卷心菜和甘蓝的区别
卷心菜和甘蓝没有本质区别，它们通常指的是同一种蔬菜。甘蓝类蔬菜为十字花科、芸薹属草本植物，包括多个变种，如：花椰菜（菜花）、结球甘蓝（卷心菜、洋白菜、圆白菜）、芥蓝、西兰花（绿菜花）、苤蓝（撇蓝）等，在我国各地均有栽培，是被人类广泛食用的蔬菜。
一、甘蓝（卷心菜）简介
1、甘蓝（卷心菜）为十字花科、芸薹属草本植物，有多个变种，如：花椰菜（菜花）、结球甘蓝（卷心菜、洋白菜、圆白菜）、芥蓝、西兰花（绿菜花）、苤蓝（撇蓝）等，是被人类广泛食用的蔬菜。
2、甘蓝（卷心菜）类蔬菜原产于地中海北岩，由野生甘蓝演化而来，我国各地均有栽培。它性喜温和冷凉的气候，不耐炎热，生长适宜温度为10-20℃，25℃以上生长缓慢，不耐干旱与水渍，适宜生长在土壤疏松肥沃、排灌方便的园地。
二、甘蓝（卷心菜）形态特征
1、基生叶广大，肉质厚，层层包裹成球状体，至中央密集成球形，内部的叶白色，包于外部的叶常呈淡绿色。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎。
2、花轴从包围的基生叶中抽出，总状花序，花淡黄色；萼片4，直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，脉纹显明，顶端微缺，基部骤变窄成爪。
3、长角果呈圆锥形，绿色或灰绿色，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。
大白菜和甘蓝有什么区别??
主要区别有，品种不同、形态特征不同、营养价值不同，具体如下：一、品种不同 1、大白菜 大白菜，别称黄芽菜、结球白菜、包心白菜，属种子植物门、双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、白菜种。2、甘蓝 甘蓝，别称花菜、包菜、莲花白（云南）、大头菜，属被子植物门、双子叶植物纲、白花菜目、十字...
包菜和甘蓝是一个菜吗
我知道包菜和甘蓝是两种不同的蔬菜。包菜是一种结球甘蓝,叶子紧密包裹成球状,口感脆嫩,味道鲜甜,适合多种烹饪方式。常见的品种有白色、红色和嫩包菜。甘蓝的叶子较松散,叶片呈波浪状,不形成明显的结球。口感脆,味道略带甜味,适合鲜食或炖汤。常见的品种有圆甘蓝、千层甘蓝和紫甘蓝。因此,在购买和烹饪时,需要根据...
包菜和卷心菜的区别
没有区别。卷心菜是日常生活中常见的蔬菜，学名结球甘蓝，它的形状像一个包裹起来的球，包菜则是它的别称，所以包菜和卷心菜本质没有区别，只是叫法不同。其他别称还有疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等。包菜含有维生素C，维生素B1、B2。而且还含有多量都维生素U及胡萝卜素。卷心菜在中国各省农村普遍栽培，在...
圆白菜与甘蓝有什么区别?拜托各位了 3Q
含有丰富的维生素,糖等成分,其中以维生素A最多,并含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗溃疡因子,因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡,有纾解作用,适合任何体质长期食用。另外含有一些硫化物的化学物质,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用,其中又以甘蓝菜和胡萝葡,花椰菜最著名,并称为防癌的三剑客。
甘蓝病害图片及防治,适合什么时候种植,和包菜有什么区别
一、甘蓝病害图片及防治 1、常见的病害 （1）软腐病：该病害一般发生在甘蓝的生长后期，一般在甘蓝结球包心的时候发病，病菌从甘蓝的茎基部或者叶柄处侵入，病初期受害部位出现水渍状的病斑，随着病斑慢慢的扩大，导致甘蓝整个根茎和叶球发病，在环境干燥的情况下，甘蓝结球叶片变干燥，在环境潮湿的...
圆白菜与甘蓝有什么区别?
而圆白菜则没有，同时卷心菜它的实用功效要大于包心菜。虽然卷心菜和包菜都是圆球形状，菜心被包裹在内，但是还是有比较细小的差别的。卷心菜虽然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切开，会发现它的菜叶之间很松散，菜心的形状像心脏一样。同时，包菜的功效没有卷心菜的大。
手撕包菜是甘蓝菜吗
你有了解过手撕包菜是甘蓝菜吗？手撕包菜是我们经常吃的一道菜，那么其中的包菜和我们日常所熟知的甘蓝是不是一样的呢？我精心为大家整理了手撕包菜是甘蓝菜吗，希望对你有所帮助。手撕包菜是甘蓝菜吗1 手撕包菜是甘蓝菜吗 包菜其实是甘蓝菜的品种之一，但是有稍微有一点点区别。以包菜和甘蓝中的...
怎么区分包菜和绿甘蓝
包菜和绿甘蓝是一种蔬菜，没有区别。绿甘蓝是我们生活中常吃的一种蔬菜，绿甘蓝的原产地在欧洲的地中海沿岸，以为叶心由内向外生长为一个球状，所以被称为是包菜，但其实它的学名叫作绿甘蓝，在我国的很多省市都有大面积的种植。绿甘蓝的习性 绿甘蓝性喜温和冷凉的气候，耐寒力较强，但不耐炎热，...
紫甘蓝和包菜有什么区别
紫甘蓝和包菜的区别在于营养成分、功效不同。1、营养成分不同：包菜富含叶酸、维生素C、维生素E和胡萝卜素等，维生素的含量是番茄的3倍以上，有极好的抗衰老、抗氧化的作用；紫甘蓝的营养也极为丰富，富含多种维生素，还富含花青素，这是包菜所没有的，花青素有极好的抗衰老的作用，还能预防心脑血管疾病...
甘蓝菜的做法功效和包菜的区别,甘蓝菜能生吃吗菜
甘蓝菜和包菜的区别 包菜它的叶子较厚，而且层层包裹成为一个球状体，所以它的名字也叫做包菜，而包菜的一般颜色呈现出乳白色，或者是淡绿色，包菜最早的起源与地中海的沿岸，在明朝的时候开始传入我国，因为包菜具有抗寒性，而且经常食用包菜的话，对于人体体质起到一个滋补的作用。从外表看卷心菜和包菜...
陀泊硫酸： 甘蓝:二年生草本植物,品种很多,如结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、羽衣甘蓝等,颜色以蓝绿色为主,也有黄白色、紫色、花色.我们食用的卷心菜俗称大头菜,是甘蓝的一种,属于结球甘蓝,有绿色和紫色,价格相差大,可能是因为新品种或国外引进的品种价格要高一些,如同苹果和蛇果、葡萄和提子.
麻江县15369859886： 甘蓝、包菜、卷心菜是指的同一种蔬菜吗?它们有什么区别? - ？
陀泊硫酸：[答案] 这三种都是甘蓝的叫法,只不过有一点点区别,紫甘蓝比较小点,也属于甘蓝的一种.甘蓝也俗称洋白菜,卷心菜,包心菜.有平头,尖头,圆头的三种形状.我们河南这边都叫做包菜.
麻江县15369859886： 卷心菜和包菜的区别是什么 - ？
陀泊硫酸： 卷心菜和包菜没有区别,卷心菜又名包菜,二者属于同一种蔬菜. 卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色.叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶,叶片深绿至绿色,叶面光滑,叶肉肥厚,叶面有粉状蜡质.卷心菜重量通常从0.9~3千...
麻江县15369859886： 紫甘蓝和 卷心菜有什么区别? - ？
陀泊硫酸： 1、营养上的区别 紫甘蓝和卷心菜的营养都特别的丰富,都含有大量的维生素C、维生素E等成分,在营养成分上二者没有太大的区别,但紫甘蓝还有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它能保护人体免受自由基的损伤,有抗水老的作...
麻江县15369859886： 白菜和卷心菜三者的区别 - ？
陀泊硫酸：[答案] 想看术语解释,去百科上. 严格来讲,我们平时说的卷心菜是甘蓝的一种,一般浅绿色. 另外市场上还有紫色的、深绿色的,我们就叫它甘蓝了. 白菜就没啥太大不同了,一般的都是大白菜,
麻江县15369859886： 甘蓝、包菜、卷心菜是指的同一种蔬菜吗?它们有什么区别? - ？
陀泊硫酸： 这三种都是甘蓝的叫法,只不过有一点点区别,紫甘蓝比较小点,也属于甘蓝的一种. 甘蓝也俗称洋白菜,卷心菜,包心菜. 有平头,尖头,圆头的三种形状.我们河南这边都叫做包菜.
麻江县15369859886： 包菜和甘蓝菜有区别吗 - ？
陀泊硫酸： 应该是一楼多去逛一下市场甘蓝是一个大的品种,当中包括包菜,卷心菜,高丽菜,莲花白等等.说到底它们就是甘蓝.品种和各地叫法不一样而已.
麻江县15369859886： 卷心菜和甘蓝菜有什么区别? - ？
陀泊硫酸： 这个..汗~~甘蓝菜就是卷心菜
麻江县15369859886： 圆白菜和紫甘蓝有什么不一样 - ？
陀泊硫酸： 专家表示,两者同属甘蓝的不同品种,在营养成分上,圆白菜和紫甘蓝没有太大的差别,但相对于圆白菜来说,紫甘蓝还含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用.还能增强血管弹性,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性.此外,紫甘蓝具有特殊的香气和风味,可煮、炒食、凉拌或做泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料.在炒或煮紫甘蓝时,在操作前,加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色.而圆白菜适于炒、炝等,可与番茄一起做汤.圆白菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的圆白菜抑制率较高,因此秋冬时期的圆白菜可以多吃.购买时不宜多,以免搁几天后,减少营养成分.
麻江县15369859886： 甘蓝、大头菜、圆白菜、卷心菜是同一种蔬菜吗? - ？
陀泊硫酸： 北方人就管卷心菜叫大头菜 甘蓝 卷心菜 大头菜是一种 就是地域不同叫的不一样 圆白菜 就不知道了
