适合孩子吃的花样早餐有哪些

作者&投稿:易放 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
给孩子变着花样做早餐~

一、依照孩子喜欢的口味做饭 很多家长希望孩子吃的营养,吃的健康这没错,可是大家有没有想过,是先营养,还是先美味,是更希望孩子爱吃多吃一些,还是哄着吃都吃不下几口呢?所以给宝宝做饭首先要依照孩子喜欢的口味,喜欢吃的食物来做,当然前提是非不利于健康的食物,然后在这个基础上再想办法逐渐的给孩子添加营养,注重搭配。毕竟但凡天然的食物都有其营养价值,而吃了总比不吃要好,而吃的饱总比吃的少获得的营养更多,也更利于宝宝的生长。 比如我家宝宝喜欢吃的蔬菜很少,那么我会在她喜欢的这几种蔬菜中做主菜的选择,然后再搭配一些她可以吃但不是很爱吃的食物,循序渐进的引导孩子,用孩子可以听的懂的话告诉她这个食物的营养,哪怕是哄骗也好,慢慢的孩子就会逐渐的接受。 另外给宝宝做食物一定要尽量清淡,孩子的口味和我们的不同,过于油腻的孩子未必喜欢,做的清淡,自然,孩子更喜欢,吃着也更营养,更利于健康,同时做起来也更快捷。 二、多花费心思而非多花费时间 很多人问我,每天给宝宝做那么丰盛的早餐要几点起床,得花多少时间啊。其实,还真的花费不了多长时间,半个小时足够了,而真正花费的是心思。做孩子爱吃又营养的早餐,尤其是刚开始给宝贝做早餐的妈妈们,需要提前想好第二天给孩子做什么,可以提前准备的就在前一天晚上准备好,这样不仅不会因为早餐做什么发愁,更会节省很多时间。刚开始的几天一定要在宝宝喜欢的饮食基础上做花样。 比如孩子喜欢吃鸡蛋,但不喜欢吃菠菜,可是菠菜又有营养,希望宝贝多吃一点时,我们可以先将菠菜焯水,然后切的碎碎的,和蛋液搅拌在一起,第一次时要少加一点,当然还可以再加点碎碎的胡萝卜,做成蔬菜蛋饼,孩子会连同蔬菜一起吃掉,也丝毫不会觉得不好吃。 这样还不行,也可以打成蔬菜泥,比如蒸熟的土豆做成土豆泥,家如少许豌豆泥,一个鸡蛋,少许面粉,加一点点盐搅拌均匀煎成软软香香的蔬菜饼,孩子都很容易接受,而且很爱。土豆可以提前蒸熟,第二天早上和豌豆一起打成泥就好,全部做完10分钟足够了。再加杯牛奶,或者是一点粥、一碗紫菜蔬菜汤营养和热量也都够了。 除了做成蛋饼,全部切碎做成小馄饨,小包子,或者是小饺子提前做好速冻起来也是不错的选择,如果不喜欢速冻,前一天晚上和好面及馅料,第二早上现做20分钟也足够了,搭配一碗粥,孩子同样吃的很满足。 还有一点需要注意的是,给孩子做食物一定要做的小一点,色彩好看,精致一些,孩子总是对小的东西感兴趣,如果做的很大,或者盛出很大的份量,孩子一看就够了。 三、多一种选择,多一点健康 这也是我每天给孩子做丰盛的主要原因。首先,孩子不同于我们大人,即便不是很爱,也会尽量吃一点,而孩子如果不喜欢就真的一口不碰;另外孩子的口味会时时有变化,这种食物也许他前几天很爱,但今天一点都不想吃;再有哪怕孩子只是吃了两口,那么他也是吃了,营养也会被吸收。很多人问我,那么多食物孩子吃的完吗?其实并不是图片上多少,孩子就会吃多少,毕竟全家人都要吃饭,只要是孩子吃了一口,我也没白做,同时会让他逐渐接受,所吃的食物种类也就越来越多,对孩子只会有益。 需要注意的是,不要每天都变换新的种类,变换可以,但一定以孩子喜欢的菜式为主旋律,或者是做一道备菜,备用的主食,这样他不吃这个,总会吃那个。 再有,面对刚刚入学的孩子,会有很多的不适应,比如早饭吃的比较早,上午没了餐点,学校的午餐孩子不是很喜欢等等,所以早餐就显得很重要了,一定要让孩子吃好,吃饱。 四、早餐如何做到营养全面充足 这点应该是妈妈们最在意的,早餐如何选择,如何搭配是重点。也是前面说的在孩子喜欢的饮食基础上进行合理的搭配,做到营养。 说到营养,我特别说一句,营养不是说多吃肉类,或者是多吃菜,经常看到妈妈和孩子说,多吃肉,多吃菜,少吃饭,就想大家为什么会这么认为呢?真正的营养是食物的营养素搭配合理,符合孩子的生长发育和智力发育要求。主食,蔬果,肉类,蛋类,奶类等每天均衡的摄入,而主食更是我们不可或缺的主要营养素,是大脑唯一喜好的能量来源,想想如果能量来源不足怎么办,一定会出现头昏,没精神等情况。 早餐的营养搭配很简单,碳水化合物类食物(主食类)、蛋白质类食物(牛奶,鸡蛋,坚果,虾仁,肉,豆制品都是很好的来源)、蔬果(蔬菜和水果,任选其一,或者是两种都有),做到这三种齐全,那么早餐的营养就很完美了。 举2个早餐例子: 黑米粥,煮鸡蛋,炒西兰花。非常简单的一份早餐,但营养充足且很好。粥可以早上起床马上就煮上,如果用电压力锅更方便,插上电源,按煮稀饭,就不用管了,5分钟就会煮的又软又稠,煮粥的时间,煮一个鸡蛋,这边切西兰花,然后焯水,再炒,10分钟的时间足够了,就算是做饭比较慢,15分钟足够了。 南瓜玉米羹,小馒头,咖喱杂蔬。看起来是不是很复杂呢?其实一点也不!南瓜玉米羹,新鲜南瓜去皮切小块,家少干的碎碎的玉米碴一起倒入豆浆机中,加适量水,一点炼奶,设置成米糊的档就无需再管了,小馒头可以提前蒸好的,早上加热,也可以是超市买速冻的小馒头,上锅蒸3、5分钟即可,这期间做咖喱杂蔬,可以选择菜花,土豆,胡萝卜,豌豆粒等,土豆和胡萝卜切小丁,先炒土豆和胡萝卜和豌豆粒,加少许水,咖喱粉,6分熟时加入菜花,都熟时大火收汁即可,前后20分钟很充足,如果慢30分钟也会做好了,这样孩子不仅吃的暖暖的,营养也非常丰富。

五分钟就能搞定的花样早餐、三明治韭菜盒子肉夹馍,每天



早餐要吃得好,又要省事。以下和大家分享5道比蛋糕还要好吃的早餐饼,全程不用和面,不用弄脏手,轻松几步就可以做好,尤其是孩子,一定会喜欢哒~
第一道:香焦早餐饼
这道香蕉早餐饼,没有放糖,但吃起来香甜可口,弹性十足,非常美味。原料很简单,一根香蕉、一个鸡蛋、半碗面粉,半碗牛奶就可以了。方法简单,把面糊拌匀就可以入锅烙制,10分钟上桌,妥妥的。平时,买香蕉难免会剩下一两根,越放成熟度越高,吃起来口感越差,而这时用来烙饼正好,完全不会浪费,喜欢的亲们一定试试这道简单的早餐饼做法哦~

具体制作方法
第一步:准备食材。香蕉一根、鸡蛋1个、低筋面粉80克、牛奶80克。
第二步:把香蕉去皮切成片,如图。
第三步:把切好的香蕉片放入盆中,用勺子碾压碎,如图。
第四步:把面粉、鸡蛋、牛奶放入盆中,如图。

第五步:把面糊搅拌至没有颗粒。
第六步:平底锅小火烧热,抹少许油,然后舀一勺面糊倒入锅中,如图。
第七步:一面定型后翻面,直至双面金黄成熟时取出。
第八步:上桌开动吧。
多说几句:
1、 建议大家用不粘平底锅来烙,全程一定要用小火。
2、 如果没有低筋面粉,大家可以用普通面粉加少许玉米淀粉来代替。
第二道:舒芙蕾早餐饼
这道早餐饼,不甜不腻,特别特别的松软,口感像云朵一样,保证孩子咬一口就喜欢。吃的时候,再随自己的口味搭配上喜欢的酱汁、水果,营养丰富,天天吃也不会腻。做法很简单,在家有个平底锅就可以做,妈妈们一定要试试看哦~

具体制作方法
第一步:准备食材。鸡蛋4个、低筋面粉90克、酸奶40毫升、玉米油40毫升、牛奶40毫升、白砂糖60克、泡打粉3克。(泡打粉可以让饼的口感更加松软,给孩子吃的话,也可以不放。)
第二步:把蛋清和蛋黄分离,如图。
第三步:把酸奶、玉米油、牛奶放入蛋黄中,如图。
第四步:搅拌均匀,如图。
第五步:把低筋面粉和泡打粉筛入蛋液中,然后充分搅拌均匀,如图。

第六步:开始打发蛋清。先往蛋清中放入几滴柠檬汁,然后分三次把60克白砂糖放入蛋清中,用电动打蛋器把蛋白打发至提起打蛋器能拉出一个短小、尖尖的角,如图。
第七步:将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌,直到翻拌均匀,然后分两次把将剩下的蛋白与蛋黄糊拌匀。(切记不要划圈搅拌,那样会消泡)
第八步:面糊翻拌好的样子。
第九步:平底锅小火烧热,舀一勺面糊倒入锅中,如图。
第十步:盖好锅盖,小火加热2-3分钟。
第十一步:翻面。再盖上锅盖,加热2分钟。直至双面金黄,成熟时取出。
第十二步:装盘开动吧,可以撒上少许糖粉装饰。
多说几句:
1、 建议用不粘平底锅来做。另外,在烙制的时候,一定要用小火,不然容易糊。
2、 可以随自己的口味搭配一些水果和酱料,当然单吃饼口感也是非常好的。
第三道:蔓越莓厚松饼
蔓越莓厚松饼,这是一道比蛋糕还好吃的早餐饼,松松软软,搭配一杯牛奶或果汁,特别美味。那么,怎样在家里烙一个四五厘米厚的松饼呢?以下就具体介绍,希望大家喜欢~
具体制作方法
第一步:准备食材。松饼粉300克、鸡蛋2个、牛奶160克、蔓越莓干适量。
第二步:把鸡蛋打散,如图。
第三步:把牛奶放入盆中,与鸡蛋液搅拌均匀。
第四步:把松饼饼倒入盆中。
第五步:搅拌成没有颗粒的面糊,

第六步:把蔓越莓干放入盆中搅拌均匀,然后静置一会儿。
第七步:取一个圆形的模具,在模具里放一圈烘焙纸,如图,然后放到平锅底中,小火开始加热。
第八步:待锅烧热后,往模具里舀一勺松饼糊,如图。
第九步:往锅里倒入50毫升左右的清水,如图。
第十步:盖好锅盖,小火加热6-8分钟。直至锅里的水分完全耗干。
第十一步:揭盖,把模具取出,再把松饼周围的烘焙纸撕掉,然后把松饼翻面,小火煎2分钟即可。
第十二步:上桌开动吧。
多说几句:
1、 松饼粉在各种烘焙店里都可以买得到,如果找不到可以考虑网购,很方便的。
2、 要用不粘平底锅来做。
3、 全程一定要用小火。
4、 一次可以多做几个。
5、 要根据饼的厚度适当的调整加热的时间。
6、 我用的是慕斯模具,大家可以随自己的方便和喜好,来选择其它的模具。
第四道:网状早餐饼
这款鸡蛋饼看起来像网一样,与普通的鸡蛋饼相比,比较新奇,相信很受家人尤其是小朋友的喜欢。做法更是简单,属于典型的懒人食谱,简单几步就可以做好。

具体制作方法
第一步:准备食材。鸡蛋2个、面粉100克、盐1克。
第二步:把鸡蛋、盐一起放到面粉中,如图。
第三步:加入适量的清水,搅拌成面糊,然后静置5分钟。(面糊要比酸奶略稠一点,用勺子舀起面糊往下倒时呈流水的柱状,而且纹路能停留几秒不变。)
第四步:取一个裱花袋,把面糊倒入其中,如图。(没有裱花袋,可以用普通的保鲜袋,效果一样。)
第五步:如图,把裱花袋口扎紧。

第六步:把不粘平底锅烧热,不用抹油。然后往裱花袋上剪一个小口(口不要太大,口越小鸡蛋饼的丝越细,也越容易挤匀),把面糊挤到锅里,如图,形状随意(自己怎么喜欢就怎么挤)。小火烙至一面凝固,然后翻面再烙30秒。
第七步:把烙好的鸡蛋饼取出卷起来就可以了,如图。
多说几句:
1、 可以将水换成牛奶,味道更好。
2、 可以把面糊装入矿泉水瓶中,再往瓶盖上扎一个小孔,然后拧紧,这样挤面糊更方便。
3、 烙的时候,要用不粘平底锅来做,不用抹油,全程小火,这个很关键哦。
4、 用裱花袋或者保鲜袋装面糊,每挤完一次,注意尽量袋子口别朝下放,使面糊流出来,造成浪费。
第五道:酸奶早餐饼
酸奶早餐饼,拌一拌面糊就可以烙,甚至连醒发都不用,10分钟就可以上桌,早晨吃特别适合。另外,营养丰富,饼中有奶又有鸡蛋,吃起来松软可口,全家人都适合。

具体制作方法
第一步:准备食材。酸奶200克、面粉60克、糖粉15克、鸡蛋2个。
第二步:把所有材料放入盆中。
第三步:搅拌至没有颗粒,如图。

第四步:平底锅小火烧热,然后舀一勺面粉倒入锅中,如图。
第五步:一面烙至金黄时翻面,直至双面金黄即可盛出。
第六步:上桌开动吧。
多说几句:
1、 如果没有糖粉,可以用白糖来代替,白糖的量也可以随自己的口味来放。
2、 每种酸奶的浓稠度不一样,如果比较稀的话可以适当的多加一点面粉。
3、 这道早餐饼搅拌好面糊就可以烙了,不用静置醒发。
4、 在烙的时候建议用不粘锅来做,全程一定要用小火。
5、 搭配上水果吃起来口感更好哦。
图太多先不放了,有需要的找我拿吧

适合孩子吃的花样早餐个人认为如果孩子吃腻稀饭,豆浆,馒头,油条这些传统早餐,家长可以尝试做一些如奶黄包,蛋挞,小饼干之类的花样早餐。

用蔬菜汁、紫薯泥、南瓜泥、红火龙果泥等和面,做成小猪、小熊等等各种形状,各种豆类熬粥打成细糊,肝泥、蛋羹等都是不错的选择

可以去当当搜一下宝宝早餐书,有很多


做过300道花样早餐,我总结了这些简单又实用的技巧给你!
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