面包毛毛虫怎么做
主料5人份
高筋面粉250克
绵白糖20克+10克
精盐2克
奶粉10克
牛奶125克
酵母(干)3克
黄油20克+20克
辅料
色拉油20克
清水35克
全蛋液30克
低筋面粉20克
淡奶油100克
步骤1毛毛虫面包的做法大全
高粉250克，绵白糖20克，盐2克，酵母3克，奶粉10个，牛奶125克放入面包机内
步骤2毛毛虫面包的做法图解
揉面20分钟后加入软化黄油20克，揉至扩张阶段
步骤3毛毛虫面包的家常做法
收圆，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，天冷的话可以用机器发酵
步骤4毛毛虫面包的简单做法
发酵至2-2.5倍大，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了
步骤5毛毛虫面包怎么吃
取出面团排气后平均分成6份，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟
步骤6毛毛虫面包怎么做
面团松驰结束后，将小面团用擀面杖擀成椭圆形
步骤7毛毛虫面包怎么炒
翻面后整形成椭圆形，收口处一定要捏紧，不捏紧会收口处会爆开
步骤8毛毛虫面包怎么煮
依次做好所有的面团，放入烤盘中，在温暖湿润处进行二次发酵，发酵至差不多2倍大，发酵的时间可以做泡芙面糊了
步骤9毛毛虫面包怎么炖
将色拉油20g，黄油20g，清水35g都倒入小锅中，不断搅拌小火煮沸
步骤10毛毛虫面包怎么煸
再将低筋面粉20克加入，迅速搅匀关火，离火后用打蛋器搅打面糊，温度降至不烫手时分次加入蛋液30克搅打均匀
步骤11毛毛虫面包怎样煸
将打好的面糊装入裱花袋中备用
步骤12毛毛虫面包怎样做
发酵至两倍大的面包
步骤13毛毛虫面包怎样炒
刷上蛋液，将泡芙面糊均匀的挤在面包胚上，可以紧密的多挤一些，表面酥松口感会更好， 放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟左右，看到表面金黄即可
步骤14毛毛虫面包怎样煮
100克淡奶油加入10克糖打至纹路状态，装入裱花袋
步骤15毛毛虫面包怎样炖
出炉晾凉后密封。食用前从中间纵向划开，在刀口处用菊花嘴挤入淡奶油即可，
成品图
烹饪技巧
吃不完的需要密封起来室温保存，淡奶油一定要等面包自然冷却才能挤入
毛毛虫面包的制作步骤是什么?
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会动的毛毛虫制作原理
1、把纸巾卷起来包住筷子 2、把筷子上包好的纸向内侧靠拢，把它弄成皱皱的样子 3、把纸从筷子上面拿下来放到桌子上面 4、在做好的“毛毛虫”上滴上清水 5、“毛毛虫”爬起来了！
怎么做毛毛虫面包
1、用料：高筋面粉300克。2、辅料：鸡蛋2个、酵母粉5克。3、调料：食盐3克、牛奶120克、淡奶15克、奶粉30克、白糖40克、黄油30克。4、除去黄油以外的所有材料扔进面包机揉成光滑的面团。5、黄油切小块，加入到面团中继续用面包机揉至扩展阶段。6、把揉好的面团取出来放在钢盆中，盖上保鲜膜，放...
毛毛虫面包配方
1、牛奶用微波炉加热20秒至温热，将酵母倒入温牛奶中，静置8分钟左右，搅拌均匀。高筋粉、蜂蜜、奶粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶和酵母的混合液揉成表面光滑的面团。黄油室温软化，掰小块加入面团中，继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段；2、将揉好的面团滚圆，放在温暖处进行一次发酵至2、5倍大；3、发酵好的...
毛毛虫面包的菜品特色材料
用料 高筋面粉300克 辅料 鸡蛋2个 酵母粉5克 调料 食盐3克 牛奶120克 淡奶15克 奶粉30克 白糖40克 黄油30克
松软好吃的毛毛虫面包是怎样做的?
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毛毛虫面包的做法
1、面团材料放入厨师机，揉成团后加入黄油，再揉至扩展。2、揉好的面团取出分成五份，揉圆静置十分钟。3、搓长条静置五分钟。4、奶酪放入碗内加入蔓越莓果干。5、假如白糖搅拌均匀。6、装入裱花袋。7、面团擀开长度大约20厘米，宽十厘米，将奶酪蔓越莓馅挤入。8、收口放入托盘，室温发酵至两倍大。9、...
毛毛虫面包的做法
用小火煮至沸腾，关火。8、立马倒入低筋面粉，快速搅拌均匀。冷却至手温后，倒入鸡蛋液搅拌均匀，装入裱花袋中备用（鸡蛋液一定要常温的），蛋液不一定要全部加完，状态对了就行。9、预热烤箱，发酵完成的毛毛虫面包胚挤上泡芙酱上火130下火150烤制25分钟，最后5分钟可以根据上色情况适当调整温度。
面包毛毛虫做法大全
步骤1 材料中A为面团配方B为面油配方 步骤2 面团操作步骤1:将白糖、牛奶、水、鸡蛋混合放入搅拌桶，搅拌均匀 步骤3 2:加入高筋面粉、酵母搅拌，面粉完全吸收水份后，高速揉成面团 步骤4 3:揉至面团光滑时，加入黄油，继续揉至表面光滑，能拉出手套为止 步骤5 4:揉好的面团，静置15分钟 步骤6 5:...
宝宝喜欢的毛毛虫面包是怎样做的呢?
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恭京安比： 1、毛毛虫面包是一种食品,主要材料有高筋面粉等,辅料有有鸡蛋、牛奶、奶粉、白糖、黄油、食盐等.2、口味偏甜,适合于大众,是一种面包.
舟曲县18473642974： 毛毛虫面包是怎么做的啊 - ？
恭京安比： 面粉 蛋 奶油
舟曲县18473642974： 面包的做法,如何做面包,怎样做面包,面包的详细步骤,美食吧 - ？
恭京安比： 面包的做法 毛毛虫面包 材料 高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克 做法1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大2.排气,分...
舟曲县18473642974： 面包怎么做啊 - ？
恭京安比： 毛毛虫面包 材料 高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克做法1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大 2.排气,分割6等份....
舟曲县18473642974： 毛毛虫里面的奶油馅怎么做 - ？
恭京安比： 蛋黄2个和砂糖放入同一容器,搅打均匀.牛奶加入到蛋黄中,搅拌均匀.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中,拌匀成面糊水.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热,并不停搅拌至熬成粘稠的糊状,关火,将做好的馅料放凉,在放到冰箱冷藏 鸡蛋3个,水130ml,黄油70克,盐1/4小勺,奶油若干 做法 黄油切成小丁,放入锅中,加130ml的水,用小火加入至沸腾(可直接用玉米油来代替) 将盐和过筛好的面粉迅速加入到熬好的黄油中,搅拌均匀 分3次加入鸡蛋(全蛋事先打好),搅拌成光滑的面糊
舟曲县18473642974： 面包上面的叫什么怎样做的 - ？
恭京安比： 毛毛虫面包上面的是泡芙配方是水200g色拉油200g在火上烧开加入200g面搅匀再加入鸡蛋6个搅匀即可.放入烤箱烤15分钟烤箱温度是200/200
舟曲县18473642974： 毛毛虫面包表面挤的酱是怎么做的 - ？
恭京安比： 毛毛虫表面的酱即是泡夫酱.配方1:低筋面粉500克,黄奶油200克,吉士粉25克,水300克,鸡蛋15只,及柠檬汁5克.配方2:低筋面粉140克,黄奶油:120克,水260克,鸡蛋300克(5只),盐3克,柠檬色香油1-3滴.制法步骤:将水煮开烧沸(配方2,此时加盐),加入黄奶煮溶化,加入(配方1,筛过的低筋面粉和吉士粉,配方2,筛过的低筋面粉.)边搅边煮,至粉煮熟.出锅,倒入搅拌机中搅拌,分次加入鸡蛋(配方1与2同样操作,每次只加一个鸡蛋,拌匀,再加下一个鸡蛋),直至加完.最后加入(配方1,柠檬汁;配方2,柠檬色香油.)搅拌均匀至纯滑即成柠檬泡夫(即毛毛虫酱.)
舟曲县18473642974： 黄油面包的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
恭京安比： 用料 高粉 250g 牛奶 110ml 盐 3g 黄油 30g 鸡蛋 一个 酵母 3g 糖 40 芝麻 适量 黄油面包的做法 我是用面包机和面,除黄油,芝麻其他材料全部放进面包机桶里面,和面选择20分钟.加黄油下去,发面程序拿出来排气,分成等分的9份,醒20分...
舟曲县18473642974： 面包怎样做好吃 - ？
恭京安比： 材料:高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许.做法:1.在容器里放入牛奶和黄油,加热到融化,然后用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀.2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和...
舟曲县18473642974： 面包要怎么做 - ？
恭京安比： 楼主是想要自己做面包吧,那你是想做烤包还是哪种白色的蒸包呢?如果是做烤包的话,楼主需要准备下面这些材料:普通面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许 1、面粉和泡打粉均匀地混合好,备用 2、蛋黄和蛋白分开...
