手动绞肉机哪种好？使用注意说明

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　　无论是制作馅饼，还是水饺，如果我们要用到剁碎的肉馅或者肉逆。那么制作选择的方法有很多，包括使用菜刀手工操作，或者选择对应的手动绞肉机或者电动绞肉机，同样可以达到不错的效果，尤其是后者，因为机器设计方面的问题，所以我们可以利用绞肉机减免人工操作的麻烦，缩短等待的时间，一方面能够保障食材的新鲜程度，一方面可以降低加工制作的成本，那么接下来不妨就和小编一起了解一下关于手动绞肉机多方面信息吧，包括产品的购置推荐以及使用操作过程中的注意事项。

　　

　　一、手动绞肉机哪种好

　　1：手动家用绞肉机铝合金的好。

　　2：铝合金绞肉质量较轻，不会生锈，使用时间长，肉类的含有很多的水分，如果用铸铁的话不久之后就会生锈，不耐用。

　　3：家用绞肉机-家用绞肉机为电动模式,使用家用220V电源,越来越多的家庭开始使用这款产品,使家用绞肉机成为厨房的家用电器新宠。

　　二、手动绞肉机和电动绞肉机哪种好

　　肉机有电动和手动两种，普通高速电动绞肉机采用了直接的切刀式绞肉，运用刀片高速旋转，将肉撞击致碎，由于速度较快，往往将肉打得很烂，导致肉没有黏度，失去了原有的肉味，甚至打出的肉馅猪肉羊肉都分不清，更不用说做出来的饺子肉丸好不好吃了，手动的模仿手工剁肉原理，使绞肉口感接近手工剁肉的效果。

　　市场上手动绞肉机有很多，按材料分有：不锈钢 铝合金 表面镀锡不锈铁和塑料

　　塑料的虽然美观，但是容易磨损。

　　电镀的使用过程中表层脱落则容易生锈，影响健康。

　　铝合金的价格便宜，但是我们知道铝容易氧化，我们知道氧化铝进入体内容易造成刺激或肺部伤害。

　　不锈钢绞肉机很多是通过铸造工艺做成，相对粗糙些，但结实耐用，而且安全卫生。

　　国外手动绞肉机己经流行多年，目前高端手动绞肉机也受到越来越多的国内消费者的喜爱，手动的节能环保，使用方便，绞肉不破坏营养和味道，是我们家用绞肉的好帮手。

　　三、手动(电动)绞肉机使用方法

　　1、冲洗

　　每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。

　　

　　2、安装

　　不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。比较理想的做法是，每次用毕后，应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中，或等其完全晾干后再行组装，不宜马上组装。

　　安装先从组装开始，先将辊子送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，再将刀头安装在辊子上，注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头，轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合，再将坚固螺母安装到漏口外侧，注意要松紧适度，太松会使肉沫从边缝漏出，太紧会损伤丝口。最后安装绞把，注意手柄朝外，将缺口对准后套进去，然后拧上坚固螺丝。

　　安装机器比较简单，最重要的是选好合适的固定件，如比较大的木案板，将咬合口对准案板，边缘后，旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力，所以固定机身时最好最好用螺丝刀等工具辅助坚固一下，以防工作过程中机器松动。

　　

　　3、操作

　　真正的绞肉比较简单，因为比较用力，所以最好有男性操作，也可以二人配合。如果是绞饺子馅，绞肉前最好先绞一根大葱，这会使得绞肉省力不少。将肉洗净，切成长条，徐徐送入(送入的肉越多越费力气)。绞肉结束后，也可以再绞一根葱，或者土豆等等蔬菜类东西。说透了，这是一种变相的清洗，还可以减少肉末的浪费。

　　4、清洗

　　先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品，再按反方向将机器卸开，将机腔内的肉沫肉块清理出来，再将机器泡到含有洗洁精的温水中，用牙刷等将所有机件一一清洗干净，再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可。

　　

　　如果大家在制作肉馅或者肉泥的过程中，想要尽可能缩短等待时间但是又不想要产品的质量或者新鲜程度受到损害，那么最好的方法就是选择绞肉机了，相对于大型的、占地面积比较大的电动绞肉而言，手动绞肉机不仅仅同样可以帮助达到令人满意的效果，而且性价比更加出色，适合普通的家庭选择使用，上文所述就是关于手动绞肉机多方面的信息了，包括购置建议及使用注意事项，大家可以选择实体店进行操作，用最终的效果来决定最终的计划方案。

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天宁区13146096736： 不锈钢手动绞肉机和铸铁的哪一个好 - ？
冷馥复方： 一:手动家用绞肉机铝合金的好. 二:铝合金绞肉质量较轻,不会生锈,使用时间长,肉类的含有很多的水分,如果用铸铁的话不久之后就会生锈,不耐用. 三:家用绞肉机-家用绞肉机为电动模式,使用家用220V电源,越来越多的家庭开始使用这款产品,使家用绞肉机成为厨房的家用电器新宠.

天宁区13146096736： 家用手动绞肉机什么牌子好 - ？
冷馥复方： 如果是家庭用,建议用莫菲牌绞肉机,品牌产品,专业生产绞肉机,它能最大化的保持了肉菜的原味,和自己在菜板上剁的馅差不多!千万不要买那些劣质廉价的,我有过教训,廉价绞肉机会搅得肉和菜太烂,做包子饺子不好吃,没有原味了,而且声音很大.

天宁区13146096736： 请问哪个牌子的绞肉机好用 - ？
冷馥复方： 我们家里也是用的lexen,他们家手动绞肉机确实很不错啊,老品牌了,但是也不怎么出名,没有拍过广告,我们绞肉包饺子啊,绞干辣椒啊,蒜蓉,家里有个这样的机子还是很方便的

天宁区13146096736： 什么绞肉机比较好用,实用? - ？
冷馥复方： 我是在市场上卖肉的,我用的是神虎牌的,某宝上应该也有的卖,当时我是看的别人用的,直接打的厂家电话,用了几年了,售后不错

天宁区13146096736： 有哪些好用的家用绞肉机推荐? - ？
冷馥复方： 绞肉机的选择其实很简单 第一看:品牌,这个就不用多说吧 第二看:外观,不要过大,材料要光滑、无异味 第三看:工作状态,噪音小、振动小,绞肉均匀细腻. 第四看:是否容易清洗 第五看:价格,如果便宜的离谱就不靠谱

天宁区13146096736： 绞肉绞菜机什么牌子好 - ？
冷馥复方： 如果是家庭用,建议用利仁牌手动搅拌机,最大化的保持了肉菜的原味,和自己在菜板上剁的馅差不多!(1)应用:生产肉制品时,肥肉要粗绞,轴转速可快些,而瘦肉要细绞,转速要慢些,但最大转速不能超过400转/分.(2)要求与维护:切刀的刃口一定要锋利,当切刀刃口变钝后应及时修磨或更换,以免影响切割效果,在安装切刀时应不保证筛板不动.(3)其他:斩拌机:它不仅能将肉块、碎肉、脂肪等精细地切碎,同时还能将其他原料如水、调料、填充剂等与肉末一起搅拌成均匀的乳状物,使肠类产品的细密度和弹性大大增强.(4)可编程序绞肉机:采用了现代肉加工的最新技术,能加工温度在-20℃~80℃之间任何温度的冷冻肉、鲜肉和生的熏肉皮.

天宁区13146096736： 请问绞肉机哪一种牌子好用? - ？
冷馥复方： 请问是手动的还是电动的呢.电动的不太清楚,没用过,手动的话lexen手动绞肉机还是相当不错的,质量好,主要是安全卫生,不像山寨的一阵味道,绞出来的肉都不敢吃.另外,操作清洗也都比较方便.

天宁区13146096736： 哪个牌子的绞肉机又安全又容易使用?最好不会出现意外的! - ？
冷馥复方： 绞肉机当然是尚淘家居的绞肉机好啦.全手动人性化的设计.令你用的安心.吃得放心.

天宁区13146096736： 家用绞肉机什么牌子的好,在哪买? - ？
冷馥复方： 关于如何选购绞肉机这个问题?看下面具体回答:首先要看价格绞肉机贵的有上千块的,便宜的几十块都有.如果是家用,又经常使用的情况下,选择2-300块钱的就可以了,如果是经常用的最好还是选择价格高点的,毕竟价格与质量形成正...

天宁区13146096736： 什么牌子的绞肉机比较好 - ？
冷馥复方： 加工食物的机器最好还是选比较安全的,质量比较好的机子.lexen手动绞肉机质量好,操作也比较方便,适合家庭用