贵阳的特色小吃？

贵阳有什么特色小吃吗.?可以带走的~

1、波波糖
这种糖也叫婆婆糖，在当地有外婆做给外孙吃的习俗。它虽然叫糖，但其实是一种点心，口感香脆，酥到入口即化。吃过之后，芝麻的清香会在口中久久挥之不去。

2、独山盐酸菜
这种酸菜味道酸爽，咸辣适中，香气独特，由于用料考究、腌制工艺精湛，依然保持了蔬菜崔爽的口感。可以在搭配稀饭时直接食用，也可以蒸煮、焖炒以及凉拌，吃法多样并且开胃下饭。
3、刺梨干
刺梨是一种蔷薇科植物的果实，晾晒成干后易于保存也方便携带。可以用来泡茶、泡酒，也可以用来煎汤，中医甚至还用它来熬制膏药。
4、威宁火腿
威宁火腿味道芬芳，层次鲜明，滋味可口，切开后肥肉呈粉红色，瘦肉呈殷红色，肉质紧密，水分少，油光滋润，味道鲜美。
5、碗耳糕
碗耳糕又名“娃儿糕”，贵州特色糕点。形状像一个小茶碗，用“碗耳糖”制作，呈金黄色（也有白色），有弹性、个大、绵、香、甜、略带甜酒的发酵味，非常可口。

1、贵阳肠旺面产地贵阳, 始于清朝, 兴于当代, 其历史悠久, 是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一. 其劲道足, 弹性好, 久拉不断之韧性是其小吃盛名的原因之一, 同时, 加上精心选料, 精细的制作工艺, 独特的风味以及大众价格等成因, 使其受到广大贵阳市民的喜爱, 其口味百年不变, 符合贵阳人的"红、重、香"等口味特点。
2、丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。

贵阳特色小吃主要有肠旺面、花溪牛肉粉、酸汤鱼、贵阳辣子鸡、豆腐圆子、豆米火锅、酸汤丝娃娃、状元蹄、宫保鸡丁、玫瑰冰粉等。肠旺面是贵阳非常知名的美食小吃，肠是指洗干净的猪大肠，旺是滑溜的生猪血，将这两种食材进行混合，面是筋道的鸡蛋面，还有糟头肉或者五花肉做的脆哨、豆芽、卤豆腐等配料，配上鸡汤汤底和特制的辣椒油，吃起来味道又辣又爽。

地区
美食
贵阳
花溪牛肉粉、肠旺面、青岩豆腐、卤味、串串香、丝娃娃、洋芋粑、青岩卤猪蹄、青岩鸡辣角、清镇黄粑、青岩玫瑰糖、豆腐圆子、糕粑稀饭、恋爱豆腐果、酸辣烫、叉烧圆子粉等
六盘水
水城羊肉粉、水城烙锅、岩脚面、郎岱富硒茶、水城凉粉、荷叶糯米鸡、豆汤圆子火锅、兰家牛肉粉、郎岱凉粉等
兴义
刷把头、兴义羊肉粉、兴义牛肉粉、鸡肉汤圆、舒记杠子面、聂记凉剪粉、贞丰糯米饭、盒子粑、兴义香酥鸭、三合汤、冲冲糕、邱家鸡蛋糕等
安顺
波波糖、安顺荞凉粉、安顺裹卷、鸡肉饼、黄平牛肉干、一品大包、碗耳糕等
瓮安
阴辣椒、凉拌折耳根、漤菜、酸大肠等
毕节
毕节汤圆、毕节羊肉粉、王猪脚、竹荪炖鸡、徐家太婆香豆花、恋爱豆腐、夜郎八卦鸡、王傻子烧鸡、炒荞饭、燕麦炒面、纳雍猪米肠、毕节臭豆腐干、燕麦炒面、奢香玉簪、发粑、黄粑、木梳粑、彝家水花酒、石姨妈菜叶豆腐乳、芙蓉蹄筋等
罗甸
荞灰豆腐、荷叶粑、罗甸花米饭等
都匀
冲冲糕、油炸鲜鱼、蹄花饭、砂锅豆腐、涮鸡片等
遵义
羊肉粉、豆花面、豆腐皮火锅、赤水竹笋、绥阳空心面条、遵义鸡蛋糕等
铜仁
江口米豆腐、油香粑、社饭等

贵阳美食主要有肠旺面、花溪牛肉粉、酸汤鱼、贵阳辣子鸡、豆腐圆子、豆米火锅、酸汤丝娃娃、状元蹄、宫保鸡丁、玫瑰冰粉。
　　肠旺面
贵阳的美食有什么
　　肠旺面是贵阳非常知名的美食小吃，肠是指洗干净的猪大肠，旺是滑溜的生猪血，将这两种食材进行混合，面是筋道的鸡蛋面，还有糟头肉或者五花肉做的脆哨、豆芽、卤豆腐等配料，配上鸡汤汤底和特制的辣椒油，吃起来味道又辣又爽。
　　花溪牛肉粉
贵阳的美食有什么
　　贵州出产优质黄牛，牛肉粉也是常见的小吃，不过花溪牛肉粉算是独树一帜。
花溪牛肉粉出自花溪区，用上等黄牛肉、牛骨等熬制浓厚汤底，加入切好的卤牛肉片和炖牛肉块、酸莲白(也就是酸卷心菜)、香菜、糊辣椒等。米粉是粗粉，色香味俱全，汤要喝光才过瘾。
　　酸汤鱼
贵阳的美食有什么
　　酸汤鱼是苗族独有的一种食物，入口酸味鲜美，辣劲十足，酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，再加入番茄酸烹出自然酸汤，上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。

贵阳的特产有花溪牛肉粉、酸辣烫、青岩豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、糟辣脆皮鱼、阳郎鸡、拌折耳根、鲢鱼豆腐火锅、荷叶糍粑、豆腐圆子、丝娃娃。
1.红油米豆腐是贵州的少数民族特色小吃。黄豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大头菜味浓，油红香辣，消暑解馋。夏季是红油米豆腐最行销的时候，人们在休闲逛街、外出旅游，都少不了来碗红油米豆腐解馋爽嘴，家庭也都经常买来当作午餐、凉菜、夜宵食用。只要到菜市场称上一斤，两斤米豆腐，配上些调料，一家人就能吃得爽口爽嘴。
2.花溪牛肉粉是贵阳的传统特色名小吃，有着悠久的历史，花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

贵阳的特色小吃
肠旺面、遵义羊肉粉、花溪王记牛肉粉、飞碗牛肉粉、鸡肉汤圆、酸菜饵块粑 、酸汤龙骨面、片鸡粉、康家脆哨面、软哨面、开水面、义豆花面 、甜酒粑、苗乡酸汤砂锅粉、糕粑稀饭、沓哨饨、毕节汤圆 、牛打滚（马打滚）、五彩姊妹饭、酸菜孜耳面、乌米倒提粽、碗耳糕、黑糯米八宝饭、包谷粑、社饭、贞丰糯米饭、白丰糕 、三香包子、安顺破酥包、付油小包、五彩小花卷、兴义刷把头（烧麦）、香甜太师面、南瓜包、柿子包 、南瓜香米饭、红油脆哨糯米饭、贵阳鸡肉饼、雷家豆腐圆子、蕨菜鸡饼、豆沙窝、糖麻圆 、红袍油糕、菊花酥、蛋黄酥、香炸玉米饼、南瓜酥、恋爱豆腐果 、遵义鸡蛋糕 、威宁荞酥、黔式火腿月饼、荷叶糍粑、黄糕粑、清明粑、洋芋粑、丝娃娃、米豆腐、刘二妈米皮、凉拌豌豆粉、凉拌米粉、荞凉粉 、凉拌蕨根粉、榕江卷粉、豆腐脑 、威宁炒荞饭 、怪噜饭、青岩卤猪脚、玫瑰冰粉、玫瑰糖、青岩小豆腐、留一手烤鱼、苗家烤鱼、鸡辣角……

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龙门县18580264355： 贵阳特色小吃汇总(贵阳特色小吃) ？
俞哪赛乐： 1、贵阳小吃较有名的是黄大勤丝娃娃,在小十字;飞山街有一家叫杨姨妈的,也很有名,每天去的人很多,很大, 牛肉粉的话,花溪王记牛肉粉总店在花溪的小吃街,市...

龙门县18580264355： 代表贵阳的特色小吃 - ？
俞哪赛乐： 贵阳的八大名小吃: 1、肠旺面:以“程肠旺”、“老董妈”、“大眼睛”、“老贵阳”为代表. 2、丝娃娃:飞山街“杨姨妈”、黔灵公园大门前小店、花溪农贸市场楼上、合群路夜市、 3、恋爱豆腐果:小街小巷内、素粉面店. 4、牛肉粉:以花溪王记牛肉粉为代表. 5、豆腐圆子:以省府西路口老牌号“雷家豆腐”为代表.6、红油米豆腐:上到高档宴席,下到街边小吃摊点,都很受欢迎. 7、黄粑:以贵阳清镇刘姨妈黄粑为代表. 8、豆沙窝:也油炸豆沙粑,用糯米饭舂后包上豆沙馅油炸,早点摊上有卖

龙门县18580264355： 贵阳出名小吃有什么? - ？
俞哪赛乐： 贵州名小吃贵州的风味小吃主要有:贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳“丝娃娃”、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄糕粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏...

龙门县18580264355： 贵阳有什么名小吃!?!最好全一点!!?？
俞哪赛乐： 美食:肠旺面、燃面、叉烧圆子粉、花溪牛肉粉、 卤菜、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果、春卷、瓦耳糕、糕耙稀饭、冰粉、青岩豆腐、玫瑰糖、洋芋耙、烙锅、糯米饭、冰浆、串串香、炒田螺、砂锅粉/饭、各类特色烧烤、火锅.

龙门县18580264355： 贵阳的小吃特色有那些?？
俞哪赛乐： 贵阳最有名的风味小吃有:恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆 、 花溪王记牛肉粉、 程肠旺肠旺面 、清镇刘姨妈黄粑 、清镇热汤丝娃娃 、小吃广场臭名远扬臭豆腐 、小吃汤系列 、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗 、河滨公园素春卷 、洋芋粑 、中曹野菜馆野菜系列 、青岩豆腐 、青岩黄家玫瑰糖. 希望对你有所帮助,祝好运!

龙门县18580264355： 贵阳小吃有哪些 - ？
俞哪赛乐： 肠旺面,丝娃娃,麻辣丝,花溪牛肉粉,洋芋粑,青岩卤猪脚,糍粑稀饭,米豆腐,恋爱豆腐果,凯里酸汤鱼,辣子鸡,息烽阳朗鸡,烤鱼.

龙门县18580264355： 贵阳有什么特色小吃?？
俞哪赛乐： 肠旺面(宝山路:工行金库);花溪牛肉粉(花溪);康家脆哨面(太平路);丝娃娃(飞山街);臭豆腐(富水北路口);遵义米皮(富水路白马市场);凯里酸汤鱼(龙洞堡);龙大哥辣子鸡;铁板烧(飞山街赵记......太多了,欢迎来贵阳,上面说的是白天吃的,如果想吃夜宵,请到合群路及陕西路.

龙门县18580264355： 贵阳都有什么当地的小吃? ？
俞哪赛乐： 很多了,数不过来,酸汤鱼、豆腐果、丝娃娃、辣子鸡、点德楼的粤菜.因为其他家的我都觉得一般 虽然不是贵阳本地特色小吃,但是是贵阳当地名食,与广东粤菜有些区别,结合了当地的口味,值得一试.

龙门县18580264355： 贵阳有什么好吃的? - ？
俞哪赛乐： 贵阳当地的风味美食有很多,如南瓜香米饭、丝娃娃、香辣山绞、清镇凉水井老腊肉、糖麻圆、侗家腌鱼、折耳根炒腊肉、糟辣脆皮鱼、贵阳辣子鸡、花溪牛肉粉、水城羊肉粉、雷家豆腐圆子、贵阳肠旺面...... 在众多的贵阳风味美食中八大小吃和十大名菜是最具盛名的,除却这八大小吃和十大名菜,小编推荐一些个人认为比较好吃的贵阳美食,其中有炸洋芋粑、清镇刘姨妈黄粑、香油龙凤腿、泡椒板筋、状元蹄、生扒八宝甲鱼等等;当然,这些是否是真得好吃还要您亲自去品尝下才知道.

龙门县18580264355： 请问贵阳市小吃有哪些 - ？
俞哪赛乐： 贵阳是一个喜欢引进和创造美食的城市,贵阳的餐饮有两大特点: 贵阳饮食以“麻、辣”为特色,口味上接近川菜和湘菜.麻和辣在贵阳有明显的区分,所用原料也有区别.麻是由几种香料配制而成,辣主要是以辣椒为原料提炼.基本上别的菜...