为什么中国的“酒桌文化”会给人留下强烈印象？

中国人的酒桌文化有哪些？~

懂得后让你能左右逢源，中国酒桌文化的精髓是懂得文化里面的暗台词，要有酒桌上的口才。
酒桌文化里要有适当的口才。在我国酒桌文化里面，很多人通过吃吃喝喝就把事情办完了。饭局不是万能的，但是却缺少不了饭局。因为人们想要维持一个关系，就需要交际和沟通，其中酒桌是交际当中比较好的平台。不管是满月、生子、散伙饭、谢师宴、寿辰等等，仔细想想，哪个离得开酒桌。酒桌上很能凸显一个人的才华和风度，有时一句幽默的话能给人留下深刻的印象，让人对你产生好感，有时一句话大家都冷场。

在酒桌上会察言观色的人比较吃香，他们了解人心，自然能演好自己的角色，让主宾都开心。因此到了酒席的时候要看下各位的神态，分清主次关系很重要。有时有人劝酒，要分清对方是看轻戏弄你，还是只是考验下你的衷心和胆识，不要只用不会喝酒来一概而论。当然也有人确实身体不适合喝酒的，最好提前做好准备。

酒桌文化里要诸多注意事项。座位在酒桌文化里面很巧妙，刚进去，选择就已开始。一般主位对着房门或者电视，可以方便查看所有情况。左为尊，右为次，按照自己的实力来坐。等重要人物或者领导敬酒结束以后，再上去敬酒，并按照顺时针的方向，绝对不能喧宾夺主乱敬酒。敬酒的时候酒杯要比对方低，并且提前准备好祝酒词，可以提前背好句子再去。

在酒桌其实并不适合谈生意，自己要注意不要喝醉。替人倒酒要倒到八分，如果长辈给你倒酒最好一手托杯，一手稍微呼一下。喝酒当中细节挺多，但是习惯了也是很简单的事。多学习酒桌上的规矩与文化，让自己更如鱼得水。

它实在太精细复杂了。有些以豪饮著称的游牧人，招待客人时喜欢一醉方休，这是因为他们日常社会交往较少，来了客人犹如过节；但其礼数和讲究通常很简单，至多灌下几碗即可。

东亚的日本、韩国，职员们喜欢下班后集体喝酒，但日本人基本保持随意，韩国人比日本人更讲究尊卑，但其礼数的复杂程度远不能与中国相比，也不像中国这样非要把人灌醉不可。

自古中国就有劝酒传统，但古人的劝酒、灌酒，与其他民族的劝酒并无特别不同，而今天中国的酒桌文化因为发展出一套通行全国的规则，并非古代传统的简单继承。

中国各地酒桌文化基本原则相同：下级向上级敬酒，显示恭敬和服从；上级对下级劝酒，表现亲密与庇护；同级间相互斗酒，则展示力量，活跃气氛；每一级不能乱了步骤。

敬酒顺序：

必须先等位尊者互相敬酒，然后才是位卑者按层级高低，先后向位尊者敬酒；一定要弄清地位排序，先敬地位最高，然后次高，一旦顺序出错，不但易引起不悦和怀疑，而且会弄得位尊者之间彼此尴尬。

敬酒姿态：

位卑者向位尊者敬酒，必须离席走近位尊者，碰杯时杯口必须低于对方酒杯，无论对方喝多少，都必须双手举杯先干为敬。位尊者若离席向位卑者们敬酒，位卑者们须做感动雀跃状。

灌酒规则：

地位最高者当然是酒宴上被灌酒的第一目标，但只能适可而止，位尊者喝到适度，充分领略下属的忠诚后，接下来通常是欣赏手下面红耳赤互相灌酒的娱乐时段。

斗酒规则：

若是两个组织参与的酒宴，通常主人会努力把客人们放倒，但位尊者总有人代酒，双方主帅并非斗酒主力，承担重任的多半是中层骨干。所以，被放倒的通常是敢为领导豁出去的中层。

两个单位斗酒，最大价值不是把对方摆平，而是各自增进内部凝聚力——平时难得在领导面前表现的下属有了最直接机会，而下属忠心耿耿的表现，则会让领导非常享受。

酒能让人放松、兴奋、自控力降低，容易快速建立互信和亲密关系，在人情社会，它几乎是万能的情感粘合剂。而在人情因素考虑较少、讲究规则和程序的社会，酒宴就很难成为商务、公务活动中的重要纽带，酒更多出现在个体之间交流感情的场合。

所以，人情社会较浓的东亚国家劝酒文化相对较浓，而日本、韩国、中国的社会尊卑层级分明程度有别，酒桌文化的强度明显有递进关系——中国人虽不像韩国人一样，年龄稍大几岁就分出地位高下，但中国整个社会的组织体系都被纳入自上而下的15级行政级别，这种层级和秩序远比韩国更森严。

另外，中国自1950年代末的社会改造，将中国人的全部社会关系都纳入“单位”内；日、韩的组织只管成员的加薪、升职，而中国的组织还管户籍、分房、职称评定、子女入托入学等。

个人极端依附体制，是中国式酒文化诞生的基础。

不过，一旦离开等级分明的场合，中国人就没有这么多规矩，饮酒量也会大幅降低。加拿大滑铁卢大学调查发现，华人移民加拿大后，酒精消费立即大减，最高降幅达70%。

但只要留在中国，就免不了经常出入酒桌，酒宴文化不但令一些人苦不堪言，也成为年轻人进入单位最大的考验和压力，由于能喝就可以迅速获得赏识，网上有大量年轻人咨询如何锻炼酒量。

我认为这种生活方式，随着新中年、新中产阶级的崛起，正在逐步淡出中国人的酒桌文化。

　　谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的奥妙，有助于你求人交际的成功。
　　1、众欢同乐，切忌私语
　　大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
　　2、瞄准宾主，把握大局
　　大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
　　3、语言得当，诙谐幽默
　　洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
　　4、劝酒适度，切莫强求
　　在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在.以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
　　5、敬酒有序，主次分明
　　敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大孝职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
　　6、察言观色，了解人心
　　要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
　　7、锋芒渐射，稳坐泰山
　　酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸.

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洪江市18610544508： 辩论赛辩题,正方:中国应该继承酒桌文化.该怎样进行答辩? - ？
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洪江市18610544508： 中国的餐桌礼仪 - ？
鬱宝圣诺： 中国餐桌上的礼仪归结以下几点: 一.入座 第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不...

洪江市18610544508： 怎么看待国内的酒文化? - ？
鬱宝圣诺： 中国酒文化悠久绵长,但是在老外的眼中有事怎样看待中国的酒文化呢?曾有位美国人这样感叹“在中国,有一件事能让两个陌生人很快成为朋友,那就是喝酒.”当我听到这样的感叹时,本人有一点意外———一个“老外”竟如此明白中国“...

洪江市18610544508： 中国人为什么喜欢干杯,在外国人看来是热情好客 - ？
鬱宝圣诺： 中国人喜欢干杯是因为中国的酒桌文化上下级比较分明,形成的文化就是干杯.实际上欧美人因为身体原因普遍比中国人能喝,只是人家的饮酒习惯是大杯子一口口抿着喝,酒桌上一般也都不分上下级,真要干杯人家也不惧你,只是不习惯这个借酒压人的调调而已.要换一些日韩的国家,那上下级分的更严格,干杯更是干到肝都要干出来了,也别说谁热情好客,都是逼的.

洪江市18610544508： 中国人酒桌文化知识有哪些? - ？
鬱宝圣诺： 1.酒桌座次 总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”.若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对...

洪江市18610544508： 求问中国酒桌文化与西方酒桌文化有撒不同? - ？
鬱宝圣诺： 最本质的是,中国的酒桌文化是圆的,西方的文化是方的! 中国,不论是具体的桌子,还是思想,都讲究圆,希望美满. 西方,西餐桌无疑是方的,人们的举止受礼节束缚更多,讲求严谨.

洪江市18610544508： 中国酒桌文化该不该被摒弃 - ？
鬱宝圣诺： 虽然说中国的酒桌文化没有那么文雅,但是就做文化存在商机,社交等范围中,而且弘扬了这么多年了,现在的酒桌文化也补充得很好啊,您看光盘行动,喝酒的危害等都是很值得提倡的

洪江市18610544508： 为什么吃饭要喝酒 不理解酒为什么要在饭桌上出现这是什么时候留下的习俗,有什么渊源吗. - ？
鬱宝圣诺： 古代就留下来的习俗,就像结婚的时候要摆酒席,喝喜酒!现代人拿来助兴,所以有的地方习惯喝,天天吃饭要喝酒,有些地方就要在节日、假日、喜庆时候才喝!当然朋友聚会的时候也少不了酒! 酒可以壮胆,平时不敢说的话这个时候就敢说(对拍拖时候有用哦) 你不会喝酒就喝饮料了..呵呵

洪江市18610544508： 中国酒桌上的习俗?简述一下? - ？
鬱宝圣诺： 中国的习俗文化底蕴深厚,绝不是一时半会就可以了解的.五十六个民族各有各的习俗,即使同一民族又因为地区上些许的差别而衍生出更多的习俗.特别是一些稀少的少数民族习俗文化更是启于人类文化萌芽之时,有着几千年的历史. 当然,我们平时对外所说的中国的习俗多以汉族习俗为主,因为那些少数民族的习俗连咱中国人也搞不清. 有的习俗已经随着社会的进步逐渐退出历史舞台,这个并不是好事,而是中国的非物质文化遗产濒临灭绝.我们小时过年过节的好多习俗现在就已经没有了,想想真是可惜呀.所以现在一些地方正在整理本地区的习俗文化申请非物质文化遗产.

洪江市18610544508： 酒桌文化有多少? - ？
鬱宝圣诺： 酒桌文化 在我国博大精深的饮食文化中,酒文化无疑占据了极重要的份额,而我以为酒文化的精髓不在酒本身的品质和渊源,更在于它与主体间亲密接触的最辉煌时刻,也就是酒桌文化.我只所以下这样的定义,源于我多年来奔波在祖国的大江...