大蒜发芽能吃吗 吃发芽的大蒜会得癌症吗
作者&投稿：锻于 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
大蒜是每家每户必备的香料之一，已经成为我们日常生活不可缺少的食材。很多人在生活中会遇到大蒜发芽的情况，大蒜发芽能吃吗？吃了会不会对身体会不会有影响？我们一起来了解一下吧。
发芽的大蒜能不能吃要看一下具体的情况，如果是发霉了并且已经开始变色的大蒜，那就肯定不能吃了。吃了之后会造成身体不适，大家一定要注意。但是如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的，而且比没有发芽的大蒜营养价值还更高一些，大家可以放心吃的哦。
剥开发芽的大蒜，会看到中间产生了蒜的绿色嫩苗。绿色嫩苗从蒜瓣中长出来之后，就是蒜苗这种绿叶蔬菜。若将蒜苗放在加水的盘子里，不仅能给厨房带来绿植的美感，还可以代替葱花做调味品。
把蒜苗种在土里继续生长，叶子长大后就叫做青蒜。吃不惯大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗，蒜苗的维生素含量超过大蒜瓣，也有一定的杀菌能力。
大蒜发芽吃了不会中毒。大蒜发芽只是在适宜的温度下，迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。大家都知道大蒜还有降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的作用，发芽的大蒜也有同样的效果。所以说，吃发芽的大蒜也不会中毒，可以放心食用。
总的来说，在没有发霉的情况下大蒜是可以食用的，但要注意食用量，这样才能吃得健康。
善泳板蓝： 日常生活中,很多人买大蒜籽的时候常常会买得多点,可是买回家的大蒜籽有的时候放几天就会长出芽来,马铃薯发芽有毒不能吃许多人都知道,可是一直不知道发芽的大蒜籽能不能食用?植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时...
铁山港区18033483643： 吃发芽的大蒜是否致癌? - ？
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铁山港区18033483643： 大蒜发芽还能吃吗?？
善泳板蓝： 最好不要吃了,有毒的
铁山港区18033483643： ...“我半信半疑的问:“姑姑说:是啊.”我还是半信半疑,晚上我去问爸爸,爸爸说人体和土壤是有区别的,西瓜籽咽到肚子里是不会生根发芽的,瓜籽得需... - ？
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铁山港区18033483643： 整理下面顺序错乱的句子,把序号填在括号里. ()枣花一落,就长出枣来了,青色的,不太好吃. ()春天来了,杨树、柳树都发芽了,长叶了,惟独... - ？
善泳板蓝：[答案] 答案:5 1 2 4 3 6
铁山港区18033483643： 大蒜发芽可以吃吗？
善泳板蓝： 可以吃
铁山港区18033483643： 下列哪种生殖方式属于有性生殖() - ？
善泳板蓝：[选项] A. 种豆得豆 B. 用植物组织培养的方法繁殖珍稀植物 C. 将蒜瓣泡在水里培育蒜苗 D. 用马铃薯块茎上发的芽培育新个体
