正宗狼牙土豆的做法和配方，狼牙土豆怎么炸才脆，狼牙
材料
茄子，酱油，蒜头，朝天椒，花生油，盐
做法
1、首先将茄子切条泡水，蒜头、朝天椒切粒。
2、起热锅放入花生油，将泡水的茄条平铺锅类，洒少许水，再放蒜粒、辣椒粒，盖上锅盖大火闷三分钟。
3、揭开锅盖，转小火放少许酱油盐将锅中的茄条拦匀，起锅前放少许香菜末即可。
琅琊土豆的做法
狼牙土豆的做法 步骤step 1 准备食材 步骤step 2 土豆洗净去皮切片后用花刀切成狼牙状土豆条 步骤step 3 放入水中，洗去表面的淀粉 步骤step 4 洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅，记得把土豆捞出沥干水分 步骤step 5 等油到了6成热，放入土豆条，炸3分钟左右即可 步骤ste...
正宗四川街上叫卖的狼牙土豆配料都有哪些?
二、狼牙土豆的做步骤 1、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可 2、用专门的模具切刀把每一片切成条。3、用模具刀切出来的样子（旁边放一大碗冷水，切土豆条的时候边切边把切好的放进水里浸泡。原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色）。4、切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞...
路边的狼牙土豆为什么那么好吃自己能做吗?
狼牙土豆 原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐。做法步骤：第1步、 土豆洗净去皮 第2步、 用波浪形模具切成片，厚度要均匀 第3步、在均匀的切成波浪形的薯条（如图），切好后泡冷水 第4步、葱花切碎备用 第5步、油锅加油加盐烧热，提前加盐可以防止油溅起来，油要稍微加多点 第6步...
制作狼牙土豆的时候,应该蘸什么料?怎么做才好吃?
土豆削皮，用狼牙刀片，切成波浪的形状。然后放在清水中，浸泡十几分钟。流动的水再反复冲洗几遍，去除多余的淀粉。最后控干水分，可以用厨房用纸吸干，避免炸的时候溅油。土豆根据个人口味选择，黄心土豆的淀粉含量高，炸出来的口感更细腻，属于外酥里嫩的，而白心土豆更偏脆一些。二、准备蘸料。葱花切丝...
狼牙土豆怎么脆而不生
一、首先土豆去皮清洗干净；二、切为厚度约一厘米的片；三、再用去皮刀切成小长条；四、土豆切好放入清水中除去淀粉；五、锅内放入足量的油烧烫；六、转中火放入土豆条炸3-4分钟；七、起锅加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、葱末、盐、味精，拌匀即可食用。正宗狼牙土豆的做法 做法一 1.土豆用特制的...
狼牙土豆的正宗做法和配方
狼牙土豆的正宗做法和配方如下：材料\/工具：土豆3个、小葱少许、香菜少许、盐5克、醋一汤匙、生抽一汤匙、糖10克、油500克、香油一汤匙、花椒粉6克、辣椒粉30克、孜然粉50克、容器、清水、波浪形模具刀、案板、刀、炒锅、笊篱、筷子。1、 土豆洗净去皮。2、用波浪形模具切成片，厚度要均匀，在均匀...
狼牙土豆的正宗做法和配方
步骤：1、准备原材料土豆、葱、香菜、蒜、红辣椒、烧烤料备用。2、土豆先切成片状。3、再切成狼牙条状。4、锅中烧开水放入土豆条焯水2分钟左右即可捞出立即放入冷水中冲凉再沥干水份备用焯水不要时间过长会软影响口感细腻。5、锅中倒入适量油加热放入蒜爆香。6、放入狼牙土豆条大火快速翻炒。7、放入...
狼牙土豆的做法和配方
狼牙土豆的做法 主料 土豆 2个 辅料 油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 孜然粉 适量 辣酱 1汤匙 葱末 适量 步骤 1.土豆削皮。2.用花刀切成条。3.放入水中浸泡，防止变色。4.把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分。5.炒锅倒油，放入辣酱小火炒香。6.放入土豆条，少许盐小火煸炒。7.土豆条完全成熟...
狼牙土豆的做法和配方
狼牙土豆的做法 1、土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用；2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出；3、将炸...
狼牙土豆\/大洋芋的做法步骤图,怎么做好吃
一点点提鲜 狼牙土豆\/大洋芋的做法 土豆去皮用画刀，切成狼牙壮，也可以切块状无所谓，反正家人自己吃，泡在水里去淀粉。锅烧热放油，油热然后开始炸。炸至微黄，捞出 再复炸一次，金黄色出锅，不要炸太过🔥把土豆盛出来再加所有调料，搅拌均匀，就搞定啦，就是这么简单。搞定，来吃 ...
钟昂夏天： 狼牙土豆的做法主料2113土豆2个辅料 葱 10克 香菜 10克 辣椒面 1茶匙 麻椒面 1茶匙 食盐 适量 醋 少许 味精5261 少许 胡椒面 1茶匙 白糖 适量 花生油 20克 狼牙土豆的做法 1. 香菜、葱、去4102皮土豆备用1653,用矩形刀片将土版豆切成锯齿状放入水权中除淀粉2. 将土豆放入水中煮至8成熟,捞出备用3. 油烧热加入少许辣椒酱翻炒几下,加入土豆条,小火慢炒到两面变黄即可4. 将土豆盛出,加入辅料,拌开即可食用
定日县15028678013： 请问正宗狼牙土豆需要什么配料 - ？
钟昂夏天： 中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋(蒟篛)1块、菜花1/4个(也可以根据自己喜好,加入其他时令蔬菜)、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克,盐、味精、鸡精、白糖少许,根据个人口味可加入少许的...
定日县15028678013： 请问正宗狼牙土豆需要什么配料 ？
钟昂夏天： 中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋1块、菜花、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克、盐、味精、鸡精、白糖少许,根据个人口味可加入少许的醋,不可少的是卤油.做法:1、土豆用特制的刀具切成了齿状,像犬牙交错,长约四厘米,厚约一厘米,切好后泡在水里,去淀粉,其他时令蔬菜打整后待用;2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火,放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟,随后再放入其余的蔬菜一起炸2到3分钟至熟即可控油捞出;3、将炸好的菜倒入一个较大的容器,然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可,根据个人口味还可加入糖醋;4、完成出锅.
定日县15028678013： 贵阳狼牙土豆的做法及秘方 - ？
钟昂夏天： 狼牙土豆的做法材料 土豆,香菜,葱粒,盐巴,鸡精粉,胡椒粉,糖,醋,辣子油 做法 1、把土豆去皮,切成狼牙形状.热油炸至喜欢的程度,捞起. 2、加入盐巴、鸡精粉、胡椒粉、糖、醋、辣子油搅拌均匀.根据自己的口味来调味. 3、最后加入香菜和葱粒,上桌.
定日县15028678013： 四川小吃狼牙土豆的具体做法,一定要详细的 - ？
钟昂夏天： 材料: 中型大小的土豆1粒、莲藕1节、平蘑菇1把、魔芋(蒟篛)1块、菜花1/4个、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克、盐、味精少许 做法: 1、把土豆去皮洗净后切成手指般的条,莲藕刮掉皮后切成薄片,菜花和蘑菇撕成小块,四季豆去掉菜茎后折成段,魔芋也切成块;葱和香菜切成沫备用 2、炸锅内倒入比炒菜更多的油烧至冒青烟后转最小火,放入菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟,随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出 3、将炸好的菜倒入一个较大的容器,然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精已经葱和香菜沫拌匀即可
定日县15028678013： 小吃车怎么做狼牙土豆 - ？
钟昂夏天： 1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉. 2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色.
定日县15028678013： 怎么做狼牙土豆,酸辣味的? - ？
钟昂夏天： 材料 中型大小的土豆1粒,莲藕1节,平蘑菇1把,魔芋(蒟篛)1块,菜花1/4个,香葱2根,香菜2根,辣椒粉20克,花椒粉10克,孜然粉10克,盐,味精少许 做法 1、把土豆去皮洗净后切成手指般的条,莲藕刮掉皮后切成薄片,菜花和蘑菇撕成小块,四季豆去掉菜茎后折成段,魔芋也切成块;葱和香菜切成沫备用 2、炸锅内倒入比炒菜更多的油烧至冒青烟后转最小火,放入菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟,随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出 3、将炸好的菜倒入一个较大的容器,然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精已经葱和香菜沫拌匀即可
定日县15028678013： 铁板狼牙土豆的做法和配方 - ？
钟昂夏天： 材料:小土豆 调料:食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、细香葱2根、植物油适量 做法: 1.将小土豆洗净,不用剥皮 2.然后锅里加水,土豆放进去,煮沸10-15分钟 3.取出来用刀背拍扁 4.然后在预热好的铁板上喷上一层植物油,然后开始煎土豆 5.大概煎1-2分钟,然后翻面,同时撒上盐和胡椒粉,出锅撒上葱花即可
定日县15028678013： 狠牙土豆怎么做 - ？
钟昂夏天： 狼牙土豆1、土豆用特制的刀具切成了齿状,像犬牙交错,长约四厘米,厚约一厘米,切好后泡在水里,去一下淀粉,其他时令蔬菜打整后待用; 2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火,放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟,随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出; 3、将炸好的菜倒入一个较大的容器,然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可,根据个人口味还可加入糖醋.
定日县15028678013： 去哪学习狼牙土豆做法 - ？
钟昂夏天： 狼牙土豆做法:第一步,准备好原材料:土豆、香葱:第二步,土豆去皮,理好小葱,都洗干净:第三步,将土豆切成狼牙状、小葱切成小段:第四步,将土豆泡到水中,去除多余的淀粉:第五步,将泡好的土豆,放入水里煮,煮到5成熟即可:第六步,将煮好的土豆滤去水分:第七步,锅中放入食用油烧热,倒入狼牙土豆:第八步,倒入适量的盐、鸡精、香油、花椒油、生抽和五香粉在容器中,倒入炸好的土豆并搅拌均匀:最后,撒上葱花盛盘即可:
