农村酒席每桌需要准备多少菜和肉？
好在我拍了些图片，填上了菜名，一共20道菜：
三圆木须鱿鱼卷、牛蛙火锅、冰正海鲜.鸭舌、笋衣、多宝鱼、石虾苦瓜、脆骨、扇贝、鸡汤、牛肉饺子、凉拌粉丝、木须、耳莲子汤、蛋塌、水果拼盘、清炒红薯叶、炕饼。注意不要太咸，太辣。
值得注意的是水酒自己带要比店里买便宜得多，如果有10桌宴席的话，桌数越多节约越多。
我看见你那里分别有西兰花猪肚，甜酸排骨，桂花鱼，烧鸭，白切鸡，炒百合丁，粉皮，炒粉丝，红烧肉，菜心，汤，共十一个菜，计算如下
1:猪肚每桌8两左右，需要25斤，猪肚25块钱一斤，成本700块左右
2:酸甜排骨，每桌8两排骨，排骨18块一斤，加其他配料成本600块左右
3:桂花鱼每条2两斤每斤30块左右，成本1800
4:烧鸭每桌2斤18块一斤，成本1200
5:白切鸡每只50块成本1500，不知道你用什么鸡，如果用市场上一般的鸡这个价格绝对可以了。
6:炒百合莲子每桌材料1.2斤，成本15块，共450
7:粉皮每桌成本8块，共250
8:炒粉丝每桌成本8块，共250
9:红烧肉每桌1.5斤猪肉，15块钱一斤，600块左右
10:菜心每桌1.5斤，3块一斤，成本150
11:不知道你那是什么汤，成本每桌15块左右，450元
现在来算成本：
700+600+1800+1200+1500+450+250+250+600+150+450=7950
另外加上4500的加工费7950+4500=12450块
在农村办酒席需要做的准备工作有哪些？现如今农村办酒席主要有三种方式一、酒店式。最方便、最轻松的一种方式，准备工作比较简单，确定好宴席时间、酒店地址、统计好人数，根据预算确定标准、确定菜品、预交定金即可。关键是特别要考虑到农村交通出行不便的问题，需要租赁大客车提供接送服务项。二、自家操办。在家里操办，相对繁琐，也比较劳累，需要大量的帮手和准备工作。1、确定宴席时间。提前预约村里比较有名气的大厨（避开大厨时间上的冲突）、研究菜谱、采购等方面； 2、邀请范围，确定邀请的范围，如对方为德高望重的长者需上门邀请、平辈或者晚辈电话、微信相邀即可；3、统计赴宴人数，根据邀请范围，统计参加宴席的大概人数（多备一定数量），4、请帮忙人员，进行简单分工，如借锅碗瓢盆、桌椅板凳、拣摘菜、端盘上菜等杂活；5、座位安排，在农村这是最重要的，按照辈分、亲疏远近安排坐席，否则很容易得罪人，引发邻里矛盾，那就得不偿失。三、承包式。现在农村出现很多代办酒席的公司企业或团队，提供上门服务，东家只要付一定的服务费，就能省去很多的繁琐之事，如请帮工、借家什等。?? 农村办酒席是一件比较隆重事情，也是最有农村特色，无论选择哪种方式，根据自己的经济能力，本着勤俭节约的原则，严格把好食品安全关、预防食物中毒事件的发生。?
在农村办酒席需要做的准备工作有哪些？现如今农村办酒席主要有三种方式一、酒店式。最方便、最轻松的一种方式，准备工作比较简单，确定好宴席时间、酒店地址、统计好人数，根据预算确定标准、确定菜品、预交定金即可。关键是特别要考虑到农村交通出行不便的问题，需要租赁大客车提供接送服务项。二、自家操办。在家里操办，相对繁琐，也比较劳累，需要大量的帮手和准备工作。1、确定宴席时间。提前预约村里比较有名气的大厨（避开大厨时间上的冲突）、研究菜谱、采购等方面； 2、邀请范围，确定邀请的范围，如对方为德高望重的长者需上门邀请、平辈或者晚辈电话、微信相邀即可；3、统计赴宴人数，根据邀请范围，统计参加宴席的大概人数（多备一定数量），4、请帮忙人员，进行简单分工，如借锅碗瓢盆、桌椅板凳、拣摘菜、端盘上菜等杂活；5、座位安排，在农村这是最重要的，按照辈分、亲疏远近安排坐席，否则很容易得罪人，引发邻里矛盾，那就得不偿失。三、承包式。现在农村出现很多代办酒席的公司企业或团队，提供上门服务，东家只要付一定的服务费，就能省去很多的繁琐之事，如请帮工、借家什等。?? 农村办酒席是一件比较隆重事情，也是最有农村特色，无论选择哪种方式，根据自己的经济能力，本着勤俭节约的原则，严格把好食品安全关、预防食物中毒事件的发生。?
在农村办酒席需要做的准备工作有哪些？现如今农村办酒席主要有三种方式一、酒店式。最方便、最轻松的一种方式，准备工作比较简单，确定好宴席时间、酒店地址、统计好人数，根据预算确定标准、确定菜品、预交定金即可。关键是特别要考虑到农村交通出行不便的问题，需要租赁大客车提供接送服务项。二、自家操办。在家里操办，相对繁琐，也比较劳累，需要大量的帮手和准备工作。1、确定宴席时间。提前预约村里比较有名气的大厨（避开大厨时间上的冲突）、研究菜谱、采购等方面； 2、邀请范围，确定邀请的范围，如对方为德高望重的长者需上门邀请、平辈或者晚辈电话、微信相邀即可；3、统计赴宴人数，根据邀请范围，统计参加宴席的大概人数（多备一定数量），4、请帮忙人员，进行简单分工，如借锅碗瓢盆、桌椅板凳、拣摘菜、端盘上菜等杂活；5、座位安排，在农村这是最重要的，按照辈分、亲疏远近安排坐席，否则很容易得罪人，引发邻里矛盾，那就得不偿失。三、承包式。现在农村出现很多代办酒席的公司企业或团队，提供上门服务，东家只要付一定的服务费，就能省去很多的繁琐之事，如请帮工、借家什等。?? 农村办酒席是一件比较隆重事情，也是最有农村特色，无论选择哪种方式，根据自己的经济能力，本着勤俭节约的原则，严格把好食品安全关、预防食物中毒事件的发生。?
在农村办酒席需要做的准备工作有哪些？现如今农村办酒席主要有三种方式一、酒店式。最方便、最轻松的一种方式，准备工作比较简单，确定好宴席时间、酒店地址、统计好人数，根据预算确定标准、确定菜品、预交定金即可。关键是特别要考虑到农村交通出行不便的问题，需要租赁大客车提供接送服务项。二、自家操办。在家里操办，相对繁琐，也比较劳累，需要大量的帮手和准备工作。1、确定宴席时间。提前预约村里比较有名气的大厨（避开大厨时间上的冲突）、研究菜谱、采购等方面； 2、邀请范围，确定邀请的范围，如对方为德高望重的长者需上门邀请、平辈或者晚辈电话、微信相邀即可；3、统计赴宴人数，根据邀请范围，统计参加宴席的大概人数（多备一定数量），4、请帮忙人员，进行简单分工，如借锅碗瓢盆、桌椅板凳、拣摘菜、端盘上菜等杂活；5、座位安排，在农村这是最重要的，按照辈分、亲疏远近安排坐席，否则很容易得罪人，引发邻里矛盾，那就得不偿失。三、承包式。现在农村出现很多代办酒席的公司企业或团队，提供上门服务，东家只要付一定的服务费，就能省去很多的繁琐之事，如请帮工、借家什等。?? 农村办酒席是一件比较隆重事情，也是最有农村特色，无论选择哪种方式，根据自己的经济能力，本着勤俭节约的原则，严格把好食品安全关、预防食物中毒事件的发生。?
农村吃酒席
6. 能被主家请来帮忙的，肯定都有一手好的厨艺。7. 农村有许多规章制度，每个地方都有自己的风俗习惯，即使只是相隔几个村子，风俗可能也会有所不同。8. 酱猪蹄，热的时候吃口感软糯，放凉后吃则更加筋道。9. 准备上好的酒菜，邀请亲朋好友齐聚一堂。10. 农村摆酒席有讲究，方桌每桌坐8人，...
农村过年摆宴席有什么讲究农村过年摆宴席有哪些讲究
3、吃酒席不要空手去，该随的份子钱一定要记得带上。不要多，也不能少。4、夹菜要有礼节。鞭炮响过之后，就开席了。上菜的时候，要是坐在端菜方便的位子上，记得小心端菜，不要让老人、小孩坐在端菜的位置。菜上桌之后，等长辈先动筷子再开始夹菜。没有长辈，自己先动筷子，礼貌地叫大家一起...
农村办酒席的菜谱
麻婆豆腐是一道四川特色菜肴，味道麻辣浓郁，深受人们喜爱。在农村办酒席时，加入一道麻婆豆腐可以为整个酒席增添一些地方特色。其制作方法需要用豆腐、辣椒等食材炖煮，最后勾芡收汁。四、酸辣汤 酸辣汤是一道非常开胃的汤品，口感酸辣可口，可以帮助提高食欲。在农村办酒席时，酸辣汤可以作为一道汤菜上桌。其...
我家是农村的,我想办这样的酒席,30桌,人工费每桌要150元。不含菜费用...
我看见你那里分别有西兰花猪肚，甜酸排骨，桂花鱼，烧鸭，白切鸡，炒百合丁，粉皮，炒粉丝，红烧肉，菜心，汤，共十一个菜，计算如下 1:猪肚每桌8两左右，需要25斤，猪肚25块钱一斤，成本700块左右 2:酸甜排骨，每桌8两排骨，排骨18块一斤，加其他配料成本600块左右 3:桂花鱼每条2两斤每斤30块左右...
农村办酒席中的八大碗指的是什么?
八大碗酒席具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。八大碗的作法有粗细之分。细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川肉丝、川大丸子、烧肉、松肉等。粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、...
农村办酒席12个菜,够吃吗?
在酒席上，座位安排也有讲究，遵循着"尚左尊东"和"面朝大门为尊"的传统礼仪。民间宴席注重的是礼仪与品位，强调满桌的摆设，寓意着满满的祝福和热情。这些菜肴的选择和酒席的布置，都源自于民间的传统智慧，同时也反映出农村生活的温馨与热情。以上农村办酒席的12道菜菜单，虽源于网络，但每一道都承载...
农村婚礼准备什么东西
1.预计宾客名单及预定酒席d 2.预订酒店:送两瓶香宾、香宾塔用的酒杯、各项事宜敲定:菜色、桌数、宴客区d ed 二月!) 预定结婚照N] . 三月 开始美容V d 四月 购买安瓶 > 问题三:农村结婚都有那些习俗,需要做什么 每个地方的习俗不一定都一样,但人们对新人的祝福应该是一样的。每一个环节都张...
结婚办酒席需要准备什么东西 婚礼酒席怎么安排
2、婚礼现场的路线也非常的重要，我们不管是怎么排放桌位，新人进场的路线一定要考虑到，这还有桌位之间的距离，如果新人仪式结束之后还要和宾客敬酒，那么现在就要设置地毯和路引，每桌的距离尽量可以拉大一点，这样也方便宾客的活动，也避免路太窄发生碰撞。上面的内容给大家介绍了结婚办酒席需要准备什么...
农村酒席有哪些习俗 这些要提前了解!
对于农村人来说，一般碰到嫁娶等情况，都是会直接在农村里面办酒席的。最主要还是因为选择这样的方式很热闹，同时还能留下很深刻的印象。下面一起来看下，农村酒席有哪些习俗呢？菜名喜庆吉祥 农村婚宴上的菜肴菜名都尽量选用有吉祥寓意的，表达对新人的祝福和美好祝愿。例如：扣肉会取名红袍添喜庆;红枣桂圆...
农村半个酒席一般要多少桌布呢
题主是否想询问“农村办个酒席一般要多少桌布呢”？一百张。农村办酒席指在农村举办婚宴、寿宴，会村内邀请亲戚好友一同吃饭庆祝，办一场这样的酒席至少要准备一百张桌布，除正常桌布用量外，仍要准备多余的桌布以防止桌布在酒席过程中被损坏，方便及时更换。
豆卢荀利维： 酒席一般都是10人一桌,需要八个冷盘(四荤四素,自己搭配好);十四个左右的热菜(热菜一般包括开胃羹,鱼,虾,甲鱼,蹄髈,整鸡,整鸭再配一些热炒,蔬菜);点心两道;甜羹一道;水果一份 当然,这些都是根据顾客的消费档次来定的,档次越高,大菜就多配一点,档次低,大菜就可以适当去一点
乌鲁木齐市13441225404： 农村酒席上一般都会有几道硬菜,你们那是什么呢? - ？
豆卢荀利维： 标配,四荤四素八个凉菜,四个小炒,四个烧菜,四个汤,上馍滚蛋.大概20个以上菜差不多了.先说凉菜,荤的,烧鸡一只必不可少,板鸭或酱鸭盐水鸭一盘总之是个鸭子,牛肉一盘必上,第四个随便了只要是荤的,素菜,黄瓜,藕配花生米,菠菜金针菇,杏仁罐头,等随配上四个盘子就行,四个小炒,就随意了,有荤有素,四个烧菜,红烧鲤鱼,肘子,清蒸鱼红烧牛肉必须,红烧肉,四个汤,羊肉汤,母鸡汤,三鲜汤,鸡蛋汤,四个甜食,甜米饭,甜汤,拔丝,中配的加几个海鲜.
乌鲁木齐市13441225404： 一般办酒席有哪些菜 - ？
豆卢荀利维： -极品海蜇头 -红酒醉鹅肝 -川味口水鸡 -松仁万年青 -美味萝卜皮 -酒香大枣 -一品香辣虾 -太湖银鱼羹 -蒜茸日月贝 -金牌碳烤肉 -干锅馋嘴蛙 -金针菇肥牛 -粤式小炒皇 -湘味大鱼头 -豉油长豆角 -时蔬一道 -韩式酸汤牛腩 -南瓜元子 -生日面 -水果大拼盘
乌鲁木齐市13441225404： 农村宴席帮办12一桌需要几个冷菜几个热菜？
豆卢荀利维： 一般喜宴8冷,热菜可以自己定,20左右
乌鲁木齐市13441225404： 15人宴席点多少菜合适 - ？
豆卢荀利维： 如果你要点凉菜,你得每三个人上一次.那是五个.凉菜也可以是肉.热菜要占总菜量的80%.如果有五道凉菜,点十五道左右的热菜.十五个人二十道菜不算多.视情况而定,每个人的食欲都有可能增加或减少.如果大家都喝,那就更远了.你可以喝酒.你不能选择一种以上的食物.另外20%的全荤素菜,也可以根据情况决定.如果有主食,自己点.毕竟那里有二十道菜.主食能不能吃,看你的胃口.最后,最重要的是询问所有人的禁忌.还有一个建议,十五个人点的话,不要一个盘子点十几条肉,怕一上来就没了,有的人还没吃呢...其实最简单的方法就是七个人点,然后点双份.不管是15个人坐两张桌子还是15个人坐一张桌子.上菜的时候,有些菜不会一下子就没了,就像参加农村的婚宴一样.
乌鲁木齐市13441225404： 一桌正规酒席一般几个菜【湖南】 - ？
豆卢荀利维： 如果10-12人一桌,一般是5个冷菜,10个热菜,2个海鲜,1个点心,一个甜点,一个汤煲.这样吃到最后也是有剩余的.平时一桌十个人,8个冷菜,10个热菜(海鲜包括在内)一个点心,一个甜品一个汤完全是够的,但是考虑婚宴的排场问题,可以加到12个热菜,足够足够,其他不变
乌鲁木齐市13441225404： 标准一桌酒席几道菜 - ？
豆卢荀利维： 十二,十六,十八…看自己能力吧!
乌鲁木齐市13441225404： 农村的宴席是什么样的? - ？
豆卢荀利维： 农村办婚宴是一件比较隆重的事情,一般都是在家里办流水席,村里的人都来帮忙.现在农村也是很讲究排场的,提前找到村里比较有名气的大厨,安排好当天的菜系!一般都是二十多盘呢,提前安排提前去集市把需要的菜买回来,接下来就...
乌鲁木齐市13441225404： 农村宴席帮办12一桌需要几个冷菜几个热菜 - ？
豆卢荀利维： 这要看你自己定了,也要因天气而定了,一般12个怎么也得4个冷的,这个没关系,如要是菜肉多就好了.
乌鲁木齐市13441225404： 办一桌酒席都需要准备什么??需要上什么菜? - ？
豆卢荀利维： 冷热搭配,荤素搭配,如果有老人,孩子,要注意准备比较适合他们胃口的菜,一般主菜有:鸡,最好是现成的,葱油鱼(准备鲜鱼一条2斤左右),红烧排骨(肋排2斤),4个冷盘(酱牛肉,凉调粉皮,糖醋苹果片,蜜汁赤豆),干扁白菜,酸辣土豆丝,最后做个玉米羹,这么一桌丰盛的晚餐,包你获得全家人的赞美!祝你节日愉快!
