订牛奶一般订瓶装的还是袋装的好？

订牛奶是瓶装的好还是盒装的好？~

瓶装或袋装牛奶是巴氏杀菌奶，利用巴氏杀菌原理，杀菌后允许每克小于30000个菌，不宜放长时间，需当天饮用，因杀菌温度低，各种营养成份破坏的少些，适合于平常方便饮用。
巴氏杀菌奶，保留了部分有益菌，对人体有益。
巴杀杀菌奶，在冷链下保存时间为7天。常温下开瓶当天饮完。
同份量的盒装牛奶，要比同份量的瓶装或袋装牛奶要便宜，
盒装牛奶是高温灭菌奶，含有防腐剂，在常温下可保存半年，在冷链下可保存2-3年也不会变质。
所以瓶装或袋装牛奶，要比盒装牛奶好。

喝订的牛奶好，牛奶上面营养含量有脂肪，热量，蛋白质应该都有写这些东西啊还有生产日期啊。1楼袋装牛奶不宜直接加热食用
　许多人都习惯早晨起来把袋装牛奶丢进微波炉里或放在开水里加热当早餐食用。专家认为，这样加热牛奶是不科学的。
以后还是麻烦点买冷藏鲜奶,比袋装的好 欧美发达国家 　　鲜奶占有率超99％
　　在国内超市里，纯牛奶是成箱堆放在常温环境中，鲜牛奶则放在冷柜中销售，为什么这两种牛奶存放的环境不一样呢？
　　据介绍，纯牛奶是将原奶在137℃－145℃下进行超高温灭菌处理，破坏其中可生长的微生物和芽孢，实现常温储存的目的，又称超高温灭菌奶。在加工过程中?熏牛奶中对人体有益的菌种在高温杀菌过程中会遭到破坏，维生素Ｃ、Ｅ和胡萝卜素也会被破坏，营养成分大部分流失，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合形成不易被人体吸收的物质。因此，纯牛奶就像罐头一样，可在常温中堆放，保存6－8个月。
　　而鲜牛奶又称为巴氏杀菌奶，通常指将原奶加热到75℃－85℃（15秒），在杀灭微生物的同时最大限度地保留牛奶天然、原始的营养成分，因为其营养成分较高，所以必须放在冷藏柜中保存，就像新鲜水果一样，保质期只有4－7天。
　　在国外，新鲜牛奶一直是最受家长们欢迎的。欧洲ＥＵＲＯＭＯＮＩＴＯＲ权威调查机构数据表明，鲜奶的市场份额在加拿大为99．9％，在美国为99．7％，在我们的近邻日本则为99．3％。而超高温灭菌的纯牛奶在这些国家的市场上，只占0．1％—0．7％的份额，且其售价还只是鲜奶的一半。
　　可见，在发达国家，所有家庭基本是喝鲜牛奶。权威试验资料表明：在牛奶质量劣化程度上，以国际通用的标准来对比，巴氏杀菌奶中的乳清蛋白变性率几乎为零，而超高温灭菌奶变性率却高达91％。在营养损失程度上，维生素Ｃ的损失率，鲜奶仅为10％－20％，而超高温灭菌奶超过了60％以上；胱氨酸损失率鲜奶仅为4．6％，而超高温灭菌奶损失率几乎达到前者10倍以上。可见，鲜奶基本保持奶品的原有品质，符合人类绿色环保、回归自然的饮食潮流。
　　也正因为如此，国外的家长们才会不惜花双倍的价钱，让全家人喝上鲜奶。
　　走出牛奶消费误区
　　与国际饮奶方式接轨
　　但是，目前在国内，有些人却放弃了新鲜和营养，选用超高温灭菌纯牛奶，纯牛奶市场份额达到70％－80％，鲜牛奶的销售价格还比不过纯牛奶，消费理念与世界饮食潮流相悖，可见一斑。这对于我们这个发展中国家而言，确实是一个尴尬的事实。究其原因，还在于众多的消费者贪图方便，错误地认为纯牛奶存放时间长，可以随时随地方便饮用。
　　“当然，一些奶企不恰当的宣传也是导致消费者步入消费误区的原因之一。”骆教授表示。
　　骆教授告诉记者，鲜牛奶最大的好处就是新鲜，没有添加任何添加剂，它采用的巴氏杀菌法能够保持牛奶中的钙和各种微量元素等营养物质。而纯牛奶采用的超高温杀菌方法则破坏了牛奶中大量的微量元素，钙的吸收率也因此下降。
　　此外，市场上还有一些纯牛奶（利乐包装）是用一定量的**和鲜奶配比而成的，其间还添加了乳化剂、增稠剂等，不利于人体的消化和吸收，多喝无益。

　　据食品检验的专家介绍，液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期，是因为其包装袋选用的是含有阻透性的聚合物或是含铝箔的包装材料。虽然这两种包装材料都是安全可靠的，但在使用时要特别注意。由于这种聚合物材料的主要成分是聚乙烯，在高温下会发生分解。如果将袋装牛奶直接进行高温加热，会导致包装材料里的聚乙烯中的一些有毒分解物渗到牛奶里，与里面的脂肪、蛋白质、糖等起反应，这样就会破坏原本的成分，直接饮用后会对人体健康造成危害。因此袋装牛奶不宜连袋一起加热。

　　那么，正确的加热方法是怎样的呢？北京朝阳医院营养科于俊玲告诉记者，如果用微波炉加热牛奶，应该将袋装牛奶倒入微波炉专用的加热容器再进行加热。如果是用锅加热，那么应该将牛奶倒入不锈钢奶锅进行加热。针对还有一部分消费者直接将袋装牛奶放进开水中加热的方法，于俊玲认为这也是不科学的，同样面临包装袋遇热分解的健康隐患。

袋装牛奶与瓶装牛奶的质量比较

杀菌

牛奶腐败变质，主要是细菌在奶中繁殖造成的。因此，能否全部杀菌，是牛奶能否保证不酸败的关键。袋装牛奶是经过两次杀菌，第一次杀菌，是巴氏低温杀菌，这种杀菌，只能杀死一般细菌，对于嗜热菌、耐热芽胞菌等是杀不死的，这正是牛奶容易变坏的原因。袋装牛奶的先进性，就在于还进行第二次杀菌，即超高温杀菌，温度为137℃，能使奶中的细菌全被杀死，这为牛奶的长期保存不变质打下了基础。瓶装牛奶只进行一次巴氏低温杀菌，所以奶中还有嗜热菌等存在，致使牛奶不能久放。

奶油状

瓶装牛奶揭盖时，纸盖上往往有奶油层：牛奶在煮沸后，在表面会出现一层淡黄色奶油，这就是乳脂肪上浮的缘故。而袋装牛奶在生产工艺中，由于经过均质机，使脂肪均匀地分布到乳中去了，所以，在食用袋装牛奶时，不见奶油。

方便性

袋装牛奶密封严密，可放在提包里携带，即使挤压一点也不要紧，解决了瓶装奶易溢出和易碰破的弊端。

包装

经过超高温灭菌后的牛奶，即进入无菌包装机中进行自动灌袋封口，成为袋装牛奶。这种包装严密，防止了外界细菌的侵入。瓶装牛奶，密封不严密，在温度较高的情况下，细菌很容易繁殖，使奶变质。

食用

袋装牛奶杀菌彻底，故食用前勿须再煮沸，可以直接饮用。如果想喝热奶，可将未开封的放到热水中烫一下既可。

瓶装的好，袋装的你不知道袋子是用什么材料做的，是否会有影响人身体健康的成分。

瓶装的.瓶装的比较干净卫生.

我感觉还是瓶装的，纯鲜牛奶，不要太浓的，都是增稠剂。

袋装的好

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五峰土家族自治县17529203926： 预定瓶装牛奶好还是买袋子牛奶回来充好啊 - ？
吉非感冒： 袋装的一般都是经过消毒的.

五峰土家族自治县17529203926： 买伊利纯牛奶,买盒装的好还是买袋装的最好? - ？
吉非感冒： 伊利的纯牛奶盒装的和袋装级的其实是一样的,只要你选择的都是这一个口味的,比如纯牛奶都是一样的,正常来说送人的话还是可以选择盒装的,会更好看一些

五峰土家族自治县17529203926： 如果是同品牌纯牛奶,订的牛奶好还是盒装的好? - ？
吉非感冒： 订的牛奶跟盒装的差不多 不过盒装的成本高,价格相对高点,当然是相同的种类相同的容量 订的牛奶不同种类不同价钱

五峰土家族自治县17529203926： 订的瓶装鲜奶跟超市卖的盒装鲜奶有什么区别?我想给宝宝喝鲜奶,不知 ？
吉非感冒： 盒装鲜奶包装比较高档,拿的出手,瓶装的差些所以价格便宜. 另外订送上门的玻璃瓶装鲜奶,一般都是批发点派员工骑三轮车送货上门,在夏季可能会因为环境温度过高,无法保证鲜奶的冷链运输,而影响产品的品质.而超市的相对会好一些. 盒装鲜奶最近新推出了一款采用膜过滤技术生产的保鲜奶,产品不错,口味也很好,就是价格贵.

五峰土家族自治县17529203926： 牛奶盒装、袋装哪个好?为什么口感不一样? - ？
吉非感冒： 牛奶各包装的营养价值从高到低:盒装、内层是锡纸的袋装、普通的塑料袋装

五峰土家族自治县17529203926： 新希望雪兰鲜奶是订瓶装的好还是盒装的好呢?哪个更新鲜 - ？
吉非感冒： 肯定瓶装新鲜

五峰土家族自治县17529203926： 奶牛场每天送的新鲜牛奶和瓶装奶、袋装奶哪个更好? - ？
吉非感冒： 袋装好,因为瓶装的是回收的,不干净

五峰土家族自治县17529203926： 喝盒装牛奶好,还是订瓶装鲜牛好? - ？
吉非感冒： 【鲜牛奶】 推荐指数 ★★★★★ 鲜牛奶中的蛋白质含量比较高,有条件的话,订购鲜牛奶是最好的. 鲜奶一般是采用巴氏消毒法灭菌,在72℃-75℃的条件下将牛奶中的有害微生物杀死,而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留,并需全程在4℃-10℃冷藏,可以最大程度地保留牛奶中营养成分.【常温纯牛奶】 推荐指数 ★★★★ 这类牛奶一般在超市货架上销售,上面会有醒目“纯牛奶”字样.常温奶采用的是超高温灭菌法,即135℃的高温瞬时灭菌.这种方法在杀死牛奶中的有害病菌同时,也一定程度破坏了牛奶中的营养成分,从营养的角度来说可能略逊于鲜奶.不过,常温纯牛奶也属于纯牛奶,脂肪含量在3%以上,蛋白质含量不低于2.9%.其保质期6个-12个月,无需冷藏.

五峰土家族自治县17529203926： 纯奶袋装好还是盒装好 - ？
吉非感冒： 有这样一则消息能够说明“袋装牛奶与盒装牛奶有什么区别”. 消息内容是:“市场上的奶制品有袋装与盒装两类,盒装奶保质期多长,有达六个月以上,价格比袋装的高;袋装奶保质期有的只有7-10天,还有的30-45天.保质期长的盒装产品都是超高温灭菌奶,一般说,保质期越长,加热杀菌的温度就越高,时间也越长.加热能破坏奶中维生素,造成钙质沉淀,降低牛奶的营养质量,因此,保质期长的奶制品,营养成份损失可能就越大.因此建议,既使不考虑盒装奶价格偏高的因素,仅从营养考虑,家庭日常饮用奶以选择袋装纯奶为好.

五峰土家族自治县17529203926： 牛奶要买瓶装的还是袋装的啊?好像杀菌温度不一样的,哪一种好?？
吉非感冒： 没差别哦,刚好我在牛奶的力量有看到这个.我还是喜欢瓶装的,方便,经常买的就是蒙牛瓶装的纯牛奶.