哪些食物香滑有嚼劲,比肉还好吃,开胃又下饭呢?
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇味道鲜美,有一种独特的清香,口感犹如鲍鱼,脆嫩有嚼劲,深受人们的喜爱。杏鲍菇是近两年才开始看到熟悉它的,说实话自己对菌类的食物都特别喜欢。无论是涮锅、炒菜、炖菜都喜欢放入一些菌类。一是有营养,一是口感好。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。但是我不知怎么制作,也没主动购买它。记得去年去串亲亲,在人家第一次吃到杏鲍菇,是凉拌的。洗净后不用刀切,而是用手一点点撕成细条,那真是个细致活,急脾气的人干不了这细致活。
从此我爱上了杏鲍菇,无论用什么方法制作,它的那种鲜味是其他菜无法代替的。它吃起来滑滑的,很有嚼劲,是个香脆可口的下饭菜。有人说吃它都比吃肉香,我还真有些认同。学会用杏鲍菇做凉菜后,又学会了用它素炒,不但营养且容易做的一道家常菜。今天就与大家分享这道素炒杏鲍菇的家常菜。你别说,这杏鲍菇用手撕与用刀切,从外形来看真就是不同,开头不理解,感觉麻烦,直到自己亲手学着做的时候,才有了亲身体验。手撕的做法能最大程度的保留菌丝纤维,使其更加弹嫩脆爽,让人百吃不厌。
[素炒彩椒香菇]
食物:香菇、黄红甜椒、辣椒、京葱、姜片、蒜碎或大蒜适当。调味品:食用油、生抽酱油、耗油、白砂糖、芝麻油适当。制作过程:1、香菇清洗,去头(炒的情况下放进就可以),拿手渐渐地把菌柄掰成尺寸均匀的小条,撕了有一盘,因为有的地区较为嫩,确实不太好撕,就直接用刀割了。独立放到另一个盘子里。2、把全部食物备好。三种颜色的甜椒清洗后切成丝,葱、姜切成丝,蒜切割成碎或者片都可以。3、左边这盘要用刀割的,右边这盘是手斯的。或是手斯的好看。表皮好撕,里边确实撕不出来了只能改为刀割。4、炒菜锅内无需加点油,直接把刀割的这盘先放入锅中,慢火慢煎,它会渐渐地变松,再门把撕的这盘倒进锅中。
5、用锅铲持续煸炒,香菇丝干扁除去水份后盛出,待用。6、锅中放进食用油,把切完的姜葱丝和蒜碎倒进锅中进行爆香。把三种不同颜色的甜椒丝放入锅中煸炒。7、炒匀称后,将适当的生抽酱油、耗油、白砂糖倒进锅中,煸炒匀称,点一点芝麻油,迅速起锅。由于甜椒富含维生素C,不推荐炒的时长太长。8、成品图。虽然是荤菜,香滑有嚼劲,比肉还好吃,消食又下饭菜。9、素炒杏鲍菇,红绿蓝白,颜色好看,口味丰富多彩,美味可口又身心健康,您也可以来试一下哦。小提示:1、香菇无需刀割,用手斯能够让它口味更强,但如果太嫩确实就用刀割吧。2、先干扁再放油炒,能够除掉水份,少去油。3、这道菜无需加盐调料,由于生抽酱油、耗油有盐味。
个人比较推荐的就是福鼎肉片,福鼎肉片的做法的话,它是属于福建的一个小吃使用的是精致的,肉末葱姜水还有红薯粉进行。
素炒金针菇,素炒杏鲍菇,香辣牛筋,这些食物含有丰富的膳食纤维和矿物质,能够补充人体身体需要,起到开胃的作用,而且也很有嚼劲,十分下饭。
鸡蛋炒杏鲍菇,茄子炒西红柿,油焖笋干,虾饺,咖喱虾,这些都是比较好吃的饭。
口感软糯肉香浓郁的食物,你知道有哪些吗?
牛腩是牛腹腔牛肋处绵软肌肉组织,含有筋、肉、油星的牛羊肉小块,肉质地尤其滑嫩筋道很有嚼劲,备受许多人的钟爱。牛腱营养全面,其中富含蛋白质食物、碳水化合物、钙、铁及营养元素,并且脂肪率非常低,能够很好地为人体补充维生素,提升人体抗逆性,对手术后,病后调理有一定的功效。我们今天做一道...
...免疫功能味道鲜美,吃起来更有嚼劲的食物有哪些?
葱姜碾碎或是剁碎,葱切碎。水里放花椒和姜片,烧开,倒进香菇牛肉,烧沸放进一汤匙米酒。再度烧开。捞起来鸡脯肉,过凉沥干。2.锅中加少许油,煎一下香菇牛肉,那样锁定水份变香。倒进剁辣椒,葱蒜。炒匀称。平菇炒生鸡蛋 食物:香菇一朵约200克;辣椒2个;生鸡蛋2个;生抽酱油2勺;耗油1勺;...
哪种食物搓一搓卷一卷,上锅一蒸,香甜有嚼劲,营养好吃呢?
【紫薯南瓜两色蝴蝶卷】这一蝴蝶卷造型设计漂亮,色彩丰富,味儿甘甜,吃着尤其很有嚼劲,合适老人和小孩吃。提前准备小麦面粉500克、紫薯100克、南瓜100克、纯奶150克、酵母菌4克。步骤如下:1、紫薯、南瓜削皮,清洗干净都切成片,各自用菜盘装上。锅里放水,火烧开,放进南瓜片、紫薯片,蒸15...
有哪些食物吃了之后就再难以忘怀?
火锅具有烹饪方法新颖,食材丰富,口味细腻的特点,让人一吃难忘。特别是来自四川、重庆一带的辣火锅,麻、辣、酸、香结合,让人回味无穷。2. 烤乳鸽。乳鸽肉质细嫩,加上烤制的香气,令人垂涎三尺。烤乳鸽外脆里嫩,肉汁十足,每一口都令人难忘。3. 香港炸鱼球。香港的炸鱼球造型酥松,内里鱼肉Q弹有嚼劲,...
省时省力,香甜有嚼劲,比买的还好吃的食物有哪些?
不然容易把酵母菌烫死,危害发醇;4、往南瓜面团里加入300g小麦面粉,拌和成絮状物,如果觉得面糊有一些硬,能够加适量水,面糊较软,再加一点小麦面粉,左右差别在20g上下。5、备好150ml温开水里加入3g酵母菌、10g白糖,拌和融化,随后用融化的酵母水来跟面,边倒边搅匀,拌和成面絮状物,着手搓成...
多加一步,美味有嚼劲,真香的食物有哪些?
松软又美味的葱油饼就完成了。葱油饼烙葱花饼时,不必只去加葱段,放些腐乳,多多一种食物,也会增加葱油饼的味道,饼香软美味很有嚼劲,很多人不知道,造成烙出的饼味道不好还变硬,这些年妈妈一直是这个方法做葱油饼的,家里人都特别喜欢吃,妈妈烙的葱油饼无需和面,多多一种食物,香软美味,凉...
哪些食物爽脆鲜美有嚼劲,口口生香再贵也要买呢?
3. 锅中加水,加入少量料酒和姜片,煮沸后放入鱿鱼焯水,去除腥味。4. 热锅倒油,油热后加入姜片、小米椒和大蒜炒香。5. 加入青椒炒至变色。6. 倒入鱿鱼,加入生抽、少量料酒,快速翻炒均匀。加入适量水,适量盐,焖煮片刻。这道菜因其爽脆鲜美、嚼劲十足而深受喜爱,即使价格稍高,也值得购买。
湖南首次辣条专业班考核引关注,辣条为何被众多人喜爱?
对于年轻人们来说,他们的牙都比较好,比较喜欢吃有嚼劲的食物。所以,就有很多人喜欢吃辣条。这种越嚼越香的食物非常有魔力,会让人停不下嘴。因此,通过上述分析不难理解为什么有这么多人喜欢吃辣条了。不过,辣条并不是健康食品,调味品太多,而且还有防腐剂,平时还是尽量少吃一点吧。
为什么牛肉干吃了上瘾?肉中骄子 香辣有嚼劲营养丰富
为什么牛肉干吃了上瘾 吃牛肉干上瘾最重要的原因就是好吃,那有嚼劲的口感是其它任何肉类无法比拟的,所以牛肉有“肉中骄子”的美誉,牛肉干口味香辣,肉中带有软骨极其有嚼头,尤其是风干的牛肉非常紧实,轻嚼慢咽,唇齿留香,回味无穷,让人吃了还想吃,所以牛肉干会让人上瘾。牛肉干...
比新鲜的好吃,嚼劲十足有韧性,当小零食解馋的食物有哪些?
所需食材有四季豆、朝天椒、食用油、盐、生抽酱油、味精、蒜头、姜片。将四季豆除筋,浸泡盐水中10分钟,洗净后切段。将蒜头末、姜条、朝天椒丝准备好,锅中加油,六成热时爆香姜蒜辣椒。加入四季豆煸炒至断生,加盐、少量生抽酱油和水,翻炒2分钟后加足量水,盖盖焖煮至烧开,转小火慢炖15分钟,...
华盾硫酸: 1、多脂鱼 如三文鱼,鲶鱼和沙丁鱼等不但降低胆固醇,还能加速新陈代谢. 2、坚果 生的、没加盐的坚果,能为身体提供大量的膳食纤维和微量元素. 3、蘑菇 蘑菇的纤维素含量很高,而且含有丰富的蛋白质,很容易让人产生饱腹感.更难能...
新丰县13647195524: 嘴比较馋 有什么吃的又有嚼劲 又好吃 又有营养的 槟榔就算了 - ?
华盾硫酸: 怎么不吃牛筋呢,很好吃的不过你需要的是熟而不烂的,不说了口水有下来了,我也是消化特别强的我又饿了.记的有牛筋吃不要忘了我一分哦
新丰县13647195524: 有什么东西好吃耐吃有嚼劲又不上火的,吃了肚子又舒服的啊 - ?
华盾硫酸: 呵呵,口香糖啊. 我一般上午吃水果,下午酸奶. 推荐: 西梅 碧根果 牛板筋 绝味的鸭脖子 怕上火别选辣的哟,
新丰县13647195524: 想吃有嚼劲的食品 - ?
华盾硫酸: 牛筋,牛肉里面半透明的东西
新丰县13647195524: 有什么好吃且不腻的食物吗 - ?
华盾硫酸: 有一些美食不出名,却萦绕在心头,是你从小吃到大的,吃也吃不腻的,伴随着你的人生阅历 要是说烧饼油条茶叶蛋就豆浆,不知道会不会觉得俺没追求呢?不过,这真的是几十年都吃不腻的早点.说起油条,据说起源于宋朝,那时候人们对秦...
新丰县13647195524: 你吃过最好吃的特色食品是什么?介绍一下吧! - ?
华盾硫酸: 螺丝粉,冬天吃很过瘾,夏天吃可以促进体内排出.三鲜螺丝粉更加有营养呢!风干的牛肉干,内蒙古产,淘宝上有,我很喜欢,又香又有嚼劲.
新丰县13647195524: 有什么好吃的食物? - ?
华盾硫酸: 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅...
新丰县13647195524: 什么食物最好吃?
华盾硫酸: 易消化的清淡的不油腻的
新丰县13647195524: 杏鲍菇怎样炒好吃制做的方法 - ?
华盾硫酸: 杏鲍菇是大家常吃的一种菌类食物,由于口感和营养双高的硬核属性,一横空出世就深受大家喜爱,再加上口感似鲍鱼且有一种独特的清香,更是在众多菌类品种中脱颖而出,不管是涮火锅、清炒还是炖菜,都是无与伦比的美味,一日三餐,...
新丰县13647195524: 什么食物东西最简单做,有最好吃 - ?
华盾硫酸: 一、薯条 材料2个中等土豆,盐适量,油适量,番茄酱 做法1、将土豆去皮,切成条状2、将土豆条放入水中(用水煮),将入一勺盐,等3-5分钟沥出3、沥干水后放入油锅中炸,等到薯条熟透时沥出.4、想撒盐的可以撒盐,配上番茄酱 二、香菇木耳焖饭 材料 大米100克,水发香菇8个,黑木耳适量 ,盐少许,鸡精少许,油少许,黑胡椒少许 做法1、事先把香菇和黑木耳用水泡发.2、待香菇和黑木耳发好后,将大米洗净,蒸着或者放入电饭煲里煮着.3、将香菇切成小丁,黑木耳切成末.4、在油锅中倒入少许油,将香菇丁和黑木耳末炒熟,加入适量盐和鸡精.5、米饭煮熟后,把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中,在加入适量盐和黑胡椒粉,拌匀.6、再继续把饭焖5分钟就能吃了.