泡龙井茶放多少茶叶
第一步:烧水 烧水(最好用矿泉水比方说农夫山泉,没有矿泉水纯净水也行)到开,然后一边冷却,约三分钟左右等水温差不多80来度即可
第二步:温杯 温杯指的就是当水烧开以后,少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一来清洁杯子,二来可以让冷的杯子预热,预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。
第三步:闻茶香 个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。然后马上投入干茶(干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小,通常茶水比例是1:50,一般我们建议4克茶得样子)。因为本身杯子里面已经热乎乎的,此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发,端起茶杯,让鼻子凑近杯口,您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾,有持久温馨,赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶,香气也会不同,高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香,会感觉非常明显。
第四步:冲泡 闻香过后,开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯,第一次冲水到三分之一的样子,然后端起杯子轻轻的摇晃,时茶水尽量浸润,然后再次冲水,直到茶杯的三分之二即可,然后就开始欣静静的赏茶舞(茶舞指的就是冲泡过程中,茶叶慢慢舒展、从上部往下沉,茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程)吧,约3-5分钟后,即可开始品茶
第五步:续水 每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候,加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了。
问题二:泡一杯龙井茶多少克茶叶 150ml的水,能泡3~5克茶叶
其实还是看个人口互,口味重的茶叶多放点,口味淡的少放点
可以自己多试几次调节一下
问题三:龙井茶一天喝多少为宜 早晨泡一次,中午泡一次,每次喝两杯,最多三杯即可。
问题四:龙井茶要怎么泡 第一步:烧水
烧水(最好用矿泉水比方说农夫山泉,没有矿泉水纯净水也行)到开,然后一边冷却,约三分钟左右等水温差不多80来度即可
第二步:温杯 温杯指的就是当水烧开以后,少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一来清洁杯子,二来可以让冷的杯子预热,预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。
第三步:闻茶香
个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。然后马上投入干茶(干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小,通常茶水比例是1:50)。因为本身杯子里面已经热乎乎的,此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发,端起茶杯,让鼻子凑近杯口,您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾,有缘持久温馨,赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶,香气也会不同,高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香,会感觉非常明显。
第四步:冲泡
闻香过后,开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯,第一次冲水到三分之一的样子,然后端起杯子轻轻的摇晃,时茶水尽量浸润,然后再次冲水,直到茶杯的三分之二即可,然后就开始欣静静的赏茶舞(茶舞指的就是冲泡过程中,茶叶慢慢舒展、从上部往下沉,茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程)吧,约3-5分钟后,即可开始品茶
第五步:续水 每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候,加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了。
以上冲泡方法乃我本人一直使用的方法,可能跟很多人网上拷贝来的方法有所不同,但是我认为很实用,特别是第二部的闻香部分,也是辨别是否真正西湖龙井的上好办法。供参考
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问题五:龙井茶怎么泡 喝龙井茶有哪些禁忌 龙井茶怎么泡?喝龙井茶有哪些禁忌?
一、龙井茶怎么泡
龙井茶是中国名茶之一,属于绿茶类,主要产地位于浙江杭州西湖。在冲泡龙井茶时我们可以采用三种方法对其进行冲泡,根据茶叶所投位置的不同我们可以分为上投法、中投法、下投法三种。
(一)上投法:
1、该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。
2、等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。
3、泡好后就可以进行品饮了。
(二)中投法:
1、中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。
2、等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。
3、然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。
(三)下投法:
1、该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。
2、加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。
3、待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。
4、用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。
5、待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。推荐阅读:龙井茶的功效与作用
二、喝龙井茶有哪些禁忌
1、禁忌一空腹饮茶
空腹饮茶:茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。
2、禁忌二饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃 *** 较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
3、禁忌三饮冷茶
温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
4、禁忌四浓茶
浓茶含咖啡因,茶碱多、 *** 强,易引起头痛失眠。
5、禁忌五冲泡时间太久
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
6、禁忌六冲泡次数过多
一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为 10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
7、禁忌七饭前饮茶
饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
8、禁忌八饭后马上饮茶
茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
9、禁忌九用茶水服药
茶叶中含有大量鞣质。可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以俗话说:“茶叶水解药”。
10、禁忌十饮隔夜茶
因隔夜茶时间过久,维生素已丧失。而且茶里的蛋白质,糖类等会成为细菌,霉菌繁殖的养料。当然,未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。推荐阅读:龙井茶的营养、药用价值...>>
问题六:绿茶的问题 龙井茶一杯放多少茶叶 大家都喝什么绿茶呢 这个看个人喜好的,放多一点,少一点都没关系的,老茶客可能要多放一些,新茶可不用放很多畅,不然很苦的啊,绿茶还有很多啊,我们有白茶,土茶,银霜,乌牛早,等等
问题七:一次放的茶叶可以泡几次茶 装茶最好别超过三次
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确,一杯茶究竟冲泡几次比较好?记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。
尹君峰告诉记者,有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系,但从营养吸收上来说,袋装茶最好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。 他解释,茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱,以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的速度越慢;颗粒越小,析出的速度越快。
与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3―5分钟的第一次浸泡,就会有80%―90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此,尹君峰建议,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%―80%析出;经过第二次冲泡,会有80%―90%的营养物质析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,已经没什么营养作用了。
至于有专家指出,茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰指出,这种说法虽然有一定道理,但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算,即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶,摄入的农药只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低,只要购买正规厂家的茶叶,其含量就不会超过国家标准。
每种茶叶的冲泡方法不同,像乌龙茶一般冲泡在六泡左右,质量好一些耐泡点的可以泡到八九泡,绿茶的一般在三泡左右口感就会淡了,普洱茶的话要看这个茶的年限品质了,好的能冲泡十好几次。
问题八:3克龙井茶叶可泡多少水 多少水好像没有标准,水少泡的时间就短点,水多时间就稍长点。龙井一般泡10秒种就可以了
问题九:冲泡龙井茶的最佳水温为多少度? 75度
问题十:西湖龙井茶怎样泡,水温多少度,好的西湖龙井茶泡出的茶水是什么样的。 泡茶没有讲究一定要用什么杯子(陶瓷、玻璃杯都行,塑料杯不行)来泡;水温85度左右,正宗的西湖龙井泡出来水是清澈、透明、茶叶一颗一颗不含糊,茶水青绿色
龙井茶泡法有哪些?具体步骤是怎么样的?
1、准备大约200ml的玻璃杯(茶水比例约1:50),倒入85℃左右的沸水后再放入4克左右龙井茶叶。(茶道表演中会采用茶则、茶荷置茶)2、等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。3、龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展,上下沉浮。4、静待茶叶上下浮动,汤明色绿,龙井茶叶溶出茶汤后,即可品尝。龙井茶的泡法二:中投法 1、...
冲泡龙井茶的茶水比例是多少
冲泡龙井茶的茶水比例为1:50,即250毫升的茶杯需要投茶5克。龙井茶是产自浙江杭州的名优绿茶,具有色绿、香郁、味甘、形美的特点,而冲泡龙井茶需要注意茶水比例,过多会导致苦涩,过少则清淡无味。龙井茶的冲泡方法1、温杯 将开水倒至杯中1\/3处,右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中;温杯的目的...
正确龙井茶的泡法
2.投茶 先注入玻璃杯1\/3的水,然后向杯中投入龙井干茶3g,茶水比例约为1:50,即3g干茶需要150ml的水,可根据自己的口感添加,量越大味越重,投茶后,轻轻摇晃杯身,等待茶叶浸润。3.二次注水 待茶叶浸润后,沿杯壁向杯中缓慢注水(80℃水温),注水达到杯子的七分满刻度即可,静待2分钟。4....
龙井茶的正确冲泡方法,龙井茶的冲泡方法和水温
龙井茶冲泡时没有明确规定来投茶用量的标准,主要根据茶叶的大小和个人的口感喜好来决定,一般情况下内容量250毫升的茶具最好放入4克龙井茶干茶叶,这样冲泡出的茶汤的颜色明亮,入口时口感鲜醇,滋味更佳,也能适当增加或减少。3. 冲泡品饮 龙井茶正式开始冲泡时,先把茶叶放入冲烫后的茶具,沿着茶具...
龙井茶应该怎么泡?
接下来,要掌握茶叶的用量。一般来说,每200毫升的水,放入3克左右的龙井茶叶为宜。这个比例可以根据个人口味进行适当调整。如果喜欢口感较重的茶,可以适当增加茶叶的用量;反之,则可以减少茶叶的用量。然后,要注意水温。龙井茶属于绿茶,适合用80-85摄氏度的水进行冲泡。过高的水温会破坏茶叶中的营养...
龙井茶该怎么泡
3.放入龙井茶叶:放入适量的龙井茶叶,一般是1克茶叶约为50毫升水量,如果茶叶是用玻璃杯泡的话,放入15g茶叶,不用冲洗。4.浸泡:用80℃左右的水冲泡龙井茶,时间视个人口感而定,一般是2-3分钟,过长会导致茶叶苦涩。5.倒出茶水:倒出茶水后,茶叶可以重复使用2-3次,龙井茶的风味会因此愈渐...
泡龙井放多少茶叶?1克干茶配50毫升水
对于泡制一杯优质龙井茶,茶叶投放量与冲泡技巧至关重要。通常,1克干龙井茶叶适合配以50毫升水,这一比例被称为1:50。然而,具体投放量会因茶品品质、个人口味以及泡茶习惯有所不同。优质茶叶可适当减少,反之,较差茶叶则需要增加。泡制龙井茶的步骤如下:1. 选择玻璃杯,遵循1:50的比例,初次冲泡可...
西湖龙井茶怎么倒水
2.取适量的西湖龙井茶,约为3-5克左右。3.将茶叶放入干净的杯子或茶碗内。4.使用温水先冲泡一下杯子或茶碗,倒掉,以便茶具变温。5.再用热水(水温约80℃左右)冲泡茶叶,注入适量的水,水位不宜太高。6.待茶叶适当展开后,适量倒入另一个茶具中,可重复冲泡3-4遍。7.可根据个人口感,添加适量...
龙井茶的正确泡法 龙井茶的泡法
先往茶杯中倒入1\/3水量,然后再放入龙井茶。当茶叶舒展并融入水中后,再加入剩余的2\/3水。但需要注意,总共的水量一般为茶杯容量的七成,灌满茶杯是泡茶的禁忌。龙井茶的泡法3,下投法 先投茶,再加入恰好没过龙井茶叶的水位,拿起茶杯轻轻摇晃三十秒左右,使茶叶完全浸湿并舒展张开,最后用“悬壶...
如何正确冲泡一杯龙井茶?
首先,准备好泡茶所需的器具和材料。需要一只透明的玻璃杯或瓷杯,以便观赏茶叶在水中的姿态;一把茶匙,用于取茶;一壶热水,温度约为80-85摄氏度,以保持茶叶的鲜嫩口感。此外,还需要准备一份优质的龙井茶叶。其次,将茶叶放入茶杯。一般来说,每200毫升的水,放入3-5克茶叶为宜。可以根据个人口味...
仇刮谷维: 冲泡龙井茶,一样平常按1:10的比例放茶叶和水冲泡. 如用200毫升的玻璃杯冲泡,投茶量则为2克即可,这样泡出来的西湖龙井茶浓淡适中,滋味更佳.沏茶时热水的温度也必要尽快把控好.因为龙井茶茶叶鲜嫩,冲泡时温度过高或过低时都...
吴中区13483699557: 西湖龙井茶要怎么冲泡最好 - ?
仇刮谷维: 品尝龙井茶一般用玻璃杯,加85°C左右的开水冲泡.茶与水的比例要恰当,通常为1:50(1克茶叶用50毫升水).冲泡时,应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒水至七八分满.这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿.切忌用滚开的水冲泡龙井,它会破坏茶中的叶绿素,使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化,使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发,使茶的香味减少. 另外,饮龙井茶还要注意,不要等水喝干了再添,第一杯茶喝去2/3时,就应该加水饮第二杯,这样可使茶汤浓度基本保持一致.
吴中区13483699557: 龙井的冲泡方法 - ?
仇刮谷维: 用具:优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙等. (一)初识仙姿 龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉.优质龙井茶,通常以清明前采制的为最好,称为明前茶;谷雨前采制的...
吴中区13483699557: 龙井茶的冲泡方法有何讲究? ?
仇刮谷维: 冲泡方法(1)一弄龙井:上投法①准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200毫升),置入适量适温的开水后,投入约5克龙井 茶叶.②静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢...
吴中区13483699557: 泡茶一次放多少茶合适 - ?
仇刮谷维: 8克左右. 不同品类的茶叶由于制作工艺的差异,冲泡时茶水比例也存在着一定的差异,一般而言红茶、绿茶的茶水比例是1:50,乌龙茶的茶水比例是1:22,这样就可以估算出大概要加多少干茶,例如手上的壶能装400毫升的水,那么差不多放8...
吴中区13483699557: 雨前龙井的冲泡方法....求助! - ?
仇刮谷维: 1、依个人口味加龙井茶叶约3g放入250ml玻璃杯,推荐使用花草玻璃杯FH-2(250ml);2、加开水(80℃左右)约1/3茶杯,摇动后;3、待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,趁热饮用;4、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀.冲泡小贴士:1、龙井多以细嫩芽头为原料,冲泡水温不宜过高,80-85℃为宜,一般饮水机的温度刚好合适;2、冲泡时,建议使用透明玻璃杯.朵朵茶芽袅袅浮起,好比出水芙蓉,赏心悦目;3、忌长时间浸泡,否则苦涩味重;4、可反复冲泡2-3次.
吴中区13483699557: 怎样泡龙井茶好喝. - ?
仇刮谷维: 龙井茶冲泡方法一:上投法 1.这种方法需要用透明的玻璃杯进行冲泡.先在玻璃杯中放入适量的温水,然后放入适量的茶叶. 2.等一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差...
吴中区13483699557: 泡一杯茶需要放多少茶叶最适合 - ?
仇刮谷维: 一般来说绿茶投茶比例1:50左右,红茶1:30,普洱1:25左右
吴中区13483699557: 怎样泡出一杯好的龙井茶? - ?
仇刮谷维: 品龙井茶的讲究: 水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水.千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩.如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,...
吴中区13483699557: 关于龙井的冲泡问题 - ?
仇刮谷维: 一般以茶叶而论!通常是15到20秒既可.还有同学说的 “还有就是看到说茶叶不宜泡的时间过长,那如果在玻璃杯里泡的话,没有办法取出来,只能一直泡着..有什么办法?” 这个有办法解决!我用过一个“绿茶泡”比较适合泡龙井一类的茶!楼主可以去看看! 希望可以帮到你! http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-43dee2bb448f6336dddfd465f66fa177.htm