美食丨爱，就是在一起吃早餐
作者&投稿：鄞董 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
单品咖啡：巴拿马花蝴蝶（酸度明亮典雅，口感柔顺轻盈，柑橘，南海洋水果，花香）
我周围的人，就我所见而言都力求过平淡的生活。这平淡不局限于普通的朝九晚五，而是找到自己的兴趣并在其中散发迷人的魅力和巨大的能量。他们的生活不聒噪，甚至显得不那么卖力，去除复杂的人际关系，只和简单有趣的人交往。即便如此质朴的生活，也要付出巨大的努力才行，一般看来较为可靠的平淡，如今也求之不易，远不及从前那么单纯了。毕竟，我们生活在巨大的空虚里。
早上用妈妈寄来的红枣煮了红枣银耳羹，做一份红枣司康，准备下午的时候再做一个红枣磅蛋糕当下午茶。因为小时候轻微贫血，我几乎是吃着红枣长大的。说起来有趣，对于“被迫”要吃的东西，我竟然没有排斥感，我知道那是他们对我的爱和关怀。即使在今天，我吃着红枣依然能品尝出幸福的味道。口感独特的司康最适合抹上果酱或奶酪，而且一定要搭配英式红茶。味道虽不惊艳，但确实越吃越香，像平常日子散发出的质朴，那是无论后来品尝过怎样的美味佳肴，都会在某天清晨忽然想要回归的味道。
低筋面粉100克，细砂糖15克，盐1/4勺，黄油25克，全蛋液15ml，牛奶45ml，去核红枣15克，泡打粉4克。
1、把糖、软化的黄油和过筛的低筋面粉、泡打粉、盐混合，用手搓至黄油与面粉混合均匀，呈粗玉米粉状；
2、加入全蛋液、牛奶揉成面团，倒入红枣粒，轻柔面团30秒；
3、用擀面杖把面团擀至1.5cm厚，模具整形，表面刷一层全蛋液；
4、烤箱预热200度，中层上下火15分钟至表面金黄即可。
Tips:配方中的红枣可替换为蔓越莓干、葡萄干、食用玫瑰等，也可取10克左右抹茶粉、可可粉替代低筋面粉，做成抹茶司康、巧克力司康
1、芝麻菜洗净沥干水分备用，红彩椒切粒；
2、将裹好面包糠的鱼块放入热油锅中煎熟，放在芝麻菜上，洒些许杏仁；
3、淋入适量芝麻味噌沙拉酱即可。
作者简介：
房媛媛，热爱美食料理的处女座，拥有自己的一家咖啡馆。坚持每天早起，只为了给心爱的人准备一顿丰盛的早餐。这样日常的生活可以让人养成这样的性格：不焦急，但也不拖沓。因为相信爱情，相信好吃的食物有灵魂。坚信为了一顿早餐肯这样花费时间和精力的两个人，在一起做任何事情都会是快乐的。坚信我们都可以用最简单的坚毅和笃定完成那些看起来遥遥无期的理想。
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