粽子大火煮还是小火煮多长时间 粽子煮多久能熟
1.生的粽子
如果是生的粽子的话，放在锅里煮的时间比较长，一般需要40分钟到1个小时左右。煮好之后不要立即捞出，还要在锅里捂上半个小时左右，这样粽子才能彻底的煮熟煮透。如果是粽子包的比较大，包的比较紧实的话，那么煮的时间会更长，所以需要自己把控好时间。尤其在煮一些肉的粽子的话，一定要增加时间，要比普通的白米粽或者是豆粽煮的时间要长，所以粽子里面的馅料是什么也决定着它需要煮多久。
2.冷的粽子
冷的粽子都是已经煮熟过的粽子了，所以只要煮一煮把它加热就可以了。煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟，放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃了。不过如果有的粽子个头大的话，可以延长一些时间，一定要把粽子完全加热才可以吃。
3.速冻的粽子
速冻的粽子一般放置的时间比较久，而且速冻之后里面的糯米质地都非常的硬，所以煮速冻的粽子时间要稍微长一些，但是毕竟是熟的粽子，比煮生的粽子的时间又要略短一些。一般放在水里煮15分钟左右就可以吃了。当然煮好之后要把粽叶剥开看一下，如果里面还是冷的，或者米粒还是硬的，那么就要再用微波炉加热一下才可以吃。
要看米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。高压锅的话中小火煮约30分钟粽子就熟了。
粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
自制粽子的注意事项
自制粽子在选材和制作时要注意以下三点：
一是选择新鲜的食材。以糯米为主，配以不同的馅料，一般有素粽和肉粽。素粽常用果品（大枣、葡萄干等）、谷类等，应无变质、生虫等现象；肉粽常用火腿、五花肉等，建议在正规场所购买。
二是选好粽叶和粽线。最好使用新鲜粽叶，如用干粽叶，使用前要用水泡或水煮软化；尽量采用素色棉麻线捆扎，松紧适度。
三是保持清洁卫生。包粽子时手要干净卫生，食材、粽叶、加工器具等要清洗干净，以保证制作过程安全卫生。
以上内容参考 人民网--手把手教你如何煮粽子、人民网--2020端午节食用粽子注意啥？
粽子大火煮开后，改成小火熬2个小时左右。
一般家里都使用蒸煮锅，粽子就冷水下锅，放上压着重物的小蒸屉，煮两个小时左右，然后闷半个小时；也可以煮一个小时，闷一个小时，然后再煮一个小时，接着闷一个小时，这样更有保证。如果是高压锅，只需要放足量的水，就可以在三四十分钟左右，就会有一锅香喷喷，软糯糯的粽子出锅了。
不管多少粽子一定要漫过粽子一根手指的高度，再把粽子凉水下锅之后，因为水多，有的粽子会漂浮在上边，这样一来，漂浮在上边的粽子就会夹生，所以你要在粽子上面放一个小蒸屉，在小蒸屉上放一个重物，把粽子稳稳的压在水里，如果你是高压锅，就需要放重物了。
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注意事项
1、包粽子时，不易包的过大。
包粽子时，不宜包得过大，否则便难以将它弄熟。在一个就是容易让人多吃，产生能量过剩！例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里。因此，我们建议，每次可以少吃一点，或者选择小一点的粽子来食用。
2、忌保存太久
已包好的粽比较好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3－4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。因而在初夏酷热的气候里很容易就会发生变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保留3－5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。
第一步：冷水下锅。
把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：
一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
二是水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
三是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。
四是在煮粽子的过程中不要添生水。
五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
六是煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。
以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。
此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。
家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少。
第二步：浸泡粽子。
感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。
把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡半小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。
以上就是关于如何煮粽子，以及煮粽子需要多长时间的详细介绍，供不知道怎么煮粽子的朋友作为参考，绝对能让你煮出完美好吃的粽子。
用粽子专用的锅煮15分钟左右就会煮熟。
大火煮开，小火慢煮。
在煮粽子的时候，一定要注意掌握好火候，用大火煮和小火煮，口味会有所不同，一般都是建议先用大火煮开，在水开之后换成小火慢煮，而且需要煮一到两个小时或者是在煮开之后换成小火焖一到两个小时左右，根据实际情况而定，这样可以保证粽子完全的熟透，煮出来的粽子才软糯香甜，清香味浓郁，并且水一定要开始就加足，这样口感才是最好的。大火加热的速度是比较快的，但是很容易出现米夹生等情况，小火慢煮，煮出来的米的口感会更软。但是若是不是生粽的话，那么就不需要采用这种方式，无论是大火还是小火都是可以的，大火加热速度快一些，小火速度慢但是煮出来口感更软，所以可以根据自己的需求来煮制。
粽子大火煮好还是小火煮好 煮多久能熟
以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮1小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压...
熬中药是大火熬还是小火熬
熬中药是大火熬还是小火熬1、煎中药的火候 （1）大火煮开之后，用小火煮。原理请参考炖红烧肉。（2）尽量用陶瓷或瓦罐，不用不锈钢、铁锅等金属类的器皿。原理请参考炖红烧肉。（3）在不粘锅的前提下，药能碎点，尽量碎点。原理一样参考炖红烧肉。（4）除了需要偷渡上焦之外的药，尽可能温服。...
煮竹筒粽子用大火还是小火煮好?
竹筒粽子大火煮开后，再转中小火煮2个小时。1、首先准备的食材有糯米、红豆、蜜枣。先往碗里倒入糯米，再往里面倒入水浸泡一个晚上。把需要的红豆也倒碗里，加入水浸泡。提前把糯米和红豆泡一下，这样是为了让做好的粽子好熟，而且粽子里面还不会夹生。2、5块钱从超市里买了一盒蜜枣，然后把蜜枣...
饺子开锅煮皮还是馅 饺子煮皮大火小火
更耐煮，不容易煮破。2.加凉水：如果是肉馅的饺子，由于需要煮更长时间，因此更容易破皮，但是如果在饺子浮起来之后，加一碗凉水再煮，反复加凉水两次，就能既煮熟肉馅，又不会破皮啦。3.沸腾后开小火：煮饺子不能一直开大火，这样容易将饺子煮破皮，在锅内的水沸腾之后要开小火煮。
粽子怎么煮 煮粽子的几个方法介绍
1、高压锅煮粽子 平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米。2、隔水蒸制 粽子除了放在水中煮熟以外，还可以放在锅中隔水蒸熟，这种方法类似于，平时人们蒸米饭，可以在锅中放足量清水上面放上蒸屉，...
大火煮粥还是小火煮粥
“大火煮粥还是小火煮粥”这个问题，在这里，就根据自己家庭中平时生活的一点经验给你说说，供你参考。无论是煮大米粥，还是小米粥，或者是二米粥（大米和小米掺和起来），根据自己的经验，是大火小火都需要，先用大火，再用小火，最后的时候，最好再关火焖一会儿。1、能用铁锅尽量用铁锅，能用农村...
煮粽子用热水还是用冷水?正确煮法是什么?
自己做豆沙粽不适宜捆得太紧，这样防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不适宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。放在炉子上小火慢慢煮，大约十分钟就行，煮好后可以拿出来放在清水里洗一洗...
煮棕子大约要多长时间?
10、把包好的粽子用水没过，用大火煮沸，改小火煮2小时即可。煮粽子凉水下锅：很多人在煮粽子的时候，为了方便和快速，都会直接用热水下锅煮粽子，觉得这样的话煮的时间就会缩短很多，但实际上如果用热水的话会发现，粽子在被煮好了之后，里面还是有硬芯的，外面熟透了，里面实际还是生的。而如果用...
在家里煮粽子,煮肉粽子需要多长时间熟?
用大火煮，然后用小火煮3小时。一般最大的粽子用小火煮2~3个小时。煮粽子时千万不要熄火水要大开如果发现粽子比较淡，可以在煮粽子的水里加盐和酱油。煮一会儿，味道就可以进去了。肉馅饺子中的糯米含有优质淀粉、B族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。而糯米蛋白质含量较少，缺乏维生素A，钙...
煮玉米大火还是小火
煮玉米先大火后小火。煮玉米的时候是需要冷水下锅的，先大火将水烧开之后，再转成小火继续煮。新鲜的玉米可以保留外皮一起煮，这样会让玉米受热更加的均匀，煮出来的玉米颜色是金黄色的。煮玉米的时候可以在里面稍微加一些食用盐，这样玉米味道会更加的香甜可口。玉米（ZeamaysL.）是禾本科的一年生草本...
大叔琴琥珀： 一般我们买回来粽子自己煮,大多人说20分钟就好了,其实那是针对买熟的粽子而言的,生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系,不过一般建议最少煮1个小时为好. 煮粽子最快的方法: 1、粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮...
麻栗坡县18127065428： 普通锅煮粽子多长时间?？
大叔琴琥珀： 生粽子用普通锅来煮的话一般需要2个小时左右才能出锅.煮好的粽子关火之后不要立即取出来,放到水中浸泡1个小时左右,口感会更香更软糯.超市买的熟粽子,大约需...
麻栗坡县18127065428： 粽子需要煮几分钟 - ？
大叔琴琥珀： 煮粽子的时间,这个确实不太好说.因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系,如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等,这些因素都会影响煮粽子的时间长短. 以一两左右的粽子为例,如果糯米浸泡的时间足够,等锅里水开后再煮1小时左右就可以了.如果用高压锅煮粽子,上汽后转小火,半小时左右就可以了.
麻栗坡县18127065428： 粽子煮多久能熟 - ？
大叔琴琥珀： 端午节做粽子,一般粽子煮多久?这是很多刚学习做粽子的人的问题,关于粽子要煮多久的问题,我们来看看别人的成功经验吧! 粽子煮多久的说法一: 这要看你的米泡了多久,如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时...
麻栗坡县18127065428： 粽子煮多久才会熟? - ？
大叔琴琥珀： 放在一个大的锅里然后加水,没过粽子,如果老是漂着就用个沉的东西压一下,然后用大火煮,开锅以后再换成小火慢慢闷着,大约2-3个小时就熟了
麻栗坡县18127065428： 粽子煮多长时间 - ？
大叔琴琥珀： 熟的粽子在水沸之后放进去 煮15分钟左右 用普通的锅煮就行了. 煮粽子的窍门:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可.在煮粽过程中不要添生水.要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮.煮好以后趁热取出.吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品.
麻栗坡县18127065428： 生粽子要煮多久才熟? ？
大叔琴琥珀： ;01?生粽子用高压锅一般煮上30分钟左右就可以,时间太长容易把粽子煮破.普通锅来煮的话一般需要2个小时左右才能出锅.?生粽子煮多久才会熟:?1、煮粽子需要...
麻栗坡县18127065428： 请问粽子要煮多长时间能熟我包了有六十个 - ？
大叔琴琥珀： 粽子用普通锅煮要煮两个小时左右. 一般家里都使用蒸煮锅,这样的话,你就在冷水下锅,放上压着重物的小蒸屉,煮两个小时左右,然后闷半个小时;也可以煮一个小时,闷一个小时,然后再煮一个小时,接着闷一个小时,这样更有保证....
麻栗坡县18127065428： 粽子要煮多久才熟 - ？
大叔琴琥珀： 1、包之前米泡一小时就够了,我们这里是米现洗现包.如果是软粽子可以多泡点时间,一晚上也可以;如果是硬粽子,不泡也可以. 2、软粽子5小时左右,硬粽子8~10小时; 3、冷水下锅,中途可以添水的,也必须添水,要保持水一直超过粽子面,不然缺水后容易成夹生粽子.糯米要泡过心再包粽子,普通锅煮的话,水开后一般90分钟,高压锅时间短点在45分钟左右.放在一个大的锅里然后加水,没过粽子,如果老是漂着就用个沉的东西压一下,然后用大火煮,开锅以后再换成小火慢慢闷着,大约3-5个小时就熟了
麻栗坡县18127065428： 刚包好的粽子煮多长时间为好? - ？
大叔琴琥珀： 高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可.太长容易把粽子煮破.不用高压锅的话如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的.如果包的松会快一点,一个半小时.
