如何使用电饭煲做菜 电饭煲做菜大全
作者&投稿:汪昆 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
旺油,七八成热,油温在 190°C - 240°C 之间,油的表面不在翻动,跟温油一样表面十分平静,但是稍微搅动就会有滋滋的声响。这时丢食材进去,除了会有大量气泡,还会有爆破声(这时的油开始控制不住寄几到处喷人了)。旺油适合爆炒或者炸制一些肉类。另外,要想煎豆腐不散,可以选择在旺火时下锅,等豆腐表面成型,就可以转小火继续煎啦~旺火还能用来做拔丝土豆这类型的菜,趁旺火下锅定型,在转小火将土豆炸熟,再用高温炸一遍~这样的土豆口感超棒哦。扒海羊
制作原料: 主料 水发海参500克,羊腰窝肉500克。调料 鸡油15克,葱姜油100克,酱油6克,花椒10克,葱段50克,盐5 克,姜块25克,味精5克,料酒20克,湿淀粉50克,鸡汤2公斤。
扒海羊的做法:
(1) 将水发海参洗净片成大片,在开水中氽透,捞出控去水分。锅中先放鸡汤1.5公斤,加入花椒,葱、姜(拍松)和15克料酒,把羊腰窝肉放在锅内煮烂,捞出后,切成10厘米长、3厘米宽的大片码入盘内。
(2) 炒勺上旺火把葱姜油烧热,烹入5克料酒,加入500克鸡汤、酱油、盐、味精,同时把海参片羊肉片也放入汤内,然后用小火10分钟,用湿淀粉勾流汁芡翻动后,淋入鸡油即可。
木疯希罗: 一、电饭锅菜谱电饭锅几乎家家都有,但不是每个家庭都能用它做饭.偶尔可以做个... 你如何做蘑菇和卷心菜?以下是电饭煲的做法:材料:香菇300克,大白菜心250克,...
辽阳市13391584748: 如何使用电饭煲做菜 电饭煲做菜大全 - ?
木疯希罗: 旺油,七八成热,油温在 190°C - 240°C 之间,油的表面不在翻动,跟温油一样表面十分平静,但是稍微搅动就会有滋滋的声响.这时丢食材进去,除了会有大量气泡,还会有爆破声(这时的油开始控制不住寄几到处喷人了).旺油适合爆炒或...
辽阳市13391584748: 用电饭锅可以做什么菜,怎么做? - ?
木疯希罗: 电饭锅能做的饭菜有很多,常见的就是懒人蒸饭和煮粥.电饭锅跟其他的锅不太一样,它有一定的限制,虽然也能够炒菜,但是非常不方便.如果是自己一个人吃的话,可以考虑懒人蒸饭,既有营养又好吃.不愿意吃饭的话也可以煲汤或者煮粥...
辽阳市13391584748: 电饭煲做菜的方法有哪些呢? ?
木疯希罗: 方法一 材料 鸡翅1斤,姜,酱油半瓶,可乐一瓶. 做法 1、首先鸡翅洗好后,用酱油... 2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将...
辽阳市13391584748: 电饭锅都可以做什么饭呀? - ?
木疯希罗: 电饭煲做菜的方法: 电饭煲版红烧排骨: 原料:排骨、生姜、大蒜 调料:水、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、八角、干辣椒 做法: 1、排骨过热水,去血沫备用; 2、排骨刚入电饭煲中,加上生姜,蒜,然后将所有的调料加入; 3、按煮饭键...
辽阳市13391584748: 如何用电饭煲做菜? ?
木疯希罗: 电饭煲食谱一、香菇炖鸡汤 材料:鸡块适量猪瘦肉1小块、红枣3颗(加一颗蜜)、香菇5个、姜片1片、水适量 做法: 1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,...
辽阳市13391584748: 电饭煲怎么做菜好吃??
木疯希罗: 1,洗米 2,用洗米水洗净五花肉一块,肉切口用生姜,少许盐,料酒,砂糖,陈醋,咖喱粉(所有调料依个人喜好)腌20分钟,取出肉,冲掉多余调料,沥干. 3,米入电饭锅,加水,将肉放米上,加盖开煮.跳闸后闷个十分钟,切忌中途揭锅盖. 4,出锅开吃.肉可以切块蘸着酱汁食用.酱汁:酱油,陈醋,麻油……总之你爱吃什么就往里加吧~~~就着带有肉香的米饭,那个美呀~~~~~~~~~~~~~` 鉴于对营养合理搭配的需要,可以配上一根生黄瓜,也可以蘸上面的酱汁吃,中和一下猪肉的油腻
辽阳市13391584748: 电饭锅都可以做什么饭 - ?
木疯希罗: 电饭锅可以做很多饭菜. 主要看你想做的品种. 或者可以参照菜谱来做.
辽阳市13391584748: 朋友们,告诉我几个用电饭锅做菜的方法吧!要不我天天吃稀饭!谢谢了?
木疯希罗: 很简单的,可以做面条,可以吃火锅,可以炖排骨汤,可以清蒸蔬菜,以及鱼肉,可以做电饭煲拌饭,就是将饭的快好的时候,在锅底放点油,然后放入豇豆,或者是红薯,加点调料味,蛮不错的哟
辽阳市13391584748: 电饭锅可以做什么美食? - ?
木疯希罗: 给你介绍一个用3道电饭锅做菜的做法: 电饭锅焖鸡: 原料:鸡半只. 调料:盐、油少许、料酒30毫升. 做法: 1、鸡肉洗干净,用盐抹匀,放到电饭锅里. 2、倒进一点油,少量就好. 3、再倒进30毫升的料酒,大约两汤匙左右. 4、按下电...