南京有哪些做地锅鸡好吃的餐厅推荐？
老门东土菜馆
老门东土菜馆位于南京市秦淮区老门东历史文化街区，是一家以传统江苏菜为主打的餐厅。这里的地锅鸡选用当地散养的三黄鸡，肉质鲜嫩，搭配秘制的香料和酱料，经过慢火炖煮，鸡肉入味，汤汁浓郁，深受顾客好评。
鸡鸣汤包馆
鸡鸣汤包馆在南京有多个分店，其中最著名的是位于夫子庙附近的分店。这家餐厅不仅以汤包闻名，其地锅鸡也是一绝。地锅鸡采用传统的砂锅烹饪，鸡肉与土豆、蘑菇等配菜一起炖煮，香气扑鼻，味道鲜美。
南京大牌档
南京大牌档是一家集合了多种江苏特色小吃和菜肴的连锁餐厅，分布在南京各个繁华地段。这里的地锅鸡选用新鲜的食材，搭配特色的调料，烹饪出来的地锅鸡色泽红亮，肉质鲜嫩，是聚餐的好去处。
金陵酒家
金陵酒家是南京的老字号餐厅，以经典淮扬菜闻名。这里的地锅鸡讲究火候和原料的选择，鸡肉软烂入味，汤汁浓郁，是品味传统江苏菜的好地方。
川江号子
川江号子是一家以川菜为主的餐厅，位于南京市鼓楼区。虽然主打川菜，但这里的地锅鸡也非常受欢迎。将川菜的麻辣与地锅鸡的鲜香完美结合，让人回味无穷。
在选择餐厅时，除了考虑口味，还可以考虑餐厅的环境、服务和价格等因素。南京的餐饮市场竞争激烈，新的美食不断涌现，因此在品尝地锅鸡的同时，也不妨尝试其他的特色菜肴，享受美食带来的乐趣。
总之，以上推荐的餐厅可能会随着时间的推移有所变化，建议在前往之前查看最新的营业信息和顾客评价，以确保获得最佳的就餐体验。同时，由于美食的个人口味差异较大，推荐的餐厅可能不一定能满足每个人的口味，建议根据自己的喜好进行选择。
地锅鸡的正宗做法
3、葱，姜，干辣椒，花椒，八角；4、起锅烧油，将材料下锅爆香；5、下鸡肉翻炒；6、加入盐，生抽，酱油，蚝油。大火爆炒一会儿；7、锅里加水，沫过鸡肉后再多加点水(粉丝吸水厉害)，水开5分钟后下红薯粉丝；8、茄子去皮手撕成长条型；9、撕好的茄子下锅，中火煮5分钟；10、盛面团的小盆里加...
地锅鸡日常烹饪方法有哪些?
清汤地锅鸡：清汤地锅鸡适合不喜欢油腻和辣味的人。将鸡肉切块后，用清水冲洗干净，然后用料酒、姜片和葱段腌制。将腌好的鸡肉放入地锅中，加入足够的清水。接着加入白菜、豆腐、粉丝等清淡的配菜。盖上锅盖，用小火慢炖至鸡肉熟透，蔬菜变软。最后加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。药膳地锅鸡：药...
听说地锅鸡很好吃,这道菜究竟有何奇妙之处?
我也偶尔会在家做地锅鸡，但是毕竟在城市，没有大铁锅，正宗的地锅菜必须用的是大铁锅，这样做出来的菜味道才正，没有大铁锅做出来的地锅鸡味道稍有不足，但也很好吃，下面给大家分享一下我的具体做法。材料 鸡1只 大土豆1个 青红辣椒各2个 大葱半根 生姜1块 大蒜10瓣 干辣椒...
地锅鸡那里是比较正宗的
徐州周围，包括淮北宿州都挺正宗的，但是合肥的地锅鸡都是阜阳人做的。而且在皖北，正宗的地锅鸡，一只要两三百，真正的土鸡。而合肥很多地锅鸡卖一百多，甚至几十块，所以不好吃。地锅鸡，土话也叫:小鸡喝饼。正宗的做法，吃法，口感，地道，就徐州，宿州，淮北三地！！！关键要素:大黑锅、土鸡...
地锅鸡怎样做,美味精致,客人看了都赞不绝口呢?
这儿花朵就来和分享给大家这道传统的家常小炒，贴小饼子，炖三黄鸡，当季春天的到来~~~【地锅鸡】食物提前准备：三黄鸡一只 圆椒一个、马铃薯一个葱段生姜片大蒜瓣适当八角、麻椒、良姜少量植物油、米酒、生抽酱油、老抽王、糖、盐、甜面酱小麦面粉300克、清水适当 第一步300克的白面粉加入适量清水，...
地锅鸡怎么制作?
地锅鸡这样做，一锅都不够吃！！！地锅鸡作为安徽地方的名吃，秉着口味独特，味道鲜醇，鸡块的美味再配上焦嫩贴饼，想想就口水直流！下面就给大家说一下地锅鸡的做法！大家赶快收藏起来吧！！！首先先准备好以下所需的材料:2斤左右的土鸡一只（三黄鸡也行）香料:八角3克、麻椒5-7克、白芷2克、...
地锅鸡的做法
8.锅里放入八角、桂皮、香叶，倒入没过鸡肉的清水，水最好淹过1\/2面饼，这样贴饼可以吸收汤汁。9.大火煮开后改小火，细火慢炖。10.鲜青红椒洗净后切段。11.细火炖制40分钟等锅里的汤汁浓稠后，用铲子起出面饼。12.倒入切好的青红椒段，大火翻炒。13.调入适当精盐，翻炒均匀。14.倒入拍好的...
地锅鸡的制作方法
"地锅鸡"刚端上来，满屋鲜香宜人，锅内肉色柿红，令人食欲顿增，达官贵人、文人学士争先品尝，赞不绝口。官宦要拿钱赏厨，文人学士作诗赋词，可谁也不知道菜的名字，只有问侯恂。侯尚书想:官做到一品就算做绝了，鸡做到这个份上也够一品了，于是开怀一笑说:"这是俺侯家的看家菜--一品鸡 。"...
地锅鸡怎么制作?
一、地锅鸡 历史 ,懂了更明白吃鸡 地锅鸡,之所以叫地锅鸡,就在于过去苏鲁豫皖交界地的农村,平时做饭使用的是地锅,相当简单的土锅灶,连风箱都没有, 甚至都是露天的柴灶,没有烟囱的那种。这或许就是接地气的由来吧。 就是这样锅灶做出来的鸡肉,沿着锅边抹上湿面饼,才好吃。这种做法,有事微山湖上简单的...
地锅鸡怎么做才好吃,必须掌握哪些诀窍呢?
往鸡肉里再加上一些盐调味。第九步，把水里的小面团拿出来，然后擀成一个圆形。在锅边一个一个按顺序贴上，使面团一半在汤汁中一半在上面就可以了。把青椒加进去，之前捞出来的蒜也要加进去。地锅鸡的配角是死面饼子，这个饼子表面又脆又香，咬一口又筋道，在徐州民间叫做“呵饼子”，非常形象，...
傅态氟他： 汉口路上在南师大后面,靠河海不远处有个徐州的河海学生开的店,里面的地锅鸡不错,我吃过几次,记得地方说不出店名!
衢江区19192654326： 南京哪边地锅鸡最好吃？
傅态氟他： 北边
衢江区19192654326： 南京江宁义务附近有什么饭店?两个人吃,经济、实惠、环境不错的..! - ？
傅态氟他： 在天景山路那边有个123的,那边的地锅鸡好吃呀,再点一个炒菜就好了,两个人50块钱搞定
衢江区19192654326： 南京较好的餐厅有哪些呢? - ？
傅态氟他： 南京餐馆酒店多如牛毛.推荐几个南京人经常去的吧:1. 南京大牌档,狮子桥美食街、龙江小区和新街口德基广场都有分店,以南京地方风味为主,价格不高.建议吃南京小吃可以在这家点;2. 天狮百盛大酒店,位于狮子桥美食街,口味和价格都还不错;3. 金鹰大酒楼,位于新街口石鼓路,淮扬菜为主,价格公道.夫子庙小吃也可以单点,如果要把秦淮八绝吃遍就是套餐了.侨鸿皇冠假日酒店有广式早茶,夜宵可以考虑去“1912时尚街区”,在总统府附近,各种口味的菜肴都有.
衢江区19192654326： 南京有哪些好吃的日料? - ？
傅态氟他： 南京现在日料店越来越多,这两年新开了不少店,综合自己探店和周围人评价,推荐几家,不完全列举.1、人均200+1912的嘉月、古南都那古野,都是老店了,这类是以刺身这类的见长,不爱三文鱼、海胆之类的可以移步下一栏.以前古南都...
衢江区19192654326： 哪里有好吃的地锅鸡啊?? - ？
傅态氟他： 太湖路和美菱大道交叉口东南角 徐州老侉子羊肉馆里面地锅系列不错我经常去
衢江区19192654326： 重庆哪里有卖小鸡贴饼或地锅鸡的饭店??? - ？
傅态氟他： 近一点的是大马路亚泰大街附近的东北电器城,或者中东大市场,中东大市场你在火车站可以坐318路.
衢江区19192654326： 南京哪里有好吃的推荐一下 - ？
傅态氟他： 在南京呆了一段时间,对南京的小吃和小餐饮店等分享给你:1:店名:尹氏鸡汁汤包 特色小吃:鸭血粉丝汤(金陵特色小吃,非尝不可)鸡汁汤包 虾饺……感觉都不错的.地址:鼓楼区山西路狮子桥附近 路口有家回味甲血粉丝汤据说不好吃...
衢江区19192654326： 具有南京地方风味的餐厅(菜馆)在哪里 - ？
傅态氟他： 位于南京紫峰广场三楼的南京食朝汇餐厅,纯正民国花园式的装修风格,感受浪漫温馨而有雅致,菜品口味纯正亲切,极具地方特点,推荐菜品有金陵盐水鸭、狮子头、清炒虾仁等菜肴,尤其是他家的盐水鸭,是一个70来岁,做盐水鸭做了50来年的老师傅,传承传统工艺卤制而成,入口有嫩、鲜和咸味适中的口感.餐厅将在青奥会前开业与大家见面.人均消费50元/位,性价比超高!
衢江区19192654326： 南京有什么吃饭好的地方吗 情侣? - ？
傅态氟他： 1. 塔可时尚餐厅(广州路店) 地址:南京鼓楼区广州路228-3号易发科技大厦1楼(近清凉山公园)推荐理由:也是个比较好的去处,环境也很适合约会的,口味还可以... 收藏|去过2. 杰克地方西餐厅(新街口店) 地址:南京白下区王府大街35号...
