凉拌海草怎么除腥
海草是水里面的植物，植物和动物去腥都差不多，用姜，醋，茴香都可以。
1、醋是凉拌海带必不可少的调味料，因为它有去除海带腥味的效果。放点蒜泥对去除海带腥味也极有效果，而且蒜泥还是制作凉拌菜的最佳伴侣。
2、在海带中加入少许以下调味品：食用碱、小苏打、白糖、姜、辣椒油、花椒、黄酒或料酒等，一次加一到两种即可，可以很好的去除腥味。
3、海带在制作菜肴前一定要清洗干净表面的泥沙或其它污物，这样可以很大程度上去除一部分腥气，可以反复多洗几遍。
4、还有一种简单的方法就是海带洗干净后用淘米水浸泡十分钟，泡好后用清水清洗干净即可去除腥味。
扩展资料：
如何识别化学加工过的海带
1、看颜色
褐绿、土黄的海带才正常。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。
2、凭手感
褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。
3、闻味道
没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。
参考资料：人民网-吃海带必知三大禁忌 海带有什么养生功效
在超市发现了这个东西，价签上写着叫裙带梗丝，不过不是海草么？？一团一团的，泡开之后自己就变成一丝一丝了，非常方便处理。
用料
海草/裙带梗丝 300克
蒜 大半头
酱油 适量
醋（陈醋、香醋均可） 多一点
盐 适量
糖 一点点
熟芝麻 适量
香油 适量
凉拌海草/裙带梗丝的做法
海草冲洗两遍洗去盐，加水浸泡半小时以上
烧一锅水，水开后加入泡好的海草焯烫2分钟左右，捞出过凉开水控干
蒜捣成泥，加入适量盐、糖、酱油、醋搅匀倒入海草中，加入香油搅拌均匀装盘，撒上熟芝麻即可。
小贴士
蒜和醋多一点可以去除海草本身的一点点腥味，爱吃醋的孩子尽管加；
拌菜加少量糖可以提鲜，但不要多，以尝不出甜味为宜。
不怕麻烦也可以把蒜分成两部分，一部分仍然按步骤操作，剩下的小部分蒜切小粒，食用油加热，蒜粒同姜片、花椒爆香，一起浇在海草上再加入剩下的调料拌匀。
海草怎么做好吃?
凉拌海草的做法 1、新鲜海草400克，冲洗干净，去除上面的一些杂质。此时海草呈棕红色。2、锅内水烧开，放入海草，进行焯水。3、用筷子迅速搅拌，让每一棵海草都受热均匀。这时海草由棕红色变成绿色，关火。4、迅速捞出。5、放冷水盆内浸泡。6、用流水反复冲洗几遍，洗去杂质。7、沥干水分。8、将...
海草菜怎么凉拌
三、凉拌海草\/更多做法 1.海草洗净。2.用热水烫一下，成绿色就可以了。3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥。4.再放花生末（花生用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点）。5.家里一点芝麻。6.搬匀就可以了。四、凉拌海草的做法 1、洗干净海草，泡上半个钟。2、调酱料。3、煮开水。4、在热水...
海草菜怎么凉拌
5.把酱汁倒在海草上拌拌拌~6.把香油淋上一勺拌拌拌~7.鱿鱼碎放进去拌拌拌~8.最后撒上芝麻，拌拌拌~9.可以好好享用喽~要是想收起来改天吃的话，放在密封小饭盒里就好了，能保存蛮久的 我个人喜欢酸甜口，所以糖和醋放的比较多，还有鱿鱼碎放的多也很好吃，芝麻时一定要放得多多的~嘿嘿~这...
海草凉粉营养价值
小贴士 1、可以熬海凉粉的海草很多，我用的是珊瑚草，还可以用石花菜、鹿角菜的 2、如果用鲜海草可以清洗干净后直接熬煮，用干海草的话要泡发好并清洗干净，泡发后并清洗干净可以有效去除海草的腥气 3、熬海草的时候一定要大火烧开转小火，小火慢慢熬煮出胶质来，不爱吃猪蹄的可以试试这个 4、拌...
海草应该怎么吃?怎样吃才安全?(听说有人吃海草中毒)
海草是日常食品，不存在中毒一说。用料：冬瓜250克，大黄瓜1根，红豆50克，海草20克，猪骨400克 1、准备好食材，洗干净 2、海草泡15分钟 3、红豆泡3小时 4、猪骨烫水，再过冷水 5、全部食材放到锅里，煲1.5小时 6、最后一步是加适量盐就可以出锅 ...
海草怎么做好吃
海草的营养价值不容小觑，富含维生素、矿物质和纤维，有助于降低胆固醇，维护肠道健康，增强免疫系统。同时，其藻胶成分还有美容功效。不过，碘过敏者需谨慎食用。在食用建议方面，海草可以是主菜或配菜，搭配酱油、蒜蓉、橄榄油等调料，甚至可以做成海草片或凉拌，享受其清新口感。为了保持新鲜，最好即食。总...
新鲜海草怎么做凉拌好吃
凉拌海草的做法 1海草洗净 2用热水烫一下，成绿色就可以了 3把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥 4再放花生末花生我用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点5家里一点芝麻 6搬匀就可以了。如果是厚一点藻类或海白菜的要切成条 海鲜酱油 白醋 鸡精 干辣椒自己家里种的4支 鱿鱼板半张就是平常吃的那种...
海草怎么做好吃?教你新吃法,快试试吧!
1. 购买350克新鲜海草（龙须菜），并准备好所需的调料：香葱3棵、大蒜1个、小米辣5个、葱油40克、白醋50克、盐5克、生抽15毫升、麻油30克、红油35毫升、藤椒油5毫升、芥末油1毫升、鸡粉2克、白芝麻1克、白糖15克。2. 将海草用60度温水轻轻冲洗，去除杂质，然后用凉水冲洗干净，直到水质清澈。3....
如何做海草沙拉
1、将海草用水洗净，再用热水汆烫捞起后冲凉，彻底沥干备用。2、将盐1\/4大匙加入2杯水中溶化备用，苹果洗净切开去籽与蒂部，切成八等分，再横切0.3公分薄片，浸泡于盐水中30秒立即捞起沥干备用。3、将小黄瓜与红萝卜分别洗净切片，加入盐2小匙略抓静置10分钟后，滤除盐水备用 4、将全部材料与白醋...
海草应该怎么吃?怎样吃才安全?(听说有人吃海草中毒)
1. 如何食用海草？海草可以像蔬菜一样烹饪。在准备海草时，应先用清水冲洗干净，根据不同的菜肴需要，可选择凉拌、炒食或做汤等方式。2. 海草的安全性。海草本身是安全的食材，但如果海草在生长过程中受到污染，或者在处理过程中没有清洗干净，就可能存在食品安全问题。因此，购买和食用海草时，要确保其...
刁秀清宫： 烧一锅水,加一点老酒或者黄酒,煮开一会就好了,厨师经验之谈,望采纳
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刁秀清宫： 海带有腥味的最主要原因是它的粘液,只要多投几遍就能把粘液洗掉.凉拌的时候加入盐,蒜末,味精,香油,少量生抽,醋,芝麻,就可以了.
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刁秀清宫： 1、多泡泡水,加醋加辣椒加蒜蓉凉拌. 2、首先,海带需要泡好,一定要洗干净. 然后就是将海带切丝后水煮熟,海带不容易熟,煮的时候可以放一点醋.这个时候就可以去腥味. 3、泡海带的时候要用洗米水泡,在炒,凉拌或煮海带的时候适量放些醋就可以去腥味了.
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刁秀清宫： 大蒜捣烂,多一些,一点白醋,一点点糖,一点盐,一点鲜酱油,一点香油,一点味精,最重要的是把所有的料放在碗里充分调匀,把烫好的海草和料在盆里调好装盘.如果喜欢吃香的,可以加芝麻或者花生碎.
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刁秀清宫： 1. 用食用油滴几滴在水里泡20分钟 2.食盐搓,清洗干净,在用盐水泡5.6分钟 3.用醋搓,清洗干净,在水里滴点醋泡下.5.6分钟
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刁秀清宫： 一、海草凉拌着吃好吃.二、食材:主料:海草 蒜末 花生末 芝麻辅料:香油 盐 酱油 三、步骤:1.海草洗净2.用热水烫一下,成绿色就可以了3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥4.再放花生末(花生我用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点)5.家里一点芝麻6.搬匀就可以了 四、成品展示:
白山市17837844374： 怎么做凉拌海带 - ？
刁秀清宫： 我平时做的很简单的: 1、准备好蒜头(切成小粒)、鸡精、盐油、辣椒(个人爱好) 2、先把海带放到开水里煮一下,捞起,待冷却. 3、把材料1 全部倒进锅里炒. 4、把已经凉了的海带和煮好的材料一起捞均匀(味道也是看各人口味),就完成了,各人感觉味道还不错. 呵呵,见笑了.
白山市17837844374： 凉拌海藻怎么做 - ？
刁秀清宫： 主料 干海藻100g 辅料 油 适量 生抽 适量 芝麻油 适量 大蒜 适量 醋 适量 步骤1.干海藻2.泡5分钟3.锅中放清水4.煮开5.放入海藻煮2分钟6.捞起海藻过冷水7.大蒜捣碎8.放入大蒜生抽麻油醋搅拌成功.
白山市17837844374： 海草怎么做....... - ？
刁秀清宫： 海草没有腥味的吧 除了凉拌也没啥可做的了
