东北大米有什么特点？
东北大米的特点就是口感香甜软糯、营养价值高，一年只长一季，十分受消费者的喜爱，而且东北大米有很多的品牌，下面就为大家介绍几款优质的东北大米，供大家挑选。
它作为五常大米的翘楚，经历了为期一百多天的成长，米粒中的干物质已经积累的足够丰富，营养成分高，吃起来更健康。双链糖含量高，煮熟后的大米表面油亮，香味扑鼻，口感微甜，吃起来的美味从舌尖传递到心尖。
其生长周期可达到惊人160至180天，日照时间长，昼夜温差大，干物质积累多，营养和品质也更出色。大米颗粒饱满，质地坚硬，熟后米质油亮，米香四溢，入口软糯且有弹性，香味绵长，回味无穷，没吃过的朋友可以尝试一下。
因其生长在火山玄武岩石板土上而得名，在享受腐植土壤滋养的同时，还受到纯净的镜泊湖水灌溉，让水稻吸收了丰富的矿物质和微量元素，使得大米具备晶莹剔透，粒青如玉，颗颗饱满等优点。它的名气虽然没有五常大米高，但是其营养价值以及口感完全不输于五常大米▪
东北大米主要有五个特点：
1、颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。
2、长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
3、蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
5、横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
扩展资料
一、东北大米的生长环境
1、土壤肥沃。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。
2、日照充足生育期日照时间长，东北地区雾霾现象相对较少。
3、好水质。地处长白山脉，松花江、嫩江、东辽河、水系众多，山泉形成的灌溉用水无污染。
4、病虫害少。东北大米种植区病虫害少。
5、日夜温差大。长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季光照充分、昼夜温差大，利于东北大米的营养积累。
二、东北大米的储存方法
1、东北大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。
2、用容器米桶或米缸装米时，在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器。
3、食用时采用推陈出新的方法，先吃先买的米，后吃后买的米，防止霉变鼠虫污染。
4、要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸，清除缸内的糠粉、虫卵等。
参考资料来源：百度百科-东北大米
参考资料来源：人民网-东北大米为啥好吃？根本差别是因为它
东北大米主要有五个特点：
1、颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。
2、长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
3、蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
5、横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
扩展资料
一、东北大米的生长环境
1、土壤肥沃。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。
2、日照充足生育期日照时间长，东北地区雾霾现象相对较少。
3、好水质。地处长白山脉，松花江、嫩江、东辽河、水系众多，山泉形成的灌溉用水无污染。
4、病虫害少。东北大米种植区病虫害少。
5、日夜温差大。长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季光照充分、昼夜温差大，利于东北大米的营养积累。
二、东北大米的储存方法
1、东北大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。
2、用容器米桶或米缸装米时，在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器。
3、食用时采用推陈出新的方法，先吃先买的米，后吃后买的米，防止霉变鼠虫污染。
4、要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸，清除缸内的糠粉、虫卵等。
参考资料来源：百度百科-东北大米
参考资料来源：人民网-东北大米为啥好吃？根本差别是因为它
特点：
一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
简介：
东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。独特地域优势，保证了东北大米独有的高品质。
真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。最知名的东北大米产地品牌当属“中国粳稻贡米之乡”吉林市的舒兰大米、万昌大米、前郭大米、梅河口大米、集安大米、珲春大米大荒地大米，哈尔滨的五常大米，牡丹江的响水大米，辽宁的盘锦大米和镇赉的嫩江湾大米等。
储存：
家庭储存的东北大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。用容器（米桶或米缸）装米时，在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器。东北大米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放在离地面一尺高的干燥、通风之处，食用时采用推陈出新的方法，先吃先买的米，后吃后买的米，防止霉变鼠虫污染。
要经常曝晒盛米的空米桶和空米缸，清除缸内的糠粉、虫卵等。梅雨和盛夏季节，为防止受潮霉变生虫，可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳或大蒜头。如米已生虫应先清除米虫，然后将花椒和茴香用纱布包好放在东北大米表面，米缸桶不要马上密盖。
五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
选择上注意两点：1看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
东北（星火）大米的九大特点：
1，产自黑土地，土地肥沃，土壤有机物含量高。
2，寒地冻土自然杀灭病虫，减少农药施用，
3，水源充沛，松花江江水灌溉。
4，日照时间长，年均2500小时以上日照
5，昼夜温差大，有利于有机物积累
6，生长周期长，一年只产一季稻。
7，颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。,
8，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
9，有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
品种优势。
松江佰顺大米选用的是最优质的水稻品种——粳稻。它是中国北方种植历史悠久的水稻品种之一，经过千百年的培育改良，米粒短圆饱满，蛋白质、微量元素含量高，口感香糯软滑，食用品质优于长粒籼稻。
气候优势。
松江佰顺米种植基地位于 “中国水稻第一镇”的德惠岔路口镇，地处北纬40——45度之间优质水稻带核心产区，全年有效积温2800——3100摄氏度。典型温带大陆性季风气候，有利于水稻在灌浆期养分的积累；雨热同期、光照适宜又使得病虫害程度大大降低。如此四季分明、秋高气爽的完美水稻种植气候条件下，方能产出世界上最优质的粳米。
水土优势。
东北的黑土地是目前世界上仅存的三块黑土地之一，被誉为中国“黄金水稻带”。土质松软，土地肥沃，土层中腐殖质和有机质含量极为丰富，富含氮、磷、钾等微量元素；松江佰顺大米的灌溉用水，全部来自松花江——长白山天池的原生态无污染“活水”，滋润出晶莹剔透的稻米。如此得天独厚的水土孕育，使松江佰顺米营养丰富、口舌留香。
科技优势。
从育种到种植，从秋收到加工，从田间到餐桌……松江佰顺将科技融入到对好米的不懈追求中，将科技力量贯穿大米种植生产全过程。以良种为核心，以良田为基础，以良法为手段，采取“公司+基地+合作社+订单农业”模式，加大资金、技术、管理、设备投入力度，促使水稻种植进入“科技化时代”——引进国际先进育苗流水线、现代催芽设备、智能温控系统、自动灌溉、无人机能自动定点巡航……中国现代化农业模板由松江佰顺开始谱写。
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淮北市18589944308： 正宗的吉林大米有哪些特点? - ？
巨吕喜络： 东北大米特点是香甜软糯、米粒晶莹剔透,手捧余香,稍稍发粘
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巨吕喜络： 六丰商城回答你的问题:东北绿色大米有以下几个特点:一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明.二:饭粒油亮,香味浓郁.三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆.四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质.五:横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的.另外如果你想要购买安全放心的优质绿色大米你可以到 六丰商城www.liufeng.com 上去看看,各种品质有保证的米面粮油等食材基本都有,祝你早日能够入手心怡的食材.希望能帮到你,望采纳
淮北市18589944308： 东北大米和普通大米有什么区别 - ？
巨吕喜络： 口感更为软糯.东北大米保持了大米的天然水分,精选种子,改良土壤、施用有机肥,都是为了保持大米的色香味,所以东北大米煮出来的饭更香、口感更佳.东北大米在气候、土壤以及品种方面与南方大米有着区别:首先,在水稻栽培期间东北区域白天温度高晚上温度低,南方区域均温为30度以上,质量相对较差;其次,以当年粮网为例,其所在地区黑土肥沃,适合水稻种植的生长环境,南方在生产过程中施用氮肥,这也会影响稻米质量;最后,东北大米为粳米,南方大米为籼米,粳稻米粘性较好,煮出的米饭绵软,籼稻米粘性差,米饭偏硬,通常粳稻米和适口性或口感都要好于籼米,因东北有机大米相对南方大米口感要好
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巨吕喜络： 一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透亮.二:长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,清香浓郁.三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆.四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、谷维素、花青素等营养成分
淮北市18589944308： 东北大米有什么特点?？
巨吕喜络：1,颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明.2,饭粒油亮,香味浓郁.3,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆.4,有丰富的蛋白质,矿物质,维生素和脂肪.5,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的.
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巨吕喜络： 北方的大米肯定比南方的大米好吃,尤其是东北的大米,因为北方的大米生长期长,东北的大米一年只生长一季,而南方的大米生长期短,一年生长两季或三季,生长期长的大米肯定比生长期短的大米吸收养料多,所以好吃.就和老家养的鸡一样要养一年当然有味道好吃,哪些外面的鸡都是40多天就出栏了,口感当然相当不地道.东北大米内部也分品质等级最好的就是五常稻花香,品牌方面建议就是臻粮的臻稻香比较有特色.
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巨吕喜络： 东北大米的六大特点:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁;蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆;有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质;横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的;支链淀粉含量高,好吃,有香味,不回生,所以才深受广大消费者的喜爱和欢迎.
