杨梅烧酒有什么功效呢?
用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
我记得以前回答过类似的问题,也收到过一些朋友的留言,有赞同我观点的,也有不认同甚至叫我不懂就别乱讲的。
请教过一些医生朋友,也查过一些资料,加上自己的亲身体验,到目前为止,我还是坚持我自己的观点:杨梅酒就是一种果酒,除了口味不同外,跟其他白酒黄酒没什么区别。至于很多人宣扬的杨梅酒具有什么什么保健甚至医疗药用功效,在没有得到广泛临床验证和国家权威发布的前提下,我不会改变我的观点。
我有十几年的高血压高血脂病,因讨厌天天要吃降压降脂药之苦,也尝过不少偏方,包括什么青梅酒杨梅酒之类,并坚持了一段时间,结果发现要降的降不下来,该高的还继续高,只能乖乖的复服降脂降压药。有人说杨梅酒可以治拉肚子,我也试过,也没什么用。
所以,我不会迷信所谓的吃什么补什么,以形补形之类的偏方和家传秘方的,就当它是一种口味独特的果酒,偶尔品尝罢了。
说到杨梅,杨梅果实含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸、维生素和蜡质等,其中维生素C和有机酸的含量十分丰富,所以能增加胃中酸度,增进食欲,和胃消食,生津解渴,常用于消化不良的脘腹胀满,中暑。 在实验研究发现,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,并有消炎收敛的功能,对痢疾肠炎有一定的食疗效果。另外,还发现杨梅含有抗癌物质,能对肿瘤进行辅助治疗。我们可以生食杨梅,也可腌吃或浸酒,还能把杨梅制作的七珍梅、果酱、罐头是传统 美食 。 杨梅酒特别是在江南,常备夏令佳酒,让人既能品尝开胃,补益提神,又能辟秽解暑,备止泻和中之需。
有啥功效,喝了都上头。
杨梅是个好水果,也是娇水果,季节性很强,地域性很强,做出酒是个办法。
但是60度的酒泡下去,虽然很甜,但是也有劲,尤其后反劲。
谢谢满天飞朋友的邀请:
杨梅生津止渴,健脾开胃,食用不仅不伤脾胃,而且有解毒祛寒之功效,杨梅可止渴,和五脏,能涤肠胃,杨梅性平无毒。
用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻,具有收敛的作用,拉肚子的时候喝下既可止泻。杨梅泡酒还有消食,除湿解暑,生津止渴,助消化,御寒,止泻,利尿等医药功能。
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富。富含丰富的糖分,有机酸纤维素,蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及多种矿物质元素,不仅可直接参与体内糖代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性。而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸即能开胃,生唾生津,消食解暑,又能阻止体内的糖像纸房转化的功能,有助于减肥,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌都有抑制作用,所以能治疗痢疾、腹痛,对下痢不止者有良效。
杨梅果肉中的纤维素可刺激肠
管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,杨梅中含维生素c和维生素B12, 是比较强的抗氧化剂, 可以帮助消除体内有害的自由基,保护细胞,增强身体抵抗力。
所以杨梅酒是很好保健的食。它最大的功效就是防暑,所以不能喝酒的人尽量少喝。
杨梅酒,我最喜欢喝了。不过一定要正宗的,就是那种自家烧的米酒泡制的那种,喝起来既有杨梅的味道,又有米酒的香醇。杨梅酒具有健胃消食,美容,减肥等功效,再告诉你们一个小秘密,夏天的时候来一杯冰镇杨梅酒。那个酸爽呦
杨梅酒是我每年必泡的酒,基本上就是200斤左右。
杨梅酒故名思义就是需要以杨梅为主,我每年都是从批发市场选购新鲜,带着暗红色的杨梅来泡制。
杨梅买回来先清水洗两遍,洗时轻轻的翻动,不要把杨梅弄破了,洗掉表面的污渍之后,再用盐水浸泡2O分钟,浸出杨梅中的白色小虫,我今年买的新鲜杨梅里的虫子貌似很少。浸泡后用漏筛和胶篮子摊开晾干,这需要很多筛子篮子和晾干的位置,所以我都是分批制作,今天弄一筐子,明天再弄个30斤,这样人也不累,杨梅也处理的干净!
处理好的杨梅,可以用玻璃瓶,陶瓷缸来做容器,容器必须干净,无水,无油。准备了上述工作咱们再说酒了,我和泡桑椹酒一样,选用低度青稞酒加高度米酒来泡,它们这两种酒味淡,不冲,不抢杨梅的味道,更能突出杨梅的果味,果香。酒的比例青稞酒百分之八十,高度米酒百分之二十。杨梅与酒的比例是2斤杨梅3斤酒,冰糖根据自己喜好,可以不加,也可以泡好了再加。
泡好的杨梅酒色泽深红鲜亮,倒杯里色泽变浅,好像粉色,清透,(对颜色不敏感,描述不来,上图大家自己看[呲牙][呲牙][呲牙]),饮用前冰藏一会,口感更佳。这款酒度数适中,好喝又有颜值,玩法也比较多,可以兑各种碳酸饮料,所以深收年轻一族的朋友喜爱。至于功效:消食,解暑,疏理肠胃等功效,可以问度娘。
这就是杨梅酒的具体做法,快动手做起来吧,简单好喝颜值高!
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毕俩内消: 说到杨梅,杨梅果实含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸、维生素和蜡质等,其中维生素C和有机酸的含量十分丰富,所以能增加胃中酸度,增进食欲,和胃消食,生津解渴,常用于消化不良的脘腹胀满,中暑. 在实验研究发现,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,并有消炎收敛的功能,对痢疾肠炎有一定的食疗效果.另外,还发现杨梅含有抗癌物质,能对肿瘤进行辅助治疗.我们可以生食杨梅,也可腌吃或浸酒,还能把杨梅制作的七珍梅、果酱、罐头是传统美食. 杨梅酒特别是在江南,常备夏令佳酒,让人既能品尝开胃,补益提神,又能辟秽解暑,备止泻和中之需.
含山县15820877042: 杨梅酒有什么功效与作用 - ?
毕俩内消: 杨梅酒的功效与作用 杨梅酒的功效: 梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效.《本草纲目》记载,杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气.杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒.果核可治脚...
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毕俩内消: 泡制杨梅酒的白酒,最好选用清香型或者米香型白酒,不要选择浓香型或者酱香型的白酒,因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住.除了中国白酒,选择日本、韩国的清酒,或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以.杨梅浸泡半月左...
含山县15820877042: 杨梅酒有什么功效 - ?
毕俩内消: 人们还会把挑选好的杨梅洗干净制成杨梅酒,密封一段时间之后便可食用,药理价值也很高.闷热的季节里,来 一杯冰镇的杨梅酒,加入冰块, 柔和酸甜适中的味道,实在让人忍不住喝上几杯,口感天然,杨梅的味道全在酒中散发出来,清爽...
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