新疆的烤包子是一种什么样的小吃？有什么特色？
烤包子，新疆的早饭特有的美味可口，胖瘦两色的新疆大尾羊肉和皮牙子混和在一起，用油亮发亮的擀面皮包囊，在老师傅们的手上左右翻飞，三两下就折出四四方方的包子，助手快速的把包子贴在馕坑里开始烘烤。
仰首排长队的大家闻着一阵阵飘过来的肉香气，伸着脑壳着急地等候着烤包子的出炉，烤出来的包子表皮松脆焦脆，仅有很薄的一层千层酥皮，里边浓浓的全是味鲜汁多的羊肉，混和着辛香提味的圆葱和浓醇的孜然粉味儿，咬一口刺啦出油，舌尖上的美味的任何的不满意一瞬间获得平复，边走边吃，这种馋死尸的烤包子，常常等不到回家了慢慢地品味的过程中就被一扫而空。
【新疆烤包子】羊肉1斤、圆葱1个、小麦面粉800克，生鸡蛋2个；孜然粉1勺，黑胡椒粉小勺，黑胡椒汁1勺，茴香粒小勺、糖半勺，盐适量。先把约1斤小麦面粉倒进盆里，添加一个鸡蛋，加入2勺（20mL）植物油，添加约150mL水，将小麦面粉揉改成光洁的面糊。羊肉切略微大一些的粒，一定要有一些肥点的羊肉在里面，可以加一些羊尾油，偏瘦的羊肉吃不出来那类浓醇汁多的觉得，圆葱切和洋葱类似尺寸的粒，一起放进盆里。
包馅中添加1勺孜然粉，小勺茴香粒，小勺黑胡椒粉，如果有黑胡椒汁还可以添加1勺，加入小勺糖和适当的盐翻拌腌渍1个钟头。将面糊揪成包子皮，擀成2个耳光大的正方形擀面皮，正中间厚一点，四边薄一些。将腌渍好的羊肉包馅包进擀面皮中，这类烤包子的包囊技巧尤其简易，比做饺子还简易，不容易做点心的也可以迅速入门。各自把擀面皮的两侧、上和下折叠式下去，包囊紧不必漏馅就可以。
将包子放进蛋糕模具，一个鸡蛋打撒，用软毛刷在包子表层很厚的刷一层，撒上一些黑芝麻粉预留。解决好的包子放进家用烤箱，先用左右火180度的环境温度慢烤20min让包子烂熟。最终再用210度的环境温度烤5分钟让包子着色松脆。那样一份令人垂涎三尺的烤包子就搞好了。
新 疆的烤包 子是一种什么样的小吃？
烤包 子主要是用死面擀薄，四边折合成方形，然后在馕坑中烤制。
烤包 子要想好吃，关键在于馅料，最好选用新鲜羊肉，而且肥瘦相间的最合适，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，太肥的肉吃起来又感觉油腻，一般肥瘦各一半最美味。馅料里的配料也是大有讲究，洋葱和孜然必不可少。洋葱在新疆也被叫“皮牙子”，在烤包 子的馅料里添加适量洋葱，一方面可以去除羊肉的膻味，另一方面可以很好地中和羊肉带来的油腻感，使烤包 子吃起来肥而不腻，营养搭配更加均衡。
新疆烤包子的常见形状是擀成长方形的面皮，中间放上羊肉馅，从两边向里折。烤的时候光面朝上，刷上一层蛋液。然后再一个个放入馕坑。远远地，就能闻到烤包子的香味，忍不住就想吃上一口。
新疆烤包子用的馅一般都是羊肉。羊肉馅用到的羊肉最好是一半瘦肉一半肥肉的，这样烤出来的包子馅不柴不腻。而烤包子的外皮，用的是死面，也就是不用发酵的面粉。擀的时候要擀得比饺子皮稍厚一点，这样包好的包子在烤的时候不会漏馅。
烤包子是用馕坑烤制的小吃，特点是包子形状是四方方的，有特别的工具烤。而且这个包子是用死面包的，不用发
这是一种比较美味的小吃，里面会有一些羊肉，味道非常的不错，有一种独特的香料，是比较有特色的。
新疆有哪些好吃的特色小吃推荐?
馕：新疆的一种传统面食，类似于平底馒头，但做法和口感有所不同。馕的面团通常加入羊油和牛奶，烤制出的馕外壳酥脆，内部柔软，具有浓郁的奶香。拉条子（拉面）：新疆的拉面以其筋道和滑爽著称，面条经过手工反复拉扯，直至形成均匀的细条，煮熟后配上牛肉或羊肉和蔬菜汤料，味道鲜美。烤包子（烤馍...
新疆周边游,有哪些实用的美食攻略推荐?
乌鲁木齐美食：大盘鸡：以鸡块、土豆、辣椒、面片等为主料，味道鲜美，辣而不燥。烤包子（烤包肉）：外皮酥脆，内馅多汁，是新疆非常受欢迎的小吃之一。羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的腌制方法和烤制技巧闻名，肉质鲜嫩，入口即化。手抓饭：以羊肉、胡萝卜、洋葱和大米为主料，色泽金黄，香气扑鼻。...
老白疆三代烤包子是清真吗
是。老白疆三代烤包子位于乌鲁木齐市沙依巴克区克拉玛依东街，久功回味，清真。清真指符合的宗教教法。清真食品不仅仅是指不吃猪肉驴肉的问题，即使是鸡肉羊肉牛肉，宰杀时没有诵经，以真主之名宰杀，都不能算作清真，有宗教神学意义。
新疆烤包子如此美味为什么在别的地方却没有卖的?
2、另外每个地方都有自己的 美食 ，而这些 美食 都是与当地的食物原料，人们的口味甚至是当地的气候条件息息相关，可能这也是烤包子在其他地方没有流行的缘故吧 别的地方，没有阿訇念经。宰杀的羊肉不好吃。民族人不出疆你吃到哪门子烤包子 东西没问题 唉自己嘬的 上海很多清真餐厅都有烤包子啊，...
新疆的特色
7：新疆烤包子：新疆的烤包子因为皮薄味美而很受外地人喜欢，包子在烤制过程中迅速收缩不浪费一点水分，在囊坑里拷出来，皮脆而肉嫩，再加上洋葱的美味，一个烤包子，一杯新疆砖茶这就是新疆人一天的开始。水果篇：1、新疆马奶子葡萄：又名马乳葡萄，因其状如马奶子头而得名。主产于新疆吐鲁番盆...
疆锦记是卖什么的?
疆锦记是做烤包子连锁餐饮的，同时也有新疆炒米粉卖。烤包子，在新疆永远是脱不开的美食，疆锦记便是传承了这门地道新疆烤包子的烤制手艺，为了更加符合现代人的口味和喜好，在产品的每一步上都进行了钻探和打磨。在食材的运用上，以本土来的食材做出最地道的味道，新疆的新鲜牛羊肉便是最好的选择。...
新疆的美食和旅游景点介绍 新疆旅游 美食
拌面根据口味不同,食材不同,有细分出多种组合,但每一种真的是口齿生香,嫩滑入味。在新疆,拉条子绝对是当地人的乡愁,几乎每一个新疆人都有一个拌面情结。4、烤包子,新疆烤包子必须上榜,为什么只有新疆才有烤包子呢?因为只有有馕坑才能烤包子,是的包子是用馕坑烤出来的,不是烤箱!刚出炉的包子皮色黄亮,入口皮...
新疆以什么为主食
薄皮包子所用的原料与烤包子差不多,包子皮擀得十分薄,蒸熟后透过皮几乎可以看到里面的馅,其特点是皮薄肉嫩油多,吃时犹如包子皮溶化在嫩肉油香中一般。 九、薄皮包子 除单独食用外,还常和抓饭在一起混合吃,称为抓饭包子,这是维吾尔人上等饭食之一。 维吾尔族还有一种风味独特的薄皮包子,叫“卡瓦曼塔”(葫芦...
关于新疆食品“馕”急需!!
1。馕，是新疆的特色主食，是一种用面粉烤的饼。馕的烤法很奇特，是在特殊的土炉膛烤熟的，这种烤炉，俗称“馕炕”。馕的种类繁多，有甜、咸、夹肉或葱花的；大小也不一样，大的如圆桌，小的如茶杯。新烤熟的馕特别香甜好吃，当地人待客、送礼或旅行，都少不了做许多的馕。2。馕的家族还是蛮...
新疆有那些吃的特产。
新疆有什么特产?新疆的特产有:天山雪莲、罗布麻、贝母、红花、无花果、哈密瓜、葡萄、杏子、香梨 新疆的食品也很有民族特色,烤全羊、烤囊、烤羊肉串、拉条子、手抓饭、烤包子、大盘鸡、手抓羊肉等都非常可口。 疆的特产有:天山雪莲、罗布麻、贝母、红花、无花果、哈密瓜、葡萄、杏子、香梨 新疆的食品...
职许复方： 烤包子(维语叫“沙木萨”)和薄皮包子(维语叫“皮特尔曼吐”)是维吾尔族同胞喜爱的食品.城乡巴紮的饭馆、食摊,多销售这两种食品,类如北京夹肉烧饼和天津的...
怀化市13084848711： 新疆的特色小吃有哪些 - ？
职许复方： 烤肉:来新疆就是要吃烤肉.烤羊肉在新疆就叫烤肉.因为那边多数只吃牛羊肉馕包肉:馕的上面是大块儿的牛肉. 羊杂汤:很鲜很鲜,不过羊味儿比较重 烤包子:新疆的包子是用烤得,羊肉剁碎了,用面包上,放在炉子里跟靠饼一样地...
怀化市13084848711： 新疆有哪些地道的美食? - ？
职许复方： 新疆美食指新疆各地的美味佳肴.主要包括烤羊肉串,抓饭,那仁,拉条子,烤肉,烤包子,馕,馕包肉,烤全羊,羊杂碎,油塔子,皮辣红,丁丁炒面,碎肉拌面,过油肉拌面,大盘鸡,伊犁马肠子(就是马肉灌的肉肠),熏马肉,酸奶疙瘩(就是奶酪,一般内地人吃不惯,有酸的,咸的,酸甜的),奶茶(跟内地的奶茶是不一样的,是用砖茶和牛奶加盐煮成的)等等.新疆独特的小吃烤全羊羊杂碎烤羊肉串羊羔肉香馕米肠子和面肺子烤包子拉条子手抓饭烤羊腿大盘鸡油塔子香酥羊腿手抓羊肉炒烤肉新疆葡萄干新疆哈密瓜风干牛肉新疆凉菜马肠子瓜果之乡酸奶子揪片子
怀化市13084848711： 去新疆一定不能不吃的新疆美食?？
职许复方： 北疆美食大盘点新疆的每个角落,也都有不一样的特色美食.01、大盘鸡正宗的大盘鸡,鸡之大,一锅顿不下.比肩膀都宽的大盘鸡一上桌,妥妥的3-4人份,肥嫩的鸡块配上浓厚的酱汁,还有粉粉面面的特产土豆,这才是北方人心中的“硬菜...
怀化市13084848711： 对于吃货来说,新疆有哪些美味小吃?？
职许复方： 1:烤肉在新疆没人管它叫羊肉串,内地人叫羊肉串,新疆本地人叫烤肉,维吾尔语叫“卡瓦普”.世界各地都有烤肉,但新疆烤羊肉串可谓风味独具,肥香热辣.2:拉条子拉条子是新疆拌面的俗称,拌面看着简单好做,但要真正制作出一盘口...
怀化市13084848711： 新疆烤包子好吃吗作法还有保存方法 - ？
职许复方： 烤包子,维吾尔语称“沙木萨”. 烤包子是在馕坑里烤的. 用未经发酵的面做皮子,皮子要擀得很薄,做成方形包子.馅用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱、孜然粉、胡椒粉和盐搅拌而成. 还有一种烤包子叫“果西格吉德”(疙瘩包子),这种包子的皮要加酵面,用淡水和面,擀成硬皮,馅既可用羊肉也可用牛肉,其他原料和烤包子一样.这种包子呈圆形,馅很多,味道很香. 还有一种叫“桑布尔萨”的油炸包子,其馅的原料和其他包子相似,不过要事先在锅里炒一下,然后再用.这种包子形似饺子,用花边刀压边,也有用手工捏成花纹,做工十分讲究.
怀化市13084848711： 新疆除了烤羊肉、大盘鸡、那仁、馕,还有哪些出名的美食? - ？
职许复方： 除了这些,还有拉条子,拌面,马肉,抓饭,清炖羊肉,福海的咸鱼等.主要都是与羊肉有关的美食.如果考虑上水果,还有蟠桃,香梨,无花果,石榴等等(西瓜哈...
