全 世界的西红柿大概有多少个品种
现在，越来越多的朋友都喜欢在自家院子或阳台上种一些蔬菜瓜果，很多朋友的阳台蔬菜首选就是番茄了。其实番茄也有很多品种，如果你想要栽种在自家院子或阳台上的话，一定要注意区分番茄的品种，小编就为你整理了普通番茄的八个品种的特点及外形，有兴趣的朋友可以一起学习。
番茄盆栽
一、樱桃番茄（Var.cerasiformeAlef）
番茄的祖先是樱桃番茄（L.esculentumVar.cerasiforme），樱桃番茄是惟一在南美以外发现的野生番茄，樱桃番茄比其他普通番茄属的种能更好地适应热带潮湿的条件。现在的番茄品种与野生的樱桃番茄之间，有密切的亲缘关系。这两种类型很容易互相杂交。
植株生长强健，茎蔓性，体表被有细而短的黄色茸毛（长2.5mm）。叶大。缺刻深、裂片长、先端渐尖，间裂片为椭圆形、卵圆形或圆形。花序主要为单总状，或长或短，花数较少，主要由5花被组成，少数有6花被的。花萼与花瓣几乎等长。子房球形，柱头短或与雄蕊等长。果实为球形，有火红。深黄等颜色，子室为2，果实光滑或有毛茸，种子心脏形。有茸毛。
这一变种具有广泛的分布区：在墨西哥、中美洲。秘鲁等地均有分布。樱桃番茄果实味酸，广泛应用于罐头食品中，也可作为选育抗病品种的原始材料。
二、梨形番茄（Var.pyriformeAlef）
植株生长中强，茎直立或蔓生，光滑或被有毛茸，叶中大到大。花序主要为单总状的。少数有强烈的分枝，花少数，偶有多数。花萼短于花瓣。花瓣渐尖到椭圆。子房长形，柱头短或与雄蕊等长，果实为2室，偶有3室的。果形指数为1.5～2.0，果色有红色、黄色。粉色等，心脏形，有茸毛。
梨形番茄与球形番茄杂交所得后代呈椭圆形、长圆形及卵圆形；与栽培品种杂交得到的后代变异很大，由此提供了很大的选择性，可以获得许多有价值的品种。
三、李形番茄（Var.pruniforme）
植株生长中强，茎高130～150cm，叶中等大小，裂片缺刻深，花序单总状。较短，长8～10cm。花少，7朵左右，花中等大小，有5～6个花瓣，直径2cm，花柱长短与雄蕊相等。果实小形（长2.5～3.0cm，宽1.5～2.0cm），果形指数为1.5～2，子室2。果重15～20g，果色有红、黄、粉红色等，种子少。
四、长圆形番茄（Var.elongatum）
植株生长中强，茎直立或蔓生，高为70cm，其上被有茸毛，叶中大到大，裂片卵形、全缘。花序有单总状，偶有复总状，花有多有少，通常具有7朵，花被5出，少数有6出者，萼片短于或长于花瓣，花柱等于或长于雄蕊；果实重30～50g，有火红、粉红及深黄等颜色。
该种为食用种，分布较广，具有很高的干物质含量。故为培育加工品种的良好原始材料。同时它对土壤要求不高，适应性较强。
五、普通番茄（Var.vulgare）
植株生长强健，茎有蔓性、半蔓性或矮生性。分枝性有弱有强，体表有茸毛，叶片中大到大，具有不整形的缺刻。叶色从浅绿到深绿，叶边缘有钝锯齿到尖锯齿。花序有总状或复总状，花从少数到多数。果实有各种形状，各种颜色，大小不一，以及各种成熟期的品种，栽培品种大多数集中在这个变种内。
六、大叶番茄（Var.grandifolium）
植株生长中强，叶系覆盖中等或稀少。茎具蔓生性。被有茸毛，叶大，有似马铃薯叶。所以又称其为薯叶番茄。叶的裂片为1～2对，全缘。间裂片及小裂片缺少。花序呈单总状或复总状。花中，小形，有5—7花被。果实有圆形、扁圆形及扁平形等多种，有的也有椭圆形者。子室从少数到多数。果色有火红。粉红或黄色等多种。
这一变种在栽培品种中为数不多，在经济栽培上井无特殊价值，仅根据叶形的特殊性，而列为一个变种。
七、直立番茄（Var.valiudmBaily）
植株生长强健，呈矮性或中等高度，分枝性强，茎粗状呈直立，节间短，茎上有茸毛。叶柄短，叶色浓绿，皱褶明显。花序从单总状到复总状，花从少数到多数，花从小到大，有5～6花被。果实呈圆球形、扁圆形或扁平形，表面平滑或有菱形。主要有火红色和粉红色果实两种。
八、细叶番茄（Lycopersiconpimpinellifolium（Jus1）Mill）
番茄属的有色果实野生种。在秘鲁海拔较低的地方很容易见到，它的野生种生长在秘鲁全国的海岸山谷地区，在秘鲁北部（南纬7°～8°）的海岸边就可以采集到细叶番茄。围绕着利马河，以及秘鲁最南端靠近智利边界处，也可收集到细叶番茄。
细叶番茄和普通番茄可以相互杂交，亲缘非常接近，这是惟一的野生种表现出与普通番茄的天然渐渗现象。这两种情况都说明了细叶番茄在栽培番茄的进化中起了重要作用，因为现在的品种与它有密切的亲缘关系，并且容易回交。细叶番茄在植物育种上是很有吸引力的种质资源。用细叶番茄为亲本培育出了抗镰刀菌枯萎病和抗细菌性斑点病的品种。
最后，小编需要提醒一下各位朋友，所有的普通番茄品种都是自交能孕和唯一可近亲交配的，并且普通番茄的果实有各种形状，所以在区分的时候切不可只观察果实外形。
包括六个番茄属的种，其中三个果实有色，另三个果实为绿色。
1. 普通番茄 (Lycopersicon esculentum Mill)
所有的普通番茄都是自交能孕和唯一可近亲交配的。野生樱桃番茄的柱头在开花时会伸出比花药圆锥体稍高一点，因此会有一小部分自然杂交。
普通番茄为一年生植物，有蔓性、半蔓性或直立性等：其叶片缺刻深浅不一，从光滑到有细毛茸．花序从单总状到复总状，花少数或多数，花有小、中、大各种类型，花萼短于或长于花冠，子房光滑或带确茸毛，柱头为圆柱形，果实有扁圆形．圆球形．球形和长圆形等不同形状，子房有少数或多数者，果色为火红．粉红．橙黄；深黄或淡黄、绿色、紫色等多种。
植物矮性的平均为50~80 cm，高而蔓性的甚至有3 m或更高的，不同品种的茎在幼苗期大多是直立的，至果实长大后通常因果实重量而多倒状。
果实有各种形状，萼洼有宽窄和深浅之别，果重一般重1~500g；单果中有种子40~400粒，种子呈心脏形，有毛，扁平。
⑴ 樱桃番茄(Var. cerasiforme Alef)
番茄的祖先是樱桃番茄(L. esculentum Var. cerasiforme)，樱桃番茄是惟一在南美以外发现的野生番茄，樱桃番茄比其他普通番茄属的种能更好地适应热带潮湿的条件。现在的番茄品种与野生的樱桃番茄之间，有密切的亲缘关系．这两种类型很容易互相杂交。
植株生长强健，茎蔓性，体表被有细而短的黄色茸毛(长2.5 mm)。叶大．缺刻深、裂片长、先端渐尖，间裂片为椭圆形、卵圆形或圆形。花序主要为单总状，或长或短，花数较少，主要由5花被组成，少数有6花被的。花萼与花瓣几乎等长。子房球形，柱头短或与雄蕊等长。果实为球形，有火红．深黄等颜色，子室为2，果实光滑或有毛茸，种子心脏形．有茸毛。
这一变种具有广泛的分布区：在墨西哥、中美洲．秘鲁等地均有分布。樱桃番茄果实味酸，广泛应用于罐头食品中，也可作为选育抗病品种的原始材料。
⑵ 梨形番茄(Var. pyriforme Alef)
植株生长中强，茎直立或蔓生，光滑或被有毛茸，叶中大到大。花序主要为单总状的．少数有强烈的分枝，花少数，偶有多数。花萼短于花瓣。花瓣渐尖到椭圆。子房长形，柱头短或与雄蕊等长，果实为2室，偶有3室的。果形指数为1.5~2.0，果色有红色、黄色．粉色等，心脏形，有茸毛。
梨形番茄与球形番茄杂交所得后代呈椭圆形、长圆形及卵圆形；与栽培品种杂交得到的后代变异很大，由此提供了很大的选择性，可以获得许多有价值的品种。
⑶ 李形番茄(Var. pruniforme)
植株生长中强，茎高130~150 cm，叶中等大小，裂片缺刻深，花序单总状．较短，长8~10 cm。花少，7朵左右，花中等大小，有5~6个花瓣，直径2 cm，花柱长短与雄蕊相等．果实小形(长2.5~3.0 cm，宽1.5~2.0 cm)，果形指数为1.5~2，子室2．果重15~20 g，果色有红、黄、粉红色等，种子少。
⑷ 长圆形番茄 (Var. elongatum)
植株生长中强，茎直立或蔓生，高为70 cm，其上被有茸毛，叶中大到大，裂片卵形、全缘。花序有单总状，偶有复总状，花有多有少，通常具有7朵，花被5出，少数有6出者，萼片短于或长于花瓣，花柱等于或长于雄蕊；果实重30~50 g，有火红、粉红及深黄等颜色。
该种为食用种，分布较广，具有很高的干物质含量。故为培育加工品种的良好原始材料。同时它对土壤要求不高，适应性较强。
⑸ 普通番茄(Var. vulgare)
植株生长强健，茎有蔓性、半蔓性或矮生性。分枝性有弱有强，体表有茸毛，叶片中大到大，具有不整形的缺刻．叶色从浅绿到深绿，叶边缘有钝锯齿到尖锯齿。花序有总状或复总状，花从少数到多数。果实有各种形状，各种颜色，大小不一，以及各种成熟期的品种，栽培品种大多数集中在这个变种内。
⑹ 大叶番茄 (Var. grandifolium)
植株生长中强，叶系覆盖中等或稀少。茎具蔓生性．被有茸毛，叶大，有似马铃薯叶．所以又称其为薯叶番茄。叶的裂片为1~2对，全缘。间裂片及小裂片缺少。花序呈单总状或复总状。花中，小形，有5—7花被。果实有圆形、扁圆形及扁平形等多种，有的也有椭圆形者。子室从少数到多数。果色有火红．粉红或黄色等多种。
这一变种在栽培品种中为数不多，在经济栽培上井无特殊价值，仅根据叶形的特殊性，而列为一个变种。
⑺ 直立番茄 (Var. valiudm Baily)
植株生长强健，呈矮性或中等高度，分枝性强，茎粗状呈直立，节间短，茎上有茸毛。叶柄短，叶色浓绿，皱褶明显。花序从单总状到复总状，花从少数到多数，花从小到大，有5~6花被。果实呈圆球形、扁圆形或扁平形，表面平滑或有菱形。主要有火红色和粉红色果实两种。
⑻ 细叶番茄 (Lycopersicon pimpinellifolium(Jus 1) Mill)
番茄属的有色果实野生种．在秘鲁海拔较低的地方很容易见到，它的野生种生长在秘鲁全国的海岸山谷地区，在秘鲁北部(南纬7°~8°)的海岸边就可以采集到细叶番茄。围绕着利马河，以及秘鲁最南端靠近智利边界处，也可收集到细叶番茄。
细叶番茄和普通番茄可以相互杂交，亲缘非常接近，这是惟一的野生种表现出与普通番茄的天然渐渗现象。这两种情况都说明了细叶番茄在栽培番茄的进化中起了重要作用，因为现在的品种与它有密切的亲缘关系，并且容易回交。细叶番茄在植物育种上是很有吸引力的种质资源。用细叶番茄为亲本培育出了抗镰刀菌枯萎病和抗细菌性斑点病的品种。
2．契斯曼尼番茄(Lycopersicon cheesmanii Riley)
契斯曼尼番茄是番茄届第三个果实有色的种，是惟一在加拉帕戈斯群岛上发现的，由于在地理上与大陆上的种完全分离，因此可判定是单独进化成的各种类型的契斯垒尼番茄都是自主能孕的，囚而只能是近亲繁殖．各个群体都很一致，自花受粉导致果实发育小(直径1cm)，果实成熟时常为橙色。有些同型遗传小种色累含量少，果实成熟时为黄色或黄绿色。契斯曼尼番茄对于植物育种家没有提供育用的抗病基因，但契斯曼尼小番茄变种的—个有价值的特性是抗盐，从野生种的海岸群体中的许多基因，已经和驯化的普通番茄栽培种Walter进行了回交，使该种植物能在用70%的海水灌溉下生存和结果。
3. 小花番茄(L. parviflorum)和奇美留斯基番茄(L. chmieleuskii)
这两个绿色果实的种的变异中心，处于秘鲁的南纬12°~14°，西经72°~74°。该地区为秘鲁的腹地，为比较孤立的地区，因此这两个种发现比较晚。小心番茄．奇美留斯基番茄为该地的分布重叠种。
现在可以用小花番茄与普通番茄进行杂交而不必克服什么种问障碍。遇到的问题是，有些小花番茄品系怎样接受普通番茄的花粉，但这仅反映了野生种的花在去雄技术上的困难。有几种小花番茄的生物型具有显性的脱叶基因，并有隐性的致死作用，它只有在和(普通)番茄杂交时才表现出来。这种基因在和其他奇美留斯基番茄远交时并不表现出来。
这两个种相和番茄属其他种的杂交．属于“番茄复合体”。虽然它的果实成熟时为灰绿色，但小花番茄‘minutum’这个种，比番茄属其他种更近似于绿色果的洗液番茄而不同于其他绿色果。奇美留斯基番茄和小花番茄在果实成熟时含糖量较高，奇美留斯基番茄(可溶性固形物为10~11%)，和美国加州品种VF-145(可溶性固形物大约为5%)经过一系列的回交，育雏的品系含糖量明显增加，果实大小和颜色也是可接受的。
4. 多毛番茄(Lycopersicon hisutum Humb and Bonpi)
为一年生或多年生，茎初期直立，而后因本身的重量而下垂。表面覆盖有长而黄色茸毛为其主要特征，因而称力多毛番茄。茸毛长为2.5~3.5 mm。在茎及侧枝上长的茸毛中间还夹杂有短的黄色茸毛．
叶大，长20~30 cm，宽10~12 cm，呈狭长的椭圆形，基部带有不正形的托叶，叶柄短．间裂片很多，上有丛密的茸毛。花序为中等大小，长15 cm，单式或为卷尾状，有茸毛。每一花序上有10~15朵花．花的基部带有成对的苞片，花萼小而短，萼片5枚。花瓣为黄色，一般为5枚，花药呈纺锤彤，径粗3~4 mm，花柱与雄蕊几乎等长，柱头成球杆状。果实直径1.5~2.5 cm，绿白色，有长的茸毛，种子暗褐色．顶端光滑。
多毛番茄是典型的高山原产植物，一股均在海拔2000~2500 m以上的地方生长，在海拔1100 m以下．则很少看到。它短日照植物．在18h的光照条件下，开花很弱，而在12h光照下虽然开花茂盛．但果实不能形成．它适于栽培在8~10 h的光照下。
多毛番茄的果实化学成分(估算鲜重的百分率：干物质为10.1%，全糖为1.66 %(包括单糖O．50%，双糖1.16%)，酸为0.32%，Vc为5.7 mg/100g。
这种果实化学成分的含量与其他种差别很小，有苦味，不能食用，但在果实中胡萝卜素的含量则高于栽培品种最高量的3~4倍。多毛番茄耐温度要求较低，能耐较长期的低温(0~3℃)甚至到-2℃不会冻坏。
Ⅱ 秘鲁番茄复合体种
1. 智利番茄(Lycopersicon chilense Dun)
智利番茄有直立生长的习性，而三典型的秘鲁番茄则为匍匐生长。智利番茄的叶子具有11个或更多的裂片，秘鲁番茄则很少有这种情况。最后的区别是，花序长(花梗长14~20 cm)是智利番茄突出的特征。智利番茄在形态变异上比秘鲁番茄少，在地理分布上也比较集中，它在野生的番茄属种中分布在最南方，通常在智利和秘鲁的南部均能见到。和其他野生的番茄届种一样，智利番茄集中分布在海拔高的海岸地区，从东部地区一直延伸到西部的太平洋沿岸。
2. 秘鲁番茄(Lycopersicon peruvianum (L) Mill )
为多年生匍匐性植物，茎易弯曲。表面平滑或带有丛密、短而白色绒毛或嫩黄色的茸毛，基部比顶端为多。叶缺刻深、平滑，在表皮上也着生茸毛，叶长20~25 cm，宽10~12 cm．在叶柄基部带有不正的托叶。裂片3~5对(普通4对)，椭圆形或卵圆形．钝尖或渐尖状的．在基部成不正的圆形，圆裂片放目不多，卵圆形，长3~5 mm。花序是单总状或成卷尾状，较短，长约5~9 cm，在其上生有6~11朵花．在花序基部带有卵形或心脏形的苞片。花萼小，5枚，花冠呈鲜橙黄色．长10~13 mm。花瓣5枚．雄蕊短，长约6~9 mm，尖圆形。花药长4~6 mm，粗1.5~2 mm，柱头头状，子房有茸毛。果实呈圆形或近圆形，直径1~2 cm，有2心室，果实上有茸毛，种子形状扁平，表面光滑，呈灰褐色。
秘鲁番茄果实的化学成分如下：干物质为12.75%，全糖量为2.47％(单糖为0.96%，双糖为1.5%)，酸0.73%，Vc的含量为50.4 mg/100g。
番茄的生态型
生态型是番茄在一定历史与环境条件下发展起来的种群。同一生态型的品系，具有相近的种性与对环境条件的适应范围。在配制杂交种或杂种一代时，生态型有一定的参考价值。番茄的生态型有以下几种：
1．意大利生态类型
耐旱能力强．在湿度大的条件下．极易感染病害；对瘠薄土壤适应力强．耐寒能力弱。果实在较高的温度下才能着色．植物的生长势强，果实小，但数目多．果肉厚．果皮为深红色或黄色。它的主要品种有红牛奶、小桃柿子、加米特、保加利亚10号、霞光、克梅特、黄牛奶、黄扁圆等。
2. 东欧生态类型
耐寒性强，果实在低温和较弱的光照条件下也能逐渐着色。适应黏重土壤，早熟。植株生长势弱，多为矮生性状，为中小型果实，适合在生育期短的北方生产。它的主要品种有灯塔、早熟1165、儿童等。
3. 西欧生态类型
对温度的适应性强．既耐低温又耐高温，在弱光多湿的条件下尚能生长良好。果实整齐。为中型或大型果实，适合早熟栽培和温室栽培．它的主要品种有红圆早熟、早雀钻、锦州小秧、阿丽安娜、胜利等。
4．美洲生态类型
耐干旱、耐湿能力弱，不耐低温和弱光，喜肥沃的沙质土壤。果实整齐，为大型果，具有红、粉红、黄三种颜色。植株生长势强，产量高，适合集约栽培。它的品种主要有卡德大红、世界一、武昌大红、苹果青、粉红甜肉、桔黄佳辰、鲁特热斯、格利克斯、庞大洛沙、未十二等。
其他还有潘那利番茄(Lyopersicon pennellii)，类番茄茄和里基茄(Solanum lycopersicvudes Dun， Solanum rickii Corr)等。
鞠钩可宝： 普通番茄复合体种: 包括六个番茄属的种,其中三个果实有色,另三个果实为绿色. 1. 普通番茄 (Lycopersicon esculentum Mill) 所有的普通番茄都是自交能孕和唯一可近亲交配的.野生樱桃番茄的柱头在开花时会伸出比花药圆锥体稍高一点...
平顶山市15696217632： 特色番茄品种有哪些? - ？
鞠钩可宝： 展开全部 前几年去过一次番茄文化艺术节,在那里看到很多特色番茄,大概有100多余种,能记住的 就 是绿宝石,霞粉,单果,还有一个叫粉皇后,知道的 就 这么多,因为实在太多种了.
平顶山市15696217632： 番茄为什么又叫西红柿? - ？
鞠钩可宝： 番茄大约在明朝传入中国,当时称为「番柿」,因为酷以柿子、颜色是红色的,又来自西方,所以有「西红柿」的名号.从中国又传入日本,日本也称它为「唐柿」.而在历史上,中国人对於境外传入的事物都习惯加「番」字,於是又叫它为「...
平顶山市15696217632： 你说了18种番茄,请问哪些是转基因的番茄? - ？
鞠钩可宝： 以上番茄品种并未尽数列举.据我所知世界上有研究性质的单位收集的番茄品种在1990年就超过6000种.以上列举的是我国常见的番茄生产品种,据我所知这些都不是转基因的品种.我国第一个商品化生产的农业转基因番茄是华番一号,1996年批准,是耐贮品种:用乙烯形成酶反义基因转化番茄,其果实成熟后,可在13-30摄氏度贮藏45天.
平顶山市15696217632： 番茄是西红柿?(番茄是西红柿吗) ？
鞠钩可宝： 1、西红柿为茄科植物,因其形似茄,也称为番茄、番李子、金橘;又因形似红柿,品种来自西方而得名西红柿.2、据史料记载,西红柿是生长在南美洲秘鲁国家森林里的...
平顶山市15696217632： 日本大部分食用的西红柿是什么种类如题 ？
鞠钩可宝： 日本的西红柿种类很多,但主要分为3大类.1,大个的(日语叫大玉)以桃太郎为主,形状像桃,漂亮,味美.2,中型的(日语叫中玉)形状可以,但色泽和口感不是很好.在日本的西红柿中最便宜.3,小个的(日语叫ミニトマト)迷你西红柿,圆的有红的和黄的两种,品种属プチ丸最好,最贵,还有ニゴマル,ピェア(如图2).长的属アイコ最好.口感是西红柿中最好的.形状比国内 的圣女果要稍大点,没圣女果好看,但要甜(如图1).
平顶山市15696217632： 番茄是什么 - ？
鞠钩可宝： 西红柿也称番茄、番李子、洋柿子.原产南美洲,相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲,也可能是从西部传人中国,故称番茄.西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱,人称“蔬菜中的水果”,遍及世界. 以中医药膳理论分析,西红柿性微...
平顶山市15696217632： 全世界共有多少种水果? - ？
鞠钩可宝： 桃子 ·橘 ·杏子 ·梨 ·苹 果 ·李子 ·花红 ·柿子 ·柿霜 ·柿饼 ·山 楂 ·大 枣 ·枇杷 ·柚子 ·柑 ·荔枝 ·佛手柑 ·柠檬 ·金橘 ·香蕉 ·杨梅 ·石榴 ·桑 椹 ·椰子浆 ·樱桃 ·菠萝 ·龙 眼 ·橙子 ·羊桃 ·葡萄 ·草莓 ·无花果 ·猕猴桃 ·芒果 ·橄榄 ·甘蔗.榴莲.西瓜.甜瓜.香瓜.、哈密瓜.黄瓜.柳丁.文旦.、葡萄柚.、莱姆.蓝莓.荔枝.火龙果.覆盆子等等.
平顶山市15696217632： 马铃薯有多少个品种?？
鞠钩可宝： 马铃薯在原产地就有几百个品种,在世界各地又不断地培养新品种,目前全世界有几千个品种,有含淀粉比例较高,适合作为主食的,也有适合作为蔬菜食用的.人们根据不同的用途培养出很多新品种,花色有白色、红色、紫色等品种,地下块茎有圆形、卵形和椭圆形,其皮色有红色、黄色、白色和紫色的不同品种.一般用块茎上的“芽眼”切下播种,如果用种子种植,很快就会产生变异,因此非常容易出现新品种. 在秘鲁,除了最普通的土黄色马铃薯外,当地农民还种植出了五颜六色、而且奇形怪状的马铃薯,使得秘鲁马铃薯品种多达3500种.
平顶山市15696217632： 猕猴桃属植物在全世界共有54种21种变种,在中国分布多少种 - ？
鞠钩可宝： 中国是优势主产地区,有52种以上,集中产地便是秦岭以南和横断山脉以东的大陆地区.猕猴桃属猕猴桃属(学名:Actinidia Lindl),侧膜胎座目,猕猴桃科落叶、半落叶至常绿藤本植物,广泛分布在亚洲大陆,中国是该属植物原生和分布...
