氮肥,特别是化学复肥料的施用,忽视农家肥的施用.长此以往造成土壤酸化、板结,土壤表面出现制白渍化或者红色,更有甚2113者青苔长出. 2、土壤微生物群落失衡,益生菌减少,病原菌增多.表现为明显的是土传病害日趋严重. 3、土壤线虫危害.随着人们追求高产,对化学肥5261料的需求也逐渐增加,特别是使用一些生理酸性肥料,造成4102土壤酸化. 4、田间管理不合理.大水漫灌,土壤板结,会影响根系呼吸作用,造成生理性萎1653焉,严重情况下导致沤根,根系腐烂,引起死棵烂苗现象.
城步苗族自治县17843619235: 要种植生姜该注意什么 - ?
亢樊清热: 选种: 进行选姜、晒姜.生姜应选颜色鲜黄,有光泽,组织致密,芽口多而完整,无伤痕、无潮解、无发汗现象的老姜作种.对腐烂、发霉或过小的姜块应予剔除.选出的种姜,为进一步鉴定其好坏,一般晒2~3天.晒后如姜块松软表示受过冻;发黑表示受过涝;紫黑色表示受过热; 瘪皱无光表明是病姜.对于这些不正常的生姜应予剔除. 种姜姜块的大小对植株的生长和产量有明显的影响,在一定范围内,种姜的姜块越大,姜苗生长越旺,产量也愈高. 姜块的大小以70克~100克为宜. 一般种生姜每个姜块上只留一个芽,但是用双芽下种,也是生产高产的有效途径之一. 生姜虽耐阴,但种植过稀不能充分利用阳光和地力,,可适当增加种植密度.
城步苗族自治县17843619235: 经常吃发霉长毛的东西对身体有什么危害 - ?
亢樊清热: 很小的发霉还是可以食用的,味道也不会变得太大,注意把发霉的部分和表皮切掉再做菜就可. 姜发生腐烂现象,主要原因有两个方面:一是厨房中采购姜的数量大,且保管环境湿度大,加之重叠堆放不通风,易导致姜发芽或发霉变烂;二是姜...
城步苗族自治县17843619235: 大姜催芽室温多少度 - ?
亢樊清热: 为达到姜种出芽的温度要求(25℃左右),除炉火加温外,可外加... 大姜催芽重点做好催芽床的保温工作.以家中火炕(长3米、宽2米)作为催芽床,床底铺设麦秸作隔热层