的做法，水煮羊肉片怎么做好吃，水煮羊肉片的家常做法

~ 步骤
水煮羊肉片的做法步骤11.将羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，烫了以后就缩在一起了。我是做过了才有经验。
水煮羊肉片的做法步骤22.将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短。
水煮羊肉片的做法步骤33.将大白菜菜帮和菜叶分别切好，还有西红柿也切片，圣女果不要切，并切好小葱和大蒜，备好花椒。
水煮羊肉片的做法步骤44.备好浓羊肉汤。
水煮羊肉片的做法步骤55.还有腌红椒，这是挪红自制的，提鲜增味不二，是不辣红辣椒。
水煮羊肉片的做法步骤66.锅里倒少量的油，先放点小葱和大蒜，接着下大白菜菜帮和大小西红柿炒软，然后下大白菜菜叶。
水煮羊肉片的做法步骤77.全部炒倒，倒入羊肉汤。
水煮羊肉片的做法步骤88.汤煮开，加盐调味，起锅。
水煮羊肉片的做法步骤99.另起一煮锅，倒入清水，加把花椒煮开，将腌制的羊肉片滑散，再次煮开，关火。
水煮羊肉片的做法步骤1010.将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中，上面撒上小葱和大蒜。
水煮羊肉片的做法步骤1111.浇上热的花椒油，有多热？就是你浇上去，吱吱叫，香气四溢。
水煮羊肉片的做法步骤1212.最后我还用了点“5”自制腌红椒提鲜增味，类似剁椒但这是不辣的。

• 主料

• 羊肉

  180g

• 大白菜

  350g

• 西红柿

  250g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 淀粉

  适量

• 小葱

  适量

• 生姜

  适量

• 大蒜

  适量

• 花椒

  适量

• 腌红椒

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 步骤

• 1.将羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，烫了以后就缩在一起了。我是做过了才有经验。

• 2.将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短。

• 3.将大白菜菜帮和菜叶分别切好，还有西红柿也切片，圣女果不要切，并切好小葱和大蒜，备好花椒。

• 4.备好浓羊肉汤。

• 5.还有腌红椒，这是挪红自制的，提鲜增味不二，是不辣红辣椒。
  http://www.haodou.com/recipe/483500

• 6.锅里倒少量的油，先放点小葱和大蒜，接着下大白菜菜帮和大小西红柿炒软，然后下大白菜菜叶。

• 7.全部炒倒，倒入羊肉汤。

• 8.汤煮开，加盐调味，起锅。

• 9.另起一煮锅，倒入清水，加把花椒煮开，将腌制的羊肉片滑散，再次煮开，关火。

• 10.将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中，上面撒上小葱和大蒜。

• 11.浇上热的花椒油，有多热？就是你浇上去，吱吱叫，香气四溢。

• 12.最后我还用了点“5”自制腌红椒提鲜增味，类似剁椒但这是不辣的。

• 小贴士

• 1.羊肉略冻一下，容易切薄片。但不要太薄，否则缩到一起，我是做过了才有经验。

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营温心痛： 主料:羊肉400g 辅料:麻油适量、盐适量、鲜酱油适量、蚝油适量、鸡精少许、大蒜适量、生姜1块香、葱3根 步骤一:准备羊肉一块,生姜一块,香葱3根. 步骤二:锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水. 步骤三:生姜去皮,用刀拍碎,香葱绕在一起. 步骤四:换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱.大火再次烧开水火煮一个半小时. 步骤五:大蒜用刀拍一下,放入碗中加入适量的食盐. 步骤六:大蒜捣成泥状. 步骤七:加入所有调料. 步骤八:少加一点凉开水搅拌均匀. 步骤九:煮好的羊肉,汤色白色的. 步骤十:煮好的羊肉切大块,上桌的时候连调料碗一起上.

岢岚县15159704786： 水煮羊肉的做法 - ？
营温心痛： 原料:羊肉、干辣椒、花椒、辣酱、火锅调料、麻辣面调料、生菜、香菜叶.做法:1、将羊肉切薄片,用一夫上浆法上浆.2、锅中放油适量,放入切好的干辣椒段和花椒,用微火熬,待油色转红,倒入水或高汤.3、至于汤料,我一贯的做法是,将家中所有辣味调料都加一点,比如辣酱,火锅调料,麻辣面调料等(辣粉之类的就算了)4、待锅中水沸腾开来,放入羊肉.5、等水再次沸腾,放入切好的生菜叶.6、等水第三次沸腾便可出锅了,撒上香菜叶就大功告成了.

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