家庭无花果果酒酿制方法
准备材料:红酒:350ml、无花果干:35g、桂皮:1g、冰糖:适量。
1、准备一个干净无水的小炖锅,然后把红酒倒入小炖锅内,启动电源。
2、再把桂皮放到小炖锅内,然后启动程序煮开
3、煮开后,把无花果干放进小炖锅内,启动程序慢炖2.5小时
4、时间到了之后根据个人口味加入适量的冰糖即可食用。
1、准备好的无花果用清水洗干净之后去掉水分。弄出果肉。
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2、再把无花果肉略微捣一下去,尽量弄小一点,碎一点。
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3、放在干净的容器里,倒入准备好的蜂蜜调匀。
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4、倒上白酒,一定要挑选纯粮食的白酒,不要买到假酒。
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5、搅匀之后密封保管好,每隔三天摇动一次,过一个月左右无花果酒就能泡好,把酒取出过滤,得到的无花果酒可以随时饮用。
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开封后,过滤去渣,即可服用。
家庭无花果果酒酿制方法
无花果别名:文先果、奶浆果、树地瓜、映日果、明目果、密果、阿驲、阿驿、底珍、天生子、优昙钵、蜜果、文仙果、品仙果、挣桃等。无花果是一种亚热带落叶浆果类果树,也是人类最早栽培的果树树种之一。近年研究结果表明,无花果具有广泛的营养价值和药用价值,是一种高营养、高药用、多利用的新型食疗保健型水果,属于国内外市场日渐走俏的珍稀果品。
无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿,而所开的花却很小,经常被枝叶掩盖,不易被人们发现,当果子露出时,花已脱落,所以人们认为它是不花而实,故命名为无花果。无花果熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,无花果含有糖类、枸橼酸、苹果酸、矿物质、维生素,以及蛋白质和脂肪的分解酵素等,除通便作用外,还有开胃、催乳、驱虫、消炎、消肿、止痢等功效。既然无花果有这么多功效,是一款很好的润肠开胃的果酒,有经常性便秘的朋友可以常识自己制作并定时服用,下面,小编就跟大家分享一下无花果酒的酿制方法吧!
无花果酒的酿制方法:
1、挑选无花果,首先是要挑选大个的,这样的果子果肉饱满,水分多;其次尽量挑选颜色较深的,这样的果实才熟透了,口感上更甜;再次,可以轻捏果实表面,挑选较为柔软的,这样做出的无花果酒口感才会更好啊。
2、无花果5斤,蜂蜜750克,米酒10斤(50度),玻璃坛一个(清洗干净)
3、把挑好的无花果(拣去过熟而开裂者),用清水洗干净,切去果蒂,略弄碎,晾干水分备用。
4、把准备好的无花果放入瓶中,倒入蜂蜜和白酒,用容器搅拌均匀,密封浸泡1-2个月左右,前面几天每天摇动1次
5、开封后,用容器过滤去渣,这样无花果果酒即可服用啦。
适量的饮用无花果酒可润肠开胃、化痔、用于便秘、痔疮肿痛、出血、胃弱、抗炎消肿、消肿、消化不良等。(每日2次,每次15~20毫升,注意:果酒虽好,但可不要贪杯咯哦)以上就是家庭无花果酒的做法,您学会了吗?希望这款保健药酒能给有所需要的朋友有所帮助。如果您还有什么好的果酒,可以分享一下哦,V信:NJ5268
家中院子里种无花果树好不好
无花果树很适合栽在院落里,但很多人不喜欢无花果这三个字,认为不吉利,听着不舒服,其实,无花果名字是由于古人的粗心错误而得名。它并不是无花就结果,花是植物有性繁殖的器官,不会“花而不实”、“实而不花”。当然结实的无花果树自然也有花了。在它发芽长叶后,它的叶腋刚长出小无花果时,摘下...
无花果的含义是什么意思呢?
无花果树能旺风水吗 虽然从原则上来说,无花果树是凶树的一种。这种树木较为阴寒,如果庭院之中有栽种无花果树的话,会让家中风水紊乱,夫妻双方容易争吵,对家庭的圆满是比较不利的。尤其是当孩子即将降生的时刻,夫妻之间往往会有不少矛盾,影响整个家庭的和谐。但是,如果院庭之中的无花果树,已经是...
无花果酒的食用禁忌与功效
5、无花果酒抗炎消肿 无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,可利咽消肿。无花果酒适宜人群 一般人皆可食用,尤其适合便秘、消化不良以及患有高血压、高血脂的人群,但经常腹泻和患有脂肪肝的人不宜多食。无花果酒是经过独特的酿造工艺精制而...
家中院子能种无花果树吗?
无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。又名阿驲,无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的...
请问这是什么东西?是无花果吗?
无花果已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。又名阿_(《酉阳杂俎》、译自波斯语:anjir),无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道...
用自己的话形容无花果的品质
无花果主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果汁、饮料具有独特的清香...
无花果树有什么药用价值
无花果的多种用途 无花果不仅新鲜食用和入药,还可以加工成干果、果脯、果酱、果汁、果茶、果酒和饮料等多种形式。这些加工品均不含化学添加剂,保留了无花果的原味,甜而不腻。无花果汁和饮料以其独特的清香和生津止渴的效果,适合所有年龄层。无花果树造型优雅,枝叶繁茂,是理想的园林和庭院绿化树种,具有...
无花果树适合种在什么方位?
无花果隶属于桑科榕树。主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木无花果,目前已知的有800个品种。绝大部分是常绿品种,只有长于温带地区的才是落叶品种,果实呈球根状。尾部有一小孔,花粉由风传播。无花果除鲜食药用以外还可加工,至于无花果干制果脯,果酱,果汁,果茶,果酒,饮料,罐头等。
无花果如何制成干果?
为了取得色泽浅黄无褐变的成品其加工工艺如下:1、原料及成熟度:采用个大,肉厚,刚熟而不过熟的无花果。这样制得的成品质量较好而得率也较高。2、预处理(脱皮):用碱液脱皮,配制4%的氢氧化钠溶液加热到90℃,用不锈钢锅(避免用铁、铝锅)把无花果没入其中并在90℃下保持1分钟,捞起后在水槽中...
无花果为什么叫无花果
2、因此,古时候的人们认为这种果实是没有花的,“无花果”因此得名。后面证实了无花果是有花的,但是这个称呼却一直延续至今。3、无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。4、无花果汁、饮料具有独特的清香味,...
向趴洛普: 无花果果酒加工方法 工艺流程如下: 无花果鲜果→挑选→清洗→去蒂、切分→钝酶→打浆→加入果胶酶酶解→调整成分→接种酵母→发酵→过滤→无花果原酒→陈酿→过滤→调配→杀菌→成品选用成熟度高、无腐烂的新鲜无花果为原料,...
防城区13336981290: 无花果怎么酿酒 - ?
向趴洛普: 去皮,打碎,加酵母加糖,发酵后过滤或蒸馏即可.
防城区13336981290: 无花果酒如何做? - ?
向趴洛普: 无花果因为含有较高糖份,适宜于制无花果酒,其加工技术如下:1、原料处理:新鲜无花果经挑选,洗涤后进行打成浆状,可加入0.2-0.25原料重水分,或者人工进行捣碎,然后榨汁.用榨汁机或用布袋人工进行榨汁.2、汁液调整:果汁糖...
防城区13336981290: 如何自己酿造无花果酒 - ?
向趴洛普: Does your mother often go shopping in the mall with you?
防城区13336981290: 无花果可以酿酒么 - ?
向趴洛普: 无花果因为含有较高糖分,适宜于制无花果果酒.其果酒清澈透亮,浅黄色,具无花果清香.目前市面上还没有大量产品上市.其农副加工技术如下: 1、原料处理:新鲜无花果经挑选、洗涤后打成浆状,可加入原料重 0 . 2 ~ 0 . 25 倍的水分,...
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向趴洛普: 水果——无氧发酵——果酒 水果本身带有酵母菌,只需用水清洗去泥沙杂质打浆取汁装罐密封发酵就可以了,具体方法如下: 1、原酒的选择:原酒的选择是调配的第一步,主要根据香气与滋味的不同来进行选择,一般分为下列四种类型. ...
防城区13336981290: 自酿果酒需要要怎么酿?需要注意什么? - ?
向趴洛普: 自酿果酒需要注意不要沾到水就行,容器要洗干净,擦干,无水无油.酿酒的容器不要倒满,要有空气.下面介绍做法: 准备材料:柠檬6个、白酒一瓶、糖300g 制作步骤: 1、柠檬洗干净擦干净.容器也洗干净,不要有滴水. 2、柠檬切薄片去籽儿. 3、先切好的柠檬薄片儿,放入容器内. 4、一定要把籽儿去干净,否则会有点苦. 5、柠檬放进去后放上冰糖,把白酒全部倒入. 6、密封起来摇一摇. 7、放起来大概,少则一个月,多则半年左右即可饮用.
防城区13336981290: 家庭制作果酒方法 - ?
向趴洛普: 1 青梅酒 原料:青梅2斤,白糖1斤,杏仁1两,米酒1800毫升. 制作方法:将青梅洗净后逐个擦干,浸入酒中,同时加入杏仁,再将储酒容器盖好.泡一个月即可饮用;三个月后能浸出杏仁香,其味更佳;如经过一年,即可将果实取出,此时,酒味香醇,有称之为“味美思”. 说明:(1)所选青梅,应是表皮无破损,大小均匀、尚未成熟变黄的半熟青梅.(2)杏仁起调味增香作用,如不加此料,也可制作. 2 柠檬酒 原料:柠檬2斤,白糖4~6两,米酒1800毫升, 制作方法:将柠檬置于热水中,刷洗干净,剥去外皮,横切成2~3块.然后将全部果肉并三个柠檬外皮浸入酒中.一周后取出外皮.三个星期后,有柠檬香味,即可饮用.两个月以后应将果肉取出挤干.
防城区13336981290: 无花果可以像酿葡萄酒一样方法吗? - ?
向趴洛普: 无花果营养丰富,有很高的医疗保健价值,同时因其含糖量高,可以像葡萄那样酿制果酒.山东嘉祥无花果研究所(wuhuaguo.me)早在上世纪末就已成功酿制无花果原汁发酵酒,近年来又简化工艺,研制出家庭酿酒工艺,具体工艺可参考“嘉祥优昙无花果(wuhuaguo9.cn)”.
防城区13336981290: 无花果酱的做法,无花果酱怎么做好吃,无花果酱 - ?
向趴洛普: 无花果酱的做法1.无花果去皮后切成薄片,准备白糖和柠檬汁2.把白糖倒入无花果一起拌匀压碎后腌制10分钟3.分次倒入料理机里搅拌细腻4.倒入不锈钢锅里盖上大火煮开后转小火5.一直熬至果酱浓稠倒入柠檬汁搅拌均匀再熬10分钟即可6.提前准备好消毒好的玻璃瓶子,待果酱放凉至大概60度温度时候加入瓶子里盖上盖子倒扣一会,凉透后可以进冰箱冷藏7.食用的时候要用无油无水的汤羹取出