白辣椒的制作方法 白辣椒怎么制作

~ 1、等待夏天，太阳暴晒的时机来临。选好有强光的地点。

2、洗净的辣椒，过一遍开水！在平板（最好是竹子编的那种）上均匀铺开，单层（缺平板时可以直接在地上铺东西后摊开）。

3、在辣椒上盖一层薄膜（一定要加盖,晒出来才好看）。

4、晒几个小时。就能看见辣椒慢慢变白。

5、收回已变白的辣椒。然后就有好几种处理方法。剪开后拌盐，再晒一天，会变成干白辣椒。放坛子里保存。（晒干的辣椒好保存，盐的量可以自己随意），剪开后拌盐，放坛子里保存。（必须放大量的食盐），不剪，直接拌盐，放到坛子里。（必须放大量的食盐），腌制，方法和泡菜相类似。

6、几天以后就可以入菜了。

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六枝特区13148245467： 做法,白辣椒制作怎么做好吃,白辣椒制作的家常做法 - ？
翟盼甲磺： 食材 主料青椒1000g 辅料盐适量 步骤 白辣椒制作的做法步骤11.我们这次买的是这种小小的杭椒,嫩嫩的,别有一番味道 白辣椒制作的做法步骤22.洗干净后用开水烫一下,一变色赶紧捞出来啊,别整熟喽 白辣椒制作的做法步骤33.烫好的辣椒...

六枝特区13148245467： 白辣椒制作的做法,白辣椒制作怎么做好吃,白辣 - ？
翟盼甲磺： 1. 青椒剪去蒂子(不要扯,防止进水)洗干净;2. 烧大锅开水,将青椒倒进去打个滚捞出来,放到可以滤水的竹簸子里一只只摆开再放烈日底下去晒;3. 一般一个太阳下来辣椒的颜色就晒白了,记得给辣椒翻边,否则没有晒到的那面就会是绿色...

六枝特区13148245467： 请教怎样做湖南白辣椒 - ？
翟盼甲磺： 湖南产的辣椒中有一种叫辣椒叫白辣椒.尖尖的呈白色.最为普遍的烹制方法是干煎,煎好的辣椒都是一整条的,不大吃辣的人若一口下去,差点就出人命.湖南人的辣椒大多是作为干货,都是用辣椒的尖头制作.通常都是在七八月份辣椒大量上市时,将新鲜辣椒切碎,放在坛子里腌制,而且还往往放上刀豆,蔬菜等一同腌制.制成的辣椒或当作料,或直接食用,长期食用的话,再吃其它的菜就索然无味了.

六枝特区13148245467： 白辣椒怎么做 - ？
翟盼甲磺： 白辣椒的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力.白辣椒是很有特色的湖南特色小吃,白辣椒以辣椒 为主要材料,烹饪的做法为主,口味属于,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ! 中国大多数人...

六枝特区13148245467： 有谁知道,白辣椒的做法 - ？
翟盼甲磺： 原料:新鲜、完整、干净的青或红辣椒,(注意:不能破皮).佐料:大量食盐.具体步骤:1,等待夏天,太阳暴晒的时机来临.选好有强光的地点.2,洗净的辣椒,过一遍开水!在平板(最好是竹子编的那种)上均匀铺开,单层(缺平板时可以直接在地上铺东西后摊开).3,在辣椒上盖一层薄膜(一定要加盖,晒出来才好看).4,晒几个小时.就能看见辣椒慢慢变白.5,收回已变白的辣椒.然后就有好几种处理方法.1)剪开后拌盐,再晒一天,会变成干白辣椒.放坛子里保存.(晒干的辣椒好保存,盐的量可以自己随意)2)剪开后拌盐,放坛子里保存.(必须放大量的食盐)3)不剪,直接拌盐,放到坛子里.(必须放大量的食盐)4)腌制,方法和泡菜相类似.6,几天以后就可以入菜了.

六枝特区13148245467： 制作怎么做好吃,白辣椒制作的家常做法 - ？
翟盼甲磺： 1.我们这次买的是这种小小的杭椒,嫩嫩的,别有一番味道2.洗干净后用开水烫一下,一变色赶紧捞出来啊,别整熟喽3.烫好的辣椒控干水,铺开在太阳底下曝晒,必须要在太阳好的时候啊4.晒的过程中记得翻翻个儿啊,几个小时就能晒白啦5.晒好的辣椒对半剪开,或者剪成四瓣都成6.加盐揉搓变软,第二天继续曝晒至半干7.晒的差不多这个样子就可以了8.如果有坛子的呢 就晒差不多7、8分干就可以,如果没有坛子呢,就尽量晒的干一些吧

六枝特区13148245467： 白辣椒怎么做啊 - ？
翟盼甲磺： 先用开水烫一下,再晒干就是白辣椒了

六枝特区13148245467： 请告诉我湖南人泡制白辣椒的方法谢谢! ？
翟盼甲磺： 白辣椒是湖南人喜欢的一种干辣椒,民间自己制作比较多,尖尖的呈白色.最为普遍的烹制方法是干煎,煎好的辣椒都是一整条的,不大吃辣的人若一口下去,差点就出人...

六枝特区13148245467： 湖南的白辣椒怎么做 - ？
翟盼甲磺： 有的地方喊盐班椒 买青椒,要本地辣椒,有种外地辣椒晒干一层皮,不好吃~ 1准备好辣椒 2烧一大锅开水,一定要多. 3水开后关火,将辣椒倒进去,搅拌均匀,到都被水烫过才好 4盖上锅盖,焖几分钟 5将烫过的辣椒摊开晒在阳光下 6一面晒白了要翻过去晒另一面 7到自己想要的干湿程度,用剪刀将辣椒去掉梗,从有梗的那头对剪一下,别剪断了. 8放食盐把辣椒搅拌均匀,最好搓揉一会 9进坛子,坛子最好是瓷的,玻璃的不好. 几天后就能吃了~

六枝特区13148245467： 白辣椒是那样做的?？
翟盼甲磺： 白辣椒先要拿沸水烫过,用家乡话来说,要(胆)一下,再拌上盐,放太阳下暴晒至全 ...