菜刀怎样磨才锋利 菜刀的磨法
作者&投稿：父晓 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
1、砂纸磨刀，菜刀变锋利可以使用砂纸进行磨刀，首先将砂纸平铺在桌子上，然后保证菜刀20度左右的倾斜，再保持一定的力度进行来回打磨，时间2分钟左右即可使菜刀变锋利。
2、陶瓷磨刀，菜刀变锋利需要使用陶瓷磨刀，将陶瓷底部朝上，在菜刀上涂抹牙膏，牙膏中的摩擦分子可以增加菜刀和陶瓷的摩擦力，然后进行来回打磨，并且打磨的过程中需要加入盐水，打磨5分钟即可。
菜刀在使用的过程中应该尽量少和具有腐蚀性的物品或者液体接触，以免对其表面的分子结构造成影响，另外在使用完菜刀后应该使用干抹布擦拭干净，放置通风处保存，减少刀面的氧化作用。
1、菜刀变锋利需要使用砂纸磨，将砂纸放桌子上，菜刀倾斜20度来回进行打磨，或者使用陶瓷进行磨刀，将陶瓷底部朝上，然后在菜刀上涂抹牙膏，来回打磨5分钟即可，菜刀使用过程中应该避免和腐蚀性物质接触，以免影响其使用寿命。
2、如果菜刀比较厚和顿时，先用厚的磨刀石来磨；然后再用细磨刀石进行细磨，使刀面更加锋利。磨菜刀时，要向着同一个方向磨。磨刀的时候注意安全，不用切割到身体或者手脚等。磨好刀后要把菜刀冲水洗干净，因为刀刃上会有一些磨刀石的灰尘。
司马券创必： 1.首先要选一块好的磨刀石,不用太粗的,太细的也不好,表面上看到粗砂就行.2.菜刀有很多种,材料有不锈钢的,铸铁的等等.用途上有砍骨头的,切菜的等等.砍骨头的菜刀一般用厚点,重一点的,切菜用的轻薄一点的.这里是用轻薄点...
布拖县19648866707： 厨师怎么把刀磨的锋利呢? - ？
司马券创必： 好的,趁着二两革命小酒所带来的余兴,我来给你唠唠磨刀; 先不说磨刀,一名好厨师,首先要认识厨刀.认识大致需从三个方面入手,一从刀的功能来认识;有用于砍骨的砍刀、有用于切的刀、有前切后砍的刀、有用于批片的片刀、还有于特...
布拖县19648866707： 家庭磨菜刀技巧 如何快速磨刀的小妙招 - ？
司马券创必： 一、用磨刀石磨菜刀 先磨内刃面.使菜刀与磨刀石呈3°~5°角(内刃面越小,切菜时越省力).来回磨刀时,保持此角度基本不变.每磨几十下,按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小为止.如果继续磨刀,会使刀刃卷曲,刀刃线加大.再...
布拖县19648866707： 怎样才能把一把刀磨得更锋利些? - ？
司马券创必： 磨菜刀的窍门 把用钝的菜刀, 先放在盐水中泡20分钟, 然后再磨, 边磨边浇盐水. 这样既容易磨, 磨得锋利, 又可延长菜刀的使用寿命.厨房里的玻璃制品(特别是灯泡), 常常被油烟熏黑, 不易洗净. 可用抹布蘸些温热的醋擦拭,或者在...
布拖县19648866707： 家里的菜刀钝了,怎样磨才会锋利呢? - ？
司马券创必： 菜刀不要经常戗,太伤刀;钝了,用油石磨,超市有售. 磨时要在油石上加水.刀要放平,与油石呈小夹角,平稳推磨,有时磨过头,反而有卷刃,所以,当刀锋成一条细线,手指摸到人两面没有挂手的感觉最佳. 如果没有这种闲心,又懒得找磨刀匠,找块瓷砖敲碎,用有釉的斜面,刮刀锋两侧,两三下就行.也有卖这种刮刀器的,不过,它们都伤刀. 把刀放平至20度的角对磨刀石磨,磨出来的磨刀石不能磨成一个月牙状.那就是不成功.刚买来的不能急于一时就想开封.至少1个星期.
布拖县19648866707： 如何才能将菜刀磨利 - ？
司马券创必： 1、准备磨刀石、清水等工具,磨刀石的选择要根据刀钝的程度,如果刀刃线较粗大,还要准备一快粗糙的磨刀石,用来快速磨刀,在磨刀石下面垫上一块毛巾或厚布.2、在磨刀前,将菜刀用盐水泡20分钟.3、开始磨刀,在磨刀石和刀片上...
布拖县19648866707： 怎么样磨刀又快又好 - ？
司马券创必： 用盐水磨刀,又快又亮又锋利.这是因为盐的主要成分是氯化钠,溶于水后可以分解出氯离子,具有弱酸性,对钢铁有活化作用,便于磨蚀,不费力气,很快就能清洁刀具上面的锈渍.另外,磨刀时,它的刃部要同磨刀石发生摩擦而发热.因此,需要蘸上一些水来冷却.但水的沸点低,往往会使刀具局部出现蒸干的现象,从而失失冷却作用.但盐水的沸点相对较高,可以起到很好的冷却作用,而且不易蒸干.所以,用盐水磨刀,刀刃质量也较好.
布拖县19648866707： 菜刀怎么磨才更锋利 - ？
司马券创必： 磨刀要先磨刀膛,然后再磨刀刃. 追问: 哪里是刀膛 回答: 刀刃两侧一寸高,就是刀膛 追问: 谢谢你
布拖县19648866707： 菜刀要怎么磨才锋利?？
司马券创必：您可用磨刀石来磨菜刀.用钝的刀,先放在盐水中泡上20分钟,然后在磨刀石上磨,边磨边浇盐水,既能磨得快,又可延长刀的使用时间. 但是如果家中没有磨刀石,也可用萝卜片和磨石粉来磨刀,只要将菜刀平放在砧板上,用萝卜片蘸上磨石粉,在刀刃处来回地摩擦,菜刀就会锋利.
布拖县19648866707： 菜刀如何磨锋利 - ？
司马券创必： 使用奇男子专用磨刀器或磨刀棒,很简单把刀子打磨锋利.磨刀器上有两个沟槽,首先把刀锋放置在钨钢片沟槽,垂直拉动三~五次,然后放置在陶瓷轮的沟槽拉动三五次,刀口就会特别锋利.对於菜刀这种宽刀刃,最后再增加磨刀棒滑过刀口,分割食物会更加顺畅.也可以直接用磨刀棒用15度的角度沿刀锋左右滑动三五次进行磨利.
