长豆角焯水要焯几分钟
长豆角焯水五分钟左右就可以了。
焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感，而且颜色也不好看，一般等到锅里的水烧开后就可以放入豆角，大约焯水五分钟左右就可以了。
豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质，所以焖豆角必须要焖到没有本身的绿色，变成黄色才可以出锅。
更快的方法是在炒豆角之前用开水焯一下，只要与原来的颜色有所差别即可出锅，并沥干水分，再放入油锅里炒，豆角颜色由鲜绿色变为暗绿即豆角熟透。
此外，去除豆角中的不宜物质不光可以通过焯水，有毒物质在高温时就会被破坏，因此通过高温爆炒的方式也可以有效的去除豆角中的有毒物质。
在吃豆角时要注意，豆角虽好吃，但是也要注意食用方法。由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良应避免大量食用。
长豆角的做法
1、先把长豆角择洗干净切成细段，放入盆中再打入一个鸡蛋搅散。
2、接着中撒入适量面粉，边倒入边搅拌，长豆角的表面薄薄一层即可，太多会变软，影响口感。
3、把长豆角放入蒸锅内，盖上盖子，上汽后转中火蒸10分钟。
4、把大蒜捣成蒜泥。
5、锅内加入适量植物油开小火，凉油下入花生米，小火慢慢煸炒，炒颜色加深并且发出炸裂声，控油捞出。
6、把炸花生的热油浇在大蒜上激出香味，接着在碗中加入食盐2克、生抽5克、香醋3克、香油3克，搅拌均匀。
7、长豆角蒸10分钟后，盛到盘中。
8、最后把调好的蒜泥汁浇在表面，再把炸好的花生米围成一圈或者捣成花生碎，即可完成。
豆角焯水多长时间
1、豆角焯水5分钟左右。2、长豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。3、由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。4、豆角可以提前用开水焯；也可以先干炒洗好的豆角，炒到都变成绿色，注意不要离开...
豆角焯水几分钟
总的来说，豆角焯水的时间应控制在3到5分钟左右，以确保既能去除有害物质，又能保持豆角的良好口感。在具体操作时，还需结合实际情况和个人口味进行微调。
豆角焯水一般几分钟
豆角需要焯水5-10分钟。凉拌豆角是夏季上桌率极高的家常菜，通常是用长豆角或豇豆。要把凉拌豆角做出脆爽的口感，关键就是掌握好它的焯水时间。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬。焯水时间太长也不好，会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看。长豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时...
豆角焯水几分钟
5分钟左右。豆角焯水需要5分钟左右即可，不到5分钟可能会导致豆角没有完全成熟，是有毒的，但是如果超过了5分钟，会影响豆角的口感。
豆角焯水几分钟豆角焯水多少分钟
1、一般的新鲜豆角焯水大概3-5分钟左右就可以了。2、一般豆角如果不焯水或者焯水的时间太短的话，吃起来的口感会比较硬并且还会夹带着一股豆腥味。不过也不能将豆角焯水太长时间，焯太久会使得豆角颜色发黄、口感变软。
豆角需要焯水多长时间 豆角要焯水几分钟
1、豆角焯水大概五分钟左右就可以了。2、焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感，而且颜色也不好看，一般等到锅里的水烧开后就可以放入豆角，大约焯水五分钟左右就可以了。3、在我们做豆角时不论是切丝还时切段都应该要先焯水，因为豆角本身其中含有有毒物质，焯水的作用就是可以去除点其中...
炒豆角需要焯水几分钟
炒豆角需要焯水几分钟 1—3分钟。市面上的常见的豆角有四季豆、扁豆、豇豆和荷兰豆四种，无论是将豆角切丝还是切断，在焯水时目的是为了去除生豆角中的皂角素、植物凝集素有毒物质，这四种豆角中都含有上述毒素，其四季豆、扁豆毒素最强，需要焯水3分钟才能去除毒素，而荷兰豆、豇豆毒素含量较低，焯水1分钟...
豆角焯水几分钟
一般焯水5-10分钟左右。焯水指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。焯水是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。
豆角焯水一般几分钟就好了?
对于新鲜豆角，通常焯水3-5分钟即可使其熟透并保持脆爽口感。如果焯水时间过长，豆角会失去其脆爽的口感，颜色也会变黄，影响菜肴的整体色泽和口感。关于冻豆角的焯水时长，同样建议在3-5分钟之间。由于冻豆角在解冻后质地较为脆弱，焯水过程应更加精准地控制时间，以避免过分软化。豆角在焯水之前需要彻底...
豆角焯水几分钟能熟
5分钟。根据查询网龙百科显示，焯水时间太长会让豆角变硬从而失去其本身的口感，而且颜色也不好看，等到锅里的水烧开后就可以放入豆角，焯水五分钟就可以，焯水的作用就是可以去除豆角本身所含有的有毒物质，在焯水过后最好再过一遍凉水，这样可以保证其口感的同时也可以使豆角色泽鲜艳。
汪荣奋乃： 长豆角直接炒还是要焯水好?长豆角直接炒还是要焯水好1长豆角直接炒或者焯水之后再炒都可以,各有优点.1.焯水后炒的好处:长豆角焯水之后,再炒的时候就比较容...
鹿城区19898877820： 豇豆要焯水多久才能熟了(豇豆要焯水多久才能熟) ？
汪荣奋乃： 将豇豆浸泡在水中大约5分钟以使其成熟.豇豆的烫漂时间很重要.如果热烫时间过短,豇豆会不熟,容易对身体造成不良影响.如果焯水时间过长,豇豆会失去酥脆口感...
鹿城区19898877820： 豆角焯水用冷水还是热水 - ？
汪荣奋乃： 焯豆角用热水焯就可以.豆角焯水之前,可以切成三厘米左右的小段状,在开水中放入适量的盐和几滴油,这个时候焯出来的豆角更翠绿.三分钟之后焯水的目的就是为了缩短烹饪的时间,还有到这样炒的豆角更容易成熟.买豆角的时候需要...
鹿城区19898877820： 四季豆焯水要焯几分钟 - ？
汪荣奋乃： 焯水四季豆的时间可以根据个人口感和偏好而有所不同,一般建议焯水3-5分钟.下面是焯水四季豆的步骤:1. 准备四季豆:将四季豆洗净,去除两端的顶子,剪去不好的部分,然后切成适当的长度.2. 煮水:在锅中加入足够的水,将水烧开.3...
鹿城区19898877820： 怎样炒长豆角保持绿色 - ？
汪荣奋乃： 青菜要用猛火快炒就能不破坏叶绿素,保持菜碧绿的鲜嫩颜色. 将长豆角用水焯一下(6分熟),再倒入锅中大火快速翻炒.关键是菜要熟,烹饪时间短. 清炒长豆角的做法: 烹饪原料:长豆角500g、辣椒2个、姜、葱、盐、酱油. 1、长豆角清洗后切段,用水焯1-2分钟. 2、准备姜丝、葱花、干椒.大火,待锅里的油烧热放姜丝、干辣椒、葱花炝锅. 3、倒入豆角、酱油后掂勺.爆炒中看菜有些干,稍加清水. 4、炒2分钟撒盐盛出,长豆角菜色碧绿,鲜嫩可口.
鹿城区19898877820： 凉拌长豆角的做法 - ？
汪荣奋乃： 食材准备:长豆角150克、黑木耳100克 辅料准备:大蒜20克、陈醋15克、盐2克、鸡精1克、香油10克 步骤—— 1、黑木耳提前泡发,准备洗净的豆角,去皮大蒜; 2、豆角切段儿,黑木耳去根洗净; 3、锅内烧开水,滴几滴食用油,放入...
鹿城区19898877820： 豆角焯水完水为青色正常吗 - ？
汪荣奋乃： 不正常,正常的话应该是绿色的,如果焯水时间太长还可能会发黄,不过太软了就不好吃了,最好稍微脆一点,用麻酱和蒜泥拌着吃正好
鹿城区19898877820： 夏季那个长长的豆角如何炒才好吃呢 - ？
汪荣奋乃： 豇豆啊,也叫长豆角麻汁豇豆主料:豇豆配料:芝麻酱、蒜、味极、酱油、盐、鸡精、香油、油泼辣子(或芥末油1.豇豆洗净,控干水分,切成2-3cm的小段,入沸水锅中加盐汆烫5分钟至熟透...
鹿城区19898877820： 长豆角馅素包的家常做法大全怎么做好吃 - ？
汪荣奋乃： 主料 长豆角400g 白面500g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 鸡蛋 适量 小虾皮 适量 发酵粉 适量 香油 适量步骤 1.长豆角掐头掐尾,洗净 2.在锅中把长豆角煮熟 3.切碎 4.鸡蛋,小虾皮 5.锅中放油,把虾皮,鸡蛋炒熟 6.再放入豆角,盐,味精,香油搅拌均匀,馅就和好了. 7.白面发酵粉用热水和好后,发酵40分钟左右 8.发好的面揪成小剂子,擀皮 9.把馅放在皮里,转圆包好 10.包好后装锅,盖盖,,锅中放凉水,中火,水开后蒸8分钟即可关火. 11.8分钟后打开锅盖,包子就熟了 12.出锅装盘,就可以吃了.
鹿城区19898877820： 焯水这一步不能省 哪些食材烹饪前需要焯水 - ？
汪荣奋乃： 焯水,时间短而急,是烹调前处理中关键的一步.它不仅有助去除草酸、农残、亚硝酸盐等有害物质,也能让食物保持鲜艳的色泽.菠菜做前要焯水大家已很熟悉,但其实除了菠菜,好多食材烹饪前也都需要焯水.记者就此采访了中国农业大学...
