人体摄入多少大蒜比较适合？

大蒜每天吃多少合适？~

每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。
大蒜虽好，可并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，大量食用还会对眼睛有刺激作用，严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。
大蒜又名葫，为百合科植物的根茎，其性温味辛辣，所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用，对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。
明李时珍着《本草纲目》称：大蒜“其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痛肿，化症积肉食此其功也。”古希腊运动员将大蒜作为保健食品，古罗马人用大蒜治疗伤风、哮喘、麻诊、惊厥等疾病疗效极佳。
公元5世纪，印度人发现吃大蒜能增强智力，嗓音宏亮。中医硏究发现，用大蒜3至5瓣捣烂开水送服或取独头蒜以炭火烧熟，每次服3克，可治痢疾、急性肠炎;每日服数瓣醋浸蒜治心腹冷痛，3日可愈。口服大蒜汁加奶油可治高血脂症。
大蒜4头切片煎水趁热熏洗外阴可治阴部搔痒;生吃大蒜配合温盐水漱口是预防流行性乙型脑炎的好方法。

扩展资料：
食用大蒜的6大禁忌事项
1、腹泻时忌食蒜。
这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。
这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
3、忌过量食蒜。
每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。
4、忌长期食用大蒜。
大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
5、忌外用，以免造成皮肤皲裂。
6、有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食。
参考资料：人民网-大蒜吃多少合适

东北人针对吃蒜是很习惯性的，乃至每顿饭必须吃一些，并且蒜头具备除菌和消炎的功效，针对防止一些病症也是有益处。吃蒜是好的，可是蒜头每日吃是多少适合呢？它是大伙儿应当非常掌握的问题。据相关人员详细介绍，在蒜虽好但并不宜多吃，并且也要看本人的体系，每日两三瓣也就可以了。

近期，SARS肺炎疫情逐渐平复，但是大伙儿针对防止也没敢懈怠，很多人找了各式各样的方式 提升自己的免疫能力，蒜头由于能防止和医治多种多样病症，也被大家觉得是身心健康食品，遭受很多人的“青睐”，许多人心甘情愿冒着“出入口熏人”的风险猛吃蒜。实际上，一切身心健康食品吃起来都是有适度的量，生物学家觉得，每日吃一瓣生蒜（约5重量）较为适合，如果是熟蒜吃个两三瓣也就可以了，多吃无利。
蒜头的“十八般武艺”
除菌消炎：1954年，前苏联科学家就确认了蒜汁能在3分钟内消灭培养液内的病菌，伴随着医药学的发展趋势，蒜头中带有的蒜素具备广谱抗菌实际效果一一获得了证实，它对流行性感冒脑脊髓膜炎病毒感染、流行性感冒病毒感染、乙型脑炎病毒感染、乙肝病毒、能致比较严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道霉菌、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种多样发病微生物菌种都是有消灭功效。

防止癌症：蒜头可以阻隔致癌物———亚硝酸的生成，抑止肿瘤细胞生长发育，对肿瘤细胞有破坏力功效。蒜头含有丰富多彩的硒，能加快身体过氧化物的溶解，降低恶变肿瘤需要的co2提供，进而抑止肿瘤细胞。生物学家觉得，蒜头对败血症、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有防止功效。
防止心、脑血管病：生物学家给蒜头的另一个绰号是“血管清道夫”，科学研究工作人员发觉长期性吃蒜的人血管内腔里的堆积比不要吃的人要轻许多。而血管壁堆积是心血管疾病的一大发病原因，时间长了会让主动脉堵塞、延展性越差，造成中风或心肌梗死。蒜头还能软化血管和血液的粘稠度、抗血小板聚集，使心脏病、脑血栓和脑出血的发病风险大幅降低。
推动头发增长：蒜头中带有的挥发油能加快血液流入皮腺和头发毛囊的速率，进而推动头发生长，对秃顶也是有医治功效。把蒜末敷在头发上，能够改进头发生长，清除头皮屑。假如添加一样多的食用油敷头，还能减轻秀发的干躁水平。

增强免疫作用：临床实验说明，蒜头中的脂溶性挥发油能明显提升巨噬细胞的吞食功能，有增强免疫系统的功效。
延缓衰老：蒜头中带有蛋白、人体脂肪、糖原、维他命及矿物，具备防止血管脆化、免疫能力衰落等功效。
益脑益智类：蒜头中的成份和人体内的维生素b21结合能造成“蒜胺”，这类蒜胺能推动和充分发挥维生素b21的功效，提高碳水化合物化合物空气氧化磷酸原，为大大脑神经出示充足的动能，使思维敏捷。

每天摄入两、三瓣大蒜比较适合。

大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。

大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于湿热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。

1、大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜。

2、过量食用大蒜会影响视力。

3、有肝病的人过量食用大蒜，有可能造成肝功能障碍。

大蒜的营养价值

每100克含水分69克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。

此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。

日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。大蒜还富含硒，这种物质同样具有强大的抗癌效应。硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用，从而起到保护膜的作用。大蒜中还富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有着不可低估的作用。

大蒜中含有17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高，蛋氨酸的含量较低，白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜，但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。大蒜中矿物元素含量以磷为最高，其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。

每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以最好不放盐生食。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。

]大蒜虽好，可并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收。成人每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣为宜。

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乐业县18581508669： 吃多少大蒜合适? - ？
人会人参： 大蒜虽好,可并不是吃得越多越好.因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收,大量食用还会对眼睛有刺激作用,严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎.另外,大蒜不宜空腹食用.因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性,胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜.每天1次或隔天1次即可,每次吃2—3瓣. 望采纳,谢谢

乐业县18581508669： 一天吃多少大蒜为好?身体不是很好的人可以吃吗? - ？
人会人参： 虽然有许多人对大蒜有特别的喜好,认为大蒜既能杀菌消炎,又能健脑益智,多吃无妨,但科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃并无益处. 最近,SARS疫情渐渐平息,不过大家对于预防也没敢松懈,...

乐业县18581508669： 大蒜 每天吃多少比较好 - ？
人会人参： 那要看新鲜的还是煮熟的,生嚼大蒜的问题是,绝大部分的消化道黏膜是很难接受生大蒜中硫化物的刺激性,严重者还可能导致过敏反应及胃部烧灼不适感.不过如果你能接受每天咀嚼二至三瓣中型生鲜大蒜(约三至五公克),而不致产生任何...

乐业县18581508669： 大蒜一顿饭吃多少合适? - ？
人会人参： 一顿吃两瓣就可以,一天不超过半头蒜,比较健康而且适量,不会引起胃部不适.禁忌:狗肉加大蒜 蜂蜜加大蒜 青鱼加大蒜 芒果加大蒜相克“理由”:引起中毒 ——狗肉和大蒜同食可以引起中毒,饮用人奶或豆豉汁可解其毒.蜂蜜加大蒜容易引起便秘青鱼加大蒜易造成消化不良芒果加大蒜可引起胃胀

乐业县18581508669： 大蒜的功效与作用以及每日食多少合适、如何食用能充分发挥作用? - ？
人会人参： 杀菌消炎:大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果,它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克...

乐业县18581508669： 吃生蒜有什么讲究? - ？
人会人参： 你好!! 一: 生蒜适用人群:(吃多少大蒜为宜) 每顿饭吃2-3瓣为宜. 一般人都可食用大蒜. 1. 大蒜辛温,多食生热,且对局部有刺激,阴虚火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治...

乐业县18581508669： 独头蒜一天吃多少适合 - ？
人会人参： 两到三个独头蒜.再好的东西也不宜多吃呢 短期虽然不一定直接会看见危害 但是为了您的健康 希望您控制用量!

乐业县18581508669： 一顿吃多少瓣蒜合适？
人会人参： 早中晚食生蒜2头,有降血压、血脂特效

乐业县18581508669： 黑大蒜吃多少合适 - ？
人会人参： 黑蒜包括独头蒜以及多瓣蒜.吃蒜最好在空腹的时候吃,不然效果不好,独头黑蒜的话最好是早晚各一头,因为是独头蒜,一般尺寸3cm左右,大蒜的果糖含量多,味比较甜,多瓣黑蒜早晚各3到5瓣为好,多瓣蒜的效果比独头的比较好,对便秘特别的有效,但多瓣蒜的味道不如独头黑蒜的味道.建议有病的话吃多瓣,没病的话吃独头.要适量的吃,吃完再运动运动更好.

乐业县18581508669： 每天吃两到三粒生大蒜 对人体的好处与坏处 - ？
人会人参： 除了口气不清新没啥坏处,可以杀菌抗癌