如何快速去除豆浆泡沫
豆浆中泡沫的处理，可以分为前期的抑泡，和后期的消泡。
1、抑泡，就是说尽量减少气泡的来源。比如说，煮的时候把口敞开；减少水的沸腾（这个可以在高压下进行，不使水沸，同时能把豆子煮熟）等等。
2、消泡，，主要是两个方法，升高温度，但又不沸腾；或者是减压；这两种方法都是为了增加脱泡速度。还有一种就是用憎水性的金属网搅拌或者是拍打；当然也可以用微波炉微波一下，破泡应该很快。
用勺子刮掉。
亲爱的，豆浆机应该配有一个网筛子的，没有可以买一个，最细的那种豆浆机打豆浆的时候好多泡沫溢出了怎么办
豆浆机打豆浆的时候好多泡沫溢出了怎么办？当豆浆机在制作豆浆时出现大量泡沫溢出的情况，首先需要检查所使用的豆子是否是新鲜的。过旧的豆子容易产生较多的泡沫。若使用新鲜豆子，那么问题可能出在豆浆机的使用上。首先，应确保豆子已经正确浸泡了足够的时间，这样可以使豆子变软，并减少泡沫的产生。其次，...
如何去除煮豆浆时产生的泡沫?
豆浆打好倒出来的时候用过滤棉沙再过滤一遍，锅里再铺一层纱布，下面过滤出来的豆浆就会细腻，泡沫少。煮豆浆：材料：小黄豆150g、白糖适量、清水适量。1、把豆子泡上一晚上，清水过一遍备用。2、准备一个锅子，铺上纱布待用（为了过滤的更加细腻）。3、把泡好的黄豆放进果汁机里，加上500ml水，盖...
煮豆浆时泡沫怎样消除
在磨浆之前在锅里倒人占大豆质量0.5%的植物油，这样就可以减少或杀灭泡沫。另一种方法是利用榨油时的稠油，也就是俗称的油脚来消泡，比如煎炸食品剩余的油脂。大豆里含有一种称为皂苷的物质，它对消化系统具有强烈的刺激作用。豆浆烧到85?95℃的时候皂苷遇热膨胀就会生成大量的泡沫，这些泡沫如果直接...
为什商用豆浆机打出的浆泡沫多有什么方法可以少
豆子多了泡沫自然就多了，要泡沫少的话，最简单的方法就是在用豆浆机工作一次泡沫就少了。
磨豆浆的时候泡沫很多怎么办
用小火煮沸几分钟，泡沫就会消失。大豆等许多豆科植物中含有“皂素”，易起泡。自制豆浆快煮开时有大量泡沫，就是因为黄豆中含有皂素的原因。该成份有毒，但不耐热。只要用小火煮沸几分钟，泡沫就会消失。等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂素已被破坏。豆类毒素来源 有毒动植物食品中毒的食物中毒中比较...
豆浆怎么去泡沫
方法 去除豆浆里的泡沫，首先是刚煮沸不到几分钟的豆浆产生的泡沫，此时豆浆没有完全煮沸，食用会导致中毒，以下解释。在煮豆浆的时候，表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，此时的温度不到100°，饮用后一段时间可能会导致腹泻，恶心等症状，此时的泡沫去除也没有用。科普一下，快煮开的豆浆表面会有...
做豆腐脑时,豆浆泡沫怎么处理掉
豆浆磨好了之后用筛子将豆浆筛一遍，这样将豆浆当中多余的泡沫和豆渣都筛出来，做出来的豆腐脑才会更好吃，煮豆浆的时候也需要用勺子把浮沫撇去。第一步：将适量的黄豆放入清水当中清洗一下，再将它直接放入清水当中浸泡大约八个小时左右。第二步：黄豆完全泡发好了之后将它们放到破壁机当中，接着加入...
豆浆怎么打才会没泡沫
自制豆浆快煮开时有大量泡沫，这是黄豆中含有皂甙的原因，该成份有毒，会引起中毒，但不耐热，只要用小火继续煮沸几分钟，泡沫就会消失。 等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂甙已破坏。外面卖的豆浆多用了消泡剂，可以买消泡剂试试，也会打出来没有泡沫的。豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。
煮豆浆的时候有非常非常多的泡沫都满出来请问怎样才能去除?
你好，煮豆浆的时候出来泡沫可以用露着把它漏出去。
在家里煮豆浆上面有一层沫怎么才能去除?
1、煮前多洗洗豆子，可以减少沫沫；2、植物的种子中含磷脂也比较多,如大豆。磷脂大多不溶于水(新磨的豆浆上有泡沫就是磷脂)豆浆快煮开时有大量泡沫，这是黄豆中含有皂甙的原因，该成份有毒，会引起中毒，但不耐热，只要用小火继续煮沸几分钟，泡沫就会消失。等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂甙已...
胡奖硫酸： 有两种除沫方法: 1、物理除沫:在豆浆中放上一支筷子,搅拌更好; 2、化学除沫:在豆浆中加上一点玉米油可以减少泡沫.
白云矿区17228558896： 如何去除煮豆浆时产生的泡沫? - ？
胡奖硫酸： 豆浆打好倒出来的时候用过滤棉沙再过滤一遍,锅里再铺一层纱布,下面过滤出来的豆浆就会细腻,泡沫少. 煮豆浆: 材料:小黄豆150g、白糖适量、清水适量. 1、把豆子泡上一晚上,清水过一遍备用. 2、准备一个锅子,铺上纱布待用(为了过滤的更加细腻). 3、把泡好的黄豆放进果汁机里,加上500ml水,盖上盖子,打磨. 4、磨好的豆浆倒入准备好纱布的锅里,把黄豆糊充分过滤挤压. 5、滤出来的豆渣. 6、豆浆做出来是不是醇香这一步很关键,上火开始煮,用大火,煮开5分钟左右换小火温2-3分钟. 7、撇去浮沫,加上白糖,装杯子即完成制作.
白云矿区17228558896： 怎样减少磨豆浆时产生的泡沫 - ？
胡奖硫酸： 泡沫是皂甙成分,对人体没有什么坏处,可以一直煮到没有,也可以扔掉. 豆浆搅拌空气溶进豆浆于是产生泡沫,没有好处也没有坏处.如果不想要拿根筷子轻轻搅一搅. 或者用筷子撇掉,不能减少.
白云矿区17228558896： 刚磨好的豆浆为什么这么多泡泡?如何除去泡泡? - ？
胡奖硫酸： 非常正常,只不过是你磨得时候豆浆水与空气接触了,就会长生气泡,你要是有条件,可以在真空下磨,就不会有气泡了.
白云矿区17228558896： 做现磨豆浆时怎样消除泡沫 - ？
胡奖硫酸： 注意几个问题就可以的 首先打磨时间不要太长,打磨好了就可以停止了; 然后倒豆浆的时候,可以用一个过滤网,这样倒出来的泡泡液就很少了; 还有可以使用专为的豆浆消泡剂,这样打磨的时候就不会有泡泡产生了.
白云矿区17228558896： 豆浆怎么消泡 - ？
胡奖硫酸： 用火煮天,持续煮开8分钟左右,泡泡自动消失. 豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的.在温度在80摄氏度左右时,这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上,让人误以为煮开了.可如果此时饮用,就会使生豆浆中的胰蛋...
白云矿区17228558896： 熬豆浆时有大量的沫容易 瀑锅,怎样把沫去除. - ？
胡奖硫酸： 煮豆浆记得要小火,而且必须有人看着.因为豆浆沸腾是会有很多泡沫,很容易溢出,此时可以小火并将沫子撇掉. 豆浆开后还要多煮个五分钟以上,煮透,不然会有豆腥味.
白云矿区17228558896： 现磨豆浆怎样不起沫? - ？
胡奖硫酸： 、现磨豆浆都会起泡的,除非是加了消泡剂.长期喝不起泡的现磨豆浆对身体有害. 2、豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉.豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸.此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等. 鲜豆浆四季都可饮用.春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补.其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料.
白云矿区17228558896： 怎样去除豆浆的沫 - ？
胡奖硫酸： 煮豆浆不宜用猛火,最好有人在旁边看着,用小火煮,看到冒气就揭开锅看看豆浆是否有稍许沸腾,同时用勺子稍微搅拌一下,这样就不会有太多的沫,等豆浆彻底翻滚二三分钟就行了
白云矿区17228558896： 怎么去除豆浆上的浮沫？
胡奖硫酸： 现在越来越多的人,喜欢在家中自制新鲜豆浆,但营养专家提醒喜欢在家自制豆浆的人们:煮豆浆一定要方法得当,未熟透的豆浆喝了也易中毒. 那么豆浆应该怎样煮才算熟?当生豆浆加热到80-90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一 种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质.正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失. 有些人喜欢将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间.侯洁
