的做法,水煮羊肉片怎么做好吃,水煮羊肉片的家常做法
水煮羊肉片的做法步骤11.将羊肉切薄片,但不要太薄,太薄,烫了以后就缩在一起了。我是做过了才有经验。
水煮羊肉片的做法步骤22.将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短。
水煮羊肉片的做法步骤33.将大白菜菜帮和菜叶分别切好,还有西红柿也切片,圣女果不要切,并切好小葱和大蒜,备好花椒。
水煮羊肉片的做法步骤44.备好浓羊肉汤。
水煮羊肉片的做法步骤55.还有腌红椒,这是挪红自制的,提鲜增味不二,是不辣红辣椒。
水煮羊肉片的做法步骤66.锅里倒少量的油,先放点小葱和大蒜,接着下大白菜菜帮和大小西红柿炒软,然后下大白菜菜叶。
水煮羊肉片的做法步骤77.全部炒倒,倒入羊肉汤。
水煮羊肉片的做法步骤88.汤煮开,加盐调味,起锅。
水煮羊肉片的做法步骤99.另起一煮锅,倒入清水,加把花椒煮开,将腌制的羊肉片滑散,再次煮开,关火。
水煮羊肉片的做法步骤1010.将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中,上面撒上小葱和大蒜。
水煮羊肉片的做法步骤1111.浇上热的花椒油,有多热?就是你浇上去,吱吱叫,香气四溢。
水煮羊肉片的做法步骤1212.最后我还用了点“5”自制腌红椒提鲜增味,类似剁椒但这是不辣的。
主料
羊肉
180g
大白菜
350g
西红柿
250g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
小葱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
腌红椒
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.将羊肉切薄片,但不要太薄,太薄,烫了以后就缩在一起了。我是做过了才有经验。
2.将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短。
3.将大白菜菜帮和菜叶分别切好,还有西红柿也切片,圣女果不要切,并切好小葱和大蒜,备好花椒。
4.备好浓羊肉汤。
5.还有腌红椒,这是挪红自制的,提鲜增味不二,是不辣红辣椒。
http://www.haodou.com/recipe/4835006.锅里倒少量的油,先放点小葱和大蒜,接着下大白菜菜帮和大小西红柿炒软,然后下大白菜菜叶。
7.全部炒倒,倒入羊肉汤。
8.汤煮开,加盐调味,起锅。
9.另起一煮锅,倒入清水,加把花椒煮开,将腌制的羊肉片滑散,再次煮开,关火。
10.将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中,上面撒上小葱和大蒜。
11.浇上热的花椒油,有多热?就是你浇上去,吱吱叫,香气四溢。
12.最后我还用了点“5”自制腌红椒提鲜增味,类似剁椒但这是不辣的。
小贴士
1.羊肉略冻一下,容易切薄片。但不要太薄,否则缩到一起,我是做过了才有经验。
水煮羊肉片制作方法
6、注入一定量的热水或者高汤。煮开,加入米酒,酱油,糖1,麻油。再烧开,下入羊肉片,用筷子打散。差不多2-3分钟,羊肉熟了就可关火出锅了。豆瓣酱已有咸味,一般不用再放盐。视个人口味而定。7、另起一锅小火油炸一下蒜末,金黄色就可以。炸好的蒜末,加上葱末香菜末,适量熟白芝麻一起...
水煮羊肉片的家常做法
1、准备材料:羊肉片320克,花椒l茶匙,豆瓣酱20克,葱粒适量,姜米1汤匙,蒜片40克,葱白2条(切段),干辣椒20克(切段),米酒20克,蒜蓉适量。酱油l汤匙,麻油1茶匙,味精1\/2茶匙,上汤3\/4量杯,糖l茶匙。2、烧油2汤匙,爆香姜、蒜、葱、干辣椒、花椒和豆瓣酱,潢酒,加入调味料煮沸约2分...
水煮羊肉片的制作方法有什么?
将煮好的羊肉连同汤汁一起倒在之前准备好的青菜上。【增香步骤】另起一小锅,加入大量的食用油,加热至冒烟。将热油直接浇在羊肉片上,这样可以激发出花椒和干辣椒的香味,增加菜肴的香气。【装盘上桌】最后撒上一些葱花或者香菜增加色彩和香气,一道美味的水煮羊肉片就完成了。水煮羊肉片的关键在于羊肉...
水煮羊肉片怎么做好吃
花椒粒10粒 水煮羊肉片的做法 羊肉打水焯水开后捞出。水煮羊肉片的做法 步骤1 金针菇和木耳焯水四分钟。水煮羊肉片的做法 步骤2 葱末香菜末切好备用。水煮羊肉片的做法 步骤3 底锅放入油炒郫县豆瓣酱和火锅底料。炒出红油色。水煮羊肉片的做法 步骤4 加入水少放哦,这时候放入料酒,盐,蚝油,生抽...
水煮羊肉片的做法,水煮羊肉片怎么做好吃,水煮
1. 准备所有原材料:羊肉200克、绿豆芽300克。2. 将豆芽洗净,沥干水分。3. 切好葱、蒜备用。4. 锅中加油,烧热后放入葱蒜炒香,再加入豆芽,翻炒至豆芽变软,调味适量盐和鸡精。5. 炒软的豆芽盛出,放入大碗中备用。6. 锅中加入少许油,放入红油火锅底料炒化。7. 加入葱蒜炒香后,添入...
水煮羊肉片的家常做法
具体步骤:1、将羊肉切薄片,但不要太薄,太薄,烫了以后就缩在一起了 2、将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短 3、将大白菜菜帮和菜叶分别切好,还有西红柿也切片,圣女果不要切,并切好小葱和大蒜,备好花椒 4、备好浓羊肉汤 5、还有剁椒,提鲜增味,微辣 6、锅里倒...
如何自制好吃的水煮羊肉片?
水煮羊肉片是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的特点是肉质鲜嫩,汤汁醇厚,辣而不燥。以下是一份详细的自制水煮羊肉片的步骤:材料准备:羊肉片:500克(选择新鲜的羊里脊肉或者肩部肉,切成薄片)青菜:适量(如白菜、豆芽等)大蒜:5瓣(切片)生姜:一小块(切片)葱:2根(切段)干辣椒:适量(根据...
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水煮羊肉片的做法步骤99.另起一煮锅,倒入清水,加把花椒煮开,将腌制的羊肉片滑散,再次煮开,关火。水煮羊肉片的做法步骤1010.将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中,上面撒上小葱和大蒜。水煮羊肉片的做法步骤1111.浇上热的花椒油,有多热?就是你浇上去,吱吱叫,香气四溢。水煮羊肉片的做法步骤...
水煮羊肉片的家常做法大全怎么做好吃
水煮羊肉片的做法步骤99.另起一煮锅,倒入清水,加把花椒煮开,将腌制的羊肉片滑散,再次煮开,关火。水煮羊肉片的做法步骤1010.将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中,上面撒上小葱和大蒜。水煮羊肉片的做法步骤1111.浇上热的花椒油,有多热?就是你浇上去,吱吱叫,香气四溢。水煮羊肉片的做法步骤...
做法,水煮羊肉片怎么做好吃,水煮羊肉片的家常做法
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营温心痛: 1、主料:羊肉片300克、干辣椒15克、花椒10克、郫县豆瓣酱20克.2、辅料:蒜片25克、蒜蓉15克、葱白2段、酱油1汤匙、米酒2汤匙、糖1茶匙、姜末1汤匙、麻油半汤...
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岢岚县15159704786: 白煮羊肉的做法 - ?
营温心痛: 主料:羊肉400g 辅料:麻油适量、盐适量、鲜酱油适量、蚝油适量、鸡精少许、大蒜适量、生姜1块香、葱3根 步骤一:准备羊肉一块,生姜一块,香葱3根. 步骤二:锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水. 步骤三:生姜去皮,用刀拍碎,香葱绕在一起. 步骤四:换一锅水再次烧开后下入绰好水羊肉、生姜块、和香葱.大火再次烧开水火煮一个半小时. 步骤五:大蒜用刀拍一下,放入碗中加入适量的食盐. 步骤六:大蒜捣成泥状. 步骤七:加入所有调料. 步骤八:少加一点凉开水搅拌均匀. 步骤九:煮好的羊肉,汤色白色的. 步骤十:煮好的羊肉切大块,上桌的时候连调料碗一起上.
岢岚县15159704786: 水煮羊肉的做法 - ?
营温心痛: 原料:羊肉、干辣椒、花椒、辣酱、火锅调料、麻辣面调料、生菜、香菜叶.做法:1、将羊肉切薄片,用一夫上浆法上浆.2、锅中放油适量,放入切好的干辣椒段和花椒,用微火熬,待油色转红,倒入水或高汤.3、至于汤料,我一贯的做法是,将家中所有辣味调料都加一点,比如辣酱,火锅调料,麻辣面调料等(辣粉之类的就算了)4、待锅中水沸腾开来,放入羊肉.5、等水再次沸腾,放入切好的生菜叶.6、等水第三次沸腾便可出锅了,撒上香菜叶就大功告成了.
岢岚县15159704786: 怎样煮羊肉好吃 - ?
营温心痛: 原料: 羊肉、水、调料、橘子皮、绿豆. 做法: 1、先把羊肉用清水洗净,然后再浸泡2个小时 2、再换清水,放入羊肉,再加入各种自已喜欢的调料(加入几块桔子皮,再放一小把绿豆,这样可以去掉腥膻味),大火烧水,以小火煮,约需40来分钟.(判断是否煮熟的方法其实很简单,只需要用筷子一刺,如果能轻松刺透,则已经熟透,否则即不熟.); 3、将煮熟的羊肉捞出放凉.以后吃的时候随时切一些,再放入羊肉汤中加热一下即可,超级好吃!
岢岚县15159704786: 水煮羊肉怎么做??
营温心痛: 水煮羊肉的原料:羊肉; 水煮羊肉的配料:白菜、鱼豆腐、金针菇、香菜、京葱、姜、小葱、豆瓣、盐、料酒、淀粉、辣椒、孜然、油等; 水煮羊肉的做法:1、羊肉加盐、料酒、淀粉还有孜然粉腌制15分钟; 2、干锅爆花椒和干辣椒; 3、...
岢岚县15159704786: 羊肉的做法,水煮羊肉怎么做好吃,水煮羊肉的家常做法 - ?
营温心痛: 主料羊肉卷500g油麦菜300g干油豆皮50g 辅料油适量大葱1根姜5g花椒粒5g胡椒粒5g麻椒粒5g豆瓣酱100g番茄酱20g生抽5g高汤1000g 步骤 水煮羊肉的做法步骤11.把辣皮子、香菜、葱、姜洗净切片 水煮羊肉的做法步骤22.油麦菜洗净切段,油...
岢岚县15159704786: 白煮羊肉怎么做好吃,白煮羊肉的吃法 - ?
营温心痛: 白煮羊肉的做法 材料 材料羊肉(后腿肉)1200克,高丽菜1/2个,老姜2块,米酒1瓶,香菜、葱花适量中药材当归2片,枸杞1大匙,黄耆5片,陈皮75克,川芎11.25克,甘草1片 做法 1、羊肉洗净切块,入滚水中汆烫后捞起. 2、姜切片,热油锅将姜片爆香后,加入羊肉 拌炒至香,加酒、水、中药材(以纱布袋 装好)一同入锅内炖煮约1小时. 3、高丽菜洗净切片状,加入锅中再煮约20分钟,起锅前淋少许酒、撤上葱花、香菜.
岢岚县15159704786: 羊肉的煮法 - ?
营温心痛: 中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物.由于羊肉含有铁钙、铁质,高于猪、牛肉,所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证最为有益.中医认为常吃羊肉、喝羊奶,对肺...
岢岚县15159704786: 清煮羊肉的做法 - ?
营温心痛: 清煮羊肉 材料:羊肉、荸荠、腐竹、姜片、葱、蒜头、水 调味:盐、鸡粉、糖、胡椒粉、酒 清煮羊肉的做法 1.备材料 2.羊肉用沸水焯去血水,捞起 3.取一锅水,加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒 4.煮沸后投羊肉块 5.加盖煮软熟 6.加进腐竹 7.待腐竹煮至软滑,加进调味料8.所有材料煮透,撒葱花,关火上碟