醋泡花生用什么醋要那些配料

醋泡花生米用什么醋~

老陈醋

材料：
花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。

调料：
老陈醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（生抽也可以不加）、绵白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、色拉油少许。

做法：
1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；

2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末；

3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；

4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了；

5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了；

6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。

　　醋泡花生可以选择用山西老陈醋泡最好。
　　醋泡花生功效：
　　用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。
　　制作方法：
用花生米(最好是新鲜的)50克
放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋
醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天
大概一个星期就可以吃了

醋泡花生用什么醋泡最好

醋泡花生用什么醋泡最好？这个得看具体情况。

1、如果是用做保健养生用途的，如降压等，用的是生花生米，此时醋也是有要求的，必须用米醋。醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效。醋泡花生要想有效果，必须要用陈酿2年的米醋。陈酿不到2年没什么效果，不是米醋更没有啥效果。

2、当然，如果用做日常的一道家常菜的，也可以没那么讲究，用其他食用醋也是可以的。

醋泡花生最好的醋品牌推荐

“神秘湘西”系列香醋是做醋泡花生最好的醋。神秘湘西系列香醋采用的是优质大米，天然野生植物制曲经过了最低2年陈酿制成，不添加盐、香精、色素、防腐剂、冰醋酸、人工醋曲。色泽红棕，天然增香，原汁原味的香醋，酿造的时间需要通过最低2年的发酵而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋,具有调味、保健、药用、医用等多种功用。一般我们用醋泡花生来保健的话，一定要用米醋，而且最好是用“神秘湘西”的原香醋或贡醋。

醋泡花生怎么做

1、生花生米泡醋怎么做

生花生米，用清水洗净。把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。将晾干的花生米放进玻璃瓶中（玻璃瓶要保持无油无水干净），添加米醋（花生与醋的比例为1：1.5），注意不要加得太满，因为花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。盖上盖子，阴凉处密闭保存，浸泡大概一周即可取花生米吃。每日2次，每次10-15粒。连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积等。

2、熟花生米泡醋怎么做

先将花生米油炸熟，将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末，取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；取一个碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。这是一道特别可口的家常凉菜。

小贴士

醋泡花生除了强调用2年陈酿的米醋以外，还必需用玻璃瓶，绝对不能用塑料瓶。因为如果用塑料瓶泡的话，时间长后塑料瓶中的有害物质难免融入到醋里。

可以到专业的培训机构学习比较好比较全面

用甜味的米醋比较好吃，用陈醋也可以，放点盐和糖。

用陈酿2年以上的米醋。
食材：花生400克、青红椒各一块、醋四小勺、生抽两小勺、葱姜蒜末少许、香油少许、白酒适量、花生油适量。
方法：
1、花生洗净晾干水分；
2、冷锅冷油放入花生米，小火慢炒；炸至劈劈啪啪响时出锅，快熟了即可，不要炸久了；
3、炸好的花生撒少许白酒，晾凉；
4、青红椒切丁加到花生里；
5、醋、生抽、香油、葱姜蒜末，调成醋汁；
6、把醋汁倒入花生米里，放入冰箱冷藏后口感更好。

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呼中区19133971710： 醋泡花生用什么醋要那些配料 - ？
丘饱小牛： 用陈酿2年以上的米醋.食材:花生400克、青红椒各一块、醋四小勺、生抽两小勺、葱姜蒜末少许、香油少许、白酒适量、花生油适量.方法:1、花生洗净晾干水分;2、冷锅冷油放入花生米,小火慢炒;炸至劈劈啪啪响时出锅,快熟了即可,不要炸久了;3、炸好的花生撒少许白酒,晾凉;4、青红椒切丁加到花生里;5、醋、生抽、香油、葱姜蒜末,调成醋汁;6、把醋汁倒入花生米里,放入冰箱冷藏后口感更好.

呼中区19133971710： 醋泡花生米用什么醋 - ？
丘饱小牛： 老陈醋 材料: 花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根. 调料: 老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许. 做法: 1、从超市买来的花生米,上面会有好多...

呼中区19133971710： 醋泡花生用什么醋泡最好 - ？
丘饱小牛： 醋泡花生可以选择用山西老陈醋泡最好. 醋泡花生功效: 用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积.但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利. 制作方法: 1. 用花生米(最好是新鲜的)50克 2. 放到可以密封的罐子里,倒入米醋或陈醋 3. 醋要没过花生米,盖上盖子密封好,放到阴凉处7-10天 4. 大概一个星期就可以吃了

呼中区19133971710： 醋泡花生米用什么醋泡 - ？
丘饱小牛： 醋泡花生食品用料,主料:花生米、山西老陈醋,辅料:香油、小葱等.用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱...

呼中区19133971710： 醋泡花生米用白醋还是黑醋 - ？
丘饱小牛： 楼主您好:白醋和黑醋的区别为:醋又称食醋,是一种含醋酸的酸性调味料.醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等.因原料和制作方法的不同,成品风味迥异.醋是用得较多的酸性调味料.每...

呼中区19133971710： 生花生泡醋的正确做法 - ？
丘饱小牛： 1、醋泡花生米的材料制作醋泡花生米时需要准备花生米一千克,酱油、食用醋以及麻油还能鸡汁各适量准备一些,再准备少量的干辣椒和小葱白.2、醋泡花生米的做法步骤把准备好的干辣椒切成小圈,小成本用清水洗净,以后切成细末,在碗中倒入酱油和鸡汁,再加入椒圆和葱末,最后放醋调匀以后制成料汁,再把做准备好的花生米放到料汁中浸泡,淋上麻油等花生米入味以后可以直接取出食用.

呼中区19133971710： 醋泡花生用什么醋好? - ？
丘饱小牛： 醋泡花生使用米醋或者是陈醋比较好,这样做出来的花生比较好吃.一般是推荐山西宁华府的老陈醋或者是镇江米醋,这2种醋都很不错,是粮食酿造的,而不是工业兑成的

呼中区19133971710： 花生米泡醋的正确做法,用什么醋 - ？
丘饱小牛： 原料: 花生米、香醋、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽. 做法: 1:冷锅、冷油(油要少)倒入花生米小火炒香; 2:将香醋3大匙、糖1.5大匙入锅拌匀小火煮开,加入1.5匙水淀粉汁煮至浓稠; 3:关火加入少量生抽、香油熬成调味汁; 4:等调味汁完全晾凉,取适量加入冷却的花生米,撒上芫荽碎拌匀即可. 山西老陈醋