味道重的食品是否对人体有害

吃味道重的食物有哪些危害~

一般来说，味道重的食物
，其中令人担心的主要是盐（包括其他咸味调味品）、糖、增味剂和油脂过多的问题。浓味有时也涉及到辣、麻、酸等方面的味道，但相比而言，没有前面的问题严重。
大部分情况下，味道重的食物含盐量很高，所谓好厨师一把盐，盐多，再配合一些增味剂和其他调味品，就容易给食客留下深刻印象。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的毒性。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。
过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水，增加胃癌风险，加剧经前期不适，还会增加尿钙流失不利于预防骨质疏松，等等。
2 你常说咸甜口的菜不能常点，这种菜很好吃，为什么不健康？　　太咸了，人体会感觉不愉快，所以，厨师会想办法让菜咸而不hou，常见的办法就是放糖和增鲜剂。糖能减轻咸味、调和百味，所以加了糖之后，就可以放更多的盐而不觉得咸得难受，甚至还产生一种浓郁够味的感觉。可惜，糖本身也是不利于健康的，味精则会进一步增加钠的含量，地球人都知道。
所以，大量盐加上糖加上味精的调味组合，味道非常醇厚够味，却意味着其中的钠含量已经相当于正常调味的两三倍，相当不利于健康。

1、重盐
伤脑。研究发现，日常饮食中的盐太多，会加速认知能力退化，导致记忆力下降。
2、重甜
诱发头痛。当吃糖过多时，人体需要快速反应来应对它，血糖水平会突然到达峰值，随后又陷入低谷，这种变化就有可能引发头痛。
3、重辣
引起味觉减退。辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出，过量刺激甚至会引起味觉减退。

扩展资料：
改变自己的口味方法：
1、调料逐量递减
一下子改变是不可能的，只能一点点来，慢慢地改变会让自己更习惯。什么盐油酱醋辣，可以先量量自己现在的量，每隔一段时间减少一点点。
2、选择低钠盐
低钠盐中10%～35%的钠被钾取代，吃同份量的盐，低钠盐比普通盐含更少的钠，更有利于预防高血压等疾病。
3、外出吃饭，请厨师少放盐
其实盐也可以像香菜、辣椒、葱、蒜之类的纳入忌口的范畴，所以你在外出用餐时，可以告诉服务员少放盐，让厨师帮减盐。
参考资料来源：
人民网-喜欢口味偏重的你要注意了 易对身体产生影响
人民网-远离重口味饮食，咸淡适宜更健康

　　一般来说，味道重的食物
，其中令人担心的主要是盐（包括其他咸味调味品）、糖、增味剂和油脂过多的问题。浓味有时也涉及到辣、麻、酸等方面的味道，但相比而言，没有前面的问题严重。
　　大部分情况下，味道重的食物含盐量很高，所谓好厨师一把盐，盐多，再配合一些增味剂和其他调味品，就容易给食客留下深刻印象。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的毒性。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。
　　过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水，增加胃癌风险，加剧经前期不适，还会增加尿钙流失不利于预防骨质疏松，等等。
　　2 你常说咸甜口的菜不能常点，这种菜很好吃，为什么不健康？　　太咸了，人体会感觉不愉快，所以，厨师会想办法让菜咸而不hou，常见的办法就是放糖和增鲜剂。糖能减轻咸味、调和百味，所以加了糖之后，就可以放更多的盐而不觉得咸得难受，甚至还产生一种浓郁够味的感觉。可惜，糖本身也是不利于健康的，味精则会进一步增加钠的含量，地球人都知道。
　　所以，大量盐加上糖加上味精的调味组合，味道非常醇厚够味，却意味着其中的钠含量已经相当于正常调味的两三倍，相当不利于健康。
　　比如说，一条鱼，只有活鱼才能做清蒸鱼。死了不久的鱼可以做成红烧鱼，味道还不错。如果还不太新鲜，最好做成干烧鱼，因为干烧鱼又咸又辣，有点微微的臭味都很难吃出来。一块肉，新鲜的时候才能做清炖、做冬笋肉丝，略差点还可以做红烧肉，再差一点可以做回锅肉、做面条的调味卤子。加调料煮过，再用油炸一下，再加大量麻辣咸味调料，谁也吃不出来。
　　味道重的菜，往往会用煎炸、过油等烹调手法，或者加入很多红油。这样，就难免会对烹调油脂多次加热，因为餐馆里煎炸一次之后的油是不可能马上扔掉的，还会反复使用多次。所以，吃这些浓味的菜，往往会发现油脂的粘度比较大，口感有点腻。
　　有厨师透露，做红油用来拌凉菜的油，还特意要用那些已经煎炸多次黏糊糊的油（实际上这就是该废弃的油，基本上属于地沟油的范畴）来做。这是因为油黏糊之后，就能牢牢地粘在食材的表面上，不容易流到盘子底部，更有利于给食材入味。
　　偶尔吃损害较小，经常吃损害就大了。任何不良食物，都要吃够数量才会引起危害。坏的饮食习惯，由于日日重复，吃进不良食物成分的总量很大，对身体的损害就会很大。正如@哈佛宁博士所说，吃不健康食物机会很多，今天有个聚会，明天有个饭局，后天加班工作餐，大后天请女朋友下馆子如果经常纵容自己，那么一年到头也就没多少日子可以清淡饮食了。
　　平日清淡饮食，一个月有一两次吃浓味的食物，是不至于引起麻烦的，而且，因为平日清淡饮食培养了敏锐的味蕾，吃浓味食物的时候会觉得特别重味，甚至都有点难以承受。反过来，如果平日习惯于浓味，味感已经非常迟钝，吃稍微淡一点的就觉得淡而无味，难以忍受。这种情况往往意味着身体处于不安全状态：它对于食材的品质已经失去鉴别能力了，内脏处理钠和各种代谢废物的负担也太重了。
　　幼儿的钠参考摄入量明显低于成年人，其味蕾非常敏感，肾脏也不能处理过多的盐，所以需要吃比成年人更清淡的食物。比如说，我国1-3岁幼儿的每日钠参考摄入量只有650毫克（相当于1.65克盐），只有成年人的2200毫克（相当于约5.60克盐）的1/4多一点。
　　所以，直接给孩子吃大人的饭菜，往往会造成盐摄入量过高的麻烦，既培养了孩子的重口味，又打下后半生容易患高血压的不良基础。有些家长看孩子不爱吃饭，特意在菜里面再加很多味精、鸡精等，对孩子娇嫩的肾脏来说，实在是雪上加霜的事情。
　　老年人味蕾敏感度下降，很容易发生调味过咸的问题。但是，老年人的肾脏功能也下降，排除过多的钠效率低下，又往往存在高血压、高血糖、高血脂的问题，而三高人群是必须控制钠摄入的。所以老年人也要特别注意吃得清淡少盐。
　　总体而言，在我国北方地区麻辣调料添加过多对健康没有好处。在西南地区阴冷湿润的冬天，麻辣调味可以促进血液循环，促进出汗，使身体及时排除多余水分。在体力活动很强，重体力劳动而天气炎热的时候，出汗过多，又需要补充一些钠盐，所以口味可能会重一些。但是，在北方地区，除了夏季，出汗是很少的。气候非常干燥，补水还来不及，完全不需要用麻辣食物来给身体增加麻烦，贪吃川菜湘菜并无合理性。
　　酸和香的调味品，如果吃得得当，倒是对身体有一些益处。酸味主要来自于醋、柠檬汁和番茄酱，它们本身都含有营养素和保健成分，而且有利于消化吸收，还能延缓餐后血糖的上升，在烹调时经常加一点是很不错的。香辛料如肉桂、小茴香、大茴香、咖喱粉、葱姜蒜等，均可增加消化液的分泌，还有利于减少油脂的高温氧化，减少烹调中致癌物的形成。有研究表明咖喱中的姜黄这种成分对预防癌症有一定作用，而肉桂粉对糖尿病人有好处。至于葱姜蒜的好处，我国居民都有耳闻。只是，用这些调味品也要适量，不可过多，也不能温度过高到炸焦程度。
　　调味的合理性在很大程度上与环境和体质有关。消化液分泌不足、食欲不振、身体怕冷的人，适当添加麻辣调味品可以振奋食欲，促进消化液分泌，促进身体发热。但是，本来食欲旺盛、身体超重肥胖的人，就没有必要这样吃了。同时，麻辣调味对于皮肤粘膜有炎症的人是不合适的，比如眼睛发红，牙龈发炎，口腔溃疡，皮肤生有疮痘、湿疹，内脏有溃疡的人。刺激性调味品和高盐调味品，对高血压、心脏病患者都是非常不合适的，而这些浓味菜肴往往会放很多油，对于肥胖者、高血脂、脂肪肝等患者也是不合适的。
　　心情快乐不一定身体能好。抽烟吸毒酗酒都是为了让人快乐，但对身体是巨大的损害。刺激性的东西，第一口都不喜欢，慢慢吃惯了，就会产生依赖，但这种依赖是以损伤健康为代价的。
　　相反，吃清淡食物，开始不觉得快乐，但慢慢习惯了，就会从中找到乐趣，体会到一种长久的心灵安宁。很多人都有这样的体会，过去吃浓味，吃油腻，当时开心，过后却经常不开心。脾气常常急躁，心情经常烦闷。吃的清淡健康之后，身体感觉清爽了，心情也平和开朗了。对整个世界的感觉都变了，因为不再那么浮躁，也不再那么具有进攻性，与身边的一切更能和平共处。只有切身体会，才会知道这种健康生活的快乐。

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涿鹿县17752602214： 味道重的食品是否对人体有害 - ？
褒雷马根： 一般来说,味道重的食物 ,其中令人担心的主要是盐(包括其他咸味调味品)、糖、增味剂和油脂过多的问题.浓味有时也涉及到辣、麻、酸等方面的味道,但相比而言,没有前面的问题严重.大部分情况下,味道重的食物含盐量很高,所谓...

涿鹿县17752602214： 口味重对身体有危害吗? - ？
褒雷马根： 有啊,而且还相当重.吃盐过多会引发高血压,已是众所周知.不过,吃盐过多还会引发癌症,恐怕很多人就不得而知了.《印度时报》近日报道,国际大奖麦格塞塞奖的获得者尚莎博士对公众发出警告,盐吃多了可能会引发癌症! 在日前举行的印度科学大会年会上,尚莎博士发表讲话称,食盐过多是癌症逐年增长的原因之一.她建议人们少吃盐,包括盐味过重的饭菜、晒干的咸鱼和结着盐晶的干泡菜.除了盐成为癌症的祸首,尚莎博士还特别强调了香烟的致癌性.她指出,40%的男性癌症都是由香烟引起的.除此之外,尚莎博士还表示,不规律的饮食习惯、糟糕的个人卫生、不健康的性行为和酗酒也会增加患癌症的风险.

涿鹿县17752602214： 爱吃味道重的东西有坏处吗? - ？
褒雷马根： 专家指出,长期摄入过量的钠,会增加出现高血压的危机,甚至可能引起胃癌.人一天只需半匙盐据黄医生介绍,钠是人体常量元素之一,是最重要的几大水电解质之一.人体对钠需求量并不一致,正常摄入量是大约相当于0.6~3.5克每天...

涿鹿县17752602214： 味道重的食品对人体有害吗? - ？
褒雷马根： 有害

涿鹿县17752602214： 请问吃东西口味重对身体有害吗? - ？
褒雷马根： 老实说口味重肯定不好,因为这样不符合健康原则:少油、少盐、少糖的饮食原则 *高脂肪饮食与肥胖、脂肪肝、心血管疾病及某些癌症有密切的关系.饱和脂肪及胆固醇含量高的饮食更是造成心血管疾病的主要因素之一.平时应少...

涿鹿县17752602214： 吃盐味较重的食物对身体会不会有什么坏处? - ？
褒雷马根： 医学研究发现,日常进食盐量过多,容易引起心血管疾病,因而提倡低盐饮食.另外,吃盐过多,还会导致上呼吸道感染.这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,再加上高盐饮食的渗透作用,使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,导致感染上呼吸道疾病.长期吃太咸的东西,还会影响骨骼生长.因为钠质与钙质同属矿物质,经过肾脏时,钠质会较钙质优先被身体回收再用,故摄取太多钠质,会间接增加钙质在尿液中流失,影响骨骼发育.总结:A 进食盐量过多也易引起心脑血管疾病.B 长期进食盐量过多影响骨骼生长.

涿鹿县17752602214： 吃口味重的食物对人体有害吗? - ？
褒雷马根： 有句话说的好啊,《多吃不宜》 我看是不会对人体有多大宜处的

涿鹿县17752602214： 吃东西的味太重对身体有什么影响?？
褒雷马根： 吃咸会导致 1.高血压2唾液分泌减少3口腔黏膜水肿4引起上呼吸道感染5致骨质疏松 吃辣会导致 1.皮肤痤疮2血压升高3鼻出血长期使用会导致 呼吸困难 心跳减慢 引起中毒表现,如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕,甚至呕血、尿血、衄血、血压 吃酸会导致 1消化不良2使牙齿变坏3人体里的钙、磷和蛋白质也会被杏酸分解,这对身体发育会很不利 为什么嘛 说了估计你也不能明白

涿鹿县17752602214： 吃调料很重的菜对身体好吗? - ？
褒雷马根： 楼主我建议你吃的菜,调料尽可能慢慢循序渐进的少放知道淡下来,因为吃多了调料的话,比如说酱油和盐等里面含有比较多的钠,会对血压有影响,鸡精和味精的话吃多了就会上火,燥气比较大也会影响肝胃等所以建议楼主吃的清淡点,多喝水或者经常喝清凉茶,适当的时候可以来一次比较多的来开胃调剂下

涿鹿县17752602214： 大米放时间久了有刺鼻的味道会对人有伤害吗? - ？
褒雷马根： 当然有伤害.有刺鼻味说明大米已经变质坏了.里面生成了多种对人身体有害的物质,正是因为这些有害物质的生成才有刺鼻味,如黄菊媒素是强至癌物等.必须丢弃.